Guida a Ca Mau: Capo Ca Mau, mangrovie e foresta di U Minh

Perché Ca Mau merita due notti

Ca Mau è la provincia più meridionale del Vietnam, a circa 370 km da Ho Chi Minh City e 180 km a sud di Can Tho secondo i dati di Wikipedia. Dal 12 giugno 2025, quando l'Assemblea nazionale vi ha accorpato l'ex provincia di Bac Lieu, comprende anche la costa di Bac Lieu, ma per la maggior parte dei visitatori il motivo del viaggio resta l'estremo sud: il capo, le sue mangrovie e la foresta di U Minh.

Le due esperienze principali si trovano in direzioni opposte rispetto alla città. Il capo e il parco nazionale di mangrovie sono a sud, in fondo a una lunga strada; Hon Da Bac e U Minh Ha sono a ovest e a nord-ovest. Gli stessi programmi suggeriti dal governo provinciale li trattano come due gite distinte in auto da Ca Mau città. Cercare di farle entrambe in un solo giorno, o vedere Ca Mau con una rapida deviazione da Can Tho, significa passare ore in macchina e pochissimo tempo sull'acqua.

Il ritmo che funziona è semplice: arrivate, dormite in città, dedicate un giorno intero al capo e un secondo a U Minh, e passate le serate in città a mangiare granchi. Aggiungete una terza notte se volete dormire vicino al capo e uscire presto in barca, o se viaggiate nella stagione delle piogge e vi serve un margine per il maltempo.

Capo Ca Mau: dove finisce la strada

Mui Ca Mau (Capo Ca Mau) è il punto più meridionale del Vietnam continentale. Il portale provinciale elenca ciò che si trova nell'area turistica nazionale: il cippo che segna la fine della Strada Ho Chi Minh al km 2436, il cippo delle coordinate nazionali GPS 0001, il tempio di Lac Long Quan, una statua della Madre, la torre della bandiera di Hanoi e sculture fotografiche degli animali simbolo del capo – la chiocciola di fango (ốc len), il perioftalmo e il granchio di fango. Il monumento di Capo Ca Mau riporta le coordinate 8°37′30″ N, 104°43′ E, e una torre di avvistamento sul mare alta 20,5 metri offre la vista sulla foresta e sul mare.

Il capo non è un punto fisso. Secondo il portale provinciale, qui le piane fangose si accrescono con il limo e avanzano nel mare di 50-80 metri ogni anno, con nuovi banchi come Con Ong Trang colonizzati per primi dalle mangrovie grigie. Durante l'inverno boreale, stormi di uccelli migratori si fermano a nutrirsi su queste piane.

Portate protezione solare e acqua per la barca. Il capo in sé è un luogo da esplorare con calma prima di addentrarsi nella foresta, non una giornata intera di visite a piedi.

In barca tra le mangrovie

Gran parte del capo è protetta come parco nazionale Mui Ca Mau, istituito nel 2003 e dichiarato zona umida Ramsar di importanza internazionale (sito n. 2088) nel 2013; il portale provinciale lo descrive anche come parte della riserva mondiale della biosfera di Mui Ca Mau riconosciuta dall'UNESCO. Wikipedia indica una superficie di 41.862 ettari, per oltre metà costiera. La foresta è dominata dalle mangrovie Rhizophora (đước) – tanto che la gente del posto la chiama la foresta di đước di Ca Mau – con scimmie, langur, lontre, uccelli e un'abbondanza di gamberi e pesci sotto la volta degli alberi.

Il dipartimento provinciale del turismo gestisce quattro percorsi in barca nel parco, da 20 km a 55 km andata e ritorno: mangrovie e piane fangose; il «pozzo del cielo» di Gieng Troi e la foresta primaria; la successione della foresta naturale e Con Ong Trang; e una traversata dalle piane fangose del Mare Orientale, attraverso le mangrovie, fino a quelle del Mare Occidentale. Alla nostra verifica del 2026-10-03, il portale provinciale indicava canoe a motore o motoscafi da 800.000 dong a quasi 2,2 milioni di dong a tragitto, a seconda della barca, del percorso e del numero di persone (fino a cinque, oppure da sei a dieci). Verificate prezzo e percorso aggiornati sul posto prima di partire.

Lungo i canali si passa accanto a case su palafitte costruite per le grandi maree, allevamenti di ostriche in gabbia sul fiume e «ponti delle scimmie» in legno che entrano nella foresta; con la bassa marea si può camminare sulle piane fangose. Il portale descrive anche siti di turismo comunitario dove provare a posare le nasse per granchi, svuotare una vasca di gamberi o pescare con la rete, e farsi cucinare il pescato a pranzo. Alcuni ospitano anche per la notte, il modo giusto per essere sull'acqua di buon'ora.

U Minh Ha e Hon Da Bac

Il secondo giorno si va a ovest. Hon Da Bac è un gruppo di isolotti vicini alla riva sulla costa occidentale della provincia. Il portale provinciale descrive un sito storico nazionale dove si svolse l'operazione di controspionaggio CM12 di Ca Mau, con un monumento, un museo della Pubblica sicurezza popolare e un tempio dedicato a Ho Chi Minh; un tempio della balena (cá Ông), sacra alle comunità di pescatori; e formazioni rocciose naturali chiamate Mano della Fata e Piede della Fata. Per pranzo, ovviamente, frutti di mare.

Sulla via del ritorno fermatevi al parco nazionale U Minh Ha, creato nel 2006 per proteggere la zona umida pianeggiante e esteso su circa 83 chilometri quadrati, secondo Wikipedia. Qui si trova una foresta palustre di melaleuca (tràm) anziché una mangrovia di marea – il portale descrive fiumi che nella stagione delle piogge scorrono di un marrone scuro per l'acqua della foresta – e il portale suggerisce di salire sulla torre di avvistamento per ammirarla dall'alto. Le famiglie della zona di U Minh vivono da sempre della foresta allevando api, pescando, catturando anguille e coltivando frutta.

Se volete qualcosa di più di un belvedere, il portale elenca siti ecologici e comunitari nella foresta di U Minh Ha. Huong Tram ha una passerella in legno di 300 metri tra le melaleuche e una torre di 15 metri; Muoi Ngot è un sito comunitario dove posare nasse per pesci, raccogliere miele selvatico e cogliere verdure della foresta prima di un pranzo campagnolo. Aspettatevi strutture semplici e rustiche, pensate soprattutto per i visitatori vietnamiti.

Ca Mau città: uccelli al tramonto

Ca Mau città è un centro operoso attraversato da canali dove, come osserva Wikivoyage, gran parte delle merci viaggia ancora in barca. Non è una meta turistica in sé, ma ha un luogo per cui vale la pena organizzare la giornata. Il santuario degli uccelli nell'area commemorativa di Ho Chi Minh, nel quartiere di An Xuyen, si estende su 4,5 ettari; il portale provinciale vi conta oltre 10.000 uccelli nidificanti, molti dei quali garzette e aironi. Andateci nel tardo pomeriggio, quando gli stormi rientrano a posarsi nel cuore della città.

Per un viaggio in occasione di una festa, il festival della balena Nghinh Ong, alla foce del fiume Ong Doc sulla costa occidentale, dura tre giorni, dal 14 al 16 del secondo mese lunare, con la cerimonia principale il 15 a partire dalle 14:00, secondo il portale. Centinaia di pescherecci decorati si ormeggiano lungo il fiume e un'imbarcazione capofila prende il largo per accogliere lo spirito della balena e riportarlo al suo tempio.

Come arrivare e come spostarsi

L'aeroporto di Ca Mau (CAH) nacque come campo d'aviazione francese a Quan Long, l'attuale Ca Mau città, ed è quindi vicino al centro. Wikipedia indica voli per l'aeroporto Tan Son Nhat di Ho Chi Minh City operati da VASCO, la compagnia regionale di Vietnam Airlines; la rotta è piccola, quindi controllate l'orario aggiornato prima di farci affidamento. Su strada, Ca Mau dista circa 370 km da Ho Chi Minh City e 180 km da Can Tho, e Wikivoyage segnala autobus con cuccette da Ho Chi Minh City, anche dalla stazione degli autobus di Mien Tay; verificate compagnia e punto di partenza al momento della prenotazione.

Per il capo e U Minh, la soluzione più semplice è un'auto con autista o un tour organizzato tramite l'hotel, visto che secondo i suggerimenti dello stesso portale provinciale entrambe sono gite di un giorno in auto dalla città. Il portale descrive anche la possibilità di raggiungere le mangrovie in motoscafo in poco più di un'ora. Le barche all'interno del parco nazionale si noleggiano al capo.

Ca Mau si trova alla fine della rete stradale del delta, quindi si abbina naturalmente a Can Tho e Soc Trang lungo la discesa, oppure a Ha Tien, sulla costa del golfo di Thailandia, se proseguite verso ovest.

Un programma pratico di due o tre notti

È un suggerimento della redazione, non un orario. Verificate sul posto il giorno prima tempi di percorrenza, percorsi in barca e prezzi.

• Giorno 1 – Arrivo: volo o auto fino a Ca Mau, il santuario degli uccelli nel tardo pomeriggio, granchi e hotpot di frutti di mare a cena.
• Giorno 2 – Capo Ca Mau: partenza presto in auto, il cippo GPS 0001 e la torre di avvistamento, poi un percorso in barca nel parco nazionale di mangrovie e pranzo in un sito comunitario; rientro in città, oppure notte vicino al capo.
• Giorno 3 – Costa occidentale: Hon Da Bac al mattino, la torre di avvistamento di U Minh Ha o la passerella di Huong Tram nel pomeriggio, e pesce testa di serpente alla griglia a pranzo lungo la strada.