Mekongdeltaet og Phu Quoc · Ca Mau

Rejseguide til Ca Mau: Kap Ca Mau, mangrover og U Minh-skoven

I Ca Mau slutter fastlandet Vietnam. Ho Chi Minh-vejen, der løber gennem hele landet, ender ved et kap af mudder og mangrove, som stadig vokser ud i havet, markeret med en national koordinatpæl med nummeret GPS 0001 og et bådformet monument med front mod vandet. Det kræver en indsats at komme hertil – det er den yderste ende af Mekongdeltaet, langt fra de sædvanlige flodbyer – og belønningen er ikke så meget en seværdighed som et landskab: tidevandsskove gennemskåret af kanaler, pælehuse, rejedamme under træerne og, på provinsens vestside, de mørke vande i U Minhs melaleucasumpe. Kom for følelsen af at nå landets ende, og bliv længe nok til at komme ud på vandet.

Luftfoto af mangroveskoven ved Kap Ca Mau, hvor den møder havet, med dæmningen og molen yderst på spidsen
Mangroveskov og hav ved Kap Ca Mau, fastlandet Vietnams sydspids
Anbefalet tid
2–3 nætter
Hvor du skal bo
Det centrale Ca Mau; Nam Can eller et homestay i Dat Mui til kappet
Sæson og tidspunkt
Varmt og fugtigt året rundt med en gennemsnitstemperatur omkring 25–28 °C; regntiden varer fra maj til november med skybrud om eftermiddagen, mens december til april er tørrere og bedre til lange dage i båd. Mangrovekrabberne er bedst omkring den syvende og ottende månemåned, og trækfugle raster på kappets vadeflader i den nordlige vinter.

Det korte svar

Bo to eller tre nætter i byen Ca Mau. Brug en hel dag på Kap Ca Mau og mangrovenationalparken – provinsportalen beskriver det som en dagstur ad landevejen fra byen med bådruter gennem skoven ved kappet – og en dag mere på Hon Da Bac og melaleucaskoven U Minh Ha ved vestkysten. Sov i det centrale Ca Mau; vil du tidligt ud på vandet ved kappet, så tilbring en nat i Nam Can eller på et lokalt homestay nær Dat Mui. Flyv til Ca Mau Airport (CAH) fra Ho Chi Minh-byen, eller kom ad landevejen: omkring 370 km fra Ho Chi Minh-byen og 180 km fra Can Tho.

Derfor fortjener Ca Mau to nætter

Ca Mau er Vietnams sydligste provins, ifølge Wikipedia omkring 370 km fra Ho Chi Minh-byen og 180 km syd for Can Tho. Siden 12. juni 2025, hvor Nationalforsamlingen lagde den tidligere Bac Lieu-provins ind under den, omfatter provinsen også Bac Lieus kyst, men for de fleste besøgende er grunden til at komme stadig det yderste syd: kappet, mangroverne og U Minh-skoven.

De to store oplevelser ligger i hver sin retning fra byen. Kappet og mangrovenationalparken ligger mod syd for enden af en lang vej; Hon Da Bac og U Minh Ha ligger mod vest og nordvest. Provinsregeringens egne programforslag behandler hver af dem som en separat dagstur ad landevejen fra byen Ca Mau. Prøver du at presse begge ind på én dag, eller tager du Ca Mau som en hurtig afstikker fra Can Tho, ender du med mange timer i bil og meget lidt tid på vandet.

Den rytme, der fungerer, er enkel: Kom frem, sov i byen, brug en hel dag på kappet og en dag mere på U Minh, og tilbring aftenerne i byen med krabber. Læg en tredje nat til, hvis du vil bo nær kappet og tidligt ud i båd, eller hvis du rejser i regntiden og har brug for luft i planen på grund af vejret.

Kap Ca Mau: hvor vejen ender

Mui Ca Mau (Kap Ca Mau) er fastlandet Vietnams sydligste punkt. Provinsportalen opregner, hvad besøgende finder i det nationale turistområde her: markeringen af Ho Chi Minh-vejens endepunkt ved km 2436, den nationale koordinatmarkør GPS 0001, Lac Long Quan-templet, en statue af Moderen, Hanoi-flagtårnet og fotovenlige skulpturer af kappets karakterdyr – muddersneglen (ốc len), dyndspringeren og mangrovekrabben. Monumentet ved Kap Ca Mau bærer koordinaterne 8°37′30″ N, 104°43′ Ø, og et 20,5 meter højt udsigtstårn giver udsyn over skoven og havet.

Kappet er ikke et fast punkt. Ifølge provinsportalen opbygges vadefladerne her af slam og skyder sig hvert år 50 til 80 meter længere ud i havet, og nye banker som Con Ong Trang koloniseres først af grå mangrove. I den nordlige vinter raster flokke af trækfugle på disse vadeflader for at søge føde.

Tag solbeskyttelse og vand med til båden. Selve kappet er et sted til en rolig runde, før du sejler ind i skoven, ikke en hel dags sightseeing til fods.

Hvidt bådformet monument med et rødt flag ved Kap Ca Mau med besøgende foran
Det bådformede monument ved Kap Ca Mau

Giv dig tid til det lokale køkken

Hvad du skal spise, og hvor du finder det

Hel grillet slangehovedfisk på en tallerken med en skål dipsauce, agurk og skiver af grøn frugt
Cá lóc nướng trui, slangehovedfisk grillet hel med skindet på
01

Mangrovekrabbe fra Ca Mau (cua biển Cà Mau)

Provinsens mest kendte produkt. Provinsportalen skriver, at Ca Mau er landets førende producent af mangrovekrabber, som for det meste opdrættes ekstensivt i rejedamme under mangroverne, og nævner grillet, kogt, saltristet og tamarindkrabbe samt krabbenudelsuppe (bánh canh cua) blandt måderne at spise den på.

Hvor du finder det
Fiske- og skaldyrsrestauranter i byen Ca Mau og ved kappet.
Sådan passer det ind i dagen
En lang middag i byen efter en dag i båd; ifølge portalen er krabberne fyldigst omkring den syvende og ottende månemåned.

Krabber sælges som regel efter vægt: Aftal vægt og pris, før den tilberedes. Skaldyrsallergi.

02

Hotpot med fisk og skaldyr (lẩu hải sản)

En sødsur hotpot med fisk, rejer, blæksprutte, fiskefrikadeller, krabbe og muslinger i en bouillon på svineben med tamarind, tomat og ananas, hvor du dypper vandgrønt og lotusstængler undervejs. Ifølge portalen serverer næsten alle restauranter i Ca Mau den.

Hvor du finder det
Enhver travl restaurant i byen; i Dat Mui lokal fangst fra mangroverne.
Sådan passer det ind i dagen
En fælles middag for tre eller flere, spist med ris eller nudler.

Svinebouillon og fiskesauce; spørg, før du bestiller, hvis du undgår skaldyr.

03

Grillet slangehovedfisk (cá lóc nướng trui) og U Minh-hotpot med fermenteret fisk

Hel slangehovedfisk grillet med skindet på over et halmbål, flået og spist med markens krydderurter, samt lẩu mắm, en hotpot på fermenteret fisk. Portalen nævner begge blandt retterne, du bør smage omkring U Minh Ha, sammen med braiseret klatreaborre og hotpot med ål.

Hvor du finder det
Lokalsamfunds- og økosteder i U Minh Ha-skoven, som Muoi Ngot og Huong Tram.
Sådan passer det ind i dagen
Frokost på U Minh-dagen.

Lẩu mắm har en kraftig lugt. Nogle menuer i U Minh byder også på markrotte, slange og bilarver: Spørg, hvad der indgår i en fast menu.

04

Grillet gul malle med ingefærfiskesauce (cá trê vàng nướng)

Hel markmalle grillet over trækul, til skindet slår blærer, spist med en kurv fulde af blade fra mark og skov og en dipsauce af stødt ingefær, chili og hvidløg i fiskesauce – en landlig ret, som portalen kalder velkendt for alle i Ca Mau.

Hvor du finder det
Lokale restauranter med landkøkken (món đồng quê) i og omkring byen.
Sådan passer det ind i dagen
Ifølge portalen er fiskene federst i høstsæsonen for markfisk, cirka fra 11. til 3. månemåned; bestil den med ris til aftensmad.

Mange ben; indeholder fiskesauce.

05

Skovhonning fra U Minh Ha

Honning fra melaleucablomsterne i U Minh Ha, indsamlet af skovens traditionelle biavlere, der bruger bjælkestader; ifølge portalen er tørtidshonningen, efter at blomsterne springer ud i tredje og fjerde månemåned, den mest eftertragtede, og 'Mật ong U Minh Hạ' har været et registreret kollektivmærke siden 2011.

Hvor du finder det
Lokalsamfundssteder i U Minh Ha og specialbutikker i byen Ca Mau.
Sådan passer det ind i dagen
Mere en souvenir end et måltid.

Portalen advarer selv om, at forfalsket honning er udbredt; køb hos producenter eller mærkede U Minh Ha-produkter.

I båd ind i mangroverne

Store dele af kappet er fredet som Mui Ca Mau National Park, oprettet i 2003 og i 2013 udpeget som Ramsar-vådområde af international betydning (område nr. 2088); provinsportalen beskriver den også som en del af det UNESCO-anerkendte biosfærereservat Mui Ca Mau. Wikipedia angiver parkens areal til 41.862 hektar, hvoraf over halvdelen ligger ved kysten. Skoven domineres af Rhizophora-mangrover (đước) – så meget, at de lokale kalder den Ca Maus đước-skov – med aber, languerer, oddere, fugle og et væld af rejer og fisk under trækronerne.

Provinsens turistmyndighed driver fire bådruter gennem parken på 20 km til 55 km tur-retur: mangrove og vadeflader; Gieng Troi, „himmelbrønden“, og urskoven; naturlig skovsuccession og Con Ong Trang; samt en tur fra vadefladerne ved Østhavet gennem mangroverne til vadefladerne ved Vesthavet. Da vi tjekkede den 3.10.2026, oplyste provinsportalen priser for motorkanoer eller speedbåde fra 800.000 dong til knap 2,2 millioner dong pr. tur, afhængigt af båd, rute og gruppestørrelse (op til fem eller seks til ti personer). Bekræft den aktuelle pris og rute lokalt, før du tager af sted.

Langs kanalerne passerer du pælehuse bygget til de store tidevand, østersopdræt i bure på floden og abebroer af træ ind i skoven; ved lavvande kan du gå ud på vadefladerne. Portalen beskriver også lokalt drevne turiststeder, hvor du kan prøve at sætte krabbefælder, høste en rejedam eller fange fisk med net og få fangsten tilberedt til frokost. Nogle af dem tager imod overnattende gæster, og det er måden at komme tidligt ud på vandet.

Gangbro af træ over oversvømmede vadeflader med unge mangrover plantet i rækker ved Dat Mui
Mangroveplantning på vadefladerne ved Dat Mui

U Minh Ha og Hon Da Bac

Anden dag går mod vest. Hon Da Bac er en gruppe små øer tæt på kysten på provinsens vestside. Provinsportalen beskriver et nationalt historisk mindested, hvor Ca Maus kontraspionageoperation CM12 fandt sted, med et monument, et museum for Folkets Offentlige Sikkerhed og et tempel for Ho Chi Minh; et tempel for hvalen (cá Ông), der er helligt for fiskersamfundene; og naturlige klippeformationer kaldet Feens Hånd og Feens Fod. Fisk og skaldyr er det oplagte valg til frokost.

På vejen tilbage gør du holdt ved U Minh Ha National Park, der ifølge Wikipedia blev oprettet i 2006 for at beskytte det lavtliggende vådområde og dækker omkring 83 kvadratkilometer. Her er det melaleucasumpskov (tràm) og ikke tidevandsmangrove – portalen beskriver, hvordan floderne i regntiden løber mørkebrune af skovens vand – og portalen anbefaler at gå op i skovens udsigtstårn for at se ud over den. Familierne i U Minh-området har længe levet af skoven ved at holde bier, fiske, fange ål og dyrke frugt.

Vil du have mere end et udsigtspunkt, oplister portalen øko- og lokalsamfundssteder i U Minh Ha-skoven. Huong Tram har en 300 meter lang plankesti gennem melaleucaskoven og et 15 meter højt tårn; Muoi Ngot er et lokalsamfundssted, hvor du kan sætte fiskefælder, samle vild honning og plukke skovens grøntsager før en landlig frokost. Forvent enkle, rustikke forhold, der primært henvender sig til vietnamesiske gæster.

Byen Ca Mau: fugle i skumringen

Selve byen Ca Mau er en travl kanalby, hvor meget af godset, som Wikivoyage bemærker, stadig fragtes med båd. Den er ikke et sightseeingmål, men den har én seværdighed, som er værd at planlægge dagen efter. Fuglereservatet i Ho Chi Minh-mindeområdet i An Xuyen-kvarteret dækker 4,5 hektar; provinsportalen tæller over 10.000 fugle, der yngler der, mange af dem hejrer og silkehejrer. Kom sidst på eftermiddagen, når flokkene vender tilbage for at overnatte midt i byen.

Til en festivaltur: Nghinh Ong-hvalfestivalen ved udmundingen af Ong Doc-floden på vestkysten varer ifølge portalen tre dage, fra den 14. til den 16. i den anden månemåned, med hovedceremonien den 15. fra kl. 14. Hundredvis af pyntede fiskerbåde ligger fortøjet langs floden, og et førerfartøj sejler ud på havet for at byde hvalånden velkommen tilbage til sit tempel.

To besøgende padler en lille båd ad en kanal mellem mangrover og en rejedam i Nam Can
Padletur gennem en rejedam i mangroven i Nam Can, Ca Mau

Sådan kommer du dertil og rundt

Ca Mau Airport (CAH) begyndte som en fransk flyveplads ved Quan Long, det nuværende Ca Mau, så den ligger tæt på byen. Wikipedia oplyser om fly til Ho Chi Minh-byens lufthavn Tan Son Nhat med VASCO, Vietnam Airlines' regionale selskab; ruten er lille, så tjek den aktuelle køreplan, før du planlægger efter den. Ad landevejen ligger Ca Mau omkring 370 km fra Ho Chi Minh-byen og 180 km fra Can Tho, og Wikivoyage nævner natbusser med liggesæder fra Ho Chi Minh-byen, blandt andet fra Mien Tay Bus Station; tjek selskab og afgangssted, når du booker.

Til kappet og U Minh er det nemmeste en bil med chauffør eller en tur arrangeret gennem hotellet, da begge ifølge provinsportalens egne forslag er dagsture ad landevejen fra byen. Provinsportalen beskriver også, at man kan nå mangroverne med speedbåd på lidt over en time. Både inde i nationalparken lejes ved kappet.

Ca Mau ligger for enden af deltaets vejnet og kombineres derfor naturligt med Can Tho og Soc Trang på vejen ned eller med Ha Tien ved kysten til Thailandbugten, hvis du fortsætter mod vest.

Gangsti af beton med rækværk langs vandet mod de grønne holme ved Hon Da Bac under en blå himmel
Gangstien til Hon Da Bac på Ca Maus vestkyst

En realistisk plan for to eller tre nætter

Dette er et redaktionelt forslag, ikke en køreplan. Bekræft køretider, bådruter og priser lokalt dagen før.

  • Dag 1 – Ankomst: flyv eller kør til Ca Mau, fuglereservatet sidst på eftermiddagen, krabber og hotpot med fisk og skaldyr til aftensmad.
  • Dag 2 – Kap Ca Mau: kør tidligt af sted, GPS 0001-markøren og udsigtstårnet, derefter en bådrute gennem mangrovenationalparken og frokost på et lokalsamfundssted; tilbage til byen, eller overnat nær kappet.
  • Dag 3 – Vestkysten: Hon Da Bac om formiddagen, udsigtstårnet i U Minh Ha eller plankestien ved Huong Tram om eftermiddagen, og grillet slangehovedfisk til frokost undervejs.

Praktiske spørgsmål

Hvor mange dage skal jeg bruge i Ca Mau?

Mindst to nætter: en hel dag til Kap Ca Mau og mangrovenationalparken og en til Hon Da Bac og U Minh Ha. Med en tredje nat kan du sove nær kappet og tidligt ud i båd.

Kan jeg besøge Kap Ca Mau på en dagstur fra byen Ca Mau?

Ja. Provinsportalens programforslag er en dagstur ad landevejen fra byen til kappet med tid til en bådrute gennem mangroverne. Tag tidligt af sted, for du skal bruge det meste af dagen.

Hvad koster en bådtur gennem Mui Ca Mau National Park?

Da vi tjekkede den 3.10.2026, oplyste provinsportalen 800.000 dong til knap 2,2 millioner dong pr. tur, afhængigt af båd, rute (20 til 55 km tur-retur) og gruppestørrelse. Bekræft prisen lokalt.

Hvordan kommer jeg til Ca Mau?

Flyv til Ca Mau Airport (CAH) fra Ho Chi Minh-byen, eller rejs ad landevejen: omkring 370 km fra Ho Chi Minh-byen og 180 km fra Can Tho. Tjek den aktuelle flyplan, for ruten er lille.

Hvornår er det bedst at besøge Ca Mau?

December til april, de tørreste måneder, er nemmest til lange dage i båd. Fra maj til november har det sydlige Vietnam regntid, som regel med skybrud om eftermiddagen. Krabberne er bedst omkring den syvende og ottende månemåned.

Er Bac Lieu nu en del af Ca Mau?

Ja. Den 12. juni 2025 lagde Nationalforsamlingen Bac Lieu-provinsen sammen med Ca Mau-provinsen, så ældre kort og guider kan stadig vise dem som separate provinser med distriktsnavne, der ikke længere findes.

Kilder og tjek før rejsen

Referencekilder for versionen dateret 3. oktober 2026. Tjek åbningstider, adgang, transport og forhold for dine rejsedatoer. De fleste af de linkede kilder er på engelsk.

Redaktionel politik →

Passer oplevelsen til din rute?

Både og chauffører i Ca Mau arrangeres for det meste lokalt. Kommer du ned gennem deltaet, så sammenlign flodturene i Can Tho til første etape, og book Ca Mau gennem dit hotel dagen før.

Se relevante oplevelser hos Viator ↗ — åbner i en ny faneAffiliatelink · Book hos Viator

Fotokreditering