Ghid Sa Dec: satul florilor, casa din „Amantul” și tăiței de orez

Unde se află Sa Dec și unde să vă cazați

Sa Dec se află în sudul provinciei Dong Thap, pe râul Sa Dec, aproape de râul Tien. De la reorganizarea administrației locale din 2025, fostul oraș Sa Dec a fost comasat într-un singur cartier (phuong) Sa Dec, așa că adresele care încă menționează „Ward 1” sau „Ward 2” se referă la vechile diviziuni. Ghidul de călătorie al VnExpress plasează orașul la aproximativ 60 km de Can Tho (puțin peste o oră pe șosea) și la aproximativ 130 km de Ho Chi Minh City (în jur de trei ore).

Centrul orașului este compact: piața, malul râului, casa Huynh Thuy Le de pe strada Nguyen Hue și templele chinezești se află aproape unele de altele, iar aici sunt și hotelurile obișnuite. Satul florilor se întinde la marginea orașului, în zona Tan Quy Dong, iar unii cultivatori de acolo au homestay-uri cu camere în grădină și mâncare gătită în casă. Alegeți centrul dacă ajungeți târziu sau vreți să mâncați la piață; alegeți o cazare în grădină dacă vreți aleile cu flori doar pentru dumneavoastră, în zori.

Satul florilor: straturi înălțate, bărci și lumina dimineții

Satul florilor din Sa Dec s-a născut din grădinile din Tan Quy Dong în urmă cu mai bine de un secol și acoperă astăzi aproape 1.000 de hectare, cu circa 4.000 de gospodării de cultivatori și peste 2.000 de soiuri de flori și plante ornamentale, potrivit Vietnam National Authority of Tourism. În decembrie 2025, Ministerul Culturii, Sportului și Turismului a inclus cultivarea florilor și a plantelor ornamentale din Sa Dec pe lista națională a patrimoniului cultural imaterial.

Ceea ce îl deosebește de câmpurile cu flori din alte locuri este felul în care se lucrează pământul. Pentru că terenul este jos și umed, cultivatorii își așază ghivecele pe platforme înălțate din bambus sau beton, deasupra unor canale cu apă din râu, și le îngrijesc și le recoltează din bărci mici. Străbateți pe jos aleile dintre parcele sau urcați într-una dintre căruțele electrice care circulă prin sat, în loc să mergeți cu mașina: farmecul stă în detaliile de la nivelul solului, în ghivecele stivuite și în podețele din scânduri.

Grădinile sunt ferme private în plină activitate, care se deschid după bunul plac al fiecărei gospodării. Mergeți dimineața devreme sau după-amiaza târziu, când lumina este mai blândă și căldura suportabilă. Unele grădini și-au construit turnuri de belvedere, cafenele și locuri de joacă și percep o mică taxă de intrare; în rest, cereți voie înainte de a păși într-o parcelă, rămâneți pe margini și nu atingeți plantele cultivate pentru vânzare.

În săptămânile dinaintea Tet, satul este cel mai aglomerat. Vietnamnet relata în ianuarie 2025 că, spre sfârșitul celei de-a douăsprezecea luni lunare, circa 80% din flori fuseseră deja comandate în avans de comercianți, iar aranjamentele au mai fost păstrate câteva zile pentru vizitatori înainte ca ghivecele să fie expediate. Festivalul Florilor și Plantelor Ornamentale din Sa Dec a avut loc până acum de două ori, între 30 decembrie 2023 și 5 ianuarie 2024 și între 27 decembrie 2025 și 4 ianuarie 2026; dacă se anunță o nouă ediție, rezervați camera din timp.

Casa din „Amantul” și templele chinezești

Casa veche Huynh Thuy Le, de pe strada Nguyen Hue nr. 255A, a fost construită în 1895 de Huynh Cam Thuan, un negustor bogat de origine chineză, pe ceea ce era atunci o stradă comercială animată de lângă râu, și reconstruită din cărămidă în 1917. Pe dinafară seamănă cu o vilă franceză; în interior păstrează planul cu trei travee al casei tradiționale din sudul Vietnamului, cu paravane din lemn lăcuite în roșu și aurite și fenixuri sculptate în stil chinezesc. Dintr-un complex odinioară mai mare s-a păstrat doar clădirea principală, de aproximativ 258 m². A devenit monument național în 2009.

Casa poartă numele fiului proprietarului, Huynh Thuy Le. Potrivit autorității naționale de turism, acesta a cunoscut-o pe adolescenta Marguerite Duras pe un bac, în 1929, când mama ei fusese trimisă să lucreze în deltă; tatăl lui s-a opus relației, care s-a încheiat după aproximativ 18 luni. Duras a transformat povestea în romanul „L’Amant” („Amantul”), distins cu Premiul Goncourt în 1984 și ecranizat de Jean-Jacques Annaud în 1992. Sursele nu sunt de acord asupra cât din film s-a turnat aici: un ghid de la casă a declarat autorității naționale de turism că echipa a folosit drept decor principal o altă casă veche din Can Tho.

Casa a fost închisă pentru restaurare și s-a redeschis pe 15 decembrie 2023, cu intrare cu plată, proiecții ale filmului „Amantul” și costume tradiționale de închiriat, potrivit Vietnam National Authority of Tourism. Nu am găsit o pagină oficială cu programul și prețurile actuale ale biletelor, așa că interesați-vă la intrare.

La câțiva pași, Kien An Cung, cunoscut și ca Chua Ong Quach, este un templu chinezesc ridicat în anii 1920 de comunitatea fujianeză din Sa Dec și declarat monument național. Admirați reliefurile din ceramică colorată de pe acoperiș și lemnul sculptat din interior. La verificarea noastră din 2026-10-03, ghidul VnExpress despre Sa Dec îl indica deschis zilnic între 6:00 și 18:00, cu intrare gratuită. Același ghid recomandă pagoda Thien Hau, construită de comunitatea fujianeză în 1867, la aproximativ 500 m distanță, precum și pagodele mai vechi Kim Hue și Phuoc Hung, dacă doriți o plimbare mai lungă printre temple. Sunt lăcașuri de cult active: îmbrăcați-vă decent și nu fotografiați oamenii care se roagă.

Piața, malul râului și un oraș al făinii de orez

Piața din Sa Dec, pe malul râului Sa Giang, este cea mai animată dis-de-dimineață, când bărcile acostează cu legume, pește și fructe din satele din jur. Tarabele din piață și din jurul ei vând bun nuoc leo, hu tieu, banh tam și banh xeo, așa că este locul firesc pentru micul dejun, înainte sau după o plimbare în zori prin grădini.

Orașul este cunoscut și pentru făina sa de orez. Meșteșugul producerii făinii de orez din Sa Dec, practicat de aproximativ un secol și care presupune înmuierea, măcinarea, fermentarea și uscarea orezului, a fost inclus pe lista națională a patrimoniului imaterial în 2024; Vietnamnet a numărat circa 350 de gospodării producătoare. Făina se folosește la tăițeii hu tieu, la banh canh și la prăjituri gătite la abur precum banh bo și banh da lon, așa că un mic dejun cu tăiței aici înseamnă să gustați exact ce produce orașul.

Sa Dec pe un traseu prin Delta Mekongului

Sa Dec se potrivește cel mai bine ca oprire peste noapte între Vinh Long și Chau Doc sau ca excursie mai lungă din Can Tho. Autobuze de lung parcurs pleacă din autogara Mien Tay din Ho Chi Minh City și există autobuze din Can Tho; cu bagaje și timp limitat, o mașină cu șofer este mai simplă. Verificați orarul actual la operator înainte de călătorie și țineți cont că drumurile sunt aglomerate înainte de Tet.

Este o sugestie editorială, nu un orar.

• După-amiaza sosirii: cazarea, o plimbare pe malul râului și prin zona pieței, apoi o vizită la Kien An Cung înainte de închidere.
• Seara: hu tieu sau banh tam bi în centrul orașului.
• A doua zi dimineață: satul florilor în zori, pe jos sau cu căruța electrică.
• Spre prânz: casa Huynh Thuy Le, apoi prânzul și plecarea spre Vinh Long, Can Tho sau Chau Doc.

Când să mergeți

Site-ul național de turism al Vietnamului descrie Delta Mekongului drept caldă tot anul, cu un sezon ploios din mai până în noiembrie, care aduce de obicei o aversă puternică după-amiaza, de câteva ore. În acele luni, planificați grădinile dimineața și păstrați casa și templele pentru după-amiază.

Satul florilor este cultivat tot anul, însă săptămânile dinaintea Tet sunt cele mai colorate și cele mai aglomerate. Sezonul anual al inundațiilor (mua nuoc noi) este perioada în care preparate precum hotpot-ul cu pește linh și flori de dien dien apar în meniurile localurilor.