Hanoi og det nordøstlige Vietnam · Hai Phong
Rejseguide til Hai Phong: fransk kvarter, krabbenudler og vejen til Cat Ba
De fleste rejsende ser kun Hai Phong gennem et busvindue på vej til færgen til Cat Ba. Det er synd, for havnebyen har noget, som hverken Hanoi eller bugterne kan byde på: en kompakt bymidte bygget af franskmændene, som stadig fungerer som en levende by og ikke som et udstillingsvindue, og en helt egen madkultur baseret på markkrabber, røde risnudler og brødstænger bagt over trækul. En enkelt nat, lagt så du spiser både aftensmad og morgenmad her, er nok til at forstå, hvorfor de lokale holder så meget af byen.

- Anbefalet tid
- 1 nat (2, hvis du vil have en rolig dag med mad)
- Hvor du skal bo
- Den gamle bymidte omkring operahuset og Tam Bac-søen; Lach Tray for nyere hoteller; Le Hong Phong-gaden før et tidligt fly fra Cat Bi
- Sæson og tidspunkt
- September til november har det mest stabile vejr på denne kyst; juni til august bringer monsunstorme, der kan stoppe bådene til øerne. Festivalen for de røde flammetræer (Hoa Phuong Do) fylder bymidten i maj.
Det korte svar
Giv Hai Phong én nat på vej til eller fra Cat Ba. Bo i den gamle bymidte omkring operahuset og Tam Bac-søen, så du kan gå til fods mellem de franske gader, museet og nudelstederne. Kom fra Hanoi med morgentoget eller om eftermiddagen, gå en tur i kolonikvarteret før aftensmaden, spis banh da cua til morgenmad, og tag næste dag færgen, svævebanen eller speedbåden over til Cat Ba. Læg kun en nat mere til, hvis du også vil se Du Hang-pagoden og tage en roligere madtur.
Hvorfor du bør overnatte i stedet for at køre forbi
Hai Phong voksede op som havneby, ikke som kongelig hovedstad eller provinshovedstad. Den lokale historiker Ngo Dang Loi, citeret af Thanh Nien, påpeger, at området før franskmændenes ankomst kun bestod af landsbyerne Gia Vien og An Bien; efter 1872 tog kolonimyndighederne land ved Cam-floden og anlagde en ny by i et gadenet. Derfor føles bymidten så anderledes end Hanois gamle kvarter: brede, lige gader, gule offentlige bygninger og et langt havebælte, hvor der engang lå en kanal.
Byen er også større, end den var. Den 1. juli 2025 blev Hai Phong lagt sammen med provinsen Hai Duong; byens avis opgiver den nye bys areal til 3.194,72 kvadratkilometer og befolkningen til mere end 4,6 millioner, fordelt på 114 bydele, kommuner og særlige zoner. De gamle bydistrikter blev nedlagt ved reformen, men mange adresser og kort bruger stadig deres navne, for eksempel Hong Bang og Le Chan, så regn med at møde både gamle og nye navne.
For en rejsende er det relevante Hai Phong lille. Operahuset, museet, posthuset, banegården og blomsterbæltet omkring Tam Bac-søen ligger alle i gåafstand fra hinanden, og byens mest kendte retter laves i helt almindelige spisesteder i de samme gader. Book et værelse i bymidten, så kan du klare alt nedenfor uden taxa.
En gåtur gennem det franske kvarter
Begynd ved operahuset (Nha hat Thanh pho), der vender ud mod en stor plads på Tran Hung Dao 28. Ifølge byens avis begyndte byggeriet i 1898 og blev afsluttet i november 1900 på stedet for den gamle markedsplads i landsbyen An Bien, med materialer sejlet ind fra Frankrig og vietnamesiske arbejdere under ledelse af en fransk arkitekt. Bygningen er inspireret af Palais Garnier i Paris og har en hesteskoformet sal med 400 pladser. Pladsen har været scene for byens store øjeblikke: massemødet i 1945, der oprettede en revolutionær komité, 13 soldaters døgnlange sidste kamp i november 1946 og modtagelsen af de vietnamesiske tropper den 13. maj 1955. Kulturministeriet fredede den som nationalt monument i 2015.
Det lange havebælte og Tam Bac-søen foran teatret følger forløbet af Bonnal-kanalen, som franskmændene gravede for at adskille deres koncession fra den vietnamesiske by; tre broer forbandt engang de to dele. Nord og øst for kanalen lå det europæiske kvarter, og dets gader – i dag Hoang Van Thu, Minh Khai, Le Dai Hanh og Dien Bien Phu – rummer stadig mange af kolonibygningerne. Dien Bien Phu, den tidligere Boulevard Paul Bert, var den mest prangende. Gå den i roligt tempo: byens tidligere handelskammer, opført i 1895 med et klokketårn med tre urskiver, huser nu Departementet for Kultur, Sport og Turisme, og den tidligere fransk-kinesiske bank fra 1919 er i dag Hai Phong Museum.
Museet åbnede den 20. december 1959; byens portal for udenrigsanliggender kalder det Vietnams første lokale museum og oplyser, at mere end 2.000 genstande er udstillet, fra keramik og tekstiler til papir og kurvefletning. Tæt ved ligger posthuset på Nguyen Tri Phuong-gaden, bygget i 1905 og stadig i brug som posthus, og det tidligere rådhus, færdigt i 1905 og nu sæde for byens folkekomité. Vi har ikke kunnet finde officielle åbningstider for museet; tjek dem på stedet, før du planlægger efter dem.
Slut ved Hai Phong-banegården, endestationen for linjen fra Hanoi. Byens portal daterer den til 1902 og beskriver den som en symmetrisk nyklassicistisk bygning – med andre ord den gule facade med uret, som du ser, når du ankommer eller rejser videre.

Giv dig tid til det lokale køkken
Hvad du skal spise, og hvor du finder det

Banh da cua (krabbenudelsuppe med røde risnudler)
Hai Phongs signaturret: flade, rødbrune risnudler (banh da do) i en bouillon af knuste markkrabber, toppet med krabberogn, vandspinat, tomat, ristede skalotteløg og sprød flæskesvær. Byens portal beskriver, hvordan nudlerne laves af ris og tørres i sol og dug i gamle nudellandsbyer som Lang Con i Kien Thuy; spisestederne tilføjer ofte rejer, ribben eller fiskekage.
- Hvor du finder det
- Almindelige nudelsteder overalt i den gamle bymidte; ifølge byens portal spises retten fra morgenmad til aftensmad.
- Sådan passer det ind i dagen
- Spis den til morgenmad den dag, du rejser videre til Cat Ba.
Indeholder krabbe og fiskesauce og som regel svinefedt; bed om at få den uden svær og tilbehør, hvis du vil have den enkle version.
Banh mi cay (stærke brødstænger)
Ikke den fyldte baguette fra Hanoi eller Saigon, men en fingertynd brødstang, der kun fyldes med svineleverpostej, pensles med olie og ristes sprød over trækul og derefter spises med en chilisauce lavet af chili, tomat, hvidløg og salt. De lokale kalder den også banh mi que (pindebrød) og køber dem i hele poser.
- Hvor du finder det
- Vietnam News peger på spisestederne i Le Loi- og Hang Kenh-gaderne, Cat Cut og området ved Cot Den.
- Sådan passer det ind i dagen
- En snack om eftermiddagen eller flere stykker med til toget eller færgen.
Postejen er lavet af svinekød og lever; chilisaucen er stærk, så bed om at få den ved siden af.
Nem cua be (firkantede forårsruller med havkrabbe)
Friturestegte forårsruller foldet til håndstore firkanter og fyldt med havkrabbe, hakket svinekød, æg, svampe, judasøre, bønnespirer, gulerod, løg og glasnudler. De skæres ud ved bordet og spises med risvermicelli, salat, krydderurter og en dip af fiskesauce fra Cat Hai med lime, sukker, hvidløg og chili.
- Hvor du finder det
- Fiskerestauranter i byen, på Cat Ba og i Do Son; byens portal nævner Tran Nhat Duat-gaden som kendt for retten.
- Sådan passer det ind i dagen
- Midtpunktet i en aftensmad ved bordet, delt med et par andre retter.
Indeholder krabbe, æg, svinekød og fiskesauce og er friturestegt.
Du Hang-pagoden: byen før franskmændene
For at se, hvad der lå her før havnen, kan du tage en kort taxatur fra bymidten til Du Hang-pagoden (Chua Hang, formelt Phuc Lam Tu) i Le Chan-området. Ifølge pagodens stelaer, som byens forvaltning har opsummeret dem, går dens oprindelse tilbage til det tidlige Le-dynasti (980–1009); den blev udvidet i 1672, restaureret igen i 1899 og 1917 og fredet som nationalt historisk og kulturelt mindesmærke i 1986.
Inden for porten hænger en stor bronzeklokke med indskriften »Phuc Lam tu chung« i et klokketårn i tre etager. Hovedhallen med syv fag er bygget af søjler af jerntræ og udsmykket med forgyldte lakerede tavler og udskæringer i sen Nguyen-stil. Til højre for porten ligger en statuehave omkring en dam med en siddende Buddha under et bodhitræ, en sort Maitreya og ti hvide stenfigurer; til venstre ligger en stille have med elleve stenstupaer, der rummer jordiske rester af tidligere abbeder og mestre fra Truc Lam-zenskolen.
Pagoden har også en nyere historie. I 1926 samledes munke, studerende og arbejdere her til en mindehøjtidelighed for patrioten Phan Chu Trinh, og efter Augustrevolutionen i 1945 lagde den lokaler til stiftelsen af Hai Phongs buddhistiske forening for national frelse og en indsamling kaldet »Guldugen«. Det er et aktivt sted for tilbedelse: klæd dig anstændigt, tal lavt, og spørg, før du fotograferer folk, der beder.

Sådan kommer du hertil fra Hanoi og videre til Cat Ba
Toget er den mest behagelige måde at komme fra Hanoi på. Da vi tjekkede den 2026-10-03, viste byens avis' køreplan for linjen, gældende fra den 10. februar 2026, afgange fra Hanoi-banegården kl. 6:00, 9:25 og 15:15 og et aftentog fra Long Bien kl. 18:20 (fra Hanoi-banegården i weekender og på helligdage), og dagtogene var omkring to en halv til to tre kvart time undervejs. Tiderne ændrer sig; tjek Vietnam Railways, før du rejser. Portalen haiphongnews angiver afstanden fra Hanoi til lidt over 100 kilometer.
Cat Bi International Airport ligger omkring 8 kilometer fra centrum. Lufthavnen har overvejende indenrigsfly, så mange internationale gæster lander i stedet i Hanois Noi Bai og fortsætter ad landevej eller med tog.
Til Cat Ba beskriver byens avis to hovedruter fra Hai Phong: færgen Dong Bai – Cai Vieng efterfulgt af vejen tværs over øen og svævebanen, der lander ved Phu Long-stationen. En artikel fra 2022 beskrev desuden hurtigbåde fra Ben Binh-molen i det centrale Hai Phong, der tager omkring 45 minutter; tjek de aktuelle afgange hos operatøren. Bilister skal vide, at færgen bliver fuld: i sommeren 2026 (weekender fra 9. maj til 30. september) tog byens byggedepartement ikke biler og lastbiler med mod Cat Ba mellem kl. 9:00 og 13:00 og henviste i stedet de rejsende til svævebanen, speedbådene og busserne. Tjek, om der gælder lignende begrænsninger omkring helligdage.
Vejret bestemmer over vandet. Quang Ninh inddrog tilladelserne til overnatnings- og aftensejladser i den nærliggende Ha Long-bugt forud for stormen Maysak i juli 2026, og storme på denne kyststrækning kan også stoppe overfarten til Cat Ba. Skal du over til øerne mellem juni og september, så hold natten i Hai Phong fleksibel, og book ikke en stram videreforbindelse.
En realistisk plan for én nat
Dette er redaktionens forslag, ikke en køreplan. Tjek åbningstider og afgange for alt, du planlægger dagen omkring.
- Eftermiddag: Kom med tog eller ad landevejen, sæt bagagen i bymidten, og gå fra banegården langs havebæltet til pladsen foran operahuset.
- Sen eftermiddag: Dien Bien Phu-gaden, museets facade og det gamle posthus, mens lyset falder blødt på de gule bygninger.
- Aften: nem cua be (firkantede forårsruller med krabbe) til aftensmad og derefter en gåtur rundt om Tam Bac-søen.
- Næste morgen: banh da cua til morgenmad og en pose banh mi cay til rejsen, derefter færgen, svævebanen eller speedbåden til Cat Ba.
- Med en ekstra nat: Du Hang-pagoden om formiddagen og en roligere dag med mad omkring Cat Cut og Hang Kenh.

Hvornår du skal rejse, og festivalen for de røde flammetræer
Hai Phong deler vejr med nabobugten Ha Long. Den nationale turistside beskriver september til november som køligt med klar himmel, december til marts som diset, april og maj som solrigt med en let brise og juni til august som monsunsæson, hvor et besøg kan være uforudsigeligt. For et stop i byen betyder vejret mindre end for øerne, men det afgør, om din båd videre sejler.
De lokale kalder Hai Phong for de røde flammetræers by (hoa phuong do), og festivalen for de røde flammetræer er byens store årlige begivenhed. I 2026 åbnede den om aftenen den 8. maj, forud for befrielsesdagen den 13. maj, som en del af et program med mere end 60 kultur-, sports- og turistarrangementer fra slutningen af marts til slutningen af maj, med højdepunktet fra 8. til 14. maj. Regn med en livlig bymidte og fyrværkeri omkring de datoer, og book værelset i god tid.
Praktiske spørgsmål
Er Hai Phong en overnatning værd på vej til Cat Ba?
Ja, hvis du holder af byer og mad. Med én nat kan du gå rundt i det franske kvarter sidst på eftermiddagen, spise nem cua be til aftensmad og banh da cua til morgenmad og stadig nå Cat Ba dagen efter.
Hvordan kommer jeg fra Hanoi til Hai Phong?
Med tog eller ad landevejen. Da vi tjekkede den 2026-10-03, viste køreplanen fra februar 2026 fire daglige tog fra Hanoi (på hverdage afgår et af dem fra Long Bien), der tager omkring to en halv time. Tjek de aktuelle tider hos Vietnam Railways.
Hvordan kommer jeg fra Hai Phong til Cat Ba?
Tag færgen Dong Bai – Cai Vieng og derefter vejen tværs over øen, svævebanen til Phu Long eller en speedbåd fra Ben Binh-molen, når den sejler. Tjek afgange og vejret, før du tager af sted.
Hvor skal jeg bo i Hai Phong?
I den gamle bymidte omkring operahuset og Tam Bac-søen, så du kan gå til kolonigaderne og spisestederne. Lach Tray har nyere hoteller, og Le Hong Phong-gaden er praktisk før et tidligt fly fra Cat Bi.
Hvad skal jeg spise i Hai Phong?
Banh da cua (krabbenudelsuppe med røde risnudler), banh mi cay (tynde brødstænger med postej og chilisauce) og nem cua be (firkantede forårsruller med krabbe).
Er Hai Phong det samme som Ha Long?
Nej. Ha Long ligger i provinsen Quang Ninh mod nordøst. Øen Cat Ba og Lan Ha-bugten hører under Hai Phong, og derfor er byen den sædvanlige port til dem.
Kilder og tjek før rejsen
Referencekilder for versionen dateret 3. oktober 2026. Tjek åbningstider, adgang, transport og forhold for dine rejsedatoer. De fleste af de linkede kilder er på engelsk.
- Bao Hai Phong: byteatret, et vidne til historien (2025) ↗ — åbner i en ny fane
- Thanh Nien: fransk arkitektur i Hai Phong ↗ — åbner i en ny fane
- Hai Phongs portal for udenrigsanliggender: kendte steder i Hai Phong ↗ — åbner i en ny fane
- Hai Phongs portal for udenrigsanliggender: Du Hang-pagoden ↗ — åbner i en ny fane
- Hai Phongs byforvaltning: Du Hang-pagoden ↗ — åbner i en ny fane
- Hai Phongs portal for udenrigsanliggender: banh da cua ↗ — åbner i en ny fane
- Hai Phongs portal for udenrigsanliggender: nem cua be ↗ — åbner i en ny fane
- Vietnam News: en salt og stærk bid af Hai Phongs køkken ↗ — åbner i en ny fane
- Bao Hai Phong: tog mellem Hanoi og Hai Phong over Long Bien-broen (februar 2026) ↗ — åbner i en ny fane
- Vietnam Railways (operatør) ↗ — åbner i en ny fane
- Hai Phongs byforvaltning: biler sat på pause på Dong Bai-færgen (april 2026) ↗ — åbner i en ny fane
- Bao Hai Phong: to ruter til øen Cat Ba ↗ — åbner i en ny fane
- Bao Hai Phong: Cat Ba, Tonkinbugtens perle (2022) ↗ — åbner i en ny fane
- Bao Hai Phong: sammenlægningen af Hai Duong og Hai Phong et år efter ↗ — åbner i en ny fane
- Hai Phongs byforvaltning: åbningen af festivalen for de røde flammetræer 2026 ↗ — åbner i en ny fane
- Bao Hai Phong: programmet for festivalen for de røde flammetræer 2026 ↗ — åbner i en ny fane
- Vietnam Tourism: Ha Long ↗ — åbner i en ny fane
- Vietjet: guide til Cat Bi-lufthavnen ↗ — åbner i en ny fane
- Thanh Nien: sejladser i Ha Long-bugten indstillet forud for stormen Maysak (juli 2026) ↗ — åbner i en ny fane
Passer oplevelsen til din rute?
Vil du hellere se Lan Ha-bugten uden at flytte til Cat Ba, er et dagskrydstogt med afhentning i Hai Phong den enkleste løsning. Tjek afhentningsstedet, tiden på vandet og vejrbetingelserne, før du booker.
Tjek datoer og detaljer hos Viator ↗ — åbner i en ny faneAffiliatelink · Book hos ViatorFotokreditering
Hai Phongs operahus, det franskbyggede teater for enden af den gamle bymidte
Foto: Tran Anh Khoa (zorrotran) — åbner i en ny fane · CC BY-SA 2.0 — åbner i en ny fane
Ændringer: Resized and converted to WebP; displayed with responsive crops. · Originalfoto og licensoplysninger ↗ — åbner i en ny fane
Hai Phong-banegården, endestation for linjen fra Hanoi
Foto: Bambusser — åbner i en ny fane · CC BY 4.0 — åbner i en ny fane
Ændringer: Resized and converted to WebP; displayed with responsive crops. · Originalfoto og licensoplysninger ↗ — åbner i en ny fane
Banh da cua, Hai Phongs krabbenudelsuppe med røde risnudler
Foto: Phương Huy — åbner i en ny fane · CC BY-SA 4.0 — åbner i en ny fane
Ændringer: Resized and converted to WebP; displayed with responsive crops. · Originalfoto og licensoplysninger ↗ — åbner i en ny fane
Tam Bac-flodens udmunding og byens skyline, Hai Phong
Foto: HP1992 — åbner i en ny fane · CC BY-SA 4.0 — åbner i en ny fane
Ændringer: Resized and converted to WebP; displayed with responsive crops. · Originalfoto og licensoplysninger ↗ — åbner i en ny fane
Alteret med den tusindarmede Avalokiteshvara i Du Hang-pagoden, Hai Phong
Foto: BigDom — åbner i en ny fane · CC BY-SA 4.0 — åbner i en ny fane
Ændringer: Resized and converted to WebP; displayed with responsive crops. · Originalfoto og licensoplysninger ↗ — åbner i en ny fane



