Hanoi und der Nordosten · Hai Phong

Hai Phong Reiseführer: Franzosenviertel, Krabbennudeln und der Weg nach Cat Ba

Die meisten Reisenden sehen Hai Phong nur durch das Busfenster auf dem Weg zur Fähre nach Cat Ba. Das ist schade, denn die Hafenstadt bietet etwas, das weder Hanoi noch die Buchten haben: ein kompaktes, von Franzosen angelegtes Zentrum, das noch immer als lebendige Stadt funktioniert statt als Schaufenster, und eine eigene Esskultur aus Reisfeldkrabben, roten Reisnudeln und über Holzkohle gebackenen Brotstangen. Eine einzige Nacht, so gelegt, dass Sie hier zu Abend essen und frühstücken, genügt, um zu verstehen, warum die Einheimischen so an ihrer Stadt hängen.

Das gelbe Opernhaus von Hai Phong mit roten Fahnen und Transparenten entlang der Dachkante, gesehen über den offenen Platz davor
Das Opernhaus von Hai Phong, das französische Theater am Kopf des alten Stadtzentrums
Empfohlene Dauer
1 Nacht (2, wenn Sie einen ruhigen Genusstag einplanen)
Übernachten
Das alte Zentrum rund um das Opernhaus und den Tam-Bac-See; Lach Tray für neuere Hotels; die Le-Hong-Phong-Straße für einen frühen Flug ab Cat Bi
Reisezeit
September bis November bringt an dieser Küste das beständigste Wetter; von Juni bis August können Monsunstürme den Bootsverkehr zu den Inseln stoppen. Im Mai füllt das Fest des Roten Flammenbaums (Hoa Phuong Do) das Zentrum.

Kurz gesagt

Gönnen Sie Hai Phong eine Nacht auf dem Hin- oder Rückweg von Cat Ba. Übernachten Sie im alten Zentrum rund um das Opernhaus und den Tam-Bac-See, dann erreichen Sie die französischen Straßen, das Museum und die Nudelküchen zu Fuß. Kommen Sie mit dem Morgenzug aus Hanoi oder am Nachmittag an, erkunden Sie vor dem Abendessen das Kolonialviertel, frühstücken Sie Banh Da Cua und setzen Sie am nächsten Tag per Fähre, Seilbahn oder Schnellboot nach Cat Ba über. Eine zweite Nacht lohnt sich nur, wenn Sie auch die Du-Hang-Pagode und eine gemächlichere kulinarische Tour wollen.

Warum Sie hier übernachten statt nur durchfahren sollten

Hai Phong entstand als Hafen, nicht als Königs- oder Provinzhauptstadt. Der lokale Historiker Ngo Dang Loi, zitiert von Thanh Nien, weist darauf hin, dass es hier vor der Ankunft der Franzosen nur die Dörfer Gia Vien und An Bien gab; nach 1872 erwarb die Kolonialverwaltung Land am Fluss Cam und legte eine neue Stadt im Schachbrettmuster an. Deshalb wirkt das Zentrum so anders als die Altstadt von Hanoi: breite, gerade Straßen, gelbe öffentliche Gebäude und ein langer Grünstreifen, wo früher ein Kanal verlief.

Die Stadt ist zudem größer geworden. Am 1. Juli 2025 fusionierte Hai Phong mit der Provinz Hai Duong; laut der städtischen Zeitung umfasst die neue Stadt 3.194,72 Quadratkilometer und mehr als 4,6 Millionen Einwohner, gegliedert in 114 Stadtbezirke, Gemeinden und Sonderzonen. Die alten Stadtbezirke wurden bei der Neuordnung aufgelöst, doch viele Adressen und Karten verwenden noch ihre Namen, etwa Hong Bang und Le Chan – rechnen Sie also mit alten und neuen Bezeichnungen nebeneinander.

Für Reisende ist das relevante Hai Phong klein. Opernhaus, Museum, Post, Bahnhof und der Blumengartenstreifen am Tam-Bac-See liegen alle zu Fuß beieinander, und die bekanntesten Gerichte der Stadt werden in ganz gewöhnlichen Lokalen in denselben Straßen gekocht. Buchen Sie ein Zimmer in diesem Zentrum, dann gelingt Ihnen alles Folgende ohne Taxi.

Ein Spaziergang durch das Franzosenviertel

Beginnen Sie am Opernhaus (Nha hat Thanh pho), das an der Tran Hung Dao 28 auf einen großen Platz blickt. Laut der städtischen Zeitung begann der Bau 1898 und wurde im November 1900 auf dem Gelände des alten Dorfmarkts von An Bien abgeschlossen; die Baumaterialien kamen per Schiff aus Frankreich, und vietnamesische Arbeiter errichteten das Haus unter einem französischen Architekten. Vorbild war das Palais Garnier in Paris; der hufeisenförmige Zuschauerraum hat 400 Plätze. Der Platz war Bühne für die großen Momente der Stadt: die Kundgebung von 1945, auf der ein Revolutionskomitee gebildet wurde, das eintägige letzte Gefecht von 13 Soldaten im November 1946 und den Empfang vietnamesischer Truppen am 13. Mai 1955. Das Kulturministerium erklärte es 2015 zum nationalen Denkmal.

Der lange Gartenstreifen und der Tam-Bac-See vor dem Theater folgen dem Verlauf des Bonnal-Kanals, den die Franzosen aushoben, um ihre Konzession von der vietnamesischen Stadt zu trennen; einst verbanden drei Brücken beide Seiten. Nördlich und östlich davon lag das europäische Viertel, und seine Straßen – heute Hoang Van Thu, Minh Khai, Le Dai Hanh und Dien Bien Phu – bewahren noch viele Kolonialbauten. Die Dien Bien Phu, einst Boulevard Paul Bert, war die prächtigste. Gehen Sie sie langsam entlang: Die frühere Handelskammer der Stadt, 1895 mit einem dreiseitigen Uhrturm erbaut, beherbergt heute das Amt für Kultur, Sport und Tourismus, und die einstige Französisch-Chinesische Bank von 1919 ist das Hai Phong Museum.

Das Museum öffnete am 20. Dezember 1959; das Portal für auswärtige Angelegenheiten der Stadt bezeichnet es als erstes Lokalmuseum Vietnams und nennt mehr als 2.000 ausgestellte Objekte, von Keramik und Textilien bis zu Papier- und Flechtarbeiten. Ganz in der Nähe stehen die Post in der Nguyen-Tri-Phuong-Straße, 1905 erbaut und bis heute Postamt, sowie das frühere Rathaus, 1905 fertiggestellt und heute Sitz des städtischen Volkskomitees. Offizielle Öffnungszeiten des Museums konnten wir nicht finden; erkundigen Sie sich vor Ort, bevor Sie Ihren Tag danach planen.

Zum Abschluss geht es zum Bahnhof Hai Phong, der Endstation der Strecke aus Hanoi. Das städtische Portal datiert ihn auf 1902 und beschreibt ihn als symmetrischen neoklassizistischen Bau – also die gelbe Fassade mit der Uhr, die Sie bei Ankunft oder Abreise sehen.

Der gelbe zweistöckige Bahnhof von Hai Phong mit einer Uhr über dem Eingang, Palmen und einem runden Blumenbeet davor
Der Bahnhof Hai Phong, Endstation der Strecke aus Hanoi

Nimm dir Zeit für die regionale Küche

Was du essen solltest und wo

Eine Schale Banh Da Cua mit flachen rotbraunen Reisnudeln, Krabbenbrühe, Grünzeug und Frühlingszwiebeln, Essstäbchen liegen auf dem Rand
Banh Da Cua, Hai Phongs Krabben-Nudelsuppe mit roten Reisnudeln
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Banh Da Cua (Krabben-Nudelsuppe mit roten Reisnudeln)

Das Aushängeschild Hai Phongs: flache, rotbraune Reisnudeln (Banh Da Do) in einer Brühe aus zerstoßenen Reisfeldkrabben, vollendet mit Krabbenrogen, Wasserspinat, Tomate, gerösteten Schalotten und knuspriger Schweineschwarte. Laut städtischem Portal werden die Nudeln aus Reis hergestellt und in alten Nudeldörfern wie Lang Con in Kien Thuy in Sonne und Tau getrocknet; viele Lokale geben Garnelen, Rippchen oder Fischkuchen dazu.

Wo suchen
Gewöhnliche Nudelküchen überall im alten Zentrum; laut städtischem Portal isst man die Suppe vom Frühstück bis zum Abendessen.
So passt es in den Tag
Als Frühstück am Morgen Ihrer Weiterreise nach Cat Ba.

Enthält Krabben und Fischsauce, meist auch Schweinefett; bitten Sie um eine Variante ohne Schwarte und Extras, wenn Sie es schlicht mögen.

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Banh Mi Cay (scharfe Brotstangen)

Nicht das gefüllte Baguette aus Hanoi oder Saigon, sondern eine fingerdünne Brotstange, nur mit Schweineleberpastete gefüllt, mit Öl bestrichen und über Holzkohle knusprig gebacken, dazu eine Chilisauce aus Chili, Tomate, Knoblauch und Salz. Einheimische nennen sie auch Banh Mi Que (Stangenbrot) und kaufen sie tütenweise.

Wo suchen
Vietnam News verweist auf die Läden in der Le-Loi- und der Hang-Kenh-Straße, in Cat Cut und rund um Cot Den.
So passt es in den Tag
Ein Snack am Nachmittag oder gleich mehrere als Proviant für Zug oder Fähre.

Die Pastete besteht aus Schweinefleisch und Leber; die Chilisauce ist scharf, lassen Sie sie sich daher separat geben.

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Nem Cua Be (quadratische Frühlingsrollen mit Meereskrabbe)

Frittierte Frühlingsrollen, zu handgroßen Quadraten gewickelt und gefüllt mit Meereskrabbe, Schweinehack, Ei, Pilzen, Mu-Err-Pilzen, Sojasprossen, Karotte, Zwiebel und Glasnudeln. Sie werden am Tisch geschnitten und mit Reisvermicelli, Salat, Kräutern und einem Dip aus Fischsauce aus Cat Hai mit Limette, Zucker, Knoblauch und Chili gegessen.

Wo suchen
Fischrestaurants in der Stadt, auf Cat Ba und in Do Son; das städtische Portal nennt die Tran-Nhat-Duat-Straße als bekannte Adresse dafür.
So passt es in den Tag
Der Mittelpunkt eines ausgiebigen Abendessens, geteilt mit einigen weiteren Gerichten.

Enthält Krabbe, Ei, Schweinefleisch und Fischsauce und ist frittiert.

Die Du-Hang-Pagode: die Stadt vor den Franzosen

Um zu sehen, was hier vor dem Hafen stand, fahren Sie mit dem Taxi ein kurzes Stück vom Zentrum zur Du-Hang-Pagode (Chua Hang, offiziell Phuc Lam Tu) im Gebiet Le Chan. Nach ihren Stelen, wie die Stadtverwaltung sie zusammenfasst, reichen ihre Ursprünge in die Frühe Le-Dynastie (980–1009) zurück; 1672 wurde sie erweitert, 1899 und 1917 erneut restauriert und 1986 als nationales historisches und kulturelles Denkmal eingetragen.

Hinter dem Tor hängt in einem dreistöckigen Glockenturm eine große Bronzeglocke mit der Inschrift "Phuc Lam tu chung". Die Haupthalle mit sieben Jochen ruht auf Säulen aus Eisenholz und ist mit vergoldeten Lacktafeln und Schnitzereien im Stil der späten Nguyen-Zeit geschmückt. Rechts vom Tor liegt ein Statuengarten um einen Teich mit einem sitzenden Buddha unter einem Bodhibaum, einem schwarzen Maitreya und zehn weißen Steinfiguren; links bewahrt ein stiller Garten mit elf steinernen Stupas die sterblichen Überreste früherer Äbte und Meister der Truc-Lam-Zen-Schule.

Auch die jüngere Geschichte hat die Pagode geprägt. 1926 versammelten sich hier Mönche, Studenten und Arbeiter zu einer Gedenkfeier für den Patrioten Phan Chu Trinh, und nach der Augustrevolution von 1945 wurde hier Hai Phongs buddhistische Vereinigung zur nationalen Rettung gegründet und eine Spendenaktion namens "Goldene Woche" gestartet. Die Pagode ist ein aktiver Andachtsort: Kleiden Sie sich angemessen, sprechen Sie leise und fragen Sie, bevor Sie betende Menschen fotografieren.

Weiter Blick über den Fluss Tam Bac an seiner Mündung in einen größeren Fluss, mit am Ufer vertäuten Booten und der Skyline von Hai Phong dahinter
Die Mündung des Tam Bac und die Skyline der Stadt, Hai Phong

Anreise aus Hanoi und Weiterfahrt nach Cat Ba

Am angenehmsten reisen Sie aus Hanoi mit dem Zug an. Bei unserer Prüfung am 2026-10-03 nannte der Fahrplan der städtischen Zeitung für die Strecke, gültig ab dem 10. Februar 2026, Abfahrten ab dem Bahnhof Hanoi um 6:00, 9:25 und 15:15 Uhr sowie einen Abendzug ab Long Bien um 18:20 Uhr (an Wochenenden und Feiertagen ab dem Bahnhof Hanoi); die Fahrten tagsüber dauern rund zweieinhalb bis zweidreiviertel Stunden. Die Zeiten ändern sich; prüfen Sie vor der Reise die Angaben von Vietnam Railways. Das Portal haiphongnews beziffert die Entfernung von Hanoi auf gut 100 Kilometer.

Der Cat Bi International Airport liegt etwa 8 Kilometer vom Zentrum entfernt. Er wird überwiegend im Inlandsverkehr angeflogen, daher landen viele internationale Gäste stattdessen in Hanois Flughafen Noi Bai und reisen auf der Straße oder per Bahn weiter.

Für Cat Ba beschreibt die städtische Zeitung zwei Hauptrouten ab Hai Phong: die Fähre Dong Bai – Cai Vieng mit anschließender Fahrt über die Insel und die Seilbahn, die an der Station Phu Long ankommt. Ein Bericht von 2022 erwähnte zudem Schnellboote vom Anleger Ben Binh im Zentrum Hai Phongs mit einer Fahrzeit von etwa 45 Minuten; erfragen Sie die aktuellen Abfahrten beim Betreiber. Autofahrer sollten wissen, dass die Fähre schnell voll ist: Im Sommer 2026 (an Wochenenden vom 9. Mai bis 30. September) nahm das städtische Bauamt zwischen 9:00 und 13:00 Uhr keine Pkw und Lkw in Richtung Cat Ba mit und verwies Reisende stattdessen auf Seilbahn, Schnellboote und Busse. Rechnen Sie rund um Feiertage mit ähnlichen Beschränkungen.

Über das Wasser entscheidet das Wetter. Quang Ninh setzte im Juli 2026 vor dem Sturm Maysak die Genehmigungen für Übernachtungs- und Abendfahrten in der benachbarten Ha-Long-Bucht aus, und Stürme an diesem Küstenabschnitt können auch die Überfahrten nach Cat Ba stoppen. Wenn Sie zwischen Juni und September zu den Inseln übersetzen, halten Sie die Nacht in Hai Phong flexibel und buchen Sie keine knappen Anschlussverbindungen.

Ein realistischer Plan für eine Nacht

Dies ist ein redaktioneller Vorschlag, kein Fahrplan. Prüfen Sie Öffnungszeiten und Abfahrten für alles, um das Sie Ihren Tag herum planen.

  • Nachmittag: Anreise mit dem Zug oder auf der Straße, Gepäck im Zentrum abstellen und vom Bahnhof den Gartenstreifen entlang zum Platz vor dem Opernhaus spazieren.
  • Später Nachmittag: die Dien-Bien-Phu-Straße, die Fassade des Museums und die alte Post, solange das Licht weich auf die gelben Gebäude fällt.
  • Abend: Nem Cua Be (quadratische Krabben-Frühlingsrollen) zum Abendessen, danach ein Spaziergang um den Tam-Bac-See.
  • Nächster Morgen: Banh Da Cua zum Frühstück und eine Tüte Banh Mi Cay als Reiseproviant, dann mit Fähre, Seilbahn oder Schnellboot nach Cat Ba.
  • Mit einer zweiten Nacht: vormittags die Du-Hang-Pagode und ein entspannter Genusstag rund um Cat Cut und Hang Kenh.
Statue des tausendarmigen Avalokiteshvara auf einem Altar mit Sonnenblumen und Obstopfern in der Du-Hang-Pagode
Der Altar des tausendarmigen Avalokiteshvara in der Du-Hang-Pagode, Hai Phong

Reisezeit und das Fest des Roten Flammenbaums

Hai Phong teilt sich das Wetter mit der benachbarten Ha-Long-Bucht. Die nationale Tourismus-Website beschreibt September bis November als kühl mit klarem Himmel, Dezember bis März als neblig, April und Mai als sonnig mit leichter Brise und Juni bis August als Monsunzeit, in der Besuche unberechenbar sein können. Für einen Stadtaufenthalt spielt das Wetter eine geringere Rolle als für die Inseln, entscheidet aber darüber, ob Ihr Boot zur Weiterfahrt ablegt.

Die Einheimischen nennen Hai Phong die Stadt der roten Flammenbaumblüten (hoa phuong do), und das Fest des Roten Flammenbaums ist ihr großes jährliches Ereignis. 2026 wurde es am Abend des 8. Mai eröffnet, vor dem Tag der Befreiung am 13. Mai, als Teil eines Programms mit mehr als 60 Kultur-, Sport- und Tourismusveranstaltungen von Ende März bis Ende Mai; der Höhepunkt lag zwischen dem 8. und 14. Mai. Rechnen Sie in diesen Tagen mit einem belebten Zentrum und Feuerwerk, und buchen Sie Ihr Zimmer frühzeitig.

Praktische Fragen

Lohnt sich eine Nacht in Hai Phong auf dem Weg nach Cat Ba?

Ja, wenn Sie Städte und gutes Essen mögen. Mit einer Nacht erkunden Sie am späten Nachmittag das Franzosenviertel, essen Nem Cua Be zu Abend und Banh Da Cua zum Frühstück und erreichen Cat Ba trotzdem am nächsten Tag.

Wie komme ich von Hanoi nach Hai Phong?

Mit dem Zug oder auf der Straße. Bei unserer Prüfung am 2026-10-03 nannte der Fahrplan vom Februar 2026 täglich vier Züge ab Hanoi (einer davon an Werktagen ab Long Bien) mit einer Fahrzeit von rund zweieinhalb Stunden. Aktuelle Zeiten finden Sie bei Vietnam Railways.

Wie komme ich von Hai Phong nach Cat Ba?

Mit der Fähre Dong Bai – Cai Vieng und dann über die Inselstraße, mit der Seilbahn nach Phu Long oder, sofern es verkehrt, mit dem Schnellboot vom Anleger Ben Binh. Prüfen Sie vorher Abfahrten und Wetter.

Wo übernachte ich am besten in Hai Phong?

Im alten Zentrum rund um das Opernhaus und den Tam-Bac-See, damit Kolonialstraßen und Garküchen zu Fuß erreichbar sind. Lach Tray bietet neuere Hotels, die Le-Hong-Phong-Straße ist praktisch für einen frühen Flug ab Cat Bi.

Was sollte ich in Hai Phong essen?

Banh Da Cua (Krabben-Nudelsuppe mit roten Reisnudeln), Banh Mi Cay (dünne Pastetenbrotstangen mit Chilisauce) und Nem Cua Be (quadratische Krabben-Frühlingsrollen).

Sind Hai Phong und Ha Long dasselbe?

Nein. Ha Long liegt nordöstlich in der Provinz Quang Ninh. Die Insel Cat Ba und die Lan-Ha-Bucht gehören zu Hai Phong, weshalb die Stadt das übliche Tor zu ihnen ist.

Quellen und Checks vor der Reise

Quellen für die Fassung vom 3. Oktober 2026. Prüfe Öffnungszeiten, Zugang, Verkehrsmittel und Bedingungen für deine Reisedaten. Die meisten verlinkten Quellen sind auf Englisch.

Redaktionelle Grundsätze →

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Wenn Sie die Lan-Ha-Bucht sehen möchten, ohne nach Cat Ba umzuziehen, ist eine Tageskreuzfahrt mit Abholung in Hai Phong die einfachste Lösung. Prüfen Sie vor der Buchung Abholort, Zeit auf dem Wasser und Wetterbedingungen.

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