Mit egyen Ázsiában, országról országra

Gasztrokalauzok minden ázsiai országhoz: a tájjellegű ételek, hol egye őket, hogyan rendeljen és mennyibe kerül egy étkezés.

Gasztronómia

Egy kis tokiói ramenező az utcáról nézve, a bejárat mellett jegyautomatával, tálat ábrázoló fehér függönyökkel és négy vendéggel a pultnál lévő székeken

Japán · Naponta egy előre tervezett leülős étkezés az egyes állomásokon; csak a kaisekire, a legjobb sushipultokra, a templomi étkezésekre és az étrendhez igazított menükre foglaljon

Ételek Japánban

Mit egyen Tokiótól Hiroshimáig és Kanazawában vagy Sapporóban, mire foglaljon, hogyan működik a jegyautomata és az otoshi, és mit egyen vegetáriánusként vagy halal.

Az útikalauz elolvasása

Egy tál khao soi: tojásos tészta sárga kókuszos curryben, ropogósra sült tésztagubanc alatt

Thaiföld · Megállónként egy regionális konyha: egy régióban két-három nap elég ahhoz, hogy megkóstolja a reggelijét, a tésztás ebédjét és az esti asztalát

Ételek Thaiföldön

Thaiföld négy regionális konyhája és thai-kínai asztala: hol egye őket, hogyan rendeljen standnál vagy curryboltban, mibe kerül egy étkezés, és halal meg jay tanácsok.

Az útikalauz elolvasása

Asztal egy padangi étteremben, kis tányérokon curryk, leveles zöldségek, sült csirke és sambal egy tál rizs körül

Indonézia · Nem kell külön éjszaka: az egyes konyhákat az útvonal meglévő állomásain kóstolja meg, szállásonként két-három nap alatt

Ételek Indonéziában

Indonézia jávai, padangi, balinéz és makassari konyhája: rendelés a warungban, fizetés a padangi asztalnál, sambal, árak, halal szabályok és ramadán.

Az útikalauz elolvasása

Felülnézet egy piros asztalon tálalt bun chára: grillezett sertéshús egy tál mártásban, egy tányér rizstészta, sült tavaszi tekercsek és egy tál fűszernövény

Vietnám · Naponta egy-két standos étkezés és minden megállóban egy ültetett vacsora; egy gasztrotúrán vagy főzőtanfolyamon kívül semmit sem kell lefoglalni

Vietnam konyhája

Mit esznek Vietnamban Hanoitól a Mekong-deltáig, hogyan rendeljen standnál vagy com binh dan étkezdében, mennyibe kerül, és hogyan egyen chay, halal vagy allergiával.

Az útikalauz elolvasása

Egy sárgaréz tál jeonjui bibimbap fűszerezett zöldségekkel és tojássárgájával a tetején, mögötte köretekkel

Dél-Korea · Naponta egy regionális étel, a hézagokat piacok és tésztás pultok töltik ki; a templestayt vagy a templomi főzőtanfolyamot foglalja le előre

Dél-Korea konyhája

Mit egyen Szöulban, Jeonjuban, Puszanban és Jejun, hogyan működik a grill és a rendelés, egy napi étkezési költség, valamint vegetáriánus és halal étkezés.

Az útikalauz elolvasása

Párolt sertéshús rizzsel tálalva Tajvanon

Tajvan · Három nap és két éjszaka Tajpejben egy első gasztroúthoz; a déli konyháért tegyen hozzá legalább két éjszakát Tainanban.

Tajvani ételek és éjszakai piacok

Tajvan éjszakai piacai és étkezőutcái: Shilin, Raohe és Ningxia Tajpejben, marhahúsos tészta, tea és desszertek, tainani reggelik, háromnapos út két főre.

Az útikalauz elolvasása

Rizs, zöldségételek, sült hal és currys tálkák banánleveleken tálalva

Malajzia · Nincs rögzített időtartam: három nap Kuala Lumpurban és három George Townban eléri mind a négy konyhát; Sabah és Sarawak külön utat igényel

Ételek Malajziában

Malajzia maláj, kínai, indiai és Nyonya konyhája, Sabah és Sarawak, rendelés hawker-központban, kopitiamban és mamakban, árak és halal tanácsok.

Az útikalauz elolvasása

A Lau Pa Sat viktoriánus vasszerkezete és ételcsarnoka modern irodatornyok alatt

Szingapúr · 3 étkezési nap (2 éjszaka) egyetlen központi bázisról

Szingapúri hawker-ételek

Kilenc szingapúri hawker-központ MRT-állomásokkal és pultnyitvatartással, tíz klasszikus étel, ülés-, tálca- és fizetési szabályok, keltezett ételköltségvetés két főre.

Az útikalauz elolvasása

Elkészült ételekkel teli tálcák sorakoznak egy carinderia pultján Cebu Cityben

Fülöp-szigetek · Nem kell plusz éjszaka: az evés bármely útvonalba belefér, egy városi nappal a cebui lechonra és egy délutánnal a meriendára

Ételek a Fülöp-szigeteken

Luzon, Visayas és Mindanao konyhái az adobótól a cebui lechonig, a carinderia, merienda és halo-halo, ételárak, halal és vegetáriánus tippek.

Az útikalauz elolvasása

Halas amok banánlevélcsészében, egy halom fehér rizs mellett

Kambodzsa · Egyen útközben: az első hét négy siem reap-i és két phnompeni éjszakája elég reggel és este jut az alábbi siem reap-i és phnompeni ételekre

Ételek Kambodzsában

Kambodzsa khmer konyhája: amok, lok lak, prahok, num banh chok és borsos rák, hol egye őket, étkezési árak, víz- és étrendi tanácsok.

Az útikalauz elolvasása

Laoszi marhahúsos laap mentával, fűszernövényekkel és két chilivel fehér tálban

Laosz · Az ételeket útközben kóstolja végig: három luang prabangi nap elég a piacokra, a tésztás reggelikre és egy hosszú laoszi vacsorára

Ételek Laoszban

Laosz közös asztala: ragacsos rizs, jeow, laap, Luang Prabang piacai, khao piak sen és bolaveni kávé, rendelés, ételárak és vegetáriánus tanácsok.

Az útikalauz elolvasása

Bambusz párolókosár nyolcféle dim summal, köztük garnélás batyuval, siu maijal és gőzölt zsemlével

Hongkong · Nem kell külön napokat szánni rá: egy négy-öt napos városi tartózkodás alatt napi egy reggeli, egy ebéd és egy késői tál elég az útmutató összes fogásához

Hongkongi ételek

Hongkong kantoni konyhája a yum chától és a dim sum-rendelőlaptól a siu meiig, wontonos tésztáig, cha chaan tengig és dai pai dongig; árak, Octopus- és halal-tippek.

Az útikalauz elolvasása

Minchi rizzsel, tükörtojással és tőkehalfasírttal

Makaó · 1 éjszaka / 2 nap; indulás a 2. napon

Makaói ételek

Tervezzen egy éjszakát minchi, afrikai csirke, portugál tengerigyümölcs-rizs és bacalhau köré, taipai sertéskaraj-zsemlével és coloane-i tojástortával.

Az útikalauz elolvasása

Vegetáriánus thali Kolkatában: rizs, papad, dal és kis tálkákban curryk egy faasztalon

India · Régiónként egy konyha: az útvonal minden állomásán két-három nap elég a helyi reggelihez, az ebédre adott thalihoz és az esti utcai ételekhez

Étkezés Indiában

India északi, déli, nyugati és keleti konyhái: hol egye őket, hogyan működik a thali és a langar, a zöld és barna jelölés, a kézzel evés és mennyibe kerül egy étkezés.

Az útikalauz elolvasása

Dal bhat tányér rizzsel, leveles zöldséggel és sült hússal egy sárgaréz tányéron, mellette egy tál dal, nappali fényben

Nepál · Három konyha egy útvonalon: nevár ételek a Katmandu-völgyben, thakali tál Pokharában és az Annapurna-ösvényeken, momo és thukpa pedig bárhol

Ételek Nepálban

Mit és hol együnk Nepálban: dal bhat, nevár és thakali konyha, momo és thukpa, ételek a túraszállásokon, étkezési árak és biztonságos víz.

Az útikalauz elolvasása

Fonott kosárban banánlevélen kibontott lamprais rizzsel, currykkal, tojással és sült padlizsánnal

Srí Lanka · Naponta egyszer rice and curry, reggelire hoppers vagy string hoppers, legalább egy este kottu: a körút kilenc éjszakája a kalauz minden ételére hagy időt

Étkezés Srí Lankán

Srí Lanka rice and curry, hoppers, kottu és short eats ételei, Jaffna tamil konyhája, hol kóstolja a körúton, hogyan kérjen enyhébbet, és mennyibe kerül egy étkezés.

Az útikalauz elolvasása

Egy adag plov hússal, rizzsel és sárgarépával egy mintás tányéron

Üzbegisztán · Két éjszaka: Taskent, majd Afrosiyob vonattal Szamarkand

Üzbegisztán ételei

Hol kóstolhat plovot, samsát, lagmant, saslikot és nont Üzbegisztánban: konkrét helyek Taskentben, Szamarkandban, Buharában és Hívában, és mennyi egy napi étkezés.

Az útikalauz elolvasása

Szeletelt pekingi kacsa, mellette vékony palacsintákkal teli gőzölőkosár, szószos tálkák, uborka- és újhagymacsíkok

Kína · Étkezési terv tíz napra és négy városra

Ételek Kínában

Pekingi kacsa, szecsuáni mapo tofu és hot pot, xi’ani tészta, shanghai leveses gombóc: hol kóstolja, hogyan rendeljen, és mennyi az étkezés naponta három szinten.

Az útikalauz elolvasása

Egy tányér beshbarmak főtt hússal, széles tésztával, burgonyával és újhagymával

Kazahsztán · Két nap Almatiban, és Asztana éttermei, ha az útja ott folytatódik

Kazahsztán ételei

Mit egyen Kazahsztánban: beshbarmak, lóhúsból készült kazy, baursak, plov, lagman és kumis, almati és asztanai helyekkel, és hogy mennyibe kerül egy nap étkezés.

Az útikalauz elolvasása

Egy tányér apróra vágott hús és vékony tészta leveslében

Kirgizisztán · Három nap: egy Biskekben, kettő Karakolban

Kirgiz ételek

Mit egyen Kirgizisztánban a beshbarmaktól és a kymyztól Karakol hideg ashlan-fujáig, megnevezett biskeki és karakoli helyekkel és egy nap étkezéseinek árával.

Az útikalauz elolvasása

Maldív ebéd rizzsel, feltekert roshi lepénykenyérrel, halcurryvel, lilahagyma-salátával és lime-mal lakkozott tálakban

Maldív-szigetek · Egy nap étkezés Maléban vagy Hulhumaléban, majd egy lakott sziget vendégházainak konyhái és kávézói

Maldív-szigeteki ételek

Mit egyen a Maldív-szigeteken? Mas huni, garudhiya és hedhikaa, étkezési helyek Maléban és a szigeteken, valamint egy nap étkezési költsége.

Az útikalauz elolvasása

Száradni felakasztott piros csilifüzérek egy bhutáni ház festett faablakán

Bhután · Napi három étkezés egy vezetett héten Thimphuban, Punakhában és Paróban, útvonaltól függően egy parasztházi ebéddel vagy regionális fogással

Bhutáni ételek

Mit egyen Bhutánban? Ema datshi, vörös rizs, paa, momo és suja, étkezés vezetett úton, regionális fogások és egy nap étkezési költsége.

Az útikalauz elolvasása

Gyümölcs- és zöldséghalmok a Tamu Kianggeh egyik piaci standján

Brunei · Két-három nap étkezése Bandar Seri Begawanban, valamint egy falatozás egy Temburongban töltött napon

Brunei ételei

Brunei ételei: a szágóból készült nemzeti étel, az ambuyat, nasi katok és marhahúsos soto; megnevezett helyek Bandar Seri Begawanban és egy napi étkezés ára.

Az útikalauz elolvasása

Kis tányér gőzölt buuz batyu Ulánbátorban

Mongólia · Két-három nap étkezés Ulánbátorban, majd tábori konyhák a vidéki úton

Mongol ételek

Buuz, khuushuur, tsuivan, khorkhog, tejtea és nyári airag: hol kóstolja Ulánbátorban és jurtatáborokban, vegetáriánus választék és napi étkezési költség.

Az útikalauz elolvasása