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Guide de Hoi An : vieille ville, lanternes, tailleurs et où loger

Hoi An est une petite cité marchande au bord de la rivière, que la plupart des visiteurs découvrent à son heure la plus animée : les rues de la vieille ville illuminées de lanternes, de la fin d'après-midi au milieu de soirée. La ville vaut pourtant bien mieux que ce moment-là. Accordez-lui une matinée dans les maisons anciennes avant la foule, une balade matinale à vélo entre potagers et rizières, un long déjeuner à la plage d'An Bang et une soirée sur la rivière : elle prend alors un tout autre visage. Depuis la fusion des provinces de 2025, Hoi An fait partie de la nouvelle ville de Da Nang, où vous atterrirez d'ailleurs.

Le pont couvert japonais (Chùa Cầu) de Hoi An se reflétant dans le canal, entre des maisons jaunes de part et d'autre
Le pont couvert japonais, monument emblématique de la vieille ville, par un matin dégagé
Durée conseillée
3 à 4 nuits
Où dormir
La bordure de la vieille ville pour tout faire à pied ; la plage d'An Bang ou la campagne de Cam Thanh pour le calme
Saison et calendrier
Le site national du tourisme désigne mars à mai comme la meilleure période ; de juin à août, il fait chaud, et d'octobre à janvier arrivent pluies et tempêtes. Gardez un programme souple en saison humide.

En bref

Prévoyez trois nuits à Hoi An : une journée pour la vieille ville, le matin puis à la lueur des lanternes, une journée pour la campagne à vélo et la plage d'An Bang, et une soirée libre pour les essayages chez le tailleur ou la rivière. Ajoutez une quatrième nuit pour My Son ou les îles Cham. Logez en bordure de la vieille ville si vous voulez y entrer à pied dès l'aube et après le dîner ; choisissez An Bang ou la campagne de Cam Thanh si vous recherchez le calme et acceptez de rejoindre la ville chaque soir à vélo ou en taxi. Achetez le billet du patrimoine pour visiter les maisons et organisez vos heures dans la vieille ville en fonction des horaires de la zone piétonne.

Dans la vieille ville ou en dehors : à décider avant de réserver

La vieille ville forme un quadrillage compact de compartiments marchands, de salles de congrégation et de temples familiaux le long de la rivière Thu Bon, en grande partie fermé à la circulation motorisée pendant une bonne partie de la journée. Dormir en bordure vous permet d'y entrer à pied avant les groupes et de rentrer une fois les lanternes allumées : c'est le principal atout d'un séjour à Hoi An. En contrepartie, il faut accepter le bruit, des ruelles plus animées le soir et peu de place pour une piscine ou un jardin.

Le site national du tourisme présente An Bang comme la plage la plus proche et la plus fréquentée, à quelques minutes de route de la vieille ville, tandis que Cua Dai, où se trouvent la plupart des resorts, s'étend plus loin sur la côte ; il précise que l'érosion a laissé à Cua Dai une plage étroite. Entre les deux, la campagne autour de Cam Thanh, de Cam Chau et du village maraîcher de Tra Que propose aussi des hébergements au milieu des champs. Ces deux options sont plus calmes et plus fraîches la nuit, mais chaque visite de la vieille ville suppose alors un trajet à vélo, en taxi ou en VTC. Vérifiez la distance exacte entre l'établissement et la vieille ville, et si des vélos sont fournis, avant d'opter pour une chambre moins chère hors du centre.

La vieille ville de jour : le billet et les maisons à visiter

Du XVe au XIXe siècle, Hoi An a commercé avec des marchands venus de Chine, du Japon puis d'Europe ; il en résulte un paysage urbain qui, selon le site national du tourisme, suit toujours le tracé d'origine de ses rues, avec 844 de ses 1 107 bâtiments classés. Flâner dans les rues est le plaisir principal, mais les intérieurs nécessitent un billet. Lors de notre vérification du 03/10/2026, la page billetterie du Centre de conservation du patrimoine mondial de Hoi An (publiée en 2023) mentionnait un billet à 120 000 VND donnant accès à l'ensemble de la vieille ville, au pont couvert japonais ou au temple de Quan Cong, à un musée au choix et à trois autres bâtiments historiques, ainsi qu'un billet à 80 000 VND comprenant moins d'entrées. Gardez le talon sur vous : le centre demande aux visiteurs de le conserver pour entrer dans la vieille ville et en sortir.

Utilisez vos entrées pour les lieux qui expliquent la ville plutôt que pour la première porte venue. Le pont couvert japonais (Chua Cau), construit vers 1593 pour relier les quartiers japonais et chinois, est le monument qui figure sur le billet de 20 000 VND. La maison Tan Ky, bâtie en 1741 et habitée par sept générations d'une même famille, est, selon les termes du site national du tourisme, un bel exemple de demeure marchande du XVIIIe siècle. La salle de congrégation Phuc Kien (Fujian) compte parmi les salles communautaires chinoises que le site national du tourisme retient dans sa sélection, et le musée de la Céramique commerciale expose les poteries qui ont transité par le port. La même page billetterie signalait une cérémonie du thé japonaise à la maison d'exposition de la culture japonaise, au 06 Nguyen Thi Minh Khai, tous les jours à 9 h 30 et 16 h 30.

Visitez les maisons anciennes le matin, quand les rues sont plus fraîches et plus calmes, et gardez les berges pour la fin d'après-midi.

Compartiments jaunes à deux niveaux ornés de lanternes blanches dans une rue de la vieille ville de Hoi An
Façades ocre et lanternes de papier dans la vieille ville en journée

Prenez le temps de goûter la cuisine locale

Que manger et où chercher

Un bol de cao lầu à Hoi An : épaisses nouilles, tranches de porc, crackers croustillants et herbes fraîches
Le cao lầu, plat de nouilles emblématique de Hoi An
01

Cao lau

Épaisses nouilles fermes accompagnées de tranches de porc, de crackers croustillants, d'herbes et d'un peu de sauce riche plutôt que d'un bouillon. C'est le plat le plus étroitement associé à Hoi An, et l'un des trois que distingue le site national du tourisme.

Où chercher
Étals de marché et restaurants familiaux dans la vieille ville et aux alentours ; cherchez « cao lau » sur une carte courte.
Dans votre journée
Un déjeuner rapide entre deux maisons anciennes.

À base de porc ; demandez une version sans viande si nécessaire.

02

Roses blanches (banh bao banh vac)

Raviolis translucides pincés en forme de fleur autour d'une farce de crevettes et de porc, parsemés d'échalotes frites et servis avec une sauce de poisson au piment et à l'ail.

Où chercher
Restaurants de la vieille ville qui affichent des spécialités locales ; ils sont souvent servis en entrée.
Dans votre journée
Commandez une assiette à partager en début de dîner.

Contient crevettes et porc ; la sauce d'accompagnement contient de la sauce de poisson.

03

Hoanh thanh (wontons de Hoi An)

Un plat d'origine chinoise que Hoi An a fait sien : des feuilles de wonton dorées autour de crevettes et de porc, servies en bouillon avec du foie, de la ciboulette et de l'œuf, ou frites et croustillantes avec une sauce pimentée pour les tremper.

Où chercher
Restaurants de la vieille ville et quelques étals de rue près de la rivière.
Dans votre journée
La version frite se partage volontiers à l'apéritif avant une promenade du soir.

Contient porc, crevettes et blé ; la version en soupe peut contenir du foie.

04

Mi Quang

Larges nouilles de riz, souvent teintées de jaune, avec un peu de bouillon concentré, du porc, des crevettes ou du poulet, des herbes, des cacahuètes et une galette de riz émiettée par-dessus. Le site national du tourisme le cite parmi les spécialités locales de Hoi An.

Où chercher
Échoppes du petit-déjeuner et du déjeuner en ville et sur la route d'An Bang ou de la campagne.
Dans votre journée
Un petit-déjeuner copieux avant une balade matinale à vélo.

Contient des cacahuètes et généralement de la sauce de poisson.

05

Banh dap aux palourdes sautées (banh dap hen xao)

De petites palourdes sautées avec herbes, oignon, échalotes frites, cacahuètes et piment, que l'on picore à l'aide d'une galette de riz « écrasée », faite d'une feuille de riz tendre pressée sur une galette croustillante.

Où chercher
Petites gargotes locales et étals de rue dans toute la ville.
Dans votre journée
Un en-cas de fin d'après-midi après une sortie en bateau.

Contient fruits de mer et cacahuètes ; choisissez une adresse fréquentée où les palourdes sont cuites à la minute.

Rizières, Tra Que et Cam Thanh à vélo

Le moyen le plus rapide d'échapper à la foule reste le vélo. Hôtels et boutiques de rue en louent, et le site national du tourisme suggère de pédaler depuis la vieille ville vers Cam Thanh et Cam Chau, entre potagers, mares à canards et rizières. Partez au lever du soleil ou en fin d'après-midi : la lumière est plus douce, la chaleur moindre et les routes plus tranquilles.

Tra Que, village maraîcher dont l'histoire remonte au XVIIe siècle et réputé pour ses herbes et légumes cultivés selon des méthodes biologiques traditionnelles, a été distingué par ONU Tourisme parmi ses Best Tourism Villages en 2024, comme l'a annoncé le centre du patrimoine de Hoi An. Il s'agit d'une communauté agricole en activité : restez sur les sentiers entre les planches de culture et demandez la permission avant de photographier les personnes au travail.

À l'est de la vieille ville, la forêt de palmiers nipa de Bay Mau, à Cam Thanh, couvre environ 58 hectares de canaux, selon le centre du patrimoine, qui cite parmi les activités proposées les balades en bateau-panier, la pêche au filet et la capture de crabes. Elle fait partie de la réserve de biosphère mondiale Cu Lao Cham – Hoi An, reconnue par l'UNESCO en 2009.

Foule dans une rue de la vieille ville de Hoi An éclairée de lanternes au crépuscule, sous des guirlandes de lanternes colorées
Les mêmes rues à la nuit tombée, quand les lanternes s'allument et que la foule arrive

Les soirées aux lanternes sans le pire de la foule

La vieille ville n'est jamais aussi belle qu'à la nuit tombée, lorsque les lanternes éclairent les rues et se reflètent dans la rivière – ni aussi bondée. Lors de notre vérification du 03/10/2026, le centre du patrimoine indiquait pour la zone piétonne de la vieille ville des horaires de 9 h 00 à 21 h 30 en été et de 9 h 00 à 21 h 00 en hiver, la rue Phan Chau Trinh étant fermée à la circulation motorisée de 17 h 30 jusqu'aux mêmes heures de fermeture. En dehors de ces horaires, attendez-vous à croiser des deux-roues dans les ruelles.

La 14e nuit de chaque mois lunaire, la ville organise sa Nuit de la vieille ville (Dem pho co), qui recrée la cité du début du XXe siècle : l'éclairage électrique cède la place aux bougies et aux lanternes, et des troupes locales interprètent chants populaires, musique traditionnelle et le jeu de cartes chanté bai choi. Ce sont les soirées les plus envoûtantes, mais aussi les plus fréquentées ; consultez le calendrier lunaire pour vos dates et arrivez avant la tombée du jour.

Pour profiter des lanternes avec plus d'espace, contemplez la ville depuis la rive opposée, empruntez les ruelles à l'écart des quais ou embarquez sur un sampan sur la Thu Bon au coucher du soleil, comme le recommande le site national du tourisme. Convenez de la durée et du prix de toute sortie en bateau avant de monter à bord, et portez un gilet de sauvetage lorsqu'on vous en propose un.

Barques en bois amarrées sur la rivière Thu Bon à Hoi An, avec des maisons riveraines et des lanternes en forme de lotus à l'arrière-plan
Des sampans sur la Thu Bon, prêts pour les sorties du soir le long des quais de la vieille ville

Tailleurs et shopping : passez commande dès le premier jour

Hoi An est réputée pour ses tailleurs, qui confectionnent sur mesure costumes, robes et sacs en cuir, et le site national du tourisme précise que le prix du tissu est inclus. Son principal conseil : passer commande dès le début du séjour afin de laisser le temps aux essayages et aux retouches. Apportez une photo ou un vêtement à reproduire, et validez chaque détail avant de verser un acompte : tissu, doublure, boutons et fermetures éclair, mesures et date du dernier essayage.

Le marché aux tissus de Hoi An réunit plus de 50 étals d'étoffes ; il est animé mais peut vite devenir étourdissant, et les ateliers de tailleurs bien établis de la ville offrent une démarche plus sereine. Si vous préférez ne pas attendre les essayages, la vieille ville compte aussi des boutiques de prêt-à-porter, des ateliers de maroquinerie et des boutiques d'artisanat vendant lanternes et céramiques, et plusieurs adresses proposent des ateliers de fabrication de lanternes si vous souhaitez réaliser la vôtre.

Une personne dans un bateau-panier rond au milieu des palmiers nipa à Cẩm Thanh, près de Hoi An
Un bateau-panier dans les canaux bordés de palmiers nipa de Cẩm Thanh, à l'est de la vieille ville

La plage d'An Bang et les excursions au-delà de la ville

An Bang est la plage à associer à un séjour dans la vieille ville. Le site national du tourisme y décrit transats, restaurants de fruits de mer et sports nautiques à l'entrée principale, l'ambiance devenant plus détendue un peu plus loin sur le sable. Le même site note que les matinées sont calmes, tandis que la fin d'après-midi et le début de soirée peuvent être animés. Pendant les mois pluvieux, la mer peut être agitée : ne vous baignez que là où elle paraît calme et où d'autres nagent, et respectez les drapeaux et les consignes des sauveteurs.

Deux excursions justifient une nuit supplémentaire. Le sanctuaire de My Son, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO à environ 40 kilomètres de Hoi An, abrite les ruines des temples du peuple cham, datées du VIIe au XIIIe siècle ; allez-y tôt le matin, avant la chaleur. Les îles Cham (Cu Lao Cham), à environ 15 kilomètres de la côte et intégrées à la réserve de biosphère, se rejoignent en vedette ou en ferry pour une journée de snorkeling, ou pour une nuit dans un village de pêcheurs plus paisible. Les bateaux dépendent de la météo et de l'état de la mer : gardez une journée de battement.

La plage d'An Bang près de Hoi An sous un ciel couvert de novembre, avec des vagues et une longue étendue de sable déserte
La plage d'An Bang en novembre, quand la saison des pluies apporte ciel gris et mer agitée

Un programme réaliste en trois nuits

Il s'agit d'une suggestion de la rédaction, non d'un horaire. Vérifiez les heures d'ouverture et la météo pour chaque journée choisie.

  • Jour 1 — La vieille ville le matin : les maisons anciennes avec votre billet le matin, le déjeuner, un premier essayage chez le tailleur ou une pause pendant les heures chaudes, puis les berges et les lanternes au crépuscule.
  • Jour 2 — Campagne et plage : une balade matinale à vélo par Tra Que et les rizières jusqu'à An Bang, un long déjeuner de fruits de mer et une baignade, puis une sortie en bateau-panier à Cam Thanh sur le chemin du retour.
  • Jour 3 — Journée tranquille : un cours de cuisine ou une visite de marché, les derniers essayages chez le tailleur et une balade en bateau sur la Thu Bon au coucher du soleil.
  • Jour 4 (facultatif) : My Son dès l'ouverture, ou une journée aux îles Cham si la mer est calme.

Questions pratiques

Combien de nuits faut-il passer à Hoi An ?

Trois nuits vous offrent deux journées complètes : l'une pour la vieille ville, le matin et le soir, l'autre pour la campagne et la plage d'An Bang. Ajoutez une quatrième nuit pour My Son ou les îles Cham, ou si vous faites faire des vêtements sur mesure et avez besoin de temps pour les essayages.

Vaut-il mieux loger dans la vieille ville ou à la plage d'An Bang ?

Logez en bordure de la vieille ville si vous voulez y entrer tôt à pied et rentrer après les lanternes. Choisissez An Bang ou la campagne pour des nuits calmes et de l'espace, en acceptant un trajet à vélo ou en taxi à chaque visite en ville.

Faut-il un billet pour la vieille ville de Hoi An ?

Le centre du patrimoine demande aux visiteurs d'acheter un billet avant d'entrer dans la vieille ville ; il donne accès à l'ensemble du site et à un nombre défini de bâtiments historiques. Lors de notre vérification du 03/10/2026, sa page mentionnait des billets à 80 000 VND et à 120 000 VND. Conservez le talon, car on peut vous le demander.

Quand a lieu la fête des lanternes de Hoi An ?

La Nuit de la vieille ville se tient la 14e nuit de chaque mois lunaire : l'éclairage électrique s'efface au profit des bougies et des lanternes, et des troupes locales se produisent. Les lanternes s'allument tous les soirs, mais le 14 est la soirée la plus envoûtante et la plus fréquentée.

De combien de temps les tailleurs de Hoi An ont-ils besoin ?

Prévoyez au moins un essayage et des retouches : ne passez donc pas commande le dernier jour. Commandez le plus tôt possible et faites consigner par écrit le tissu, les détails, le prix et les dates d'essayage.

Quelle est la meilleure période pour visiter Hoi An ?

Le site national du tourisme du Vietnam désigne mars à mai comme les meilleurs mois. De juin à août, il fait chaud, tandis que d'octobre à janvier arrivent pluies et tempêtes : gardez de la souplesse pour les sorties en bateau et les journées à la plage pendant ces mois-là.

Sources et vérifications avant le départ

Sources de référence pour la version du 3 octobre 2026. Vérifiez les horaires, l’accès, les transports et les conditions pour vos dates de voyage. La plupart des sources citées sont en anglais.

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