Can Tho Reiseführer: schwimmender Markt Cai Rang, Kanäle und Unterkünfte

Warum in Can Tho übernachten statt eines Tagesausflugs aus Saigon

Nach Angaben von Wikipedia liegt Can Tho über den Nationalhighway 1A etwa 170 km von Ho-Chi-Minh-Stadt entfernt, tagsüber eine Fahrt von drei bis vier Stunden, und Vietnam Tourism beschreibt die Busfahrt als vierstündige Reise. Bei einem Hin- und Rückweg am selben Tag verbringen Sie also mehr Zeit auf der Straße als auf dem Fluss und erreichen Cai Rang erst nach den geschäftigsten Stunden. Vietnam Tourism selbst rät, um 6 Uhr im Boot zu sitzen – praktikabel nur, wenn Sie bereits in der Stadt sind.

Can Tho ist zudem eine große, moderne Stadt: Am 12. Juni 2025 gliederte die Nationalversammlung die früheren Provinzen Soc Trang und Hau Giang ein, sodass sich das Stadtgebiet heute weit über den Kern hinaus erstreckt. Für Besucher zählt nur ein kleiner Teil. Ninh Kieu, der alte zentrale Bezirk, umfasst die Uferpromenade, die wichtigsten Bootsanleger, die Marktstraßen und die meisten Hotels; Cai Rang liegt flussabwärts, die Obstgarten-Inseln und Kanäle rund um beide.

Planen Sie eine Ankunft am Nachmittag, einen frühen Morgen auf dem Fluss und, wenn möglich, einen zweiten Tag für die Inseln oder einen Abstecher ein. Dieser Rhythmus – später Nachmittag am Ufer, früh ins Bett, vor Sonnenaufgang auf dem Wasser – ist es, den das Delta belohnt.

Der schwimmende Markt Cai Rang im Morgengrauen

Cai Rang ist ein Großmarkt für Obst und Gemüse auf dem Can-Tho-Fluss nahe der Cai-Rang-Brücke, laut Vietnam Tourism etwa sechs Kilometer vom Zentrum entfernt. Vietnam Tourism bezeichnet ihn als größten schwimmenden Großmarkt des Deltas und schreibt, dass der Handel gegen fünf Uhr morgens in Gang kommt; Boote jeder Größe handeln sackweise mit Pomelos, Ananas, Durian und anderen Erzeugnissen, während kleine Ruderboote zwischen ihnen Kaffee, Snacks und Nudeln verkaufen. Der Markt läuft bis etwa Mittag, doch die frühen Stunden sind der Grund für den Besuch.

Die Händler verwenden keine Schilder. Jedes große Boot hängt eine Probe seiner Ware an eine hohe Stange am Bug – einen Kürbis, ein Bund Zwiebeln, eine Maniokwurzel –, sodass Käufer den Markt aus der Ferne lesen können. Halten Sie Ausschau nach Booten mit einem Frühstücksstand an Bord: Eine Schale hủ tiếu auf dem Wasser ist das klassische Frühstück von Can Tho.

Buchen Sie das Boot am Vorabend über Ihr Hotel oder direkt am Ufer von Ninh Kieu. Boote lassen sich am Anleger Ninh Kieu mieten, und Vietnam Tourism gibt die Fahrt nach Cai Rang mit etwa 30 Minuten an. Fragen Sie, wie lange die Tour dauert und ob sie danach in die Seitenkanäle weiterführt – die schönere Hälfte des Vormittags. An den ersten beiden Tagen des Mondneujahrs (Tet) ist der Markt geschlossen oder deutlich kleiner. Wer eine ruhigere Szene sucht, in der man mit den Erzeugern ins Gespräch kommt, fragt seine Gastgeber nach den kleineren schwimmenden Märkten rund um die Stadt, etwa Phong Dien.

Kanäle, Obstgärten und die Flussinseln

Die andere Hälfte von Can Tho sind seine Inseln und die schmalen Kanäle, die sie durchziehen. Vietnam Tourism empfiehlt, sie mit dem Fahrrad, dem Sampan oder auf einer kurzen Motorradtour zu erkunden: schattige Wege vorbei an Fischteichen, Bananen- und Guavenbäumen und Obstgärten, mit Halt in Familienwerkstätten, in denen Reispapier und Nudeln von Hand hergestellt werden. Gemeindebasierte Touren beinhalten zusätzlich ein Mittagessen bei einer einheimischen Familie.

Für diesen Teil lohnt sich ein zweiter Tag. Statt einer festen Liste von Stationen planen Sie lieber einen halben Tag im Tempo eines Ruderboots oder Fahrrads und sind vor der Mittagshitze fertig. Fähren pendeln regelmäßig zwischen Festland und Inseln, Vietnam Tourism rät, im Hotel nach Leihfahrrädern zu fragen, und ein Ruderboot lässt sich für einige Stunden mieten.

Wenn Sie die Inseln am selben Vormittag mit dem schwimmenden Markt verbinden, wählen Sie eine Tour, die nach Cai Rang in die kleinen Kanäle fährt, statt direkt in die Stadt zurückzukehren. So erleben Sie den belebten Fluss und die stillen Nebenarme bei einem Ausflug und sind zum Mittagessen zurück.

Ninh Kieu, die Ong-Pagode und Binh Thuy

Verbringen Sie den Ankunftsnachmittag zu Fuß. Auf der Uferpromenade Ninh Kieu trifft sich die Stadt in den kühleren Stunden, und Vietnam Tourism empfiehlt einen Bummel dort und durch das Zentrum. Im Stadtzentrum wurde die Ong-Pagode Ende des 19. Jahrhunderts von der chinesischen Gemeinde Can Thos erbaut: eine dämmrige, rot lackierte Halle, in der Spiralen brennender Räucherstäbchen hängen. Kleiden Sie sich angemessen und sprechen Sie leise; die Pagode ist ein aktiver Andachtsort.

Eine kurze Taxifahrt vom Zentrum entfernt zeigt das Ahnenhaus Binh Thuy, wie die wohlhabenden Kaufmannsfamilien des Deltas lebten. Vietnam Tourism datiert es auf 1870 und beschreibt ein farbenfroh gestrichenes Haus, Heim mehrerer Generationen der Familie Duong, das französische und asiatische Architektur verbindet. Erkundigen Sie sich vor Ort, ob es geöffnet ist, denn es ist ein bewohntes Familienhaus.

Das Stadtmuseum Can Tho behandelt die Geschichte der Stadt und ist eine gute Wahl für einen verregneten Nachmittag. Zum Abendessen ist die De-Tham-Straße – laut Vietnam Tourism bei Einheimischen als Essensstraße bekannt – der einfachste Einstieg: Wählen Sie den vollsten Stand und zeigen Sie auf das, was am Nebentisch gegessen wird.

Anreise und Fortbewegung vor Ort

Der Can Tho International Airport (VCA), das frühere Flugfeld Tra Noc, liegt laut Vietnam Tourism etwa 20 Minuten Fahrt von der Stadt entfernt und wird von den großen Drehkreuzen Vietnams angeflogen. Busse aus Ho-Chi-Minh-Stadt kommen an einem Busbahnhof etwa vier Kilometer außerhalb an; Vietnam Tourism weist darauf hin, dass lokale Busse die meisten Deltaprovinzen untereinander und mit dem Busbahnhof Mien Tay in Ho-Chi-Minh-Stadt verbinden. Taxis finden Sie in der Stadt leicht; achten Sie darauf, dass das Taxameter läuft, und vereinbaren Sie den Preis vor einer Fahrt mit dem Motorradtaxi.

Sie können auch auf dem Wasserweg anreisen. Vietnam Tourism nennt Flusskreuzfahrten auf dem Hau-Fluss ab Ho-Chi-Minh-Stadt und aus Kambodscha – eine langsamere, aber unvergessliche Art, ins Delta zu gelangen.

Can Tho dient außerdem als Drehscheibe für das übrige Delta. Laut Vietnam Tourism liegt Soc Trang, die Heimat von bún nước lèo, etwa 60 km südöstlich und Tra Vinh rund drei Autostunden entfernt; Chau Doc am Hau-Fluss nahe der kambodschanischen Grenze hat einen eigenen, kleineren schwimmenden Markt und ist flussaufwärts der naheliegende nächste Halt.

Ein praktikabler Plan für zwei oder drei Nächte

Dies ist ein redaktioneller Vorschlag, kein Fahrplan. Bestätigen Sie die Bootszeiten am Vorabend mit Ihrem Anbieter.

• Tag 1 – Ankunft: Einchecken am Fluss, Spaziergang über die Promenade Ninh Kieu und zur Ong-Pagode, Boot für morgen buchen, Abendessen in der De-Tham-Straße, früh schlafen.
• Tag 2 – Morgen auf dem Fluss: Aufbruch gegen 5:30 Uhr, schwimmender Markt Cai Rang und Frühstück auf dem Wasser, dann die Seitenkanäle und eine Werkstatt; zurück zum Mittagessen und zur Pause, am späten Nachmittag das Ahnenhaus Binh Thuy.
• Tag 3 (optional) – Inseln: ein halber Tag mit Fahrrad oder Ruderboot durch die Obstgärten mit Mittagessen bei einer Familie, oder Weiterreise nach Chau Doc oder Soc Trang.