Ho Chi Minh-byen og Sørøst-Vietnam · Ho Chi Minh City

Reiseguide til Ho Chi Minh-byen: dager, bydeler, mat og dagsturer

Ho Chi Minh-byen, som de fleste som bor der fortsatt kaller Saigon, er Vietnams økonomiske hjerte og en by som belønner fotgjengere mer enn trafikken skulle tilsi. Den koloniale kjernen i gamle District 1 (katedralen, postkontoret, operahuset og boulevarden Nguyen Hue) ligger en kort spasertur fra Independence Palace, War Remnants Museum og Ben Thanh-markedet. Lenger ute trenger de kinesiske markedene og templene i Cho Lon, elvekafeene i Thao Dien og sjømatgatene i District 4 om kvelden hver sin halve dag. Planlegg byen etter område og tid på døgnet, og sett av egne dager til Cu Chi-tunnelene og Mekongdeltaet.

Lotusformet fontene på boulevarden Nguyen Hue med den krem- og hvitfargede rådhusbygningen bak, Ho Chi Minh-byen
Boulevarden Nguyen Hue og rådhusbygningen i gamle District 1
Anbefalt tid
3 dager (minst 2), pluss en dag for Cu Chi og en overnatting for Mekongdeltaet
Hvor du bør bo
Gamle District 1 ved første besøk; District 3 for roligere gater nær sentrum; Thao Dien for et lengre opphold ved elva
Sesong og tidspunkt
Byen er varm hele året. Det nasjonale turistnettstedet nevner hetebølger i april og mai, en regntid fra mai til november med en nesten garantert regnskur på ettermiddagen, og litt kjøligere vær i desember og januar. Desember til april er den tørre halvdelen av året.

Det korte svaret

Gi Saigon tre hele dager ved første besøk: én til den koloniale kjernen og Independence Palace til fots, én til War Remnants Museum, Ben Thanh-markedet og Cho Lon, og én matdag med en elvetur eller et museum du gikk glipp av. To dager er det ærlige minimum. Bo i gamle District 1 ved første besøk, i District 3 for grønnere gater en kort tur fra sentrum, eller i Thao Dien for et roligere opphold ved elva. Gå til fots i sentrum, bruk samkjøringsapper eller taxi for lengre strekninger, og den nye t-banen til østsiden av byen. Legg til én dag for Cu Chi-tunnelene, og gjør de flytende markedene i Mekongdeltaet til en tur med overnatting i Can Tho i stedet for en forhastet dagstur.

Velg område før du velger hotell

Etter Vietnams administrative reform i 2025, som også slo sammen Ho Chi Minh-byen med provinsene Binh Duong og Ba Ria – Vung Tau, oppgir offisielle adresser bydel (phuong) og by uten de gamle distriktsnumrene: Independence Palace oppgir nå selv adressen Ben Thanh Ward. Hotelloppføringer, kart og det nasjonale turistnettstedet bruker fortsatt de kjente distriktsnavnene, og det gjør også denne guiden.

Gamle District 1 er det opplagte første utgangspunktet. Katedralen, postkontoret, operahuset, Nguyen Hue, Ben Thanh-markedet og Independence Palace ligger alle i gangavstand fra hverandre, og hotellisten på det nasjonale turistnettstedet er konsentrert rundt Dong Khoi Street, Lam Son-plassen og elvebredden. Ulempen er støy og trafikk. Sjekk gangavstanden fra hotellet til stedene du helst vil se, og fra slutten av oktober 2026 også hvor nær det ligger byggeplassen ved Ben Thanh som er beskrevet i transportavsnittet nedenfor.

District 3, vest for sentrum, er der du finner War Remnants Museum, Tao Dan-parken og Tan Dinh-markedet, og bydelen har roligere gater med trær langs fortauene en kort taxitur fra District 1. Thao Dien, på den andre siden av Saigon-elva, er kjent for elvekafeer og internasjonale restauranter, og Saigon Waterbus har et stoppested der med båter til Bach Dang-kaia i sentrum. Bydelen passer for et lengre opphold eller et gjensynsbesøk, men de fleste sightseeingdagene vil begynne med en tur inn til byen.

Den koloniale kjernen og Independence Palace: en dag til fots

Start tidlig ved Notre Dame-katedralen med de to tårnene (Basilikaen for den ubesmittede unnfangelse), ferdigstilt i 1880, og Saigon Central Post Office rett overfor, der hallen har beholdt de gamle telefonkioskene i tre og de historiske veggkartene, og som fortsatt er et fungerende postkontor. Katedralen har vært under restaurering siden 2017, så sjekk om interiøret er åpent før du planlegger rundt det. Gå derfra ned Dong Khoi Street, byens viktigste handlegate, til operahuset, og skjær så over til Nguyen Hue, gågateboulevarden som går fra rådhusbygningen ned til elvebredden ved Bach Dang. Rådhuset er ikke åpent for publikum, men boulevarden foran er på sitt mest livlige rundt solnedgang.

Bruk den sene formiddagen på Independence Palace, også kalt Gjenforeningspalasset, bygget på tomten til det franske Norodom-palasset og tegnet av arkitekten Ngo Viet Thu som bolig og kontor for Sør-Vietnams president. Ikke gå glipp av kommandosentralen og krigsrommene i kjelleren. Da vi sjekket 2026-10-03, oppga palassets offisielle nettsted at det er åpent hver dag, også på helligdager, fra 7:00 til 18:00, med voksenbillett til 80,000 VND, 40,000 VND for studenter og pensjonister og 20,000 VND for barn fra 6 til under 16 år. Inngangene ligger i 135 Nam Ky Khoi Nghia og 106 Nguyen Du.

Om ettermiddagen anbefaler det nasjonale turistnettstedet de gamle bolig- og kontorblokkene i 42 Nguyen Hue og 22 Ly Tu Trong, som nå er fylt med små kafeer og butikker. Foretrekker du kunst fremfor shopping, ligger både Fine Arts Museum i 97A Duc Chinh og History Museum i 2 Nguyen Binh Khiem, i en bygning fra 1929, i gamle District 1.

Den gule fasaden på Saigon Central Post Office med buet inngang og klokke under blå himmel, besøkende på plassen foran
Saigon Central Post Office, rett overfor Notre Dame-katedralen

Sett av tid til den lokale maten

Hva du bør spise, og hvor du finner det

En banh mi delt i to, fylt med kjøtt, speilegg, urter og syltede grønnsaker i en takeawayboks, med en iskaffe med melk bak
Banh mi og iskaffe i Saigon
01

Com tam (knust ris)

Knuste riskorn toppet med en grillet, honningglasert svinekotelett, ofte med svinesvor, en svinekjøttkake eller et speilegg, syltede grønnsaker og en skål søt fiskesaus. Det nasjonale turistnettstedet kaller den en av få retter som har sin opprinnelse i Ho Chi Minh-byen, og byens foretrukne frokost.

Hvor du finner det
Com tam-steder i nabolagene i alle bydeler; se etter en kullgrill foran.
Slik passer det inn i dagen
Frokost før en museumsformiddag, men den serveres hele dagen.

Basert på svinekjøtt, og sausen inneholder fiskesaus; be om kylling eller egg hvis du ikke spiser svin.

02

Banh mi

En sprø baguette fylt, i Saigon-versjonen, med char siu-svinekjøtt, hjemmelaget postei, smør, syltet papaya og chili. Det nasjonale turistnettstedet lister opp en lang rekke lokale varianter, fra fiskekake og strimlet kylling til grillet storfekjøtt.

Hvor du finner det
Veletablerte bakerier og gatevogner i hele gamle District 1; matbodene på Ben Thanh-markedet lager dem også.
Slik passer det inn i dagen
En rask lunsj eller et mellommåltid mellom severdighetene; én stor banh mi er et helt måltid.

Postei og kjøttpålegg er standard; be om en variant uten hvis du foretrekker det.

03

Hu tieu Nam Vang (nudelsuppe i Phnom Penh-stil)

Tynne risnudler i kraft av svinebein med reker, kjøttdeig av svin, innmat, vaktelegg og stekt hvitløk. Retten har kinesiske, kambodsjanske og vietnamesiske røtter, og byen serverer også den søtere og seigere hu tieu Sa Dec fra Mekongdeltaet.

Hvor du finner det
Nudelsteder og små vogner over hele byen, og i Cho Lon.
Slik passer det inn i dagen
En varm frokost eller en lett bolle sent på kvelden.

Inneholder ofte svinetarm; be om den uten innmat hvis du foretrekker det.

04

Oc (snegler og skalldyr)

Fat med havsnegler, hjerteskjell, knivskjell og andre skalldyr, wokket med smør og hvitløk, grillet med salt og chili eller småkokt i kokosmelk. Restaurantene legger dagens fangst frem i kurver som du velger fra.

Hvor du finner det
Vinh Khanh Street i District 4, som ifølge det nasjonale turistnettstedet våkner til liv rundt kl. 18, og restaurantene langs kanalen Nhieu Loc – Thi Nghe.
Slik passer det inn i dagen
Middag i gruppe: bestill flere små retter å dele.

Skalldyrallergi; sjekk prisene før du bestiller, for sjømat prises ofte etter vekt.

05

Goi cuon (friske vårruller)

Rispapir rullet rundt salat, urter, risnudler, dampet svinekjøtt og reker, servert med en tykk, fermentert dippsaus som gir den enkle rullen sin karakter.

Hvor du finner det
Gateselgere og småretterboder rundt om i byen; selges ofte sammen med andre lette retter.
Slik passer det inn i dagen
Et ettermiddagsmåltid etter et museum eller et marked.

Rå urter og grønnsaker; dippsausen kan inneholde peanøtter.

War Remnants Museum, Ben Thanh og Cho Lon

War Remnants Museum i 28 Vo Van Tan er det besøket folk flest husker fra Saigon, og det tyngste. Fotografiene fra krigen og av virkningene av Agent Orange er sterke; i gårdsplassen står fly, stridsvogner og bomber. Sett av to til tre timer og hold resten av formiddagen lett. Da vi sjekket 2026-10-03, oppga museets offisielle nettsted at det er åpent hver dag, også på helligdager, fra 7:30 til 17:30, med billettluke som stenger 17:00, og en ordinær billett til 60,000 VND for besøkende fra 16 år (30,000 VND for pensjonister fra 60 år og enkelte andre grupper).

Ben Thanh-markedet, under klokketårnet i sentrum, er et rutenett av ganger med ferske råvarer, kaffe, lakkarbeider og kjeglehatter, og i den andre enden av hallen steker matbodene banh xeo og setter sammen banh mi. Se på det som et sted for en første titt og en rask lunsj; sammenlign priser før du kjøper suvenirer.

Ta om ettermiddagen en taxi eller en bil via samkjøringsapp vestover til Cho Lon, det gamle kinesiske kvarteret, som det nasjonale turistnettstedet anbefaler å utforske til fots. Gå til Binh Tay-markedet, en enorm engroshall, og Thien Hau-pagoden, et stemningsfullt tempel for havets gudinne. Cho Lon har sin egen guide på dette nettstedet.

Det hvite, modernistiske Independence Palace bak den brede plenen under en skyet himmel, Ho Chi Minh-byen
Independence Palace (Gjenforeningspalasset) sett over plenen

Slik kommer du deg rundt: til fots, t-bane, elvebåt og hjemturen

Innenfor gamle District 1 er det som regel raskest å gå. For lengre turer påpeker det nasjonale turistnettstedet at det finnes taxier overalt, og at samkjøringsapper som Grab fungerer godt når du har et vietnamesisk SIM-kort; avtal prisen for cyclo eller motorsykkel før du drar.

Metro Line 1 (Ben Thanh – Suoi Tien) åpnet ved utgangen av 2024 og går nesten 20 km fra sentrum til østkanten av byen, med tre underjordiske stasjoner i sentrum. VnExpress meldte i august 2026, med henvisning til operatøren HURC1s rutetabell for nasjonaldagen, at togene ville gå fra 5:00 til 23:00 den dagen, en time lenger enn vanlig; sjekk gjeldende tider i operatørens app. Linjen er mest nyttig for østsiden av byen; den betjener verken flyplassen, Cho Lon eller Cu Chi.

Regn med forstyrrelser rundt Ben Thanh stasjon fra andre halvdel av oktober 2026. Byens myndighet for bybane sa til VnExpress 3. oktober 2026 at den vil gjerde inn deler av området for å bygge Metro Line 2, stenge en del av Pham Hong Thai Street langs September 23-parken og endre trafikken i gatene omkring; arbeidet er planlagt i etapper over mer enn tre år. Beregn ekstra tid for taxi rundt Ben Thanh-markedet.

På vannet går Saigon Waterbus fra Bach Dang-kaia ved elveenden av Nguyen Hue, med stoppesteder som det offisielle nettstedet oppgir i Thu Thiem, Ba Son (ved siden av t-banestasjonen Ba Son), Binh An, Thao Dien, Thanh Da og Linh Dong. Det er en langsom og behagelig måte å se byen fra elva på og å komme seg til Thao Dien; sjekk rutetabellen og bestill på operatørens nettsted.

Ganger med frukt, tørrvarer og suvenirboder under taket på Ben Thanh-markedet, med kunder og selgere
Inne i Ben Thanh-markedet i sentrum

Cu Chi-tunnelene og Mekongdeltaet: egne turer, ikke avstikkere

Cu Chi-tunnelene ligger omtrent 70 km nordvest for sentrum: et nettverk av tunneler, bunkere og underjordiske kjøkken og møterom gravd fra 1946 og brukt gjennom hele krigen. Det finnes to separate anlegg, Ben Duoc og Ben Dinh, som ifølge VnExpress' guide fra juli 2026 ligger 13 km fra hverandre; de fleste besøkende velger ett av dem. Sett av minst en halv dag, mer med trafikk, og ha på deg klær som tåler å bli skitne. Tunnelene er trange og lave, så den som har klaustrofobi, bør bli over bakken. Cu Chi-guiden på dette nettstedet beskriver de to anleggene i detalj.

Mekongdeltaet er en annen sak. Ifølge det nasjonale turistnettstedet tar det omtrent fire timer med buss fra Ho Chi Minh-byen til Can Tho, og båtene til det flytende markedet Cai Rang går fra Ninh Kieu-kaia rundt 5:00 om morgenen. En dagstur fra Saigon rekker ikke frem til Cai Rang når det er mest liv; er de flytende markedene viktige for deg, bør du overnatte minst én natt i Can Tho. Bestiller du likevel en dagstur fra byen, sammenlign timene på veien med tiden på vannet.

Skylinen i Ho Chi Minh-byen opplyst om natten og speilet i Saigon-elva
Skylinen langs elva i sentrale Saigon etter mørkets frembrudd

En gjennomførbar rute på tre dager

Dette er et redaksjonelt forslag, ikke en rutetabell. Sjekk åpningsdagene for hvert sted du velger.

  • Dag 1 — Den koloniale kjernen: katedralen og postkontoret tidlig, Dong Khoi og operahuset, Independence Palace før lunsj, deretter Nguyen Hue og elvebredden i solnedgangen.
  • Dag 2 — Historie og markeder: War Remnants Museum når det åpner, lunsj på Ben Thanh-markedet, og så Binh Tay-markedet og Thien Hau-pagoden i Cho Lon om ettermiddagen.
  • Dag 3 — Saigon etter appetitten: com tam til frokost, Tao Dan-parken og Tan Dinh-markedet om formiddagen, et museum eller vannbussen til Thao Dien om ettermiddagen, og Vinh Khanh Street i District 4 til middag.
  • Dag 4 (valgfritt): Cu Chi-tunnelene, eller en tur med overnatting til Can Tho for Mekongdeltaet.

Praktiske spørsmål

Hvor mange dager bør jeg bruke i Ho Chi Minh-byen?

Tre hele dager dekker den koloniale kjernen og Independence Palace, War Remnants Museum og Cho Lon, og en roligere matdag. To dager er minimum. Legg til en dag for Cu Chi-tunnelene og minst én natt i Can Tho hvis du vil se de flytende markedene i Mekongdeltaet.

Hvilket område er best å bo i?

Gamle District 1 ved første besøk, siden de fleste severdighetene i sentrum ligger i gangavstand. District 3 er roligere og ligger nær War Remnants Museum. Thao Dien passer for et lengre og roligere opphold ved elva, men krever en tur inn til sentrum de fleste dager.

Heter det Saigon eller Ho Chi Minh-byen?

Begge deler. Ho Chi Minh-byen er det offisielle navnet, og det du ser på billetter og offisielle adresser; Saigon brukes fortsatt mye i dagligtale og i navn som Saigon Central Post Office og Saigon Waterbus.

Kan jeg ta Cu Chi-tunnelene og Mekongdeltaet på én dag?

Ikke på noen fornuftig måte. Cu Chi ligger omtrent 70 km nordvest for sentrum, og Can Tho, utgangspunktet for det flytende markedet Cai Rang, ligger omtrent fire timer med buss mot sørvest. Ta Cu Chi som en dagstur eller halvdagstur, og deltaet som en tur med overnatting.

Passer War Remnants Museum for barn?

Fotografiene av krigsofre og Agent Orange er sterke. Les beskrivelsene av utstillingene på museets nettsted først, og bestem hvilke saler dere hopper over. Sett av to til tre timer.

Hvilken flyplass lander jeg på?

Tan Son Nhat (SGN), omtrent 8 km fra sentrum. Fra 1. desember 2026 kan flyselskapene også begynne å flytte internasjonale flyvninger til den nye Long Thanh International Airport i Dong Nai, så sjekk hvilken flyplass som står på billetten før du bestiller transfer.

Kilder og sjekk før reisen

Referansekilder for versjonen datert 3. oktober 2026. Sjekk åpningstider, adkomst, transport og forhold for dine reisedatoer. De fleste lenkede kildene er på engelsk.

Redaksjonelle retningslinjer →

Passer opplevelsen ruten din?

En guidet mattur om kvelden er den enkleste måten å smake mange Saigon-retter på i ett jafs, og en guidet tur er den enkleste måten å komme seg til Cu Chi på. Sammenlign starttid, henteområde og hva som er inkludert før du bestiller.

Sjekk datoer og detaljer hos Viator ↗ — åpnes i en ny faneAffiliatelenke · Bestill hos Viator

Fotokreditering