Ghid Can Tho: piața plutitoare Cai Rang, canalele și unde să vă cazați

De ce să dormiți la Can Tho în loc de o excursie de o zi din Saigon

Potrivit datelor Wikipedia, Can Tho se află la aproximativ 170 km de Ho Chi Minh City pe Drumul Național 1A, adică trei-patru ore de mers cu mașina în timpul zilei, iar Vietnam Tourism descrie drumul cu autobuzul ca pe o călătorie de patru ore. O excursie dus-întors în aceeași zi petrece așadar mai mult timp pe drum decât pe râu și ajunge la Cai Rang după orele de vârf. Chiar Vietnam Tourism recomandă să fiți în barcă la 6:00, lucru realizabil doar dacă sunteți deja în oraș.

Can Tho este totodată un oraș mare și modern: pe 12 iunie 2025, Adunarea Națională a comasat cu el fostele provincii Soc Trang și Hau Giang, astfel că municipalitatea se întinde acum cu mult dincolo de nucleul urban. Pentru vizitator contează însă doar o zonă mică. Ninh Kieu, vechiul district central, cuprinde promenada de pe malul râului, principalele debarcadere, străzile cu piețe și majoritatea hotelurilor; Cai Rang se află în aval, iar insulițele cu livezi și canalele le înconjoară pe amândouă.

Planificați o sosire după-amiaza, o dimineață devreme pe râu și, dacă puteți, o a doua zi pentru insulițe sau o excursie în împrejurimi. Acest ritm – după-amiaza târziu pe mal, culcare devreme, pe apă înainte de răsărit – este cel pe care delta îl răsplătește.

Piața plutitoare Cai Rang în zori

Cai Rang este o piață angro de fructe și legume care se ține pe râul Can Tho, lângă podul Cai Rang, la aproximativ șase kilometri de centru, după socotelile Vietnam Tourism. Vietnam Tourism o descrie drept cea mai mare piață plutitoare angro din deltă și spune că negoțul începe pe la cinci dimineața; bărci de toate mărimile vând cu sacul pomelo, ananas, durian și alte produse, în timp ce bărcuțe cu vâsle circulă printre ele vânzând cafea, gustări și tăiței. Piața continuă până pe la prânz, însă orele de dimineață sunt motivul pentru care merită să veniți.

Negustorii nu folosesc firme. Fiecare barcă mare atârnă la prova, într-o prăjină înaltă, o mostră din ceea ce vinde – un dovleac, o legătură de ceapă, o rădăcină de manioc –, astfel încât cumpărătorii pot „citi” piața de la distanță. Căutați bărcile cu o tarabă de mic dejun la bord: un castron de hủ tiếu mâncat pe apă este micul dejun clasic din Can Tho.

Rezervați barca din seara dinainte, prin hotel sau pe malul Ninh Kieu. Bărcile se pot închiria la debarcaderul Ninh Kieu, iar Vietnam Tourism estimează drumul până la Cai Rang la aproximativ 30 de minute. Întrebați cât durează excursia și dacă după aceea continuă pe canalele laterale, care reprezintă jumătatea mai frumoasă a dimineții. Piața este închisă sau funcționează la scară redusă în primele două zile ale Anului Nou Lunar (Tet). Dacă vă doriți o atmosferă mai liniștită, în care să puteți sta de vorbă cu cultivatorii, întrebați-vă gazda despre piețele plutitoare mai mici din jurul orașului, cum este Phong Dien.

Canale, livezi și insulițe

Cealaltă jumătate a orașului Can Tho o formează insulițele sale și canalele înguste care le străbat. Vietnam Tourism sugerează să le descoperiți cu bicicleta sau cu sampanul ori într-un scurt tur cu motocicleta: alei umbrite pe lângă iazuri cu pești, bananieri, guava și livezi, cu opriri la ateliere de familie unde hârtia de orez și tăițeii se fac de mână. Tururile comunitare includ și prânzul la o familie locală.

Aceasta este partea care răsplătește o a doua zi. În loc de o listă fixă de opriri, planificați o jumătate de zi în ritmul unei bărci cu vâsle sau al unei biciclete și terminați înainte de arșița amiezii. Feriboturi locale circulă regulat între mal și insulițe, iar Vietnam Tourism recomandă să întrebați la hotel despre închirierea bicicletelor; o barcă cu vâsle se poate închiria pentru câteva ore.

Dacă îmbinați insulițele cu piața plutitoare în aceeași dimineață, alegeți o excursie care intră pe canalele mici după Cai Rang, în loc să se întoarcă direct în oraș. Astfel vedeți și râul aglomerat, și apele liniștite într-o singură ieșire și reveniți la timp pentru prânz.

Ninh Kieu, pagoda Ong și Binh Thuy

Petreceți pe jos după-amiaza sosirii. Promenada de pe malul Ninh Kieu este locul unde orașul iese la plimbare în orele mai răcoroase, iar Vietnam Tourism recomandă o plimbare acolo și prin centrul orașului. În centru, pagoda Ong a fost construită la sfârșitul secolului al 19-lea de comunitatea chineză din Can Tho: o sală întunecoasă, lăcuită în roșu, de care atârnă spirale de bețișoare parfumate aprinse. Îmbrăcați-vă decent și vorbiți încet; este un lăcaș de cult activ.

La o scurtă cursă cu taxiul de centru, casa ancestrală Binh Thuy arată cum trăiau familiile bogate de negustori din deltă. Vietnam Tourism o datează din 1870 și descrie o casă viu colorată, locuită de mai multe generații ale familiei Duong, care îmbină arhitectura franceză cu cea asiatică. Verificați la fața locului dacă este deschisă înainte să mergeți, deoarece este o casă de familie.

Muzeul orașului Can Tho prezintă istoria orașului și este o opțiune potrivită pentru o după-amiază ploioasă. Pentru cină, strada De Tham – cunoscută local drept strada mâncării, potrivit Vietnam Tourism – este cel mai simplu punct de plecare: alegeți taraba cea mai aglomerată și arătați cu degetul ce mănâncă cei de la masa vecină.

Cum ajungeți și cum vă deplasați

Aeroportul Internațional Can Tho (VCA), fostul aerodrom Tra Noc, se află la aproximativ 20 de minute de oraș pe șosea, potrivit Vietnam Tourism, și are zboruri din principalele hub-uri ale Vietnamului. Autobuzele din Ho Chi Minh City sosesc la o autogară aflată la circa patru kilometri de oraș; Vietnam Tourism menționează că autobuzele locale leagă majoritatea provinciilor din deltă între ele și cu autogara Mien Tay din Ho Chi Minh City. Taxiurile se găsesc ușor în oraș; verificați să fie pornit aparatul de taxat și stabiliți tariful înainte de o cursă cu mototaxiul.

Puteți sosi și pe apă. Vietnam Tourism enumeră croaziere fluviale pe râul Hau din Ho Chi Minh City și din Cambodgia, o cale mai lentă, dar memorabilă, de a ajunge în deltă.

Can Tho funcționează și ca punct central pentru restul deltei. Potrivit Vietnam Tourism, Soc Trang, patria preparatului bún nước lèo, se află la aproximativ 60 km spre sud-est, iar Tra Vinh la circa trei ore pe șosea; Chau Doc, pe râul Hau, lângă granița cu Cambodgia, are propria piață plutitoare, mai mică, și este următoarea oprire firească în amonte.

Un plan realist pentru două sau trei nopți

Aceasta este o sugestie editorială, nu un orar. Confirmați orele bărcii cu operatorul în seara dinainte.

• Ziua 1 – Sosirea: cazare lângă râu, plimbare pe promenada Ninh Kieu și la pagoda Ong, rezervarea bărcii pentru a doua zi, cină pe strada De Tham, culcare devreme.
• Ziua 2 – Dimineața pe râu: plecare pe la 5:30, piața plutitoare Cai Rang și micul dejun pe apă, apoi canalele laterale și un atelier; întoarcere la prânz și odihnă, casa ancestrală Binh Thuy spre seară.
• Ziua 3 (opțional) – Insulițele: o jumătate de zi cu bicicleta sau cu barca cu vâsle printre livezi, cu prânz la o familie, sau mai departe spre Chau Doc ori Soc Trang.