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Vietnam del Nord, del Centro o del Sud: quale regione scegliere prima

Il Vietnam è lungo e stretto, e le sue tre regioni sembrano tre viaggi diversi. Il Nord è fatto di montagne, baie di roccia calcarea e vecchie strade di Hanoi, con un inverno vero. Il Centro è quello delle antiche città imperiali e mercantili di Hue e Hoi An, con spiagge e una stagione delle piogge tardiva e burrascosa. Il Sud è Ho Chi Minh City, il delta del Mekong e le isole, con caldo tutto l'anno. Se avete una settimana, o due settimane che non volete passare in transito, scegliere bene conta più che infilare tutto nel programma.

Picchi carsici calcarei sopra un fiume verde con una barca a remi a Trang An, Ninh Binh
Trang An vicino a Ninh Binh, il paesaggio carsico del Nord e una gita facile da Hanoi.
Tempo consigliato
5–7 giorni per una regione; circa due settimane per Nord, Centro e Sud
Dove dormire
Hanoi per il Nord, Hoi An (o Hue) per il Centro, Ho Chi Minh City per il Sud
Stagione e periodo
Nord: da aprile a giugno o da settembre a novembre. Costa centrale: da febbraio o marzo ad agosto. Sud: da dicembre ad aprile. Tutto il Paese: da marzo a maggio.

In breve

Con una settimana scegliete una sola regione e atterrate nel suo aeroporto: Hanoi (HAN) per il Nord, Da Nang (DAD) per Hue e Hoi An, Ho Chi Minh City (SGN) per il Sud. Con circa due settimane potete collegare Nord, Centro e Sud se coprite in aereo le tratte lunghe, idealmente arrivando a Hanoi e ripartendo da Ho Chi Minh City, o viceversa. Lasciate che sia il mese a decidere quale regione riceve più notti: il Nord da settembre a novembre o da aprile a giugno, la costa centrale da febbraio o marzo ad agosto, il Sud e Phu Quoc da dicembre ad aprile. Dormite nel Quartiere Vecchio di Hanoi, a Hoi An e nel centro di Ho Chi Minh City.

Tre regioni, tre viaggi diversi

L'ente nazionale del turismo divide il Paese nelle stesse tre parti tra cui finisce per scegliere la maggior parte dei viaggiatori. Il Nord, nella sua descrizione, è fatto di catene montuose, risaie a terrazza secolari e villaggi delle minoranze etniche, con al centro il Quartiere Vecchio di Hanoi e il lago Hoan Kiem, le falesie calcaree di Ninh Binh che si alzano dalle risaie e una crociera nella baia di Ha Long. Il Centro è storia e spiagge: la città antica di Hoi An con le sue botteghe in legno e le lanterne, la cittadella, le tombe e i templi della dinastia Nguyen a Hue lungo il fiume dei Profumi, i resort e la spiaggia di Da Nang, e le grotte di Phong Nha a poche ore di distanza. Il Sud è l'energia di Ho Chi Minh City, la vita lenta sull'acqua del delta del Mekong e isole come Phu Quoc e Con Dao.

La lista dell'UNESCO rende la differenza ancora più netta. Al Nord si trovano il settore centrale della Cittadella imperiale di Thang Long a Hanoi, la baia di Ha Long e l'arcipelago di Cat Ba, il paesaggio di Trang An a Ninh Binh e altri siti; al Centro il complesso dei monumenti di Hue, la città antica di Hoi An, il santuario di My Son e il parco nazionale di Phong Nha-Ke Bang. Nessuno dei siti Patrimonio dell'Umanità del Vietnam si trova nell'estremo Sud. Questo non rende il Sud meno interessante, ma vi dice che tipo di viaggio è: una città, il delta del fiume e il mare, più che monumenti e paesaggi.

L'altra ragione per scegliere è la distanza. La guida ufficiale ai trasporti segnala che il treno da Hanoi a Ho Chi Minh City può richiedere fino a 30 ore e che sono comuni 16 ore dal Vietnam centrale a uno dei due capolinea, motivo per cui consiglia l'aereo quando il tempo è poco. Due regioni in una settimana sono fattibili con un volo tra l'una e l'altra; tre regioni in una settimana significano soprattutto aeroporti.

Lasciate decidere al mese da quale regione partire

La guida al clima dell'ente del turismo indica marzo-maggio come il periodo con il tempo migliore in tutto il Paese e afferma che in qualche parte del Vietnam le condizioni sono sempre buone. Il problema è che la parte buona si sposta. Considerate quanto segue una sintesi redazionale di quella guida, non una previsione.

  • Da dicembre a febbraio: il Sud è asciutto e soleggiato, e Phu Quoc dà il meglio a dicembre e gennaio. Hanoi è fresca, nebbiosa e, da fine dicembre a marzo, sorprendentemente fredda, con minime intorno ai 10 gradi; Hue e Hoi An sono fresche e piovose. Mettete il Sud al primo posto.
  • Da marzo a maggio: la finestra migliore in assoluto. Il Nord si riscalda, la costa centrale è asciutta e il Sud resta nella stagione secca fino a fine aprile. Ogni combinazione funziona; è il momento per l'itinerario completo da nord a sud.
  • Da giugno ad agosto: la costa centrale è calda, soleggiata e al massimo per il mare; la guida descrive luglio a Hue come perfetto per la spiaggia. Il Nord è caldo, umido e piovoso, il Sud ha i suoi acquazzoni pomeridiani e a luglio iniziano i mesi burrascosi di Phu Quoc. Mettete il Centro al primo posto.
  • Da settembre a novembre: il Nord è al suo meglio, con temperature intorno ai 25 gradi a Hanoi e terrazze dorate intorno a Sapa all'inizio di ottobre. La costa centrale riceve piogge intense, tempeste e qualche alluvione, e il Sud resta piovoso fino a novembre. Mettete il Nord al primo posto e tenete il Centro breve e flessibile.
Pendii boscosi del passo di Hai Van che scendono verso il mare, con la costa di Lang Co in lontananza
Il passo di Hai Van tra Hue e Da Nang, il collegamento panoramico tra le due basi del Centro.

Concediti il tempo della cucina locale

Cosa mangiare e dove cercarlo

Bun cha a Hanoi: maiale alla griglia in brodo da intingere con noodles di riso, erbe e involtini fritti
Il bun cha, il pranzo di Hanoi a base di maiale alla griglia, noodles di riso ed erbe.
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Phở e bún chả (il Nord)

I due piatti simbolo di Hanoi: una zuppa di noodles di riso dal brodo limpido e protagonista, e maiale alla griglia in un brodo agrodolce da intingere con vermicelli di riso ed erbe aromatiche. Entrambi sono buoni motivi per concedere alla capitale almeno due giorni pieni.

Dove cercare
Locali specializzati in phở affollati a colazione e piccole botteghe di bún chả con la griglia a carbone sulla porta, nel Quartiere Vecchio di Hanoi e dintorni.
Come inserirlo nella giornata
Phở a colazione, bún chả a pranzo: a Hanoi entrambi si mangiano tradizionalmente presto, non tardi.

Il manzo nel phở è spesso servito al sangue; se lo preferite ben cotto chiedete chín. Il bún chả contiene maiale e salsa di pesce.

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Bún bò Huế e cao lầu (il Centro)

La cucina del Centro è più piccante e più regionale. Il bún bò Huế di Hue è una zuppa di noodles con manzo e maiale insaporita con citronella e peperoncino; il cao lầu di Hoi An è fatto di noodles sodi e gommosi con fettine di maiale, erbe e crostini croccanti in poca salsa.

Dove cercare
Bancarelle dei mercati e ristoranti a conduzione familiare a Hue per il bún bò; intorno alla città antica di Hoi An e al suo mercato per il cao lầu.
Come inserirlo nella giornata
Una ciotola di bún bò a colazione prima della cittadella di Hue; cao lầu a pranzo a Hoi An, un buon modo per aspettare che passi un acquazzone pomeridiano nei mesi piovosi.

Il bún bò Huế può essere molto piccante e spesso contiene sangue di maiale coagulato; chiedete prima di ordinare. Il cao lầu contiene maiale e soia.

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Bánh xèo e frutta del Mekong (il Sud)

Grandi crêpe sottili e croccanti di farina di riso colorate con la curcuma e farcite con gamberi, maiale e germogli di soia, da mangiare avvolte in foglie ed erbe, più la frutta tropicale che il delta produce in abbondanza.

Dove cercare
Trattorie serali a Ho Chi Minh City, mercati e ristoranti sul fiume a Can Tho e nelle altre città del delta.
Come inserirlo nella giornata
A cena dopo un'uscita in barca nel delta al mattino; la frutta come sosta a metà mattina sull'acqua.

Il bánh xèo contiene crostacei e salsa di pesce. Se avete uno stomaco delicato, sbucciate o lavate voi stessi la frutta.

Scegliete in base a cosa volete fare

Per i paesaggi, il Nord è la scelta più forte. La baia di Ha Long si visita di solito con una crociera organizzata da Hanoi, Ninh Binh si raggiunge con autobus, minivan o treni giornalieri dalla capitale, e le montagne intorno a Sapa richiedono almeno una notte sul posto. Se vi interessano soprattutto i paesaggi carsici e le montagne, dedicate al Nord la quota maggiore dei vostri giorni e tenete un giorno di riserva a Hanoi nel caso in cui il maltempo faccia cancellare una crociera.

Per il patrimonio storico e un ritmo tranquillo, scegliete il Centro. Hue e Hoi An sono abbastanza vicine da condividere un'unica regione di base, con l'aeroporto e la spiaggia di Da Nang nel mezzo, e la zona è adatta a chi vuole passeggiare tra città antiche, mangiare bene e aggiungere un pomeriggio al mare senza lunghi trasferimenti. Da marzo ad agosto ha anche il clima migliore delle tre. Phong Nha è l'aggiunta per le grotte: Dong Hoi, la città più vicina, ha un proprio aeroporto e una stazione sulla linea nord-sud.

Per la vita di città, il delta e un finale al mare, scegliete il Sud. Ho Chi Minh City è la metropoli che l'ente del turismo definisce un sovraccarico per i sensi, dove piccoli negozi a conduzione familiare stanno accanto ai grattacieli; Can Tho, la principale città del delta del Mekong, dista circa quattro ore di autobus secondo l'ente del turismo, oppure si raggiunge con il suo aeroporto. Da dicembre ad aprile la regione è affidabilmente asciutta, il che rende facili da organizzare le giornate in barca e un finale sull'isola di Phu Quoc.

Portale rosso e giallo del Capodanno lunare con lanterne su un ponte sopra uno stretto canale a Hoi An
Un ponte su un canale di Hoi An addobbato per il Tet, il Capodanno lunare.

In che direzione viaggiare e quali aeroporti usare

La maggior parte dei voli internazionali arriva a Noi Bai (HAN) di Hanoi, a Tan Son Nhat (SGN) di Ho Chi Minh City o a Da Nang (DAD), e l'ente del turismo segnala anche voli internazionali diretti per Nha Trang e Phu Quoc. Per un viaggio che copre più di una regione, un biglietto open-jaw, con arrivo a un'estremità del Paese e partenza dall'altra, vi evita di sorvolare all'indietro un territorio già percorso.

Di solito è la stagione a stabilire la direzione. Nei mesi freschi partite da Hanoi e finite nel Sud caldo, così la parte fredda e nebbiosa del viaggio viene prima e il mare per ultimo. Da settembre a novembre iniziate dal Nord finché il cielo è limpido, poi sorvolate la costa centrale burrascosa o fermatevi poco e in modo flessibile prima del Sud. Da marzo a maggio il clima funziona in entrambe le direzioni, e la direzione può seguire i vostri voli. Se usate un solo aeroporto, scegliete la regione in cui passerete più tempo, non l'arrivo più economico, e mettete in conto un volo interno il primo o l'ultimo giorno.

Il principale scalo di Ho Chi Minh City sta cambiando. Quando abbiamo verificato, il 2026-10-03, VnExpress riferiva che l'Autorità dell'aviazione civile del Vietnam aveva concordato un trasferimento in tre fasi: dal 1° dicembre 2026 le compagnie possono operare voli internazionali dal nuovo Long Thanh International Airport a Dong Nai; dal 28 marzo 2027 vi si spostano i voli internazionali a lungo raggio (verso Europa, Americhe, Oceania, Africa, Medio Oriente, Asia meridionale e centrale); e dal 30 ottobre 2027 la maggior parte degli altri voli internazionali. Controllate quale aeroporto indica il vostro biglietto prima di prenotare un hotel o una coincidenza interna.

Spostarsi tra le regioni: aereo, treno o autobus

Per le tratte lunghe la guida ufficiale raccomanda l'aereo: un volo di una o due ore invece di un giorno o una notte in treno. Vietnam Airlines, Vietjet Air, Bamboo Airways e Jetstar operano voli interni, e l'ente del turismo avverte che le tariffe salgono in prossimità delle festività. A Da Nang e Tan Son Nhat il terminal nazionale si raggiunge a piedi da quello internazionale; a Noi Bai una navetta gratuita collega i due terminal, distanti 850 metri.

Il treno vale la pena per un tratto più breve e panoramico, non per l'intera lunghezza del Paese. La linea nord-sud corre per circa 2.600 km da Ho Chi Minh City verso il confine cinese, gestita da Vietnam Railways, con fermate tra cui Hue, Da Nang e Nha Trang. Prenotate con largo anticipo per le festività e i periodi di punta, come consiglia la guida ufficiale. Hue e Da Nang sono entrambe fermate, quindi il treno è un'opzione per quel breve tratto centrale; su strada, le collega il passo di Hai Van. Secondo l'ente del turismo, l'aeroporto di Da Nang dista circa 98 km da Hue e 29 km dalla città antica di Hoi An.

Gli autobus open-tour, per lo più con cuccette, collegano Hanoi, Hue, Hoi An, Nha Trang, Da Lat, Mui Ne e Ho Chi Minh City. La guida ufficiale suggerisce di prenotare uno o due giorni prima, e almeno due settimane prima in caso di festività vietnamite. Nei mesi piovosi gli avvisi di viaggio del governo britannico segnalano che alluvioni e frane possono bloccare le strade, quindi evitate un trasferimento via terra il giorno prima di un volo internazionale.

Skyline di Ho Chi Minh City con la torre Landmark 81 riflessa nel fiume Saigon all'ora blu
Ho Chi Minh City all'ora blu, vista dall'altra sponda del fiume Saigon verso il Landmark 81.

Una o due settimane: come dividere i giorni

Sono suggerimenti redazionali, non orari. Verificate i trasporti per le vostre date prima di prenotare.

  • Una settimana, Nord: Hanoi, una crociera nella baia di Ha Long e Ninh Binh, oppure Hanoi e Sapa. Ideale da settembre a novembre o da aprile a giugno.
  • Una settimana, Centro: Hue e Hoi An con una giornata al mare a Da Nang o vicino a Hoi An; aggiungete Phong Nha solo se avete qualche giorno in più. Ideale da febbraio o marzo ad agosto.
  • Una settimana, Sud: Ho Chi Minh City, una notte nel delta del Mekong e qualche giorno a Phu Quoc. Ideale da dicembre ad aprile.
  • Due settimane, tutte e tre: circa quattro notti al Nord, quattro al Centro e quattro al Sud, con voli interni tra una regione e l'altra e le notti in più nella regione che ha il clima migliore nel vostro mese.
  • Tet (Capodanno lunare, di solito a gennaio o febbraio): le FAQ dell'ente del turismo avvertono che molte attività chiudono durante i festeggiamenti; i trasporti si riempiono, quindi prenotate presto voli e treni oppure viaggiate subito dopo la festa.

Domande pratiche

È meglio visitare il Vietnam del Nord o del Sud?

Dipende dal mese e da cosa cercate. Il Nord ha le montagne, la baia di Ha Long e Hanoi, ed è ideale da settembre a novembre o da aprile a giugno; il Sud ha Ho Chi Minh City, il delta del Mekong e Phu Quoc, ed è ideale da dicembre ad aprile. Se potete sceglierne solo uno, scegliete la regione la cui stagione migliore coincide con le vostre date.

Si possono vedere Nord, Centro e Sud del Vietnam in una settimana?

Solo passandone buona parte negli aeroporti. La guida ufficiale ai trasporti indica che il treno da Hanoi a Ho Chi Minh City può richiedere fino a 30 ore, quindi un viaggio di una settimana funziona meglio con una sola regione, o con due collegate da un volo interno. Per tutte e tre calcolate circa due settimane.

Conviene viaggiare in Vietnam da nord a sud o da sud a nord?

In inverno partite dal Nord freddo e finite nel Sud caldo. Da settembre a novembre iniziate dal Nord limpido e tenete breve la tappa sulla costa centrale burrascosa. Da marzo a maggio va bene qualsiasi direzione, quindi seguite i voli open-jaw più economici o più comodi.

In quale aeroporto atterrare per il Vietnam centrale?

Da Nang (DAD), che ha voli internazionali e dista circa 29 km dalla città antica di Hoi An e 98 km da Hue, secondo il sito nazionale del turismo.

Dove fa bel tempo in Vietnam a dicembre?

Al Sud. Ho Chi Minh City e il delta del Mekong sono nella stagione secca da dicembre ad aprile, e l'ente del turismo descrive Phu Quoc al suo meglio a dicembre e gennaio. Hanoi e Sapa sono fredde e nebbiose, mentre Hue e Hoi An sono ancora nella stagione delle piogge.

Vale la pena visitare la costa centrale a ottobre?

Andateci con piani flessibili o restate poco. L'ente del turismo descrive settembre-novembre a Hue e Hoi An come piovoso, con alluvioni occasionali, e gli avvisi del governo britannico segnalano alluvioni stagionali nel Vietnam centrale a ottobre e novembre. Per la maggior parte di un viaggio a ottobre il Nord è la scelta migliore.

Fonti e verifiche prima di partire

Fonti di riferimento per la versione del 3 ottobre 2026. Verifica orari, accesso, trasporti e condizioni per le date del tuo viaggio. La maggior parte delle fonti indicate è in inglese.

Linee guida editoriali →

Questa esperienza si adatta al tuo itinerario?

Avete scelto la regione? Confrontate una gita in giornata a Ninh Binh da Hanoi, il trasferimento via passo di Hai Van al Centro e un tour con pernottamento nel delta del Mekong da Ho Chi Minh City, e verificate la politica meteo di ogni operatore prima di prenotare.

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Crediti fotografici