Nordul Thailandei · Chiang Mai

Ghid Chiang Mai: templele orașului vechi, Doi Suthep și khao soi

Chiang Mai a fost capitala regatului Lanna, iar orașul său vechi, înconjurat de un șanț cu apă, păstrează și azi zeci de temple într-un pătrat de ziduri și porți. În jur se întinde un oraș relaxat și creativ – UNESCO l-a desemnat în 2017 Oraș Creativ al Meșteșugurilor și Artei Populare – cu piețe, cafenele, una dintre cele mai distincte bucătării ale Thailandei și munți la mai puțin de o oră de mers cu mașina.

Echipa editorială AsiaVelaActualizat la 1 octombrie 20264 min de citit

Chedi-ul auriu al Wat Phra That Doi Suthep cu o umbrelă aurită sub un cer albastru — Wat Phra That Doi Suthep, deasupra orașului Chiang Mai.

Timp recomandat: 4–5 zile
Unde să stai: Orașul vechi sau zona porții Tha Phae; Nimmanhaemin pentru cafenele
Sezon și perioadă: Sezonul răcoros, aproximativ din noiembrie până în februarie, este cel mai plăcut; spre sfârșitul sezonului uscat, fumul de la arderi poate afecta calitatea aerului – verificați datele înainte de călătorie.

Pe scurt

Acordați Chiang Mai patru sau cinci zile: două în oraș pentru templele orașului vechi, Doi Suthep și piețe, și două sau trei pentru excursii precum Doi Inthanon, un curs de gătit sau zona rurală. Cazați-vă în interiorul zidurilor orașului vechi sau chiar lângă ele, ca să ajungeți pe jos la temple și la mâncare, ori în Nimmanhaemin pentru cafenele. Aeroportul Internațional Chiang Mai (CNX) este aproape de oraș.

Orașul vechi și templele sale

În interiorul șanțului, Wat Chedi Luang are cel mai mare chedi din oraș; registrul Ministerului Turismului și Sportului notează că vârful său s-a prăbușit într-un cutremur în 1545, lăsând uriașa ruină de cărămidă care se vede azi. Wat Phra Singh adăpostește statuia Phra Phuttha Sihing, una dintre cele mai venerate imagini ale lui Buddha din Chiang Mai și Lanna, într-o arhitectură clasică a nordului.

Mergeți de la unul la altul dimineața, când e mai răcoare și templele sunt mai liniștite, și descălțați-vă acolo unde vă cer indicatoarele. Multe temple primesc vizitatori la discuții cu călugării sau la sesiuni de meditație; verificați ce oferă fiecare în loc să presupuneți.

Publicitate · linkuri afiliate · Stay22

Alege o cazare potrivită pentru această vizită

Zone de comparat: Orașul vechi / Zona porții Tha Phae / Nimmanhaemin. O cameră bine amplasată lasă mai mult timp pentru cartierele și mesele descrise aici. Compară drumul real de la hotel la prima oprire, în loc să alegi doar după preț.

Orașul vechi — temple, piețe și restaurante pe jos.
Zona porții Tha Phae — între orașul vechi și bazarul de noapte.
Nimmanhaemin — cafenele și cumpărături, mai aproape de Doi Suthep.

Acestea sunt exemple de zone de cazare: alege-o pe cea potrivită traseului tău înainte de căutare.

Compară cazările: Orașul vechi ↗Compară cazările: Zona porții Tha Phae ↗Compară cazările: Nimmanhaemin ↗

Introdu datele și compară amplasarea pe hartă, prețul total, condițiile de anulare și detaliile camerei. Rezultatele căutării nu sunt recomandări de hoteluri verificate.

Linkuri afiliate prin Stay22. AsiaVela poate primi un comision pentru rezervările eligibile.

Doi Suthep

Wat Phra That Doi Suthep privește orașul de pe muntele din vest și se ajunge la el pe un drum șerpuit și o scară lungă cu naga. Registrul consemnează că pelerinajul dura odinioară peste cinci ore pe jos prin pădure; azi durează aproximativ o jumătate de oră cu mașina sau cu songthaew din oraș.

Mergeți dimineața devreme sau spre seară, pentru priveliște și mai puțină lume. Îmbrăcați-vă decent și, dacă aveți timp, combinați vizita cu pădurea din jurul templului, parte a Parcului Național Doi Suthep–Pui.

Uriașul chedi de cărămidă în ruină al Wat Chedi Luang, cu scara sa cu naga — Wat Chedi Luang, în orașul vechi din Chiang Mai.

Fă-ți timp pentru mâncarea locală

Ce să mănânci și unde să cauți

Khao soi

Tăiței cu ou într-o supă bogată de curry cu cocos, ușor condimentată, cu pui sau vită, acoperiți cu tăiței crocanți și serviți cu muștar chinezesc murat, șalote și lime – mâncarea cea mai asociată cu Chiang Mai.

Unde să cauți: Localurile de khao soi cu tradiție din tot orașul.
Cum intră în ziua ta: Prânz după o dimineață printre temple.

Conține cocos și adesea tăiței cu ou (grâu).

Sai ua (cârnat din nord)

Cârnat de porc tocat mare, condimentat cu lemongrass, lime kaffir, galangal și chili, făcut pe cărbuni. Registrul îl enumeră printre mâncărurile locale ale pieței Warorot.

Unde să cauți: Piața Warorot și piețele de dimineață.
Cum intră în ziua ta: O gustare cu orez lipicios sau parte dintr-un platou din nord.

Porc; adesea picant.

Nam phrik noom și nam phrik ong

Sosuri de chili din nord – unul din chili verde copt, altul din roșii și carne tocată de porc – mâncate cu legume, șorici crocant și orez lipicios.

Unde să cauți: Tarabele din piețe și restaurantele cu bucătărie din nord.
Cum intră în ziua ta: De împărțit, ca parte a unei mese din nord.

Nam phrik noom poate fi foarte iute.

Gaeng hang lay

Curry de porc cu influențe birmaneze, cu ghimbir, tamarind și usturoi, mai degrabă consistent decât iute.

Unde să cauți: Restaurante cu bucătărie din nord și localuri cu orez și curry.
Cum intră în ziua ta: Cu orez lipicios la cină.

Piept de porc; sățios.

Piețe și bucătăria nordului

Piața Warorot (Kad Luang), lângă râul Ping, este locul unde localnicii cumpără mâncare din nord: registrul menționează carne de porc fermentată, cârnat picant din nord, cârnat în stil vietnamez și paste de chili, cu o piață de flori pe mal seara. Unele tarabe se deschid încă de pe la ora 5 dimineața.

Seara, străzile pietonale de weekend și piețele de noapte se umplu de tarabe cu mâncare și meșteșuguri. Chiang Mai este cel mai bun loc din Thailanda pentru a gusta bucătăria nordului – khao soi, sai ua, nam phrik și gaeng hang lay – iar un curs de gătit aici este o bună cale de a o învăța.

Poarta Tha Phae din cărămidă roșie și vechiul zid al orașului, cu porumbei în piață — Poarta Tha Phae, pe latura de est a orașului vechi.

Publicitate · linkuri afiliate · Viator

O experiență de luat în calcul pentru această călătorie

AsiaVela poate primi un comision dacă rezervi prin aceste linkuri, fără costuri suplimentare pentru tine. Rezervările sunt gestionate de Viator.

În afara orașului Chiang Mai, cu preluare din oraș

Curs de gătit thailandez la o fermă ecologică

Un mod practic de a învăța mâncărurile pe care le veți vedea în meniurile din Chiang Mai. Verificați ce preparate se predau, opțiunile alimentare și zona de preluare.

Vezi experiența pe Viator ↗

Parcul Național Doi Inthanon; plecare din Chiang Mai

Excursie de o zi la Doi Inthanon

O zi pe cel mai înalt munte al Thailandei fără să conduceți singur pe drumul de munte. Verificați dacă taxele parcului sunt incluse și cât se merge pe jos.

Vezi experiența pe Viator ↗

Verifică pe Viator datele, prețul final, punctul de întâlnire, limba ghidului, ce este inclus, accesibilitatea și condițiile de anulare. Limba acestui site nu este limba ghidului.

Doi Inthanon și excursii de o zi

Doi Inthanon, cel mai înalt munte al Thailandei, cu 2.565 de metri, se află la aproximativ două ore spre sud-vest de oraș. Registrul descrie un parc național cu pădure tropicală și pădure de pin, rece tot anul pe vârf, uneori cu brumă iarna și renumit pentru observarea păsărilor.

O excursie de o zi cuprinde vârful, cele două pagode regale și o cascadă; verificați vremea și luați un strat călduros. Alte ieșiri ușoare sunt satele meșteșugărești de la est de oraș și orașul vechi Lamphun, la sud.

O clădire în stil lanna cu frontoane din lemn sculptat pe o bază de stuc alb, la Wat Phra Singh — Wat Phra Singh, Chiang Mai.

Unde vă cazați și cum vă deplasați

Orașul vechi și zona porții Tha Phae vă țin la distanță de mers pe jos de majoritatea templelor, piețelor și restaurantelor. Nimmanhaemin, la vest, este cartierul cafenelelor și magazinelor, mai aproape de Doi Suthep. Hotelurile de pe malul râului Ping sunt mai liniștite.

Aeroportul Internațional Chiang Mai (CNX) este aproape de oraș și are zboruri directe din Bangkok și din mai multe orașe internaționale. În oraș, de obicei vă deplasați cu songthaew roșii sau prin aplicații de ride-hailing; stabiliți prețul cu șoferul de songthaew înainte.

Publicitate · linkuri afiliate · Stay22

Planifică sosirea înainte de rezervare

Aeroportul Internațional Chiang Mai (CNX) este aeroportul de sosire obișnuit pentru această călătorie. Compară întregul drum, inclusiv escalele și transferul final; nu înseamnă că există un zbor direct de pe aeroportul tău.

Aeroportul este aproape de centru; cu taxiul sau prin aplicație ajungeți repede în orașul vechi. Mulți călători internaționali fac escală la Bangkok; în ultimii ani, TAT a salutat noi rute internaționale directe spre Chiang Mai.

Compară zborurile: Aeroportul Internațional Chiang Mai (CNX) ↗

Alege singur aeroportul de plecare și datele pe site-ul de rezervări. Înainte de plată, verifică bagajele, ora sosirii și ultimul transfer.

Linkuri afiliate prin Stay22. AsiaVela poate primi un comision pentru rezervările eligibile.

Întrebări practice

De câte zile am nevoie în Chiang Mai?

Patru sau cinci: două pentru oraș și temple, restul pentru Doi Inthanon, un curs de gătit sau alte excursii.

Unde să mă cazez în Chiang Mai?

În orașul vechi sau aproape de el, pentru temple și mâncare pe jos; în Nimmanhaemin, pentru cafenele și cumpărături.

Cum ajung la Doi Suthep?

Cu mașina, prin aplicație sau cu un songthaew comun din oraș, aproximativ o jumătate de oră pe drumul de munte, apoi pe scări până la templu.

Ce să mănânc în Chiang Mai?

Khao soi, cârnat sai ua, sosuri de chili din nord cu orez lipicios și curry gaeng hang lay.

Care este cea mai bună perioadă?

Sezonul răcoros, aproximativ din noiembrie până în februarie. Spre sfârșitul sezonului uscat verificați calitatea aerului, deoarece fumul poate afecta nordul.

Surse și verificări înainte de călătorie

Surse de referință pentru versiunea din 1 octombrie 2026. Verifică programul, accesul, transportul și condițiile pentru datele călătoriei tale. Majoritatea surselor indicate sunt în limba engleză.