Guia de Sa Dec: aldeia das flores, a casa de O Amante e massa de arroz

Onde fica Sa Dec e onde dormir

Sa Dec fica no sul da província de Dong Thap, no rio Sa Dec, perto do rio Tien. Desde a reorganização da administração local de 2025, a antiga cidade de Sa Dec foi fundida num único bairro de Sa Dec, pelo que as moradas que ainda indicam "Bairro 1" ou "Bairro 2" se referem às antigas divisões. O guia de viagem da VnExpress situa a cidade a cerca de 60 km de Can Tho (pouco mais de uma hora de estrada) e a cerca de 130 km da Cidade de Ho Chi Minh (cerca de três horas).

O centro é compacto: o mercado, a zona ribeirinha, a casa de Huynh Thuy Le na rua Nguyen Hue e os templos chineses ficam todos próximos, e é aqui que estão os hotéis comuns. A aldeia das flores fica nos arredores, na zona de Tan Quy Dong, e alguns produtores têm homestays com quartos no jardim e comida caseira. Escolha o centro se chegar tarde ou quiser comer no mercado; escolha um alojamento num jardim se quiser os caminhos das flores só para si ao romper do dia.

A aldeia das flores: canteiros elevados, barcos e luz matinal

A aldeia das flores de Sa Dec nasceu de jardins em Tan Quy Dong há mais de um século e ocupa hoje perto de 1000 hectares, com cerca de 4000 famílias produtoras e mais de 2000 variedades de flores e plantas ornamentais, segundo a Vietnam National Authority of Tourism. Em dezembro de 2025, o Ministério da Cultura, Desporto e Turismo incluiu o cultivo de flores e plantas ornamentais de Sa Dec na lista nacional de património cultural imaterial.

O que a distingue de outros campos de flores é a forma de cultivo. Como o terreno é baixo e húmido, os produtores colocam os vasos sobre plataformas elevadas de bambu ou betão, por cima de canais de água do rio, e tratam-nos e colhem-nos a partir de pequenos barcos. Percorra a pé os caminhos entre as parcelas, ou apanhe um dos carrinhos elétricos que circulam pela aldeia, em vez de ir de carro: o interesse está ao nível do chão, nos vasos empilhados e nas pontes de tábuas.

Os jardins são quintas privadas em funcionamento que abrem conforme a vontade de cada família. Vá de manhã cedo ou ao fim da tarde, quando a luz é mais suave e o calor suportável. Alguns jardins construíram torres panorâmicas, cafés e zonas de brincadeira e cobram uma pequena entrada; nos restantes, peça autorização antes de entrar numa parcela, mantenha-se nas margens e não mexa nas plantas destinadas à venda.

Nas semanas antes do Tet, a aldeia está no auge do movimento. A Vietnamnet noticiou em janeiro de 2025 que, no final do décimo segundo mês lunar, cerca de 80% das flores já tinham sido encomendadas por comerciantes, ficando as exposições mais alguns dias para os visitantes antes de os vasos serem expedidos. O Festival de Flores e Plantas Ornamentais de Sa Dec realizou-se até agora duas vezes, de 30 de dezembro de 2023 a 5 de janeiro de 2024 e de 27 de dezembro de 2025 a 4 de janeiro de 2026; se for anunciada nova edição, reserve quarto cedo.

A casa de O Amante e os templos chineses

A casa antiga de Huynh Thuy Le, no número 255A da rua Nguyen Hue, foi construída em 1895 por Huynh Cam Thuan, um rico comerciante de origem chinesa, no que era então uma movimentada rua comercial junto ao rio, e reconstruída em tijolo em 1917. Vista de fora parece uma moradia francesa; por dentro mantém a planta de três tramos de uma casa do sul do Vietname, com biombos de madeira lacados a vermelho e dourados e fénixes esculpidas ao estilo chinês. De um conjunto outrora maior, resta apenas o edifício principal, com cerca de 258 m². Foi classificada como monumento nacional em 2009.

A casa deve o nome ao filho do proprietário, Huynh Thuy Le. Segundo a autoridade nacional de turismo, ele conheceu a adolescente Marguerite Duras numa travessia de ferry em 1929, quando a mãe dela foi colocada no delta; o pai dele opôs-se à relação, que terminou ao fim de cerca de 18 meses. Duras transformou a história em L'Amant (O Amante), que ganhou o Prémio Goncourt em 1984 e foi adaptado ao cinema por Jean-Jacques Annaud em 1992. As fontes divergem sobre quanto do filme foi rodado aqui: um guia da casa disse à autoridade nacional de turismo que a equipa usou outra casa antiga em Can Tho como cenário principal.

A casa fechou para restauro e reabriu a 15 de dezembro de 2023 com entrada paga, sessões de O Amante e aluguer de trajes tradicionais, segundo a Vietnam National Authority of Tourism. Não encontrámos nenhuma página oficial com o horário ou os preços dos bilhetes em vigor, por isso confirme à entrada.

A poucos passos, o Kien An Cung, também chamado Chua Ong Quach, é um templo chinês construído na década de 1920 pela comunidade de Fujian de Sa Dec e classificado como monumento nacional. Repare nos relevos de cerâmica colorida no telhado e na madeira esculpida no interior. Quando verificámos, a 2026-10-03, o guia de Sa Dec da VnExpress indicava que abre todos os dias das 6:00 às 18:00, com entrada gratuita. O mesmo guia refere o pagode de Thien Hau, construído pela comunidade de Fujian em 1867, a cerca de 500 m, e os pagodes mais antigos de Kim Hue e Phuoc Hung, para quem quiser um passeio mais longo pelos templos. São locais de culto ativos: vista-se com recato e não fotografe quem está a rezar.

Mercado, zona ribeirinha e uma cidade da farinha de arroz

O mercado de Sa Dec, na margem do Sa Giang, tem mais movimento de manhã cedo, quando os barcos atracam com legumes, peixe e fruta das aldeias vizinhas. As bancas dentro e à volta do mercado vendem bun nuoc leo, hu tieu, banh tam e banh xeo, o que faz dele o sítio óbvio para o pequeno-almoço antes ou depois de um passeio de madrugada pelos jardins.

A cidade é também conhecida pela sua farinha de arroz. O ofício de fazer farinha de arroz de Sa Dec, praticado há cerca de um século e que envolve demolhar, moer, fermentar e secar o arroz, entrou na lista nacional de património imaterial em 2024; a Vietnamnet contou cerca de 350 famílias produtoras. A farinha é usada na massa hu tieu, no banh canh e em bolos cozidos ao vapor como o banh bo e o banh da lon, pelo que um pequeno-almoço de massa aqui é provar aquilo que a cidade realmente produz.

Como incluir Sa Dec num roteiro pelo delta do Mekong

Sa Dec funciona melhor como paragem de uma noite entre Vinh Long e Chau Doc, ou como uma longa excursão a partir de Can Tho. Há autocarros de longo curso a partir do terminal rodoviário de Mien Tay, na Cidade de Ho Chi Minh, e autocarros a partir de Can Tho; com bagagem e pouco tempo, um carro com motorista é mais simples. Confirme o horário em vigor com a operadora antes de viajar e conte com estradas lentas nos dias que antecedem o Tet.

Esta é uma sugestão editorial, não um horário.

• Tarde da chegada: faça o check-in, passeie pela zona ribeirinha e pela área do mercado e visite o Kien An Cung antes de fechar.
• Noite: hu tieu ou banh tam bi no centro da cidade.
• Manhã seguinte: a aldeia das flores ao romper do dia, a pé ou de carrinho elétrico.
• Fim da manhã: a casa de Huynh Thuy Le, depois almoço e viagem para Vinh Long, Can Tho ou Chau Doc.

Quando ir

O site nacional de turismo do Vietname descreve o delta do Mekong como quente todo o ano, com uma estação das chuvas de maio a novembro que costuma trazer um forte aguaceiro à tarde, com algumas horas de duração. Nesses meses, planeie os jardins para a manhã e deixe a casa e os templos para a tarde.

A aldeia das flores tem plantações todo o ano, mas as semanas antes do Tet são as mais coloridas e as mais concorridas. A época anual das cheias (mua nuoc noi) é quando pratos como o caldeirão de peixe linh com flores de dien dien aparecem nas ementas locais.