Hanoi i północny wschód · Hai Phong

Hai Phong – przewodnik: dzielnica francuska, zupa z krabem i droga na Cat Ba

Większość podróżnych ogląda Hai Phong tylko przez okno autobusu jadącego na prom na Cat Ba. Szkoda, bo to portowe miasto ma coś, czego nie oferuje ani Hanoi, ani zatoki: zwarte centrum zbudowane przez Francuzów, które wciąż żyje jak zwykłe miasto, a nie jak skansen, i własną kuchnię opartą na krabach z pól ryżowych, czerwonym makaronie ryżowym i paluchach chlebowych pieczonych nad węglem drzewnym. Jedna noc, zaplanowana tak, by zjeść tu kolację i śniadanie, wystarczy, żeby zrozumieć, dlaczego mieszkańcy są tak przywiązani do swojego miasta.

Żółty budynek opery w Hai Phong z czerwonymi flagami i transparentami wzdłuż linii dachu, widziany przez otwarty plac przed nim
Opera w Hai Phong, zbudowany przez Francuzów teatr na czele starego centrum
Zalecany czas
1 noc (2, jeśli chcesz spokojny dzień kulinarny)
Gdzie się zatrzymać
Stare centrum wokół opery i jeziora Tam Bac; Lach Tray dla nowszych hoteli; ulica Le Hong Phong przed wczesnym lotem z Cat Bi
Pora roku i termin
Od września do listopada pogoda na tym wybrzeżu jest najstabilniejsza; od czerwca do sierpnia monsunowe burze mogą wstrzymać rejsy na wyspy. W maju centrum wypełnia Festiwal Czerwonych Płomieni (Hoa Phuong Do).

W skrócie

Daj Hai Phong jedną noc w drodze na Cat Ba lub z powrotem. Śpij w starym centrum, wokół opery i jeziora Tam Bac, żeby francuskie ulice, muzeum i bary z makaronem mieć w zasięgu spaceru. Przyjedź z Hanoi porannym pociągiem albo po południu, przed kolacją przejdź się po dzielnicy kolonialnej, na śniadanie zjedz banh da cua, a następnego dnia przepraw się na Cat Ba promem, kolejką linową lub szybką łodzią. Drugą noc dodaj tylko wtedy, gdy chcesz też zobaczyć pagodę Du Hang i spokojniej pochodzić po jedzeniu.

Dlaczego warto tu przenocować, a nie tylko przejechać

Hai Phong wyrosło jako port, a nie jako stolica królewska czy prowincjonalna. Miejscowy historyk Ngo Dang Loi, cytowany przez Thanh Nien, zwraca uwagę, że przed przybyciem Francuzów były tu tylko wsie Gia Vien i An Bien; po 1872 roku władze kolonialne przejęły ziemię nad rzeką Cam i wytyczyły nowe miasto na planie siatki. Dlatego centrum tak bardzo różni się od Starego Miasta w Hanoi: szerokie, proste ulice, żółte gmachy publiczne i długi pas ogrodów w miejscu dawnego kanału.

Miasto jest też większe niż kiedyś. 1 lipca 2025 roku Hai Phong połączyło się z prowincją Hai Duong; według miejskiej gazety nowe miasto ma powierzchnię 3 194,72 kilometra kwadratowego i ponad 4,6 mln mieszkańców, a dzieli się na 114 dzielnic, gmin i stref specjalnych. Dawne dzielnice miejskie zlikwidowano podczas reorganizacji, ale wiele adresów i map nadal używa ich nazw, takich jak Hong Bang czy Le Chan, więc nastaw się na to, że zobaczysz zarówno stare, jak i nowe nazwy.

Dla podróżnego Hai Phong, które się przydaje, jest niewielkie. Opera, muzeum, poczta, dworzec i pas ogrodów kwiatowych wokół jeziora Tam Bac leżą w odległości spaceru od siebie, a najsłynniejsze dania miasta gotuje się w zwyczajnych lokalach przy tych samych ulicach. Zarezerwuj pokój w tym centrum, a wszystko, co opisujemy poniżej, zrobisz bez taksówki.

Spacer po dzielnicy francuskiej

Zacznij od opery (Nha hat Thanh pho), która stoi przy dużym placu pod adresem 28 Tran Hung Dao. Według miejskiej gazety budowę rozpoczęto w 1898 roku i zakończono w listopadzie 1900 roku na miejscu dawnego targu wsi An Bien; materiały sprowadzono statkami z Francji, a wietnamscy robotnicy wznosili gmach pod kierunkiem francuskiego architekta. Wzorowano go na Palais Garnier w Paryżu, a widownia w kształcie podkowy ma 400 miejsc. Plac był sceną najważniejszych chwil w dziejach miasta: wiecu z 1945 roku, na którym powołano komitet rewolucyjny, całodniowej ostatniej obrony 13 żołnierzy w listopadzie 1946 roku i powitania wietnamskich wojsk 13 maja 1955 roku. W 2015 roku Ministerstwo Kultury wpisało budynek na listę zabytków narodowych.

Długi pas ogrodów i jezioro Tam Bac przed teatrem biegną wzdłuż dawnego kanału Bonnal, który Francuzi wykopali, by oddzielić swoją koncesję od wietnamskiego miasta; obie części łączyły niegdyś trzy mosty. Na północ i wschód od niego leżała dzielnica europejska, a jej ulice – dziś Hoang Van Thu, Minh Khai, Le Dai Hanh i Dien Bien Phu – wciąż kryją wiele budynków kolonialnych. Najokazalsza była Dien Bien Phu, dawny Boulevard Paul Bert. Idź nią powoli: dawna Izba Handlowa miasta, zbudowana w 1895 roku, z wieżą zegarową o trzech tarczach, mieści dziś Departament Kultury, Sportu i Turystyki, a w dawnym Banku Francusko-Chińskim z 1919 roku działa Muzeum Hai Phong.

Muzeum otwarto 20 grudnia 1959 roku; portal miejskiego wydziału spraw zagranicznych nazywa je pierwszym lokalnym muzeum w Wietnamie i podaje, że na wystawie jest ponad 2000 eksponatów, od ceramiki i tkanin po wyroby z papieru i plecionkarstwo. W pobliżu stoją poczta przy ulicy Nguyen Tri Phuong, zbudowana w 1905 roku i wciąż pełniąca swoją funkcję, oraz dawny ratusz, ukończony w 1905 roku, dziś siedziba miejskiego Komitetu Ludowego. Nie udało nam się znaleźć oficjalnych godzin otwarcia muzeum; sprawdź je na miejscu, zanim ułożysz wokół niego plan dnia.

Zakończ na dworcu Hai Phong, stacji końcowej linii z Hanoi. Portal miasta datuje go na 1902 rok i opisuje jako symetryczny budynek neoklasycystyczny – czyli żółtą fasadę z zegarem, którą zobaczysz, przyjeżdżając lub wyjeżdżając.

Żółty, dwukondygnacyjny dworzec kolejowy w Hai Phong z zegarem nad wejściem, palmami i okrągłym kwietnikiem przed budynkiem
Dworzec Hai Phong, stacja końcowa linii z Hanoi

Znajdź czas na lokalną kuchnię

Co zjeść i gdzie tego szukać

Miska banh da cua z płaskim, czerwonobrązowym makaronem ryżowym, bulionem krabowym, zieleniną i dymką, z pałeczkami opartymi o brzeg
Banh da cua, zupa krabowa z Hai Phong z czerwonym makaronem ryżowym
01

Banh da cua (zupa krabowa z czerwonym makaronem ryżowym)

Popisowa miska Hai Phong: płaski, czerwonobrązowy makaron ryżowy (banh da do) w bulionie z utłuczonych krabów z pól ryżowych, wykończony ikrą krabową, szpinakiem wodnym, pomidorem, smażoną szalotką i chrupiącymi skwarkami wieprzowymi. Portal miasta opisuje, jak w dawnych wsiach makaronowych, takich jak Lang Con w Kien Thuy, makaron robi się z ryżu i suszy na słońcu i rosie; lokale często dodają krewetki, żeberka lub pulpety rybne.

Gdzie szukać
Zwyczajne bary z makaronem w całym starym centrum; portal miasta podaje, że je się go od śniadania do kolacji.
Jak wpleść to w dzień
Zjedz go na śniadanie rano w dniu wyjazdu na Cat Ba.

Zawiera kraba i sos rybny, a zwykle też wieprzowy tłuszcz; jeśli chcesz prostą wersję, poproś bez skwarek i dodatków.

02

Banh mi cay (pikantne paluchy chlebowe)

To nie nadziewana bagietka znana z Hanoi czy Sajgonu, lecz cienki jak palec paluch chlebowy, nadziany wyłącznie pasztetem z wątróbki wieprzowej, posmarowany olejem i przypieczony na chrupko nad węglem drzewnym, jedzony z sosem z chili, pomidora, czosnku i soli. Mieszkańcy nazywają go też banh mi que (chleb-patyk) i kupują całymi torbami.

Gdzie szukać
Vietnam News wskazuje lokale przy ulicach Le Loi i Hang Kenh, w Cat Cut i w okolicy Cot Den.
Jak wpleść to w dzień
Przekąska po południu albo kilka sztuk na drogę do pociągu lub na prom.

Pasztet jest z wieprzowiny i wątróbki; sos chili jest ostry, więc poproś o podanie go osobno.

03

Nem cua be (kwadratowe sajgonki z krabem morskim)

Smażone sajgonki zawijane w kwadraty wielkości dłoni, nadziewane krabem morskim, mieloną wieprzowiną, jajkiem, grzybami, uszakiem, kiełkami fasoli, marchewką, cebulą i makaronem szklanym. Kroi się je przy stole i je z makaronem ryżowym, sałatą, ziołami i sosem do maczania z sosu rybnego z Cat Hai z limonką, cukrem, czosnkiem i chili.

Gdzie szukać
Restauracje z owocami morza w mieście, na Cat Ba i w Do Son; portal miasta wymienia ulicę Tran Nhat Duat jako z nich słynącą.
Jak wpleść to w dzień
Główny punkt kolacji przy stole, do podziału razem z kilkoma innymi daniami.

Zawiera kraba, jajko, wieprzowinę i sos rybny; jest smażone w głębokim tłuszczu.

Pagoda Du Hang: miasto sprzed czasów francuskich

Żeby zobaczyć, co było tu przed portem, podjedź z centrum krótkim kursem taksówką do pagody Du Hang (Chua Hang, oficjalnie Phuc Lam Tu) w rejonie Le Chan. Według jej stel, streszczonych przez władze miasta, jej początki sięgają wczesnej dynastii Le (980–1009); rozbudowano ją w 1672 roku, ponownie odnowiono w 1899 i 1917 roku, a w 1986 roku wpisano na listę narodowych zabytków historii i kultury.

Za bramą trzykondygnacyjna dzwonnica mieści duży brązowy dzwon z napisem „Phuc Lam tu chung”. Siedmioprzęsłowa główna sala wsparta jest na kolumnach z drewna żelaznego i zdobiona złoconymi, lakierowanymi tablicami oraz rzeźbami w stylu późnej dynastii Nguyen. Na prawo od bramy leży ogród z posągami wokół stawu, z siedzącym Buddą pod drzewem bodhi, czarnym Maitreją i dziesięcioma figurami z białego kamienia; na lewo, w cichym ogrodzie, jedenaście kamiennych stup kryje szczątki dawnych opatów i mistrzów szkoły zen Truc Lam.

Pagoda ma też nowszą historię. W 1926 roku mnisi, studenci i robotnicy zebrali się tu na uroczystości ku pamięci patrioty Phan Chu Trinha, a po rewolucji sierpniowej 1945 roku odbyło się tu założenie buddyjskiego stowarzyszenia Ocalenia Narodowego w Hai Phong i zbiórka pieniędzy „Złoty Tydzień”. To czynne miejsce kultu: ubierz się skromnie, mów ściszonym głosem i zapytaj o zgodę, zanim sfotografujesz modlących się ludzi.

Szeroki widok na rzekę Tam Bac w miejscu, gdzie wpada do większej rzeki, z łodziami zacumowanymi przy brzegu i panoramą Hai Phong w tle
Ujście rzeki Tam Bac i panorama miasta, Hai Phong

Dojazd z Hanoi i dalej na Cat Ba

Najprzyjemniej przyjechać z Hanoi pociągiem. Gdy sprawdzaliśmy 2026-10-03, rozkład tej linii opublikowany przez miejską gazetę, obowiązujący od 10 lutego 2026 roku, podawał odjazdy z dworca Hanoi o 6:00, 9:25 i 15:15 oraz wieczorny pociąg z Long Bien o 18:20 (w weekendy i święta z dworca Hanoi); kursy dzienne trwają mniej więcej od dwóch i pół do dwóch i trzech czwartych godziny. Godziny się zmieniają, więc przed podróżą sprawdź je na stronie Vietnam Railways. Portal haiphongnews podaje, że miasto leży nieco ponad 100 kilometrów od Hanoi.

Międzynarodowy port lotniczy Cat Bi leży około 8 kilometrów od centrum. Obsługuje głównie loty krajowe, dlatego wielu zagranicznych gości ląduje raczej na Noi Bai w Hanoi i dojeżdża dalej drogą lub koleją.

Na Cat Ba miejska gazeta opisuje z Hai Phong dwie główne trasy: prom Dong Bai – Cai Vieng, a po nim drogę przez wyspę, oraz kolejkę linową, która kończy bieg na stacji Phu Long. Artykuł z 2022 roku wspominał też o szybkich łodziach z przystani Ben Binh w centrum Hai Phong, płynących około 45 minut; aktualne odjazdy sprawdź u przewoźnika. Kierowcy powinni wiedzieć, że prom bywa zapełniony: latem 2026 roku (w weekendy od 9 maja do 30 września) miejski Departament Budownictwa wstrzymał przewóz samochodów osobowych i ciężarowych w stronę Cat Ba między 9:00 a 13:00 i odsyłał podróżnych do kolejki linowej, szybkich łodzi i autobusów. Sprawdź, czy podobne ograniczenia nie obowiązują w okolicach świąt państwowych.

O przeprawach decyduje pogoda. W lipcu 2026 roku, przed nadejściem burzy Maysak, prowincja Quang Ninh zawiesiła zezwolenia na rejsy nocne i wieczorne po sąsiedniej zatoce Ha Long, a burze na tym odcinku wybrzeża mogą wstrzymać także przeprawy na Cat Ba. Jeśli płyniesz na wyspy między czerwcem a wrześniem, zostaw sobie elastyczność co do nocy w Hai Phong i nie rezerwuj ciasnych przesiadek.

Rozsądny plan na jedną noc

To redakcyjna propozycja, a nie rozkład jazdy. Sprawdź godziny otwarcia i odjazdów wszystkiego, wokół czego układasz dzień.

  • Popołudnie: przyjedź pociągiem lub drogą, zostaw bagaże w centrum i przejdź od dworca wzdłuż pasa ogrodów na plac przed operą.
  • Późne popołudnie: ulica Dien Bien Phu, fasada muzeum i stara poczta, gdy łagodne światło pada na żółte budynki.
  • Wieczór: na kolację nem cua be (kwadratowe sajgonki z krabem), potem spacer wokół jeziora Tam Bac.
  • Następny poranek: na śniadanie banh da cua, na drogę torba banh mi cay, a potem prom, kolejka linowa lub szybka łódź na Cat Ba.
  • Z drugą nocą: rano pagoda Du Hang, a potem spokojniejszy dzień kulinarny w okolicach Cat Cut i Hang Kenh.
Posąg Tysiącrękiego Awalokiteśwary na ołtarzu ze słonecznikami i ofiarami z owoców w pagodzie Du Hang
Ołtarz Tysiącrękiego Awalokiteśwary w pagodzie Du Hang, Hai Phong

Kiedy jechać i Festiwal Czerwonych Płomieni

Hai Phong ma tę samą pogodę co sąsiednia zatoka Ha Long. Krajowy portal turystyczny opisuje okres od września do listopada jako chłodny i bezchmurny, od grudnia do marca jako mglisty, kwiecień i maj jako słoneczne i przewiewne, a czerwiec–sierpień jako porę monsunową, kiedy wyjazd bywa nieprzewidywalny. Przy postoju w mieście pogoda ma mniejsze znaczenie niż na wyspach, ale to ona decyduje, czy twoja łódź w ogóle wypłynie.

Mieszkańcy nazywają Hai Phong miastem czerwonych płomieni (hoa phuong do, czyli kwitnących drzew ognistych), a Festiwal Czerwonych Płomieni to jego najważniejsze coroczne wydarzenie. W 2026 roku otwarto go wieczorem 8 maja, przed Dniem Wyzwolenia 13 maja, w ramach programu ponad 60 wydarzeń kulturalnych, sportowych i turystycznych od końca marca do końca maja, z kulminacją od 8 do 14 maja. W tych dniach spodziewaj się tętniącego życiem centrum i fajerwerków, a pokój zarezerwuj z wyprzedzeniem.

Praktyczne pytania

Czy warto przenocować w Hai Phong w drodze na Cat Ba?

Tak, jeśli lubisz miasta i jedzenie. Jedna noc pozwala późnym popołudniem przejść się po dzielnicy francuskiej, zjeść nem cua be na kolację i banh da cua na śniadanie, a następnego dnia i tak dotrzeć na Cat Ba.

Jak dojechać z Hanoi do Hai Phong?

Pociągiem lub drogą. Gdy sprawdzaliśmy 2026-10-03, rozkład z lutego 2026 roku podawał cztery pociągi dziennie z Hanoi (w dni robocze jeden z nich odjeżdża z Long Bien), jadące mniej więcej dwie i pół godziny. Aktualne godziny sprawdź na stronie Vietnam Railways.

Jak dostać się z Hai Phong na Cat Ba?

Promem Dong Bai – Cai Vieng, a potem drogą przez wyspę, kolejką linową do Phu Long albo szybką łodzią z przystani Ben Binh, jeśli akurat kursuje. Przed wyjazdem sprawdź odjazdy i pogodę.

Gdzie nocować w Hai Phong?

W starym centrum wokół opery i jeziora Tam Bac, żeby ulice kolonialne i bary z jedzeniem mieć w zasięgu spaceru. W Lach Tray są nowsze hotele, a ulica Le Hong Phong jest wygodna przed wczesnym lotem z Cat Bi.

Co zjeść w Hai Phong?

Banh da cua (zupę krabową z czerwonym makaronem ryżowym), banh mi cay (cienkie paluchy chlebowe z pasztetem i sosem chili) i nem cua be (kwadratowe sajgonki z krabem).

Czy Hai Phong to to samo co Ha Long?

Nie. Ha Long leży w prowincji Quang Ninh, na północny wschód. Wyspa Cat Ba i zatoka Lan Ha należą do Hai Phong, dlatego to miasto jest zwykle bramą do nich.

Źródła i sprawdzenie przed wyjazdem

Źródła dla wersji z dnia 3 października 2026. Sprawdź godziny otwarcia, dostęp, transport i warunki w terminie swojej podróży. Większość podlinkowanych źródeł jest w języku angielskim.

Zasady redakcyjne →

Czy ta atrakcja pasuje do Twojej trasy?

Jeśli wolisz zobaczyć zatokę Lan Ha bez przenosin na Cat Ba, najprostszym rozwiązaniem jest jednodniowy rejs z odbiorem w Hai Phong. Przed rezerwacją sprawdź miejsce odbioru, czas na wodzie i warunki na wypadek złej pogody.

Sprawdź terminy i szczegóły w Viator ↗ — otwiera się w nowej karcieLink partnerski · Rezerwacja w Viator

Autorzy zdjęć