Vieux quartier de Hanoi : où dormir, marcher et manger dans les 36 rues

Choisir à quelle distance du bruit dormir

Loger dans le Vieux quartier, c'est avoir le lac, les rues artisanales, le marché et des centaines d'adresses où manger à portée de pied. C'est aussi entendre les scooters devant la porte dès le petit matin, subir le bruit des bars dans certaines ruelles et dormir dans d'étroites maisons-tubes où certaines chambres donnent sur la rue et d'autres n'ont aucune fenêtre sur l'extérieur. Ce qui distingue un bon séjour d'un mauvais dans le Vieux quartier tient le plus souvent à la rue exacte et au côté du bâtiment, non au prix.

Le coin le plus bruyant à la nuit tombée est le carrefour de la bière, à l'angle de Ta Hien et de Luong Ngoc Quyen, que le site national du tourisme présente comme le coin de bia hoi le plus célèbre du quartier, avec ses buveurs assis sur des tabourets en plastique qui débordent sur la chaussée. Les hôtels situés quelques pâtés de maisons plus loin, dans les rues qui descendent vers le lac ou autour de Hang Gai et de la cathédrale, offrent un meilleur compromis. Au sud du lac, le Quartier français aligne des rues plus larges et arborées, des bâtiments coloniaux et des hôtels plus grands ; le quadrillage reste à quelques minutes à pied, mais les nuits y sont bien plus calmes. Sur une carte, vérifiez la distance entre l'hôtel et Ta Hien, si votre chambre possède une fenêtre sur l'extérieur et si la ruelle est assez large pour qu'un taxi vous dépose devant la porte avec vos bagages.

Comprendre les 36 rues

Le site national du tourisme explique que les rues des corporations doivent leur nom aux métiers et aux artisanats installés au nord du lac pour approvisionner la cour royale de la citadelle de Thang Long. La plupart des noms commencent par Hang, qui signifie marchandise ou boutique. Seules certaines rues vendent encore ce qu'annonce leur nom, et ce sont celles qui méritent d'être parcourues lentement : Hang Bac (l'argent) compte toujours des bijoutiers et des changeurs, Hang Ma vend des offrandes en papier, des lanternes et des décorations de fête, Hang Gai est devenue la rue de la soie et des tailleurs, Lan Ong embaume les remèdes traditionnels et les herbes, Hang Vai propose des objets en bambou et Hang Duong des douceurs traditionnelles. Choisissez-en trois ou quatre plutôt que de vouloir couvrir toutes les rues.

Levez les yeux et jetez un regard par les portes en marchant. Le bâtiment typique est la maison-tube, avec une façade étroite sur rue et un plan long et profond de pièces et de cours à l'arrière. La meilleure façon d'en découvrir une de l'intérieur est la maison patrimoniale restaurée du 87 Ma May. L'administration nationale du tourisme du Vietnam la décrit comme l'une des 14 maisons anciennes de Hanoi datant de la fin du XIXe siècle qui ont conservé leurs éléments d'origine : une boutique en façade, puis une cour-jardin, une cuisine et une arrière-cour avec des jarres d'eau de pluie, les chambres et les pièces de culte se trouvant à l'étage. Elle a été restaurée en 1998–1999 dans le cadre d'une coopération entre Hanoi et Toulouse, et classée site du patrimoine national en 2004.

Deux monuments plus anciens servent de repères à une promenade. Le temple Bach Ma, au cœur du quartier, est présenté par le site national du tourisme comme le plus ancien temple de Hanoi, bâti au IXe siècle en l'honneur du dieu Long Do ; c'est toujours un lieu de culte, alors habillez-vous sobrement et parlez à voix basse. À la lisière est du quartier, O Quan Chuong est la seule porte subsistante de l'enceinte qui entourait autrefois la zone de la citadelle ; la porte actuelle date de 1817. Au nord, le marché Dong Xuan, grand marché de gros situé au bout des rues Hang Dao et Dong Xuan, vend tissus, vêtements, jouets, souvenirs et confiseries, et les ruelles alentour font tout autant partie du marché que le bâtiment lui-même.

Arpenter le quartier sans s'épuiser

Dans le Vieux quartier, les trottoirs servent rarement à marcher : ce sont des devantures, des parkings à scooters et des cuisines à tabourets bas. Attendez-vous à descendre souvent sur la chaussée, marchez d'un pas régulier pour que les conducteurs puissent anticiper votre trajectoire et longez le bord plutôt que le milieu des ruelles. Le site national du tourisme prévient que la plupart des vols dans les grandes villes sont des vols à l'arraché commis depuis un deux-roues et conseille de garder téléphone et appareil photo près du corps, côté opposé à la circulation, lorsque vous photographiez dans la rue.

Organisez la journée en fonction de la chaleur et de la circulation, non d'une liste de sites. Une boucle de trois ou quatre rues, la maison patrimoniale et un temple suffisent à remplir une matinée. Faites une pause café à l'étage d'un établissement avec vue sur la rue, puis ressortez quand la lumière s'adoucit. Pour une vue d'ensemble avant de marcher, le site national du tourisme suggère le cyclo, ce cyclopousse qui fut autrefois le principal moyen de transport de Hanoi, comme une entrée en matière en douceur ; convenez de l'itinéraire et du prix avant de monter.

Le week-end transforme le quartier. Hanoi a ouvert en septembre 2016 une zone piétonne autour du lac Hoan Kiem, du vendredi 19 h 00 au dimanche 24 h 00, fermant les rues riveraines du lac à la circulation, et un espace piéton distinct fonctionne dans le Vieux quartier lui-même. En avril 2026, le comité populaire du quartier de Hoan Kiem, qui gère désormais les deux zones, a publié des horaires ajustés pour les fêtes nationales et précisé que l'espace du Vieux quartier ouvrirait selon son calendrier habituel ce vendredi, ce samedi et ce dimanche-là. Le site national du tourisme ajoute que Hang Dao se transforme en marché de nuit le week-end, une fois la nuit tombée. Les horaires varient lors des fêtes et des événements : consultez le dernier avis du quartier ou renseignez-vous auprès de votre hôtel.

Le lac Hoan Kiem, perron du quartier

C'est au bord du lac que le quartier respire. Venez au moins une fois avant le petit-déjeuner : le site national du tourisme évoque les joggeurs, les groupes de tai-chi et les amis qui jouent au volant au pied sur les berges aux heures qui entourent le lever du soleil, et les couples sur les bancs le soir. En faisant le tour complet, vous passez par le pont The Huc rouge, le temple Ngoc Son sur son îlot et la tour de la Tortue dressée sur l'eau. Lors de notre vérification du 03/10/2026, la liste des sites de Hanoi publiée par le site national du tourisme indiquait pour le temple Ngoc Son une ouverture tous les jours de 7 h 30 à 17 h 30, avec un billet à 20 000 VND ; vérifiez sur place, car la page n'est pas datée.

La même page mentionne le théâtre de marionnettes sur l'eau au 57B Dinh Tien Hoang, à l'extrémité nord du lac, avec plusieurs représentations chaque après-midi et chaque soir. Les marionnettes sur l'eau, figurines de bois laqué que des marionnettistes cachés derrière un écran font évoluer sur un bassin, offrent une heure simple et divertissante après une sieste. Réservez une séance le soir de votre arrivée si vous atterrissez à temps, car elle ne demande aucune endurance. Ensuite, le site national du tourisme vous propose une suggestion bien locale : achetez une glace rue Trang Tien et faites le tour du lac.

Un programme réaliste sur deux jours

Il s'agit d'une suggestion de la rédaction, non d'un horaire figé. Vérifiez les heures d'ouverture des lieux que vous choisissez.

• Jour 1 — Le lac et les rues artisanales : le lac Hoan Kiem au lever du soleil et le temple Ngoc Son dès l'ouverture ; banh cuon au petit-déjeuner ; Hang Gai, Hang Bac et la maison patrimoniale du 87 Ma May avant la chaleur de midi ; une longue pause ; le temple Bach Ma et O Quan Chuong en fin d'après-midi ; dîner sur un étal et spectacle de marionnettes sur l'eau.
• Jour 2 — Le marché et les lisières : café puis promenade vers le nord par Hang Dao jusqu'au marché Dong Xuan le matin ; Hang Ma et Lan Ong pour les objets en papier et les herbes ; bun cha au déjeuner ; repos ; à partir de la fin d'après-midi, marche jusqu'au pont Long Bien, puis retour pour un cha ca ou le coin de bia hoi.
• Du vendredi au dimanche soir : ajoutez les rues piétonnes autour du lac et le marché de nuit de Hang Dao.

Au-delà du quadrillage, à pied

Trois promenades faciles partent des lisières du quartier, toutes décrites par le site national du tourisme. Depuis Dong Xuan, suivez les ruelles qui longent la gare de Long Bien jusqu'au pont Long Bien, le pont métallique qui fut la principale voie de ravitaillement de Hanoi en temps de guerre ; depuis son étroite passerelle, vous apercevez de petites maisons et des parcelles cultivées le long du fleuve Rouge. Au sud du lac, une promenade passant par la cathédrale Saint-Joseph puis traversant le Quartier français jusqu'à l'Opéra dévoile la ville coloniale. Au nord-ouest, le lac Truc Bach et ses rues gourmandes, célèbres pour les pho cuon, rouleaux de nouilles de riz, se trouvent à une courte course en taxi ou à une longue marche.

Pour le reste de Hanoi — le temple de la Littérature, à environ 2 kilomètres à l'ouest du lac, la citadelle impériale de Thang Long et le secteur du mausolée —, consultez notre guide de Hanoi ; pour une base plus paisible au bord de l'eau, reportez-vous au guide de Tay Ho. L'ancien village de Duong Lam, à l'ouest de la ville, constitue une belle excursion d'une journée après deux jours dans le quartier.