Regione di Bukhara

Bukhara: due notti nella città vecchia, tra cupole e musei

Bukhara è la città della Via della Seta che si scopre ancora al ritmo di una passeggiata: una piazza sul laghetto, cupole commerciali coperte, uno dei grandi complessi di minareto e madrase dell’Asia centrale e un’antica cittadella, tutti abbastanza vicini da visitarli a piedi. Il centro storico è nella lista del Patrimonio mondiale UNESCO dal 1993 e il portale turistico nazionale conta più di 140 monumenti in città. Due notti permettono di vedere i siti principali senza una mattina di corsa, mentre i piccoli musei ospitati in madrase, moschee e mausolei danno un motivo per varcare la porta di ogni edificio.

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In breve

Prenotate due notti a Bukhara, in una camera a distanza di passeggiata da Lyabi-Hauz, e riservate prima il treno per proseguire: il 706 per Khiva parte da Bukhara-1 alle 15:45 ogni giorno tranne il lunedì. Due notti lasciano un pomeriggio d’arrivo, una giornata completa e una mattina di partenza per cupole, madrase e Ark. Una doppia standard al Komil costa $80 a notte in stagione e il biglietto dell’Ark UZS 60.000 per i visitatori stranieri. Tutto compreso, due notti per due costano circa UZS 4,6 milioni in fascia media.

Il minareto Kalon e il cortile della moschea Kalon a Poi-Kalon, Bukhara, sotto un cielo azzurro con nuvole
Il complesso Poi-Kalon: il minareto Kalon si alza sopra il cortile della moschea. Foto: Maksimsokolov · CC BY-SA 4.0
Tempo consigliato
2 notti a Bukhara
Dove dormire
Lyabi-Hauz e città vecchia, da cui raggiungere a piedi le cupole commerciali e Poi-Kalon
Stagione e periodo
Il portale turistico nazionale descrive le estati di Bukhara come calde e aride e gli inverni come piuttosto miti. Camminare tra i siti è più agevole fuori dalla piena estate e il museo-riserva indica orari più lunghi in stagione.

Una base da cui raggiungere Lyabi-Hauz a piedi

Scegliete una camera a una breve passeggiata da Lyabi-Hauz, la piazza sul laghetto al centro della città vecchia, e quasi tutto ciò che presenta questa guida si raggiunge a piedi: cupole commerciali, Magoki Attori, madrase, Poi-Kalon e Ark. La stazione Bukhara-1 è a Kagan, circa 12 km in linea d’aria da Lyabi-Hauz: arrivate quindi in taxi. Un taxi prenotato via app costa all’incirca UZS 20.000–30.000 a tratta secondo la tariffa pubblicata da Yandex per Bukhara, e l’hotel può organizzarvi la corsa di ritorno.

Il budget calcola tre camere nella città vecchia. Hotel Kamelot, un albergo a 3 stelle al 6 Aini Street nel centro della città vecchia, indica una doppia per non residenti a $60 con colazione inclusa. Komil Boutique Bukhara Hotel, casa del 19° secolo al 40 Barakiyon Street, indica una doppia standard a $80 dal 15 marzo al 15 novembre e a $70 in inverno, con colazione e registrazione ufficiale nella tariffa. Minorai Kalon Boutique Hotel, all’11 H. Ibodova Street, indica una Luxe con due letti da $100.

Lyabi-Hauz, le cupole commerciali e Magoki Attori

Trascorrete qui il pomeriggio d’arrivo. Lyabi-Hauz significa «presso il laghetto», e la vasca è il motivo del fascino della piazza. La madrasa Kukeldash del 16° secolo, con 160 stanze e facciate di maiolica, e la madrasa e khanaka Nadir Divan-Begi compongono la piazza; vicino alla madrasa Nadir Divan-Begi si trova un Khoja Nasriddin di bronzo sul suo asino. C’è un caffè accanto alla vasca. All’interno, la madrasa Kukeldash ospita un museo della letteratura e la khanaka Nadir Divan-Begi un museo della ceramica di Varakhsha e Bukhara, ciascuno a UZS 20.000 per i visitatori stranieri.

La cupola commerciale Tim Abdullah Khan, costruita nel 16° secolo, è completamente chiusa salvo una porta sul lato ovest; la luce solare raggiunge i banchi soltanto attraverso aperture nella cupola, mantenendola fresca con qualsiasi tempo. Vi si vendono tappeti, artigianato, dipinti e strumenti musicali; Bukhara è nota anche per i tessuti ikat e la maggior parte dei negozi si allinea lungo la piazza Lyabi-Hauz e le cupole accanto a Poi-Kalon.

Magoki Attori è la moschea più antica di Bukhara. L’edificio è datato al 714 e legato al governatore arabo Qutayba ibn Muslim, sul sito di un bazar che vendeva spezie da cui deriva il nome. Della facciata sopravvive un arco inferiore decorato a stalattiti, con pannelli di ganch scolpiti ai lati; all’interno si trova oggi il museo dei tappeti (UZS 20.000).

Un bastione inclinato di mattoni di fango della cittadella Ark a Bukhara contro un cielo blu intenso
Un bastione dell’Ark, la cittadella di Bukhara. Foto: Petar Milošević · CC BY-SA 4.0

Poi-Kalon, il minareto Kalon e i musei delle madrase

Dedicate la mattina della giornata completa a Poi-Kalon, il complesso costruito tra il 12° e il 16° secolo intorno al minareto Kalon: moschea Kalon, madrasa Miri Arab e madrasa Amir-Alimkhan. Una moschea del venerdì e un minareto sorgevano qui dall’8° secolo, e il complesso attuale prese forma nel 16° secolo, con la nuova moschea e la madrasa Miri Arab. Miri Arab, iniziata nel 1530, era più grande della madrasa di Ulugbek a Samarcanda. Riaprì nel 1945 come istituto di istruzione religiosa: prevedete quindi di ammirarne la facciata dalla piazza anziché entrare.

Il minareto Kalon fu costruito nel 1127 dal sovrano karakhanide Arslan Khan e il nome del suo architetto, Bako, compare su un cornicione vicino alla sommità. Un racconto dice che molti costruttori fallirono prima che Bako trovasse i materiali giusti; un altro che Gengis Khan, entrando in città dopo la conquista, chinò il capo davanti alla torre e ordinò di risparmiarla. Oltre a chiamare i fedeli alla preghiera, il minareto serviva da torre d’avvistamento e punto di riferimento per i viaggiatori persi nel deserto; un tempo vi si eseguivano anche condanne a morte, da cui il nome «Torre della morte». Qui minareto e moschea Kalon sono descritti dall’esterno.

Due madrase più piccole si prestano a una coppia di visite museali. La madrasa Ulugbek, del 1417, ospita il museo della calligrafia e la madrasa Abdulaziz Khan, del 1652, quello dell’intaglio del legno; ciascuna costa UZS 20.000. Un racconto locale vuole che i maestri abbiano nascosto un minuscolo ritratto del khan in un mazzo di fiori sul mihrab: vale la pena cercarlo. Nei siti religiosi si consiglia alle donne di coprire spalle, schiena e gambe.

Il laghetto di Lyabi-Hauz a Bukhara con il complesso Nadir Divan-Begi oltre l’acqua e alberi sulla riva
Il laghetto di Lyabi-Hauz, con il complesso Nadir Divan-Begi oltre l’acqua. Foto: Ymblanter · CC BY-SA 4.0

Ark, Zindan e Bolo-Hauz

Nel pomeriggio camminate fino all’Ark, la cittadella che fu palazzo dei sovrani di Bukhara fino al 1920 e il monumento più antico della città: gli scavi ne datano la fondazione dal 4° al 3° secolo a.C. e le mura raggiungono ancora dai 16 ai 20 m. Avicenna e Omar Khayyam sono citati tra gli studiosi che vi abitarono. All’interno sopravvivono la sala del trono del 17° secolo, la moschea Juma del 18° secolo e un cortile per i ricevimenti; all’inizio del 20° secolo la cittadella era una piccola città di circa 3.000 persone, con laboratori, tesoreria e arsenale. Il museo racconta la storia regionale dall’antichità al 20° secolo, monete e iscrizioni e la natura della regione di Bukhara; il biglietto costa UZS 60.000.

Lo Zindan, la prigione dell’emiro del 18° secolo, è oggi un museo del sistema giudiziario dell’emirato (UZS 20.000). Attraversate la strada per Bolo-Hauz, moschea dell’inizio del 18° secolo di fronte all’Ark, il cui portico di sottili colonne di legno scolpito si riflette nella vasca antistante; il basso minareto accanto fu aggiunto all’inizio del 20° secolo. L’Ark è a circa 10 minuti a piedi dalla madrasa Ulugbek.

Mausoleo dei Samanidi, Chashma Ayub e Chor Minor

Tenete la mattina della partenza per il mausoleo dei Samanidi, circa 15 minuti a piedi a ovest dell’Ark, costruito tra 892 e 907 da Ismail Samani sulla tomba del padre, dove in seguito fu sepolto anche lui. È un cubo di mattoni sotto una cupola emisferica con quattro piccole cupole agli angoli e pareti spesse fino a 1,8 m; i mattoni sono disposti in così tanti motivi che la decorazione sembra cambiare con la luce. Una leggenda dice che Gengis Khan non lo notò tra le tombe circostanti.

Chashma Ayub, a una breve passeggiata dal mausoleo, è un mausoleo dal 12° al 16° secolo che oggi ospita un museo della storia dell’approvvigionamento idrico di Bukhara (UZS 20.000). Chor Minor, in un vicolo a nord-est di Lyabi-Hauz (circa 10 minuti a piedi), fu costruito nel 1807 da Khalif Niyaz-kul come edificio d’ingresso della sua madrasa. Il nome significa «quattro torri»: una a ogni angolo, coronata da una cupola e decorata con piastrelle smaltate; una scala in una di esse porta al piano superiore, che ospitava una biblioteca. Non è indicato un prezzo separato per il mausoleo dei Samanidi o per la moschea Kalon, quindi potrebbe essere richiesto un pagamento per l’ingresso sul posto; il budget sotto prevede circa UZS 40.000 a persona per ciascuno, una stima.

Le quattro torri con sommità turchesi e l’ingresso ad arco della madrasa Chor Minor a Bukhara
Chor Minor, la madrasa con quattro torri dalla sommità turchese. Foto: Bernard Gagnon · CC0

Due notti, tre giorni

Quest’ordine riserva le passeggiate lunghe alla giornata completa e lascia una mattina libera prima del treno. Il martedì, mercoledì e domenica i musei chiudono alle 17:00: in quei giorni visitate quindi l’Ark prima di pranzo.

  • Giorno 1, arrivo: taxi da Bukhara-1 all’hotel. Lyabi-Hauz, tè accanto alla vasca, cupola Tim Abdullah Khan e Magoki Attori. Notte a Bukhara.
  • Giorno 2, giornata completa: da Lyabi-Hauz si cammina da 5 a 10 minuti fino alle madrase Ulugbek e Abdulaziz Khan, poi Poi-Kalon e il minareto Kalon, un lungo pranzo, Ark e Zindan circa 10 minuti più avanti e Bolo-Hauz dall’altro lato della strada. Notte a Bukhara.
  • Giorno 3, partenza: mausoleo dei Samanidi e Chashma Ayub, circa 15 minuti a piedi a ovest dell’Ark, Chor Minor al ritorno, poi taxi per Bukhara-1. Il treno 706 delle 15:45 per Khiva (non il lunedì) lascia libera tutta la mattina.
Il portico con colonne di legno della moschea Bolo-Hauz riflesso nella vasca antistante, a Bukhara
La moschea Bolo-Hauz dall’altro lato della sua vasca. Foto: LBM1948 · CC BY-SA 4.0

Cosa mangiare e dove cercarlo

01

Osh-sofi (plov di Bukhara)

Il plov è il piatto di ogni città uzbeka e l’osh-sofi di Bukhara viene cucinato in un calderone di rame quasi senza olio, con zafferano e uvetta, di solito con manzo anziché agnello. Il portale turistico lo definisce quasi dietetico.

Dove cercare
I caffè e le case da tè della città vecchia, che secondo il portale si trovano a ogni passo, tra cui il caffè presso la vasca di Lyabi-Hauz.
Come inserirlo nella giornata
Il lungo pranzo del giorno 2, tra le madrase e l’Ark.

Il plov si prepara con carne; avvertite la cucina se non la mangiate.

02

Shish kebab di Gijduvan

Il classico shish kebab uzbeko è agnello marinato infilzato con piccole fette di grasso d’agnello e grigliato sul fuoco vivo. La città di Gijduvan, a circa 50 km da Bukhara, è famosa per questa specialità e il portale turistico dice che gli abitanti considerano il suo kebab il migliore dell’Uzbekistan.

Dove cercare
Ristoranti alla griglia e case da tè nella città vecchia, la sera.
Come inserirlo nella giornata
La cena del giorno 2, dopo Bolo-Hauz.
03

Samsa

Un fagottino al forno, di solito ripieno di carne; esistono anche versioni con pollo, verdure e zucca. Uno è più uno spuntino che un pasto, quindi ordinatene due o tre.

Dove cercare
Case da tè e panetterie nella città vecchia, intorno a Lyabi-Hauz.
Come inserirlo nella giornata
Uno spuntino nel pomeriggio d’arrivo, tra Magoki Attori e la vasca.
04

Laghman

Un piatto di noodles piccante, uno dei piatti locali che secondo il portale turistico ogni casa da tè della città vecchia propone.

Dove cercare
Case da tè nella città vecchia.
Come inserirlo nella giornata
Un pranzo il giorno 3, prima del treno.
05

Pesce in umido

Per cambiare rispetto ai piatti di carne: il portale turistico elenca il pesce in umido con samsa, laghman e kebab di Gijduvan tra i piatti locali proposti da ogni caffè della città vecchia.

Dove cercare
I caffè intorno a Lyabi-Hauz.
Come inserirlo nella giornata
Cena la sera dell’arrivo.

Biglietti, orari e guide

L’elenco di Bukhara State Museum-Reserve, in vigore dal 1 gennaio 2025, indica per i visitatori stranieri UZS 60.000 sia per l’Ark sia per il museo di arti applicate Sitorai Mohi-Khosa, UZS 30.000 per il museo della casa del mercante e UZS 20.000 per ciascuno dei musei minori, tra cui Zindan, Chashma Ayub, Magoki Attori, le madrase Abdulaziz Khan e Ulugbek, Kukeldash e la khanaka Nadir Divan-Begi. I visitatori nazionali pagano meno, in colonne separate dello stesso elenco. Gli orari sono dalle 09:00 alle 18:00, più lunghi in stagione (dalle 08:00 alle 21:00) e più brevi il martedì, mercoledì e domenica (dalle 09:00 alle 17:00), senza giorno di chiusura settimanale. Sitorai Mohi-Khosa è fuori dal circuito a piedi e richiede un’auto: aggiungetelo solo con una terza notte.

Una guida in lingua straniera all’interno di un museo è indicata a UZS 60.000 (UZS 120.000 all’Ark e a Mohi-Khosa), un’audioguida a UZS 20.000 e una visita della città in lingua straniera da UZS 700.000. Fotografare gli oggetti esposti costa UZS 30.000 e il FCDO consiglia di informarsi prima di fotografare edifici governativi, aeroporti, ponti, commissariati o caserme militari.

Portate contanti per taxi, ingressi di piccolo importo e tè: le carte internazionali non sono accettate diffusamente fuori da Tashkent e dalle grandi città.

Arrivare a Bukhara e trasferirsi dalla stazione

I treni arrivano a Bukhara-1, a Kagan. L’Afrosiyob impiega da 4 h 11 a 4 h 22 da Tashkent a Bukhara e da 4 h 11 a 4 h 20 al ritorno secondo l’orario dell’operatore; i treni convenzionali impiegano da 2 h 15 a 2 h 32 da Samarcanda secondo il suo orario di settembre 2025. La nostra guida ai trasporti illustra prenotazione e tariffe, e la guida a Samarcanda descrive la città della tappa precedente.

Un avviso del Tourism Committee indica il treno 706 da Bukhara-1 a Khiva alle 15:45, con arrivo alle 20:25, ogni giorno tranne il lunedì, e il 707 da Khiva alle 09:55, con arrivo alle 14:32, ogni giorno tranne il martedì, entrambi in servizio dal 9 settembre 2026. Lo stesso avviso aggiunge una coppia settimanale da metà settembre 2026: il 701 da Bukhara a Tashkent il lunedì (15:17–21:22) e il 702 da Tashkent a Bukhara il martedì (10:05–15:17). La nostra guida a Khiva prosegue il percorso.

In aereo, Uzbekistan Airways indica Tashkent–Bukhara da UZS 241.274 a tratta dal 16 ottobre 2026. Lo scalo è l’aeroporto internazionale di Bukhara (BHK); non è pubblicata una tariffa fissa di taxi per la città vecchia o la stazione, quindi concordatela prima di partire. Tra Bukhara-1 e la città vecchia, un taxi prenotato via app costa all’incirca UZS 20.000–30.000 a tratta secondo la tariffa pubblicata da Yandex per Bukhara, una stima per i 12 km.

Il mausoleo dei Samanidi di mattoni a Bukhara con la cupola centrale e rose rosse in primo piano, sotto un cielo azzurro
Il mausoleo dei Samanidi, costruito tra 892 e 907. Foto: Hylgeriak / Wikipedia · CC BY-SA 3.0

Quanto costano due notti a Bukhara, tutto compreso

Circa UZS 4,6 milioni per due in fascia media, UZS 2,3 milioni a persona, per due notti e tre giorni a Bukhara. I totali comprendono camera, ogni pasto e bevanda, taxi e spostamenti locali, biglietti, due piani telefonici e un margine del 10 %.

FasciaA personaPer due
RisparmioUZS 1.800.000UZS 3.500.000
MediaUZS 2.300.000UZS 4.600.000
ComfortUZS 3.600.000UZS 7.200.000

Questo budget vale per due adulti che condividono una camera per due notti in settimane ordinarie di primavera o autunno, con prezzi controllati il 25 ottobre 2026. La fascia risparmio usa la doppia di Hotel Kamelot a $60, la media la doppia standard del Komil a $80 e la comfort la Luxe con due letti del Minorai Kalon a $100. Il budget aggiunge il 12 % di IVA a ogni tariffa e la tassa turistica, che dipende dalle dimensioni dell’hotel, da UZS 22.000 a 66.000 a ospite a notte (UZS 44.000 al Kamelot e al Minorai Kalon, e la tariffa massima al Komil, che non pubblica il numero di camere), e converte i dollari a USD 1 = UZS 11.903,15, il tasso di riferimento della banca centrale del 23 ottobre 2026.

Il cibo copre 2½ giorni: cena e pranzo all’arrivo, una giornata completa e colazione e pranzo alla partenza, a UZS 150.000, 225.000 o 350.000 a persona al giorno; le colazioni incluse al Kamelot e al Komil sono sottratte. Gli spostamenti costano circa UZS 30.000 a tratta per le due corse in taxi tra Bukhara-1 e la città vecchia, il valore più alto della stima basata sulla tariffa Yandex, più circa UZS 120.000, 300.000 o 600.000 per le corse locali. Le visite sono l’Ark, cinque musei a UZS 20.000 e una stima di UZS 40.000 ciascuno per la moschea Kalon e il mausoleo dei Samanidi, dei quali l’elenco non indica il prezzo; la fascia comfort aggiunge una guida della città a circa UZS 700.000. Due piani Beeline a UZS 60.000 al mese ciascuno coprono le SIM. I treni di arrivo e partenza sono calcolati nei nostri itinerari di 7 giorni e 10 giorni.

Voli: con un volo Londra–Tashkent di andata e ritorno in classe economica a circa GBP 550–1.200 a persona (UZS 8,8–19,1 milioni), il totale a persona arriva a circa UZS 10,5–20,9 milioni in fascia risparmio, 11,1–21,4 milioni in fascia media e 12,4–22,7 milioni in fascia comfort.

  • Risparmio, per due: circa UZS 3.500.000. Camere 1.800.000, cibo e bevande 600.000, spostamenti 200.000, visite ed escursioni 500.000, SIM ed extra 100.000, margine 300.000.
  • Media, per due: circa UZS 4.600.000. Camere 2.400.000, cibo e bevande 800.000, spostamenti 400.000, visite ed escursioni 500.000, SIM ed extra 100.000, margine 400.000.
  • Comfort, per due: circa UZS 7.200.000. Camere 2.800.000, cibo e bevande 1.800.000, spostamenti 700.000, visite ed escursioni 1.200.000, SIM ed extra 100.000, margine 700.000.

Domande pratiche

Quante notti servono a Bukhara?

Due notti lasciano un pomeriggio d’arrivo, una giornata completa e una mattina di partenza, sufficienti per Lyabi-Hauz, le cupole commerciali, Poi-Kalon, Ark e il mausoleo dei Samanidi. Aggiungete una terza notte per Sitorai Mohi-Khosa, che richiede un’auto.

Quanto costano i siti di Bukhara per un visitatore straniero?

Nell’elenco del museo-riserva in vigore dal 1 gennaio 2025, Ark e Sitorai Mohi-Khosa costano UZS 60.000 ciascuno, il museo della casa del mercante UZS 30.000 e Zindan, Chashma Ayub, Magoki Attori e i musei delle madrase UZS 20.000 ciascuno. L’elenco non comprende un biglietto per la moschea Kalon o il mausoleo dei Samanidi e potrebbe essere richiesto un pagamento per l’ingresso sul posto.

Dove alloggiare a Bukhara?

A una breve passeggiata da Lyabi-Hauz. Il budget usa Hotel Kamelot a $60, Komil Boutique Bukhara Hotel a $80 e Minorai Kalon Boutique Hotel da $100 per una doppia o camera con due letti.

La stazione Bukhara-1 è nella città vecchia?

No. Si trova a Kagan, circa 12 km in linea d’aria da Lyabi-Hauz, quindi serve un taxi per andare e tornare dalla città vecchia.

Quando aprono i musei?

Il museo-riserva indica dalle 09:00 alle 18:00, dalle 08:00 alle 21:00 in stagione e dalle 09:00 alle 17:00 il martedì, mercoledì e domenica, senza giorno di chiusura settimanale.

Occorre registrarsi a Bukhara?

Il FCDO dice che dovete registrarvi entro tre giorni dall’arrivo, contando sabati e domeniche, e che il personale dell’hotel registra gli ospiti. Conservate la ricevuta, perché alla partenza le autorità chiedono dove avete soggiornato. La guida all’ingresso tratta i soggiorni presso privati.

Quanto costano due notti per due persone?

Circa UZS 4,6 milioni in fascia media, UZS 3,5 milioni in fascia risparmio e UZS 7,2 milioni in fascia comfort, tutto compreso, senza treni e voli. La sezione sui costi presenta i subtotali.

↑ In questa guida

Fonti e verifiche prima di partire

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Linee guida editoriali →

Fonti di riferimento per la versione del 10 novembre 2026. Verificate orari, accesso, trasporti e condizioni per le date del vostro viaggio. La maggior parte delle fonti indicate è in inglese.

Crediti fotografici

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