Rejseguide til Can Tho: Cai Rangs flydende marked, kanaler og overnatning

Hvorfor overnatte i Can Tho i stedet for en dagstur fra Saigon

Ifølge Wikipedia ligger Can Tho omkring 170 km fra Ho Chi Minh-byen ad Nationalvej 1A, en køretur på tre til fire timer i dagtimerne, og Vietnam Tourism beskriver busturen som fire timer lang. En tur frem og tilbage samme dag bruger altså mere tid på vejen end på floden og når først Cai Rang, når de travleste timer er forbi. Vietnam Tourisms eget råd er at være i en båd senest kl. 6, og det kan kun lade sig gøre, hvis du allerede er i byen.

Can Tho er desuden en stor, moderne by: Den 12. juni 2025 lagde Nationalforsamlingen de tidligere provinser Soc Trang og Hau Giang ind under byen, så kommunen i dag strækker sig langt ud over bykernen. For en besøgende er den relevante del lille. Ninh Kieu, det gamle centrale distrikt, rummer flodpromenaden, de vigtigste anløbspladser, markedsgaderne og de fleste hoteller; Cai Rang ligger længere nede ad floden, og øerne med frugthaver og kanaler ligger rundt om begge.

Kom om eftermiddagen, afsæt én tidlig morgen til floden og gerne en dag mere til øerne eller en udflugt. Den rytme – sen eftermiddag ved vandet, tidligt i seng og ude på floden før solopgang – er det, deltaet belønner.

Cai Rangs flydende marked ved daggry

Cai Rang er et engrosmarked for frugt og grønt, der holdes på Can Tho-floden ved Cai Rang-broen, omkring seks kilometer fra centrum ifølge Vietnam Tourism. Vietnam Tourism kalder det deltaets største flydende engrosmarked og fortæller, at handlen kommer i gang omkring klokken fem om morgenen; både i alle størrelser handler med pomeloer, ananas, durian og andre afgrøder i hele sække, mens små robåde glider rundt imellem dem og sælger kaffe, snacks og nudler. Markedet fortsætter til omkring middag, men det er de tidlige timer, der er grunden til at komme.

Sælgerne bruger ikke skilte. Hver stor båd hænger en prøve på sine varer op i en høj stang i stævnen – et græskar, et bundt løg, en kassavarod – så køberne kan aflæse markedet på afstand. Hold øje med bådene, der har en morgenmadsbod om bord: En skål hủ tiếu spist på vandet er den klassiske morgenmad i Can Tho.

Book båden aftenen før, gennem hotellet eller ved Ninh Kieu-havnefronten. Både kan lejes ved Ninh Kieu-kajen, og ifølge Vietnam Tourism tager sejlturen til Cai Rang omkring 30 minutter. Spørg, hvor lang turen er, og om den fortsætter ind i sidekanalerne bagefter – det er den bedste halvdel af morgenen. Markedet er lukket eller kører i mindre skala de første to dage af månenytåret (Tet). Vil du hellere have en roligere stemning, hvor du kan tale med dyrkerne, så spørg din vært om de mindre flydende markeder omkring byen, for eksempel Phong Dien.

Kanaler, frugthaver og øerne

Den anden halvdel af Can Tho er øerne og de smalle kanaler, der løber gennem dem. Vietnam Tourism foreslår at udforske dem på cykel eller i sampan eller på en kort motorcykeltur: skyggefulde stier forbi fiskedamme, banan- og guavatræer og frugthaver med stop ved familieværksteder, hvor rispapir og nudler laves i hånden. Lokalsamfundsbaserede ture byder desuden på frokost hos en lokal familie.

Det er denne del, der gør en ekstra dag værd. Planlæg hellere en halv dag i en robåds eller en cykels tempo end en fast liste af stop, og bliv færdig før middagsvarmen. Lokale færger sejler jævnligt mellem fastlandet og øerne, og Vietnam Tourism foreslår, at du spørger hotellet om cykelleje; en robåd kan lejes i et par timer.

Kombinerer du øerne med det flydende marked samme morgen, så vælg en tur, der fortsætter ind i de små kanaler efter Cai Rang i stedet for at sejle direkte tilbage til byen. På den måde ser du både den travle flod og de stille sidevande på én udflugt og er tilbage til frokost.

Ninh Kieu, Ong-pagoden og Binh Thuy

Brug ankomsteftermiddagen til fods. Flodpromenaden ved Ninh Kieu er stedet, hvor byen samles i de køligere timer, og Vietnam Tourism anbefaler en gåtur her og rundt i centrum. I centrum ligger Ong-pagoden, opført i slutningen af 1800-tallet af Can Thos kinesiske samfund: en dunkel, rødlakeret hal med spiraler af brændende røgelse hængende fra loftet. Klæd dig anstændigt, og tal lavt; det er et aktivt sted for tilbedelse.

En kort taxatur fra centrum viser Binh Thuy-forfædrehuset, hvordan deltaets velhavende købmandsfamilier levede. Vietnam Tourism daterer det til 1870 og beskriver et farvestrålende hus, hjem for flere generationer af Duong-familien, der blander fransk og asiatisk arkitektur. Tjek lokalt, om der er åbent, før du tager derud, for det er et familiehjem.

Can Tho Bymuseum fortæller om byens historie og er en god mulighed en regnfuld eftermiddag. Til aftensmad er De Tham-gaden – lokalt kendt som madgaden ifølge Vietnam Tourism – det nemmeste sted at begynde: Vælg den travleste bod, og peg på det, nabobordet spiser.

Sådan kommer du dertil og rundt

Can Tho International Airport (VCA), den tidligere Tra Noc-flyveplads, ligger ifølge Vietnam Tourism omkring 20 minutters kørsel fra byen og har fly fra Vietnams vigtigste knudepunkter. Busser fra Ho Chi Minh-byen ankommer til en terminal omkring fire kilometer uden for byen; Vietnam Tourism bemærker, at lokalbusser forbinder de fleste af deltaets provinser med hinanden og med Mien Tay-busstationen i Ho Chi Minh-byen. Taxaer er nemme at finde i byen; tjek, at taxameteret kører, og aftal prisen, før du sætter dig bag på en motorcykeltaxa.

Du kan også komme ad vandvejen. Vietnam Tourism nævner flodkrydstogter ad Hau-floden fra Ho Chi Minh-byen og fra Cambodja – en langsommere, men mindeværdig måde at nå deltaet på.

Can Tho fungerer også som knudepunkt for resten af deltaet. Ifølge Vietnam Tourism ligger Soc Trang, hjemstedet for bún nước lèo, omkring 60 km mod sydøst og Tra Vinh omkring tre timers kørsel væk; Chau Doc ved Hau-floden nær den cambodjanske grænse har sit eget mindre flydende marked og er et naturligt næste stop opad floden.

En realistisk plan for to eller tre nætter

Dette er et redaktionelt forslag, ikke en køreplan. Bekræft bådtiderne med din udbyder aftenen før.

• Dag 1 – Ankomst: tjek ind ved floden, gå en tur på Ninh Kieu-promenaden og til Ong-pagoden, book morgendagens båd, spis aftensmad på De Tham-gaden, og gå tidligt i seng.
• Dag 2 – Morgen på floden: afgang omkring kl. 5:30, Cai Rangs flydende marked og morgenmad på vandet, derefter sidekanalerne og et værksted; tilbage til frokost og hvil, Binh Thuy-forfædrehuset sidst på eftermiddagen.
• Dag 3 (valgfri) – Øerne: en halv dag på cykel eller i robåd gennem frugthaverne med frokost hos en familie, eller videre til Chau Doc eller Soc Trang.