Co jeść w Azji – kraj po kraju

Przewodniki kulinarne po każdym kraju Azji: regionalne dania, gdzie je jeść, jak zamawiać i ile kosztuje posiłek.

Jedzenie

Mały bar z ramenem w Tokio widziany z ulicy, z automatem z biletami przy wejściu, białymi zasłonami z nadrukiem miski i czterema gośćmi na stołkach przy ladzie

Japonia · Jeden zaplanowany posiłek przy stole dziennie na każdym przystanku; rezerwuj tylko kaiseki, najlepsze lady sushi, posiłki w świątyniach i zestawy dostosowane do diety

Jedzenie w Japonii

Co jeść od Tokio po Hiroszimę, a dalej w Kanazawie czy Sapporo, które posiłki rezerwować, jak działają automaty z biletami i otoshi oraz jak jeść wegetariańsko i halal.

Czytaj przewodnik

Miska khao soi: makaron jajeczny w żółtym bulionie z kokosowym curry pod plątaniną chrupiącego smażonego makaronu

Tajlandia · Jedna kuchnia regionalna na jeden postój: dwa lub trzy dni w regionie wystarczą, by zjeść jego śniadanie, obiad z makaronem i wieczorny stół

Jedzenie w Tajlandii

Cztery regionalne kuchnie Tajlandii i stół tajsko-chiński: gdzie jeść, jak zamawiać na straganie, ile kosztują posiłki oraz rady o halal i jay.

Czytaj przewodnik

Stół w restauracji Padang zastawiony małymi talerzami curry, zielonych warzyw, smażonego kurczaka i sambalu wokół miski ryżu

Indonezja · Nie potrzeba dodatkowych nocy: próbuj każdej kuchni na przystankach, które i tak obejmuje twoja trasa, dwa lub trzy dni w każdej bazie

Jedzenie w Indonezji

Kuchnie Jawy, Padang, Bali i Makassaru w Indonezji: zamawianie w warungu, płacenie przy stole Padang, sambal, ceny posiłków, zasady halal i ramadan.

Czytaj przewodnik

Widok z góry na posiłek bun cha na czerwonym stole: grillowana wieprzowina w misce z sosem, talerz makaronu ryżowego, smażone sajgonki i talerz ziół

Wietnam · Jeden lub dwa posiłki przy stoisku dziennie plus jedna kolacja przy stole w każdym miejscu; nic nie wymaga rezerwacji poza wycieczką kulinarną lub kursem gotowania

Jedzenie w Wietnamie

Co je się w Wietnamie od Hanoi po deltę Mekongu, jak zamawiać przy stoisku lub w stołówce com binh dan, ile kosztują posiłki i jak jeść chay, halal lub z alergią.

Czytaj przewodnik

Mosiężna miska bibimbap z Jeonju z przyprawionymi warzywami i żółtkiem na wierzchu, z przystawkami w tle

Korea Południowa · Jedno danie regionalne dziennie, a luki wypełniają targi i bary z makaronem; templestay lub zajęcia z kuchni świątynnej zarezerwuj z wyprzedzeniem

Jedzenie w Korei Południowej

Co jeść w Seulu, Jeonju, Busan i na Jeju, jak działa grill i zamawianie, wyceniony dzień jedzenia oraz jedzenie wegetariańskie i halal w Korei Południowej.

Czytaj przewodnik

Duszona wieprzowina podana na ryżu na Tajwanie

Tajwan · Trzy dni i dwie noce w Tajpej na wprowadzający kulinarny pobyt; dodaj co najmniej dwie noce w Tainanie na kuchnię południa.

Jedzenie i nocne targi na Tajwanie

Nocne targi i uliczki z jedzeniem na Tajwanie: Shilin, Raohe i Ningxia w Tajpej, makaron z wołowiną, herbata, desery, śniadania w Tainanie i trzy dni dla dwojga.

Czytaj przewodnik

Ryż, dania warzywne, smażona ryba i miseczki curry podane na liściach bananowca

Malezja · Bez stałej długości: trzy dni w Kuala Lumpur i trzy w George Town pozwalają poznać wszystkie cztery kuchnie; Sabah i Sarawak wymagają osobnej podróży

Jedzenie w Malezji

Malezja: kuchnie malajska, chińska, indyjska i nyonya, Sabah i Sarawak, zamawianie w hawker centre, kopitiamie i mamaku, ceny i wskazówki halal.

Czytaj przewodnik

Wiktoriańskie żeliwne elementy i hala z jedzeniem Lau Pa Sat pod nowoczesnymi wieżowcami biurowymi

Singapur · 3 dni jedzenia (2 noce) z jednej centralnej bazy

Singapurskie jedzenie w centrach hawkerskich

Dziewięć centrów hawkerskich ze stacjami MRT i godzinami stoisk, dziesięć klasycznych dań, zasady dotyczące miejsc, tac i płatności oraz datowany budżet dla dwóch osób.

Czytaj przewodnik

Tace gotowych dań ustawione wzdłuż lady carinderii w Cebu City

Filipiny · Bez dodatkowych noclegów: jedzenie pasuje do każdej trasy, z jednym dniem w mieście na lechon z Cebu i jednym popołudniem na meriendę

Jedzenie na Filipinach

Kuchnie Luzonu, Visayas i Mindanao, adobo i lechon z Cebu, jak działa carinderia, merienda i halo-halo, ceny posiłków oraz porady halal i wegetariańskie.

Czytaj przewodnik

Rybny amok w miseczce z liścia bananowca obok kopczyka białego ryżu

Kambodża · Jedz po drodze: cztery noce w Siem Reap i dwie w Phnom Penh podczas pierwszego tygodnia dają dość poranków i wieczorów na opisane poniżej dania obu miast

Jedzenie w Kambodży

Khmerska kuchnia Kambodży danie po daniu: amok, lok lak, prahok, num banh chok i krab z pieprzem — gdzie ich spróbować, ceny posiłków oraz porady o wodzie i diecie.

Czytaj przewodnik

Laotański laap z wołowiny z miętą, ziołami i dwiema papryczkami chili w białej misce

Laos · Jedz w trakcie podróży: trzy dni w Luang Prabang wystarczą na targi, śniadania z makaronem i jedną długą laotańską kolację

Jedzenie w Laosie

Wspólny stół Laosu: kleisty ryż, jeow i laap, targi Luang Prabang, khao piak sen i kawa Bolaven, zamawianie, ceny posiłków i porady wegetariańskie.

Czytaj przewodnik

Bambusowy parownik z ośmioma rodzajami dim sum, w tym pierożkami z krewetkami, siu mai i bułeczkami na parze

Hongkong · Nie potrzeba dodatkowych dni: jedno śniadanie, jeden obiad i jedna późna miska dziennie podczas cztero- lub pięciodniowego pobytu w mieście obejmują dania z tego przewodnika

Jedzenie w Hongkongu

Kuchnia kantońska Hongkongu: yum cha, formularz zamawiania dim sum, siu mei, makaron z wontonami, cha chaan teng i dai pai dong, ceny, Octopus i porady halal.

Czytaj przewodnik

Minchi z ryżem, sadzonym jajkiem i kotlecikami z dorsza

Makau · 1 noc / 2 dni; wyjazd dnia 2

Jedzenie w Makau

Zaplanuj jeden nocleg wokół minchi, kurczaka po afrykańsku, portugalskiego ryżu z owocami morza i bacalhau, z bułkami z kotletem w Taipie i babeczkami w Coloane.

Czytaj przewodnik

Wegetariańskie thali w Kalkucie: ryż, papad, dal i małe miseczki curry na drewnianym stole

Indie · Jedna kuchnia na region: dwa lub trzy dni na każdym przystanku trasy wystarczą na miejscowe śniadanie, thali na obiad i wieczorny street food

Jedzenie w Indiach

Kuchnie północy, południa, wschodu i zachodu Indii: gdzie jeść, jak działają thali i langar, zielone i brązowe symbole wege, jedzenie ręką i ceny posiłków.

Czytaj przewodnik

Talerz dal bhat z ryżem, warzywami liściastymi i smażonym mięsem na mosiężnym talerzu, z miseczką dalu, w świetle dnia

Nepal · Trzy kuchnie na jednej trasie: kuchnia Newarów w Dolinie Katmandu, zestaw Thakali w Pokharze i na szlakach Annapurny oraz momo i thukpa wszędzie, gdzie jesteś

Jedzenie w Nepalu

Co i gdzie jeść w Nepalu: dal bhat, kuchnie Newarów i Thakali, momo i thukpa, posiłki w schroniskach na trekkingu, ceny i bezpieczna woda.

Czytaj przewodnik

Lamprais otwarte na liściu bananowca w plecionym koszyku, z ryżem, curry, jajkiem i smażonym bakłażanem

Sri Lanka · Ryż z curry raz dziennie, hoppers lub string hoppers na śniadanie, kottu przynajmniej jednego wieczoru: dziewięć nocy na trasie zostawia czas na każde danie z tego przewodnika

Jedzenie na Sri Lance

Sri Lanka: ryż z curry, hoppers, kottu, short eats i tamilska kuchnia Jaffny, gdzie jeść na trasie, jak prosić o mniej ostre dania i ile kosztują posiłki.

Czytaj przewodnik

Porcja plovu z mięsem, ryżem i marchwią na talerzu we wzory

Uzbekistan · Dwie noce: Taszkent, a następnie Samarkanda pociągiem Afrosiyob

Kuchnia Uzbekistanu

Gdzie spróbować plovu, samsy, lagmanu, szaszłyku i non w Uzbekistanie: konkretne miejsca w Taszkencie, Samarkandzie, Bucharze i Chiwie oraz koszt dnia posiłków.

Czytaj przewodnik

Pokrojona Peking duck obok parownika cienkich naleśników, miseczek sosu oraz pasków ogórka i dymki

Chiny · Plan jedzenia na dziesięć dni i cztery miasta

Jedzenie w Chinach

Peking duck, syczuańskie mapo tofu i hotpot, makaron Xi'an oraz pierożki z bulionem Shanghai: gdzie je jeść, jak zamawiać i koszt dnia w trzech standardach.

Czytaj przewodnik

Talerz beshbarmaku z gotowanym mięsem, szerokim makaronem, ziemniakami i dymką

Kazachstan · Dwa dni w Ałmaty, a do tego restauracje Astany, jeśli podróż prowadzi dalej

Kuchnia Kazachstanu

Co jeść w Kazachstanie, od beshbarmaku i kazy z koniny po baursak, plov, lagman i kumis, z konkretnymi lokalami w Ałmaty i Astanie i kosztem dnia posiłków.

Czytaj przewodnik

Talerz posiekanego mięsa i cienkiego makaronu w wywarze

Kirgistan · Trzy dni: jeden w Biszkeku, dwa w Karakole

Kuchnia Kirgistanu

Co jeść w Kirgistanie, od beshbarmaku i kymyz po zimne ashlan-fu z Karakołu, z konkretnymi lokalami w Biszkeku i Karakole oraz kosztem dnia posiłków.

Czytaj przewodnik

Malediwski zestaw obiadowy z ryżem, zwiniętym płaskim chlebkiem roshi, curry rybnym, sałatką z czerwonej cebuli i limonką w lakierowanych miseczkach

Malediwy · Posiłki w ciągu dnia w Malé lub Hulhumalé, a potem kuchnie pensjonatów i kawiarnie na lokalnej wyspie

Kuchnia Malediwów

Co zjeść na Malediwach: od mas huni i garudhiyi po hedhikaa podawane do wieczornej herbaty; gdzie ich szukać w Malé i na wyspach oraz ile kosztują posiłki w ciągu dnia.

Czytaj przewodnik

Pęki czerwonych papryczek chili zawieszone do suszenia na malowanym drewnianym oknie bhutańskiego domu

Bhutan · Trzy posiłki dziennie podczas tygodniowej podróży z przewodnikiem przez Thimphu, Punakhę i Paro, z obiadem w gospodarstwie lub regionalnym daniem, jeśli pozwala na to trasa

Kuchnia Bhutanu

Co zjeść w Bhutanie: ema datshi, czerwony ryż, paa, momo i suja; jak wyglądają posiłki z przewodnikiem, jakie są potrawy regionalne i ile kosztuje dzień posiłków.

Czytaj przewodnik

Stosy owoców i warzyw na stoisku targowym w Tamu Kianggeh

Brunei · Dwa lub trzy dni posiłków w Bandar Seri Begawan, plus przekąska podczas dnia w Temburong

Kuchnia Brunei

Co jeść w Brunei: od ambuyatu, narodowego dania z sago, po nasi katok i wołowe soto, z konkretnymi miejscami w Bandar Seri Begawan i kosztem całodziennego wyżywienia.

Czytaj przewodnik

Mały talerz pierożków buuz na parze w Ułan Bator

Mongolia · Dwa lub trzy dni posiłków w Ułan Bator, następnie kuchnie obozowe podczas podróży na prowincję

Kuchnia mongolska

Buuz, khuushuur, tsuivan, khorkhog, mleczna herbata i letni airag: gdzie ich spróbować w Ułan Bator i obozach jurtowych, dania wegetariańskie i koszt dnia jedzenia.

Czytaj przewodnik