Guia da Cidade de Ho Chi Minh: dias, bairros, comida e excursões

Escolha a zona antes do hotel

Desde a reforma administrativa de 2025 no Vietname, que também fundiu a Cidade de Ho Chi Minh com as províncias de Binh Duong e Ba Ria – Vung Tau, as moradas oficiais indicam um bairro administrativo e a cidade, sem os antigos números de distrito: o Palácio da Independência apresenta-se agora no Ben Thanh Ward. Os anúncios de hotéis, os mapas e o site oficial de turismo continuam a usar os nomes de distrito habituais, e este guia faz o mesmo.

O antigo Distrito 1 é a base óbvia numa primeira visita. A catedral, os correios, a Ópera, a avenida Nguyen Hue, o Mercado de Ben Thanh e o Palácio da Independência ficam todos a uma distância que se faz a pé, e a própria lista de hotéis da cidade do site oficial de turismo concentra-se em torno da rua Dong Khoi, da praça Lam Son e da zona ribeirinha. O reverso é o ruído e o trânsito. Verifique a distância a pé entre o hotel e os sítios que mais quer ver e, a partir do fim de outubro de 2026, veja também a proximidade das obras de Ben Thanh descritas mais abaixo, na secção sobre transportes.

O Distrito 3, a oeste do centro, é onde ficam o Museu dos Vestígios da Guerra, o Parque Tao Dan e o Mercado de Tan Dinh, e tem ruas mais calmas e arborizadas a uma curta viagem de táxi do Distrito 1. Thao Dien, na outra margem do rio Saigão, é conhecido pelos cafés junto ao rio e pelos restaurantes internacionais, e o Saigon Waterbus tem lá uma paragem, com barcos para o cais de Bach Dang, no centro. Convém a uma estadia mais longa ou a um regresso à cidade, mas a maioria dos dias de visitas começa com uma deslocação até ao centro.

O núcleo colonial e o Palácio da Independência: um dia a pé

Comece cedo pela Catedral de Notre-Dame, de torres gémeas (a Basílica Catedral da Imaculada Conceição), concluída em 1880, e pelos Saigon Central Post Office, os correios centrais em frente, cujo átrio conserva as antigas cabines telefónicas de madeira e mapas murais históricos e que continuam a funcionar como estação de correios. A catedral está em restauro desde 2017, por isso confirme se o interior está aberto antes de planear a visita em função dela. Daí, desça a rua Dong Khoi, a principal rua comercial da cidade, até à Ópera e atravesse depois para a Nguyen Hue, a avenida pedonal que vai do edifício da Câmara Municipal até à zona ribeirinha de Bach Dang. A Câmara Municipal não está aberta ao público, mas a avenida em frente ganha mais vida por volta do pôr do sol.

Reserve o fim da manhã para o Palácio da Independência, também chamado Palácio da Reunificação, construído no local do Palácio Norodom francês e projetado pelo arquiteto Ngo Viet Thu como residência e gabinete do Presidente do Vietname do Sul. Não perca o centro de comando e as salas de guerra na cave. Quando verificámos, a 2026-10-03, o site oficial do palácio indicava abertura todos os dias, incluindo feriados, das 7:00 às 18:00, com bilhetes a 80 000 VND para adultos, 40 000 VND para estudantes e seniores e 20 000 VND para crianças dos 6 aos 16 anos (exclusive). As entradas ficam no n.º 135 da Nam Ky Khoi Nghia e no n.º 106 da Nguyen Du.

À tarde, o site oficial de turismo aponta para os antigos blocos de apartamentos e escritórios do 42 Nguyen Hue e do 22 Ly Tu Trong, hoje cheios de pequenos cafés e lojas. Se preferir arte a compras, o Museu de Belas-Artes, no 97A Duc Chinh, e o Museu de História, no 2 Nguyen Binh Khiem, num edifício de 1929, ficam ambos no antigo Distrito 1.

O Museu dos Vestígios da Guerra, Ben Thanh e Cho Lon

O Museu dos Vestígios da Guerra, no 28 Vo Van Tan, é a visita de Saigão de que a maioria das pessoas se lembra, e também a mais dura. As suas fotografias da guerra e dos efeitos do Agente Laranja são explícitas; no pátio há aviões, tanques e bombas. Conte com duas a três horas e mantenha leve o resto da manhã. Quando verificámos, a 2026-10-03, o site oficial do museu indicava abertura todos os dias, incluindo feriados, das 7:30 às 17:30, com a bilheteira a fechar às 17:00, e um bilhete normal de 60 000 VND para visitantes a partir dos 16 anos (30 000 VND para seniores a partir dos 60 e alguns outros grupos).

O Mercado de Ben Thanh, sob a sua torre do relógio no centro, é uma malha de corredores com produtos frescos, café, lacados e chapéus cónicos, e com bancas de comida ao fundo do pavilhão onde se fazem banh xeo e se montam banh mi. Encare-o como um sítio para um primeiro contacto e um almoço rápido; compare preços antes de comprar recordações.

Para a tarde, apanhe um táxi ou um carro por aplicação para oeste, até Cho Lon, o antigo bairro chinês, que o site oficial de turismo recomenda explorar a pé. Dirija-se ao Mercado de Binh Tay, um enorme pavilhão de comércio grossista, e ao Pagode Thien Hau, um templo cheio de atmosfera dedicado à deusa do mar. Cho Lon tem um guia próprio neste site.

Como se deslocar: a pé, de metro, pelo rio e no regresso

Dentro do antigo Distrito 1, andar a pé costuma ser o mais rápido. Para distâncias maiores, o site oficial de turismo refere que há táxis por todo o lado e que aplicações de transporte como a Grab funcionam bem depois de ter um cartão SIM vietnamita; combine o preço de qualquer cyclo ou mototáxi antes de partir.

A Linha 1 do metro (Ben Thanh – Suoi Tien) abriu no fim de 2024 e percorre quase 20 km, do centro até ao limite leste da cidade, com três estações subterrâneas no centro. O VnExpress, ao noticiar em agosto de 2026 o horário do Dia Nacional do operador HURC1, escreveu que nesse dia os comboios circulariam das 5:00 às 23:00, uma hora a mais do que o habitual; consulte a aplicação do operador para o horário em vigor. A linha é sobretudo útil para o lado leste da cidade; não serve o aeroporto, Cho Lon nem Cu Chi.

Conte com perturbações em torno da estação de Ben Thanh a partir da segunda quinzena de outubro de 2026. A autoridade ferroviária urbana da cidade disse ao VnExpress, a 3 de outubro de 2026, que vai vedar parte da zona para construir a Linha 2 do metro, fechando um troço da rua Pham Hong Thai ao longo do Parque 23 de Setembro e alterando a circulação nas ruas próximas; as obras estão previstas por fases ao longo de mais de três anos. Reserve tempo extra para os táxis em redor do Mercado de Ben Thanh.

No rio, o Saigon Waterbus parte do cais de Bach Dang, no extremo ribeirinho da Nguyen Hue, com paragens indicadas no seu site oficial em Thu Thiem, Ba Son (junto à estação de metro de Ba Son), Binh An, Thao Dien, Thanh Da e Linh Dong. É uma forma lenta e agradável de ver a cidade a partir do rio e de chegar a Thao Dien; consulte o horário e reserve no site do operador.

Túneis de Cu Chi e Delta do Mekong: viagens à parte, não desvios

Os Túneis de Cu Chi ficam a cerca de 70 km a noroeste do centro da cidade: uma rede de túneis, abrigos, cozinhas e salas de reunião subterrâneas escavada a partir de 1946 e usada durante toda a guerra. Há dois locais distintos, Ben Duoc e Ben Dinh, que o guia do VnExpress de julho de 2026 situa a 13 km um do outro; a maioria dos visitantes escolhe um. Planeie pelo menos meio dia, mais com trânsito, e use roupa que se possa sujar. Os túneis são estreitos e baixos, por isso quem sofre de claustrofobia deve ficar à superfície. O guia de Cu Chi neste site descreve os dois locais em pormenor.

O Delta do Mekong é outra história. O site oficial de turismo situa Can Tho a cerca de quatro horas de autocarro da Cidade de Ho Chi Minh, e os barcos para o mercado flutuante de Cai Rang saem do cais de Ninh Kieu por volta das 5:00 da manhã. Numa ida e volta no mesmo dia a partir de Saigão não é possível chegar a Cai Rang na sua hora de maior movimento; se os mercados flutuantes forem importantes para si, durma pelo menos uma noite em Can Tho. Se reservar mesmo uma excursão de um dia a partir da cidade, compare as horas de estrada com o tempo passado na água.

Um roteiro de três dias exequível

Trata-se de uma sugestão editorial, não de um horário. Confirme os dias de abertura de cada sítio que escolher.

• Dia 1 — O núcleo colonial: a catedral e os correios logo cedo, a Dong Khoi e a Ópera, o Palácio da Independência antes do almoço e, depois, a Nguyen Hue e a zona ribeirinha ao pôr do sol.
• Dia 2 — História e mercados: o Museu dos Vestígios da Guerra à hora de abertura, almoço no Mercado de Ben Thanh e, à tarde, o Mercado de Binh Tay e o Pagode Thien Hau, em Cho Lon.
• Dia 3 — Saigão pelo apetite: com tam ao pequeno-almoço, o Parque Tao Dan e o Mercado de Tan Dinh de manhã, um museu ou o waterbus até Thao Dien à tarde e a rua Vinh Khanh, no Distrito 4, ao jantar.
• Dia 4 (opcional): os Túneis de Cu Chi, ou uma viagem com dormida em Can Tho para o Delta do Mekong.