Guide du delta du Mékong : Can Tho, Cai Rang et Ben Tre

Une excursion à la journée depuis Hô Chi Minh-Ville, ou une nuit à Can Tho

La plupart des visiteurs rencontrent le delta du Mékong en une seule journée. Ben Tre se trouve à environ deux heures de route de Hô Chi Minh-Ville, et une journée sur place comprend une promenade en bateau sur les canaux bordés de palmiers d'eau, un atelier de bonbons à la noix de coco, une balade le long d'allées ombragées et un déjeuner de poisson oreille d'éléphant frit ; le site national du tourisme en parle comme de l'une des villes les plus proches de la métropole et d'un endroit facile à voir en excursion à la journée. Si vous avez un jour de libre, c'est un bon emploi de votre temps, et il s'associe aux tunnels de Cu Chi comme l'autre grande sortie classique au départ de la ville.

La page de Saigon Adventure propose une excursion collective à la journée à My Tho et à Ben Tre, avec prise en charge à l'hôtel dans le district 1 entre 07:45 et 08:15, une journée de groupe de 9 à 10 heures, déjeuner et droits d'entrée compris, à USD 17 par personne en grand groupe et USD 26 en petit groupe (vérifié le 18 octobre 2026). Pour y aller seul, prenez un autocar jusqu'à Ben Tre, où le site national du tourisme indique un billet Thao Chau Express à VND 75 000 par personne, puis continuez avec Grab, qui indique Ben Tre, jusqu'à l'ancien embarcadère du bac de Rach Mieu, où les bateaux de Con Phung viennent chercher les visiteurs (voir la section sur Ben Tre).

Ce qu'une excursion ordinaire à la journée ne peut pas atteindre, c'est le marché flottant. Cai Rang est le plus animé d'environ 04:00 à 09:00, et Can Tho se trouve à environ 165 km et à 2 h 30 min à 3 h 10 min en autocar de Hô Chi Minh-Ville selon la page d'accueil de Thanh Buoi : le marché tombe donc en dehors des horaires d'une excursion à la journée. Deux nuits à Can Tho vous permettent d'arriver le premier après-midi, de prendre le bateau à l'aube le deuxième jour et d'avoir encore du temps pour les canaux et les vergers.

Notre itinéraire de 14 jours donne une nuit à Can Tho, avec l'autocar le jour 12, le bateau de Cai Rang à l'aube le jour 13 et l'autocar de retour vers Hô Chi Minh-Ville le même jour ; l'itinéraire de 21 jours lui accorde lui aussi une nuit. Une nuit est le minimum pour atteindre le marché ; une deuxième nuit ajoute les canaux, Con Son et une soirée sans hâte. Si vous cherchez le calme plus que les marchés, une maison d'hôtes familiale (homestay) sur une île du côté de Ben Tre (voir la section suivante) convient mieux pour une nuit qu'un hôtel en ville.

Une remarque sur les noms : en vertu de la résolution 202/2025/QH15 de l'Assemblée nationale du 12 juin 2025, Ben Tre se trouve désormais dans la province de Vinh Long, fusionnée avec Tra Vinh ; Can Tho est une ville de rang provincial qui a absorbé Soc Trang et Hau Giang ; et My Tho, autrefois dans Tien Giang, appartient à la province de Dong Thap. Les anciennes cartes et certains panneaux emploient encore les anciens noms.

Où dormir : le front de mer de Ninh Kieu à Can Tho ou une maison d'hôtes sur une île

Dormez dans le centre de Can Tho, près de l'embarcadère de Ninh Kieu, de la pagode Ong, de l'ancienne maison de Binh Thuy et de la route vers les bateaux de Cai Rang. L'embarcadère de Ninh Kieu est un parc de 7 000 mètres carrés sur la rive droite du fleuve Hau, établi au 19e siècle, avec à côté une passerelle piétonne de 200 m éclairée par des LED la nuit ; le soir, une excursion en bateau-bus sur le fleuve avec dîner fait découvrir la ville et le pont de Can Tho.

Le budget ci-dessous retient l'hôtel Ninh Kieu 2, au 3 avenue Hoa Binh, dans le quartier (ward) de Ninh Kieu, qui compte 108 chambres. Son propre site indique la chambre double standard (25 m2) à VND 950 000 la nuit avec buffet de petit-déjeuner, servi de 06:00 à 09:00, la TVA et les frais de service figurant parmi les éléments inclus (vérifié le 17 octobre 2026). L'arrivée se fait après 14:00 et le départ avant 12:00. L'hôtel se trouve sur la même avenue que le musée de Can Tho.

L'alternative est une nuit sur une île, en troisième nuit ou à la place de la ville. La zone touristique de Con Phung, sur le fleuve Tien, dans la province de Vinh Long, indique sa maison d'hôtes Coco Island à VND 800 000 la chambre pour deux au tarif standard du vendredi au dimanche, et à VND 560 000 du lundi au jeudi dans le cadre d'une offre de 30 pour cent qui exclut les jours fériés et le Tet. Le site national du tourisme décrit aussi des maisons d'hôtes familiales sur l'îlot de Tan Phong, à Cai Be, comme Mekong Rustic, avec des repas faits maison et des fruits toute la journée.

Le marché flottant de Cai Rang à l'aube

Cai Rang est le marché flottant le plus connu du delta et un véritable marché de gros en activité. Il se trouve à environ 6 km du centre de Can Tho le long de la route nationale 1A, et à 30 minutes en bateau de l'embarcadère de Ninh Kieu, d'après le site vietnamien du tourisme rural. Ce site décrit des centaines de bateaux de toutes tailles rassemblés au même endroit, chargés de citrouilles, de pastèques, d'ananas et d'autres produits, même si le nombre de bateaux qui commercent change d'un matin à l'autre, et la page d'excursion de Mekong Smile conseille aux visiteurs de venir pour l'atmosphère de la rivière plutôt que pour la scène des photos anciennes. Chaque commerçant accroche des échantillons de ses marchandises à une longue perche à l'avant du bateau, une pratique appelée cay beo, pour que les acheteurs voient de loin ce que vend chaque bateau sans avoir à crier par-dessus les moteurs. Le commerce est le plus actif tôt, de sorte que les heures avant 07:00 comptent le plus.

Le petit-déjeuner vient à vous. De petits bateaux font passer entre les plus grands des bols de hu tieu, une soupe de porc et de nouilles, et des bols de soupe de nouilles au crabe (bun rieu), et d'autres portent un réchaud à charbon pour le café filtré au chiffon. Le site du tourisme rural donne les heures d'affluence comme environ 04:00 à 09:00 ; la page de Can Tho du site national du tourisme dit que les échanges se tiennent généralement de 04:30 à 08:00.

Réservez le bateau la veille au soir. Mekong Smile, un opérateur de Can Tho qui imprime sur son propre site son numéro de licence d'opérateur de voyages réceptif, propose une excursion matinale à Cai Rang de 5 à 6 heures à VND 1 390 000 par adulte (VND 1 045 000 pour un enfant de 6 à 10 ans) pour un groupe de deux personnes ou plus, avec prise en charge aux hôtels du centre de Can Tho à 06:00 (vérifié le 18 octobre 2026 ; la page date son prix du 12 août 2026). Le prix comprend le petit-déjeuner sur le bateau, les droits d'entrée, un atelier de nouilles de riz, une plantation de cacao, un jardin fruitier et un petit canal, l'assurance voyage et la TVA. Un départ plus matinal vous place parmi les bateaux avant la chaleur : le site national du tourisme conseille d'embarquer à l'embarcadère de Ninh Kieu à 05:00 et d'être sur l'eau à 05:00 ou 05:30, car à 08:00 les vendeurs plient bagage, et une prise en charge à 06:00 atteint encore le marché dans ses heures d'affluence d'environ 04:00 à 09:00. Ne réservez qu'auprès d'un opérateur établi et agréé, demandez un briefing de sécurité et vérifiez par vous-même qu'il y a assez de gilets de sauvetage et d'issues de secours.

Pour un regard plus tranquille sur les bateaux de fruits, Phong Dien est le second marché de l'excursion en petit groupe indiquée ci-dessous. La base de données du tourisme national le situe à environ 17 km du centre de Can Tho, à Cau Nhim, dans la commune de Nhon Ai ; il ouvre aux premières lueurs, est le plus animé d'environ 07:00 à 08:00 et se clairsème après 09:00, bien que certains commerçants restent dans l'après-midi.

Canaux, vergers et vieilles maisons autour de Can Tho

Can Tho est enveloppée de petits canaux. Pour une somme modeste, vous pouvez louer une barque à rames pour quelques heures et vous arrêter dans des ateliers où le papier de riz et les nouilles se font à la main. Les fruits mûrissent dans les vergers de juin à août. Les visites de vergers font partie des excursions sur les îlots que recommande le site du tourisme, avec un déjeuner chez une famille locale ; Con Son (ci-dessous) est l'île-jardin la plus proche de la ville, et l'excursion de Mekong Smile à Cai Rang comprend un arrêt dans un jardin fruitier, où mangue, prune et fruit du dragon peuvent être proposés selon la période de l'année.

Con Son est une petite île de 70 hectares au milieu du fleuve Hau. Depuis la station du bac de Co Bac, dans le quartier (ward) de Binh Thuy, la traversée prend environ 5 à 10 minutes, ou vous pouvez louer un bateau à l'embarcadère de Ninh Kieu. On y trouve des jardins fruitiers, un radeau à poissons où l'on nourrit les poissons et des cours pour apprendre à faire des crêpes du sud.

L'ancienne maison de Binh Thuy, au 144 rue Bui Huu Nghia, a été construite en 1870 par la famille Duong et marie architecture française et architecture asiatique. Elle a été classée monument national d'architecture et d'art en 2009 et a servi de lieu de tournage, notamment pour L'Amant. Elle se trouve dans le quartier (ward) de Binh Thuy : rejoignez-la en taxi ou par application depuis le front de mer. La pagode Ong, dans le centre-ville, a été construite à la fin du 19e siècle par des descendants de Chinois ; son hall d'entrée est sombre, avec des spirales d'encens allumées suspendues aux chevrons, et tout le temple est paré d'un rouge profond.

Le soir, de la cuisine de rue est vendue au marché nocturne de Can Tho, que le site du tourisme situe à environ 1 km à l'ouest du fleuve Hau. Le musée de Can Tho, au 1 avenue Hoa Binh, a été fondé en 1976 et présente environ 5 000 objets avec des traductions en anglais. Aucune page officielle ne publie les horaires d'ouverture ni les tarifs d'entrée de l'ancienne maison de Binh Thuy et du musée de Can Tho.

Ben Tre, le pays du cocotier, et l'île de Thoi Son

Ben Tre est le pays du cocotier. Le site national du tourisme affirme que plus de 300 fabriques de bonbons à la noix de coco se trouvent dans la région, et que la plupart des excursions en bateau s'arrêtent dans un atelier où l'on regarde fabriquer les bonbons, de la récolte à l'emballage, et où l'on goûte autant que l'on veut. De calmes allées s'enfoncent dans la campagne, où l'on peut louer une bicyclette, visiter une briqueterie où les briques sont moulées et cuites dans d'immenses fours, regarder des tisserandes de nattes au travail ou prendre une barque à rames. Le déjeuner est généralement du poisson oreille d'éléphant frit, enroulé dans du papier de riz avec du concombre, de l'ananas et des herbes, ou un repas inspiré du coco, avec du riz au coco et des crevettes braisées au lait de coco.

Con Phung est l'île où s'arrêtent la plupart des excursions à la journée : l'ancien siège du Moine à la noix de coco (Dao Dua) et de sa religion. Le site de la zone touristique elle-même indique un billet adulte à VND 50 000 et un billet enfant à VND 30 000 pour les enfants de 80 cm à 1,3 m, avec le bateau de retour compris ; le billet couvre les bâtiments du Moine à la noix de coco, le musée du coco, un atelier de bonbons à la noix de coco, l'artisanat de coco et une ferme de crocodiles (vérifié le 17 octobre 2026). Elle est ouverte de 07:30 à 18:00 tous les jours, y compris les jours fériés et le Tet. Ses bateaux viennent chercher les visiteurs à l'ancien embarcadère du bac de Rach Mieu, sur la rive de Ben Tre ; appelez la hotline de la zone touristique en arrivant à l'embarcadère, pour que ce soit son propre bateau qui vienne vous chercher et non celui d'un intermédiaire.

Con Phung convient mieux comme première nuit sur la route de Can Tho que comme détour : prenez l'autocar de Hô Chi Minh-Ville à Ben Tre (environ deux heures, et un billet Thao Chau Express à VND 75 000 par personne sur le site national du tourisme), montez à bord du bateau de la zone touristique à l'embarcadère, dormez sur l'île et continuez vers Can Tho le lendemain matin. Le trajet de la ville de Ben Tre à l'embarcadère et un autocar de Ben Tre à Can Tho ne sont pas publiés ; Grab indique les deux villes, et la solution de repli est l'autocar de retour vers Hô Chi Minh-Ville puis la suite avec Thanh Buoi.

Thoi Son est le choix habituel depuis My Tho. Le portail du tourisme de Dong Thap décrit l'île comme couvrant environ 1 200 hectares dans le cours inférieur du fleuve Tien, à 20 minutes en bateau de My Tho, couverte de vergers, avec des promenades en pirogue sous les palmiers d'eau, du thé au miel, des bonbons à la noix de coco et de la musique populaire don ca tai tu. Il indique des billets de VND 50 000 à VND 100 000, des horaires d'ouverture de 07:00 à 18:00 et environ 120 minutes pour un arrêt. Si vous poursuivez vers Can Tho par la route, Sa Dec a des pépinières de fleurs et la maison de 1895 de l'amant du roman de Marguerite Duras, ouverte aux visiteurs.

Rejoindre le delta : autocars, aéroport de Can Tho, suites du voyage et bateaux locaux

En autocar depuis Hô Chi Minh-Ville. La page d'itinéraire de Thanh Buoi indique un départ toutes les 30 minutes, 24 heures par jour, dans un autocar de 34 couchettes avec wifi, couverture et eau, à VND 210 000 (vérifié le 17 octobre 2026), et sa page d'accueil indique le trajet à 165 km et 2 h 30 min à 3 h 10 min. La page d'itinéraire précise que la compagnie assure ses propres arrêts de prise en charge et de dépose dans ses zones d'exploitation et demande aux passagers qui quittent Can Tho d'être au point de départ ou à la gare routière 30 minutes avant. Sa page de contact indique des guichets à Hô Chi Minh-Ville, dont le comptoir 23 de la gare routière Mien Tay (395 rue Kinh Duong Vuong, quartier (ward) d'An Lac), et à Can Tho la gare routière centrale de Can Tho sur la route nationale 1A dans le quartier (ward) de Cai Rang, le 29 rue Phan Dang Luu dans le quartier (ward) de Ninh Kieu et le 603 rue Nguyen Van Linh dans le quartier (ward) de Binh Thuy. Le site national du tourisme donne la route à 165 km par l'autoroute My Thuan-Can Tho. Phuong Trang (FUTA Bus Lines) vend des places, des points de prise en charge et des points de dépose sur futabus.vn et dans son application. Un départ de jour convient mieux au delta qu'un autocar de nuit.

Le Foreign Office britannique conseille un transport réservé à l'avance ou les applications officielles de taxi comme Grab ou XanhSM, qui font appel à des taxis agréés, et met en garde contre les arnaques de personnes qui prétendent appartenir à ces sociétés. Le ministère allemand des Affaires étrangères déconseille les cyclo-pousse et les mototaxis (xe om) après la tombée de la nuit, signale des fraudes au compteur de taxi et de faux billets vendus par des intermédiaires, et fait état d'agressions sexuelles occasionnelles dans les autocars de nuit longue distance, en particulier contre des femmes voyageant seules. N'achetez vos billets qu'aux points de vente officiels. Grab indique Can Tho, Ben Tre et Vinh Long parmi ses villes vietnamiennes, et Be indique Can Tho ; notre guide des transports présente les applications et la façon d'acheter les billets.

En avion. L'aéroport international de Can Tho (VCA) se trouve dans le quartier (ward) de Thoi An Dong, à 8 km du centre selon la page d'itinéraire de Vietnam Airlines, et des vols arrivent de Hanoï et de Da Nang. Vietnam Airlines indique aussi des vols vers Phu Quoc, à partir de VND 1 151 181 l'aller simple en classe économique pour un vol du 25 octobre 2026, et vers Con Dao, environ 1 heure avec un vol par jour, à partir de VND 1 335 181 pour un vol du 25 octobre 2026 (vérifié le 17 octobre 2026). Depuis le hall des arrivées, prenez Grab ou une autre application officielle pour gagner la ville ; pour le trajet dans l'autre sens, Vietnam Airlines indique un bus à VND 5 000 depuis la rue Le Hong Phong et un taxi à VND 100 000 à VND 150 000. Pour venir de Hô Chi Minh-Ville, la voie habituelle est l'autocar, non l'avion.

Pour poursuivre depuis Can Tho. Pour Phu Quoc, le plus rapide est le vol indiqué ci-dessus. Par mer, les bateaux rapides partent de Rach Gia, où Phu Quoc Express embarque à la porte 3 de la jetée des passagers, à l'angle des rues Nguyen Cong Tru et 3/2 dans le quartier (ward) de Vinh Thanh ; notre guide de Phu Quoc donne les horaires des deux opérateurs. Aucune page officielle ni d'opérateur ne publie d'autocar ni de distance entre Can Tho et Rach Gia : prévoyez d'arriver la veille d'un bateau matinal. Pour Con Dao, le guide décrit le vol et le bateau depuis Tran De.

En bateau. Des bateaux partent de l'embarcadère de Ninh Kieu vers Cai Rang, une barque à rames peut être louée pour les canaux, et le bac de Co Bac traverse vers Con Son en 5 à 10 minutes. Les bateaux de Con Phung partent de l'ancien embarcadère du bac de Rach Mieu, et Thoi Son est à 20 minutes en bateau de My Tho.

L'eau, la pluie et le bon mois

Le site national du tourisme donne la saison sèche à Can Tho de décembre à avril, les meilleurs mois pour les promenades en bateau et les marchés flottants, et la saison humide de mai à novembre, avec une averse régulière l'après-midi qui dure généralement quelques heures ; il décrit septembre à novembre comme la saison des crues, pendant laquelle les excursions en bateau vers Cai Rang ont toujours lieu. Les fruits mûrissent dans les vergers de juin à août. Le marché de l'aube convient bien à la saison humide, car la pluie arrive généralement l'après-midi.

Le Foreign Office britannique indique que la saison des tempêtes tropicales dure normalement de mai à novembre et que les tempêtes tropicales peuvent gravement perturber les déplacements. La saison des pluies s'étend de juin à septembre dans le nord et le sud, et d'octobre à décembre dans le centre du Vietnam ; de fortes pluies provoquent des inondations et des glissements de terrain qui peuvent bloquer routes et voies ferrées. La France indique que les risques d'inondation de la mousson durent jusqu'en novembre dans le delta du Mékong, le Foreign Office britannique dit que les inondations saisonnières sont courantes dans les régions du delta du Mékong, et le ministère allemand des Affaires étrangères précise que ces régions sont régulièrement touchées. Consultez les alertes du Centre national de prévisions hydrométéorologiques avant de partir et soyez prêt à modifier vos projets.

Le Tet tombe à une date différente chaque année, parce qu'il suit le calendrier lunaire ; le ministère de l'Intérieur annonce le congé officiel, et pour 2027 il a annoncé un congé dans le secteur public du 4 au 10 février. Le site national du tourisme précise que de nombreux commerces ont tendance à être fermés pendant le Tet. Con Phung reste ouverte les jours fériés et pendant le Tet, mais son offre de maison d'hôtes du lundi au jeudi les exclut ; aucune page officielle ne donne l'activité de Cai Rang au moment du Tet. Notre guide de la meilleure période présente les saisons dans tout le pays.

Une ou deux nuits à Can Tho, jour par jour, et ce que cela coûte

Jour 1. Prenez un autocar le matin depuis Hô Chi Minh-Ville (2 h 30 min à 3 h 10 min), installez-vous à l'hôtel et passez l'après-midi à l'ancienne maison de Binh Thuy (en taxi ou par application) et à la pagode Ong. Promenez-vous sur les quais de Ninh Kieu et sur la passerelle piétonne au crépuscule, dînez rue De Tham, et confirmez l'excursion de Cai Rang avant de vous coucher.

Jour 2. Mekong Smile vient vous chercher à votre hôtel à 06:00 ; l'excursion comprend le petit-déjeuner sur l'eau et revient avant midi. L'après-midi, traversez vers Con Son ou reposez-vous, et terminez au marché nocturne. Avec une seule nuit, reprenez l'autocar pour Hô Chi Minh-Ville après l'excursion.

Jour 3. Visitez le musée de Can Tho ou faites une dernière promenade le long du fleuve, puis prenez un autocar de jour pour Hô Chi Minh-Ville ou envolez-vous depuis VCA. Pour ajouter le pays du cocotier, faites de Con Phung une première nuit en descendant depuis Hô Chi Minh-Ville, comme l'explique la section sur Ben Tre.

Le budget ci-dessous couvre les deux nuits, les trajets en autocar, l'excursion de Cai Rang et la nuit facultative à Con Phung pour deux adultes partageant une chambre, aux prix propres des opérateurs, vérifiés les 17 et 18 octobre 2026.

• Autocar, Hô Chi Minh-Ville–Can Tho aller-retour (Thanh Buoi) : quatre billets à VND 210 000 : VND 840 000.
• Deux nuits à l'hôtel Ninh Kieu 2, chambre double standard avec petit-déjeuner, à VND 950 000 : VND 1 900 000.
• Excursion de Cai Rang (Mekong Smile) : deux adultes à VND 1 390 000, petit-déjeuner et droits d'entrée compris : VND 2 780 000.
• Total des éléments ci-dessus : VND 5 520 000 pour deux.
• Première nuit facultative à Con Phung, sur la route depuis Hô Chi Minh-Ville : une nuit à la maison d'hôtes Coco Island à VND 800 000 (tarif du vendredi au dimanche, aller-retour en bateau, billet de l'île et petit-déjeuner compris) et deux billets Thao Chau Express à VND 75 000 : VND 950 000 ; la route vers Can Tho remplace le premier trajet Thanh Buoi (deux billets, VND 420 000) et n'a pas de tarif publié.
• Non compris : l'entrée à l'ancienne maison de Binh Thuy et au musée de Can Tho ; les repas autres que le petit-déjeuner de l'hôtel et celui du bateau ; et les trajets en taxi ou par application.