Hanoi og det nordøstlige Vietnam · Hanoi

Hanois Old Quarter: hvor du skal bo, gå og spise i de 36 gader

Hanois Old Quarter er det tætte net af handelsgader lige nord for Hoan Kiem-søen, omkring en kvadratkilometer, som den nationale turistside stadig kalder de 36 gader. De fleste af dem bærer stadig navnene på de håndværk og erhverv, der engang fyldte dem. Det er byens mest praktiske base og samtidig den mest opslidende, med butikker, der breder sig ud på fortovet, kokke, der laver mad på kantstenen, og motorcykler i hver eneste gyde. Kvarteret fungerer bedst, når du behandler det som et sted at bo i nogle dage frem for en seværdighed, der skal krydses af: tidlige morgener ved søen, en rolig runde gennem nogle få udvalgte gader, en lang pause midt på dagen og aftensmad ved en bod, når aftenen bliver køligere.

Ta Hien-gaden i Hanois Old Quarter om dagen med gule butikshuse, vietnamesiske flag og kvinder i ao dai, der går ned ad gyden
Ta Hien om dagen, før aftenens menneskemængder kommer
Anbefalet tid
2–3 nætter
Hvor du skal bo
En sidegade i Old Quarter eller gyderne ved St Joseph's Cathedral; det franske kvarter, hvis du vil have roligere nætter
Sæson og tidspunkt
Den nationale turistside anbefaler april til juni eller september til december. Juni til august er varmt, fugtigt og regnfuldt; fra sidst i december til marts kan nætterne falde til omkring 10 grader.

Det korte svar

Bo her i to eller tre nætter, hvis Hanoi er dit første stop i det nordlige Vietnam: to hele dage er nok til at gå de vigtigste gader, se søen, det fredede hus på Ma May 87 og Dong Xuan-markedet og spise godt. Sov i en sidegade eller på siden mod søen og katedralen frem for i bargaderne omkring Ta Hien, og bed om et værelse bagtil eller højt oppe. Har du mere brug for ro end for bekvemmelighed, så bo i det franske kvarter syd for søen, en kort gåtur fra gadenettet. Gå tidligt om morgenen og fra sidst på eftermiddagen, brug midt på dagen på en café eller dit værelse, og gem en aften til weekendens gågader.

Bestem, hvor tæt på larmen du vil sove

Bor du inde i Old Quarter, har du søen, håndværkergaderne, markedet og hundredvis af spisesteder inden for gåafstand. Det betyder også motorcykler uden for døren fra tidlig morgen, barlarm i nogle gyder og smalle rørhuse, hvor nogle værelser vender ud mod gaden, mens andre slet ikke har vindue udadtil. Forskellen på et godt og et dårligt ophold i Old Quarter ligger som regel i den præcise gade og husets side, ikke i prisen.

Det mest larmende hjørne efter mørkets frembrud er ølkrydset, hvor Ta Hien møder Luong Ngoc Quyen, og som den nationale turistside beskriver som kvarterets mest berømte bia hoi-hjørne, hvor gæster på plastikskamler fylder gaden. Hoteller et par karréer derfra, i gaderne mod søen eller omkring Hang Gai og katedralen, er et bedre kompromis. Syd for søen har det franske kvarter bredere, træklædte gader, koloniale bygninger og større hoteller; der er stadig kort at gå til gadenettet, men om aftenen er her meget roligere. Tjek på et kort, hvor langt hotellet ligger fra Ta Hien, om dit værelse har vindue udadtil, og om gyden er bred nok til, at en taxa kan køre helt hen til døren med bagagen.

Sådan læser du de 36 gader

Den nationale turistside forklarer, at laugsgaderne blev opkaldt efter de erhverv og håndværk, der slog sig ned nord for søen for at forsyne hoffet i Thang Long-citadellet. De fleste navne begynder med Hang, der betyder varer eller butik. Kun nogle af gaderne sælger stadig det, navnet lover, og det er dem, der er værd at gå langsomt igennem: Hang Bac (sølv) har stadig guldsmede og vekselkontorer, Hang Ma sælger papiroffergaver, lanterner og festpynt, Hang Gai er i dag gaden for silke og skræddere, Lan Ong dufter af traditionel medicin og urter, Hang Vai har bambusvarer og Hang Duong traditionelle søde sager. Vælg tre eller fire af dem i stedet for at prøve at nå hver eneste gade.

Kig op og ind gennem døråbningerne, mens du går. Den typiske bygning er rørhuset med en smal facade mod gaden og en lang, dyb række af rum og gårde bagved. Den bedste måde at se et indefra på er det restaurerede, fredede hus på 87 Ma May. Vietnams nationale turistmyndighed beskriver det som et af 14 gamle huse i Hanoi fra slutningen af 1800-tallet (det 19. århundrede), der har bevaret deres oprindelige træk: en butik forrest, derefter en gårdhave, et køkken og en baggård med regnvandskrukker, med sove- og bederum ovenpå. Det blev restaureret i 1998–1999 i et samarbejde mellem Hanoi og Toulouse og anerkendt som nationalt kulturarvssted i 2004.

To ældre vartegn er gode ankerpunkter for en gåtur. Bach Ma Temple midt i kvarteret beskrives af den nationale turistside som Hanois ældste tempel, bygget i det 9. århundrede til ære for guden Long Do; det er stadig et sted for tilbedelse, så klæd dig anstændigt, og tal lavt. I kvarterets østlige udkant er O Quan Chuong den eneste tilbageværende port fra den mur, der engang omgav citadelområdet; den nuværende port er fra 1817. Mod nord ligger Dong Xuan Market, det store engrosmarked for enden af gaderne Hang Dao og Dong Xuan, der sælger stof, tøj, legetøj, souvenirs og slik, og gyderne omkring det er lige så meget en del af markedet som selve bygningen.

Smykkebutikker og motorcykeltrafik på Hang Bac-gaden i Hanois Old Quarter
Hang Bac, den gamle sølvgade, stadig fuld af guldsmede

Giv dig tid til det lokale køkken

Hvad du skal spise, og hvor du finder det

En pande cha ca med gurkemejefisk og dild serveret med risnudler og krydderurter på Cha Ca La Vong i Hanoi
Cha ca, gurkemejefisk, der får dild ved bordet
01

Bun cha (grillet svinekød med risvermicelli)

Grillede frikadeller af svinekød og skiver af flæsk serveret i en skål sødsur dipsauce med kolde risvermicelli og et fad friske krydderurter ved siden af. Du dypper nudler og urter i skålen, mens du spiser. Det er en af de tre retter, den nationale turistside kalder Hanois mest berømte.

Hvor du finder det
Små spisesteder med kulgrill på fortovet; den nationale turistside nævner Hang Quat i Old Quarter som et mindre befolket alternativ til den mest kendte restaurant uden for kvarteret.
Sådan passer det ind i dagen
Spis det til frokost på en gådag; det er et mættende måltid.

Svinekød og en dipsauce lavet med fiskesauce; spørg til chili og hvidløg, hvis du er følsom.

02

Cha ca (gurkemejefisk med dild)

Fiskestykker marineret i gurkemeje og krydderier, grillet og serveret med bløde risnudler, dild og sprøde jordnødder. Den nationale turistside kalder det en af Old Quarters oprindelige retter, skabt på restauranten La Vong.

Hvor du finder det
Restauranter med bordservering i Old Quarter, der har specialiseret sig i retten.
Sådan passer det ind i dagen
En aftensmad at dele ved bordet, bedst for to eller flere.

Indeholder fisk og jordnødder og spises ofte med fiskesauce.

03

Banh cuon (dampede risruller)

Tynde plader af dampet risdej rullet om hakket svinekød og svampe, toppet med ristede skalotteløg og serveret med en sødsur fiskesauce, krydderurter og en limebaseret sauce. Den nationale turistside beskriver det som en af hovedstadens traditionelle morgenretter.

Hvor du finder det
Morgenmadssteder og morgenboder rundt om i kvarteret.
Sådan passer det ind i dagen
Morgenmad efter en tidlig gåtur rundt om søen.

Indeholder som regel svinekød; udgaver med æg er almindelige. Bed om den uden kød, hvis det er nødvendigt.

04

Ca phe trung (æggekaffe)

Stærk vietnamesisk kaffe toppet med et tykt, sødt skum af pisket æg. Den nationale turistside fører den tilbage til grundlæggeren af Cafe Giang, der brugte pisket æg i stedet for frisk mælk under krigstidens mangel.

Hvor du finder det
Caféer i Old Quarter, blandt andet Cafe Giang og gårdcaféer gemt bag butiksfacaderne, som den, den nationale turistside beskriver bag en silkebutik på Hang Gai.
Sådan passer det ind i dagen
En pause midt på formiddagen eller eftermiddagen, helst ovenpå og væk fra trafikken.

Indeholder æg og sukker; den er stærk, så ikke noget for sent om aftenen, hvis koffein holder dig vågen.

05

Nom bo kho (papayasalat med tørret oksekød)

Revet grøn papaya med skiver af tørret oksekød, jordnødder, citronmelisse og fiskesauce: sødt, surt og sprødt. Det er en klassisk snack i Old Quarter.

Hvor du finder det
Den nationale turistside henviser til veletablerede boder på gaden Ho Hoan Kiem nær søens nordende.
Sådan passer det ind i dagen
En let snack mellem seværdighederne eller en forret før aftensmaden.

Indeholder jordnødder og fiskesauce; spørg til chili, hvis du er følsom.

Gå rundt i kvarteret uden at blive slidt ned

Fortovene i Old Quarter er sjældent til at gå på: de er butiksfacader, motorcykelparkering og køkkener med lave skamler. Regn med ofte at måtte træde ud på vejen, gå i et jævnt tempo, så førerne kan aflæse din retning, og hold dig i kanten frem for midt i gyden. Den nationale turistside advarer om, at de fleste tyverier i storbyerne er tasketyverier fra forbikørende motorcykler, og råder dig til at holde telefon og kamera tæt ind til kroppen og væk fra trafikken, når du tager billeder på gaden.

Planlæg dagen efter varmen og trafikken, ikke efter en liste over seværdigheder. En runde på tre eller fire gader, det fredede hus og et tempel er en hel formiddag. Hold kaffepause på en første sal med udsigt over gaden, og gå ud igen, når lyset bliver blødere. Vil du have et overblik, før du går, foreslår den nationale turistside en cyclo, den pedaldrevne rickshaw, der engang var Hanois vigtigste transportmiddel, som en blid introduktion; aftal rute og pris, før du stiger på.

Weekenden forvandler kvarteret. Hanoi åbnede i september 2016 en gågadezone rundt om Hoan Kiem-søen fra kl. 19:00 fredag til kl. 24:00 søndag, hvor gaderne langs søen lukkes for trafik, og et separat gåområde ligger i selve Old Quarter. I april 2026 offentliggjorde Hoan Kiem Ward People's Committee, der nu administrerer begge områder, justerede tider for de nationale helligdage og oplyste, at området i Old Quarter ville holde åbent efter den normale plan den fredag, lørdag og søndag. Den nationale turistside tilføjer, at Hang Dao bliver til natmarked efter mørkets frembrud i weekenderne. Tiderne ændres ved helligdage og arrangementer, så tjek bydelens seneste meddelelse, eller spørg på dit hotel.

O Quan Chuong, den gamle byport af mursten med et lille tårn, i den østlige udkant af Hanois Old Quarter
O Quan Chuong, den sidste bevarede port i den gamle bymur

Hoan Kiem-søen: kvarterets veranda

Det er ved søen, kvarteret trækker vejret. Kom før morgenmaden mindst én gang: den nationale turistside beskriver motionsløbere, tai chi-grupper og venner, der spiller fjerbold med fødderne langs bredden i timerne omkring solopgang, og par på bænkene om aftenen. Går du hele vejen rundt, kommer du forbi den røde The Huc Bridge, Ngoc Son Temple på sin lille ø og Turtle Tower ude i vandet. Da vi tjekkede den 2026-10-03, angav den nationale turistsides liste over seværdigheder i Hanoi åbningstiden for Ngoc Son Temple til 7:30–17:30 alle dage og billetprisen til 20.000 VND; tjek ved indgangen, da siden ikke er dateret.

Samme side nævner vanddukketeatret på Dinh Tien Hoang 57B i søens nordende med flere forestillinger hver eftermiddag og aften. Vanddukketeater, hvor lakerede trædukker bevæges hen over et bassin af dukkeførere skjult bag et forhæng, er en enkel og underholdende time efter en hvil om eftermiddagen. Book en forestilling til aftenen på din ankomstdag, hvis du lander i tide, for den kræver ingen udholdenhed. Bagefter er den nationale turistsides forslag et rigtigt lokalt et: køb en is på Trang Tien, og gå en tur rundt om søen.

Statue af en hvid hest med et rødt sadeldækken inde i Bach Ma Temple i Hanois Old Quarter
Den hvide hest inde i Bach Ma Temple

En realistisk plan for to dage

Dette er et redaktionelt forslag, ikke en køreplan. Tjek åbningstiderne for de steder, du vælger.

  • Dag 1 — Søen og håndværkergaderne: Hoan Kiem-søen ved solopgang og Ngoc Son Temple, når det åbner; banh cuon til morgenmad; Hang Gai, Hang Bac og det fredede hus på Ma May 87 før middagsvarmen; en lang pause; Bach Ma Temple og O Quan Chuong sidst på eftermiddagen; aftensmad ved en bod og en vanddukkeforestilling.
  • Dag 2 — Markedet og udkanterne: kaffe og en gåtur nordpå gennem Hang Dao til Dong Xuan Market om formiddagen; Hang Ma og Lan Ong for papirvarer og urter; bun cha til frokost; hvil; fra sidst på eftermiddagen gåturen til Long Bien Bridge og så tilbage til cha ca eller bia hoi-hjørnet.
  • Fredag til søndag aften: læg gågaderne rundt om søen og natmarkedet i Hang Dao til.
Den buede facade på Dong Xuan Market under en blå himmel i Hanois Old Quarter
Dong Xuan Market i den nordlige ende af Old Quarter

Til fods ud over gadenettet

Tre lette gåture starter fra kvarterets udkant, og alle beskrives af den nationale turistside. Fra Dong Xuan følger du gyderne forbi Long Bien-stationen ud på Long Bien Bridge, jernbroen, der var Hanois vigtigste forsyningslinje under krigen; fra den smalle gangsti ser du små hjem og dyrkede jordlodder langs Den Røde Flod. Syd for søen viser en gåtur forbi St Joseph's Cathedral og gennem det franske kvarter til Opera House den koloniale by. Mod nordvest ligger Truc Bach Lake og dens madgader, der er kendt for pho cuon, ruller af risnudelplader, en kort taxatur eller en lang gåtur væk.

For resten af Hanoi — Temple of Literature omkring 2 kilometer vest for søen, Thang Long Imperial Citadel og området omkring mausoleet — se vores Hanoi-guide; for en roligere base ved vandet, se guiden til Tay Ho. Den gamle landsby Duong Lam vest for byen er en god udflugt efter to dage i kvarteret.

En gadesælger med kegleformet hat, der hviler sig ved siden af en cykel læsset med kurve i Hanois Old Quarter
En kurvesælger holder pause i Old Quarter

Praktiske spørgsmål

Hvor mange nætter skal jeg bruge i Old Quarter?

To eller tre nætter. To hele dage er nok til at gå de vigtigste håndværkergader, søen og markedet og spise godt; en tredje nat giver plads til resten af Hanoi eller en weekendaften på gågaderne.

Er Old Quarter for larmende at bo i?

Det kan det være, afhængigt af gaden. Undgå barområdet omkring Ta Hien og Luong Ngoc Quyen, hvis du vil sove, bed om et værelse bagtil eller højt oppe, og overvej gyderne ved katedralen eller det franske kvarter syd for søen for roligere nætter.

Hvornår har gågaderne rundt om Hoan Kiem-søen åbent?

Gågadezonen åbnede i 2016 med åbent fra kl. 19:00 fredag til kl. 24:00 søndag, og et separat gåområde i Old Quarter har åbent i weekenderne. Tiderne ændres ved helligdage og arrangementer, så tjek meddelelserne fra Hoan Kiem Ward, eller spørg på dit hotel.

Hvordan kommer jeg bedst rundt i Old Quarter?

Til fods, i et jævnt tempo, helst tidligt om morgenen og fra sidst på eftermiddagen. En tur i cyclo er en blid introduktion, hvis trafikken virker overvældende; aftal rute og pris først. Brug taxa eller en bil via en samkørselsapp til ture uden for kvarteret.

Hvilke seværdigheder i Old Quarter er værd at gå ind i?

Det restaurerede rørhus på Ma May 87 viser, hvordan købmandsfamilier boede bag deres butikker, Bach Ma Temple er byens ældste tempel, og Dong Xuan Market viser, at kvarteret stadig handler. Ngoc Son Temple ved Hoan Kiem-søen er et kort besøg i kvarterets sydlige udkant.

Hvordan kommer jeg fra Noi Bai-lufthavnen til Old Quarter?

Med taxa eller en bil via en samkørselsapp eller med lufthavnsbus nr. 86, som Hanois busselskab åbnede i 2016 mellem lufthavnens terminaler og Hanoi Railway Station via Long Bien og bredden af Hoan Kiem-søen. Tjek den aktuelle køreplan, før du regner med den, og sørg for, at en taxa kan komme frem til dit hotels gyde.

Kilder og tjek før rejsen

Referencekilder for versionen dateret 3. oktober 2026. Tjek åbningstider, adgang, transport og forhold for dine rejsedatoer. De fleste af de linkede kilder er på engelsk.

Redaktionel politik →

Passer oplevelsen til din rute?

En guidet madvandring er den nemmeste måde at smage mange af Old Quarters retter på én aften. Tjek mødestedet, antallet af stop og mulighederne for særlig kost, før du booker.

Tjek datoer og detaljer hos Viator ↗ — åbner i en ny faneAffiliatelink · Book hos Viator

Fotokreditering