Sa Dec – przewodnik: wioska kwiatów, dom z „Kochanka” i makaron hu tieu

Gdzie leży Sa Dec i gdzie spać

Sa Dec leży na południu prowincji Dong Thap, nad rzeką Sa Dec, niedaleko rzeki Tien. Od reformy administracji lokalnej w 2025 roku dawne miasto Sa Dec połączono w jedną dzielnicę (phường) Sa Dec, więc adresy, w których wciąż widnieje „Ward 1” czy „Ward 2”, odnoszą się do starego podziału. Przewodnik turystyczny VnExpress podaje, że miasteczko leży około 60 km od Can Tho (nieco ponad godzinę drogą) i około 130 km od Ho Chi Minh City (mniej więcej trzy godziny).

Centrum jest zwarte: targ, nabrzeże, dom Huynh Thuy Le przy ulicy Nguyen Hue i chińskie świątynie leżą blisko siebie, i to tutaj są zwykłe hotele. Wioska kwiatów znajduje się na skraju miasta, w okolicy Tan Quy Dong, a niektórzy hodowcy prowadzą tam homestaye z pokojami w ogrodzie i domową kuchnią. Wybierz centrum, jeśli przyjeżdżasz późno albo chcesz jeść na targu; wybierz nocleg w ogrodzie, jeśli chcesz mieć kwiatowe alejki tylko dla siebie o pierwszym brzasku.

Wioska kwiatów: podwyższone grządki, łodzie i poranne światło

Wioska kwiatów Sa Dec wyrosła z ogrodów w Tan Quy Dong ponad sto lat temu i według Vietnam National Authority of Tourism zajmuje dziś blisko 1000 hektarów, z około 4000 gospodarstw uprawnych i ponad 2000 odmian kwiatów oraz roślin ozdobnych. W grudniu 2025 roku Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki wpisało uprawę kwiatów i roślin ozdobnych w Sa Dec na krajową listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego.

Od pól kwiatowych gdzie indziej odróżnia ją sposób uprawy. Ponieważ teren jest nisko położony i podmokły, hodowcy ustawiają doniczki na podwyższonych platformach z bambusa lub betonu nad kanałami z rzeczną wodą, a pielęgnują je i zbierają z małych łódek. Zamiast jeździć samochodem, przejdź się alejkami między poletkami albo przejedź jednym z wózków elektrycznych kursujących po wiosce: najciekawsze szczegóły są na poziomie ziemi, w ustawionych w stosy doniczkach i kładkach z desek.

Ogrody to prywatne, działające gospodarstwa, otwierane według uznania każdej rodziny. Przyjdź wcześnie rano lub późnym popołudniem, gdy światło jest łagodniejsze, a upał do zniesienia. Niektóre ogrody zbudowały wieże widokowe, kawiarnie i place zabaw i pobierają niewielką opłatę za wstęp; w innych miejscach zapytaj, zanim wejdziesz na poletko, trzymaj się skraju i nie dotykaj roślin uprawianych na sprzedaż.

W tygodniach przed Tetem w wiosce jest najtłoczniej. Vietnamnet donosił w styczniu 2025 roku, że do końca dwunastego miesiąca księżycowego handlarze zamówili z wyprzedzeniem około 80% kwiatów, a ekspozycje zostawiano dla odwiedzających jeszcze na kilka dni, zanim doniczki wysłano w drogę. Festiwal Kwiatów i Roślin Ozdobnych Sa Dec odbył się dotąd dwa razy: od 30 grudnia 2023 do 5 stycznia 2024 roku oraz od 27 grudnia 2025 do 4 stycznia 2026 roku; jeśli ogłoszą kolejną edycję, zarezerwuj pokój z wyprzedzeniem.

Dom z „Kochanka” i chińskie świątynie

Zabytkowy dom Huynh Thuy Le przy ulicy Nguyen Hue 255A zbudował w 1895 roku Huynh Cam Thuan, zamożny kupiec chińskiego pochodzenia, przy ówczesnej ruchliwej ulicy handlowej nad rzeką; w 1917 roku przebudowano go w cegle. Z zewnątrz przypomina francuską willę, wewnątrz zachował trójprzęsłowy układ domu z południowego Wietnamu, z czerwono lakierowanymi, złoconymi drewnianymi parawanami i rzeźbionymi feniksami w chińskim stylu. Z niegdyś większego zespołu przetrwał tylko główny budynek o powierzchni około 258 m². W 2009 roku uznano go za zabytek narodowy.

Dom wziął nazwę od syna właściciela, Huynh Thuy Le. Według krajowego urzędu turystyki w 1929 roku poznał on na przeprawie promowej nastoletnią Marguerite Duras, której matka pracowała wtedy w delcie; jego ojciec sprzeciwiał się związkowi, który zakończył się po około 18 miesiącach. Duras uczyniła z tej historii powieść L'Amant („Kochanek”), nagrodzoną Prix Goncourt w 1984 roku i zekranizowaną przez Jean-Jacques'a Annauda w 1992 roku. Źródła nie są zgodne co do tego, ile scen nakręcono tutaj: przewodnik w domu powiedział krajowemu urzędowi turystyki, że ekipa jako główną scenerię wykorzystała inny stary dom w Can Tho.

Według Vietnam National Authority of Tourism dom zamknięto na czas renowacji i otwarto ponownie 15 grudnia 2023 roku – z płatnym wstępem, pokazami filmu „Kochanek” i wypożyczalnią tradycyjnych strojów. Nie udało nam się znaleźć oficjalnej strony z aktualnymi godzinami otwarcia ani cenami biletów, więc zapytaj przy wejściu.

Kawałek dalej stoi Kien An Cung, zwana też Chua Ong Quach – chińska świątynia zbudowana w latach 1920. przez społeczność z Fujianu w Sa Dec, uznana za zabytek narodowy. Zwróć uwagę na kolorowe ceramiczne płaskorzeźby na dachu i rzeźbione drewno we wnętrzu. Gdy sprawdzaliśmy 2026-10-03, przewodnik VnExpress po Sa Dec podawał, że jest otwarta codziennie od 6:00 do 18:00, a wstęp jest bezpłatny. Ten sam przewodnik wskazuje pagodę Thien Hau, zbudowaną przez społeczność z Fujianu w 1867 roku około 500 m dalej, oraz starsze pagody Kim Hue i Phuoc Hung, jeśli masz ochotę na dłuższy spacer po świątyniach. To czynne miejsca kultu: ubierz się skromnie i nie fotografuj modlących się ludzi.

Targ, nabrzeże i miasto mąki ryżowej

Targ Sa Dec nad brzegiem Sa Giang tętni życiem wczesnym rankiem, gdy przybijają łodzie z warzywami, rybami i owocami z okolicznych wsi. Stragany na targu i wokół niego sprzedają bun nuoc leo, hu tieu, banh tam i banh xeo, więc to oczywiste miejsce na śniadanie przed porannym spacerem po ogrodach albo po nim.

Miasteczko słynie też z mąki ryżowej. Rzemiosło wytwarzania mąki ryżowej z Sa Dec, uprawiane od mniej więcej stu lat i obejmujące moczenie, mielenie, fermentację i suszenie ryżu, w 2024 roku wpisano na krajową listę niematerialnego dziedzictwa; Vietnamnet naliczył około 350 wytwarzających ją gospodarstw. Z mąki powstaje makaron hu tieu, banh canh i gotowane na parze ciastka, takie jak banh bo i banh da lon, więc śniadanie z makaronem to tutaj smak tego, co miasto faktycznie wytwarza.

Sa Dec na trasie po delcie Mekongu

Sa Dec najlepiej sprawdza się jako nocny przystanek między Vinh Long a Chau Doc albo jako dłuższy wypad z Can Tho. Autobusy dalekobieżne odjeżdżają z dworca Mien Tay w Ho Chi Minh City, są też autobusy z Can Tho; z bagażem i przy ograniczonym czasie prościej wynająć samochód z kierowcą. Przed wyjazdem sprawdź aktualny rozkład u przewoźnika i licz się z wolniejszą jazdą w okresie przed Tetem.

To propozycja redakcji, a nie rozkład jazdy.

• Popołudnie w dniu przyjazdu: zameldowanie, spacer nabrzeżem i okolicą targu, a potem Kien An Cung, zanim ją zamkną.
• Wieczór: hu tieu lub banh tam bi w centrum.
• Następny poranek: wioska kwiatów o pierwszym brzasku, pieszo lub wózkiem elektrycznym.
• Późny poranek: dom Huynh Thuy Le, potem obiad i dalsza podróż do Vinh Long, Can Tho lub Chau Doc.

Kiedy jechać

Krajowy portal turystyczny Wietnamu opisuje deltę Mekongu jako gorącą przez cały rok, z porą deszczową od maja do listopada, która zwykle przynosi ulewę po południu trwającą kilka godzin. W tych miesiącach zaplanuj ogrody na rano, a dom i świątynie zostaw na popołudnie.

Wioska kwiatów jest obsadzona przez cały rok, ale tygodnie przed Tetem są najbardziej kolorowe i najbardziej zatłoczone. W porze corocznych powodzi (mua nuoc noi) w lokalnych menu pojawiają się takie dania jak hotpot z ryb linh z kwiatami dien dien.