Hvad man spiser i Asien, land for land
Madguider til hvert asiatisk land: de regionale retter, hvor man spiser dem, hvordan man bestiller, og hvad et måltid koster.
Mad
24
Mad i Japan
Japansk mad fra Tokyo til Hiroshima og Kanazawa eller Sapporo: hvad du skal spise, hvilke måltider du skal booke, otoshi, billetautomater samt vegetar og halal.
Læs guiden
Mad i Thailand
Thailands fire regionale køkkener og det thai-kinesiske bord, hvor du spiser hvert af dem, bestilling ved boder, priser og råd om halal og jay.
Læs guiden
Mad i Indonesien
Indonesiens køkkener fra Java, Padang, Bali og Makassar: bestilling i warung, betaling ved Padang-bord, sambal, måltidspriser, halalregler og ramadan.
Læs guiden
Mad i Vietnam
Hvad Vietnam spiser fra Hanoi til Mekongdeltaet, sådan bestiller du ved en gadebod eller i en com binh dan-kantine, måltidspriser og chay-, halal- og allergivenlig mad.
Læs guiden
Mad i Sydkorea
Hvad du skal spise i Seoul, Jeonju, Busan og Jeju, hvordan grill og bestilling fungerer, en maddag med priser og at spise vegetarisk eller halal i Sydkorea.
Læs guiden
Taiwansk mad og natmarkeder
Udforsk Taiwans natmarkeder og madgader: Shilin, Raohe og Ningxia i Taipei, oksekødsnudler, te og desserter, morgenmad i Tainan og et ophold på tre dage for to.
Læs guiden
Mad i Malaysia
Malaysias malajiske, kinesiske, indiske og Nyonya-køkkener, Sabah og Sarawak, bestilling på hawkercentre, kopitiam og mamak, priser og halalråd.
Læs guiden
Hawkermad i Singapore
Ni hawkercentre i Singapore med MRT-stationer og boders åbningstider, ti klassiske retter, regler for bakker, pladser og betaling og et dateret madbudget til to.
Læs guiden
Mad i Filippinerne
Filippinernes køkkener: adobo, Cebu lechon, sådan fungerer en carinderia, merienda, halo-halo, måltidspriser samt halal- og vegetarråd i Luzon, Visayas og Mindanao.
Læs guiden
Mad i Cambodja
Cambodjas khmerkøkken: amok, lok lak, prahok, num banh chok og peberkrabbe, hvor du spiser hver ret, måltidspriser og råd om vand og kost.
Læs guiden
Mad i Laos
Laos' fælles bord med klæbris, jeow og laap, Luang Prabangs markeder, khao piak sen og Bolaven-kaffe, bestilling, måltidspriser og vegetarråd.
Læs guiden
Mad i Hongkong
Hongkongs kantonesiske mad: yum cha, bestillingsseddel til dim sum, siu mei, wontonnudler, cha chaan teng og dai pai dong, priser, Octopus og halaltips.
Læs guiden
Mad i Macau
Planlæg én nat omkring minchi, afrikansk kylling, portugisisk ris med fisk og skaldyr og bacalhau, med burgere med svinekotelet i Taipa og æggetærter i Coloane.
Læs guiden
Mad i Indien
Indiens køkkener i nord, syd, vest og øst: hvor du spiser dem, hvordan thali og langar fungerer, grønne og brune kostsymboler, at spise med hånden og måltidspriser.
Læs guiden
Mad i Nepal
Hvad du spiser i Nepal og hvor: dal bhat, newar- og thakalimad, momo og thukpa, lodgemad på en vandretur, måltidspriser og sikkert drikkevand.
Læs guiden
Mad i Sri Lanka
Sri Lankas ris og karry, hoppers, kottu og short eats, Jaffnas tamilske mad, hvor du smager den på ruten, hvordan du beder om mildere mad og måltidspriser.
Læs guiden
Mad i Usbekistan
Hvor du kan prøve plov, samsa, lagman, shashlik og non i Usbekistan, med navngivne steder i Tasjkent, Samarkand, Bukhara og Khiva og priser på en dags måltider.
Læs guiden
Mad i Kina
Peking duck, Sichuans mapo tofu og hotpot, Xi'ans nudler og Shanghais suppedumplings: hvor du prøver dem, hvordan du bestiller og hvad mad koster dagligt på tre niveauer.
Læs guiden
Mad i Kasakhstan
Hvad du skal spise i Kasakhstan, fra beshbarmak og hestepølsen kazy til baursak, plov, lagman og kumis, med steder i Almaty og Astana og prisen på en dags måltider.
Læs guiden
Mad i Kirgisistan
Hvad du skal spise i Kirgisistan, fra beshbarmak og kymyz til Karakols kolde ashlan-fu, med navngivne steder i Bisjkek og Karakol og hvad en dags måltider koster.
Læs guiden
Mad på Maldiverne
Hvad du skal spise på Maldiverne, fra mas huni og garudhiya til hedhikaa ved aftenteen, hvor du finder retterne i Malé og på øerne, og hvad en dags måltider koster.
Læs guiden
Mad i Bhutan
Hvad du skal spise i Bhutan: ema datshi, røde ris, paa, momo og suja, måltider på en guidet tur, regionale retter og prisen for en dags måltider.
Læs guiden
Mad i Brunei
Hvad skal du spise i Brunei? Fra nationalretten ambuyat af sago til nasi katok og oksekødssoto, med steder i Bandar Seri Begawan og et dagsbudget for mad.
Læs guiden
Mongolsk mad
Buuz, khuushuur, tsuivan, khorkhog, mælkete og sommerens airag: spisesteder i Ulaanbaatar og jurtelejre, vegetarvalg og prisen på en dags måltider.
Læs guiden