Severní Thajsko · Chiang Mai

Chiang Mai – průvodce: chrámy starého města, Doi Suthep a khao soi

Chiang Mai bylo hlavním městem království Lanna a jeho staré město obehnané vodním příkopem dodnes ukrývá desítky chrámů ve čtverci hradeb a bran. Kolem se rozkládá uvolněné, tvůrčí město – UNESCO ho v roce 2017 vyhlásilo kreativním městem řemesel a lidového umění – s trhy, kavárnami, jednou z nejosobitějších kuchyní Thajska a horami necelou hodinu jízdy autem.

Redakce AsiaVelaAktualizováno 1. října 20264 min čtení

Zlaté čedí Wat Phra That Doi Suthep se zlaceným slunečníkem pod modrou oblohou — Wat Phra That Doi Suthep nad Chiang Mai.

Doporučená doba: 4–5 dní
Kde se ubytovat: Staré město nebo okolí brány Tha Phae; Nimmanhaemin kvůli kavárnám
Sezóna a načasování: Nejpříjemnější je chladná sezona, zhruba od listopadu do února; na konci období sucha může kouř z vypalování zhoršit kvalitu ovzduší – před cestou si ověřte údaje o ovzduší.

Stručně

Dejte Chiang Mai čtyři nebo pět dní: dva ve městě na chrámy starého města, Doi Suthep a trhy, a dva nebo tři na výlety jako Doi Inthanon, kurz vaření nebo venkov. Ubytujte se uvnitř hradeb starého města nebo těsně za nimi, abyste měli chrámy a jídlo na dosah pěšky, nebo v Nimmanhaeminu kvůli kavárnám. Leťte na mezinárodní letiště Chiang Mai (CNX), které leží blízko města.

Staré město a jeho chrámy

Uvnitř příkopu má Wat Chedi Luang největší čedí ve městě; katalog Ministerstva cestovního ruchu a sportu uvádí, že jeho vrchol se zřítil při zemětřesení v roce 1545 a zůstala po něm mohutná cihlová ruina, kterou vidíte dnes. Wat Phra Singh uchovává sochu Phra Phuttha Sihing, jedno z nejuctívanějších vyobrazení Buddhy v Chiang Mai a Lanně, v klasické severothajské architektuře.

Procházejte je ráno, kdy je chladněji a v chrámech klid, a zouvejte se tam, kde o to cedule žádají. Mnoho chrámů zve návštěvníky na rozhovory s mnichy nebo na meditace; ověřte si, co který nabízí, místo abyste to předpokládali.

Reklama · partnerské odkazy · Stay22

Vyberte si ubytování, které se k návštěvě hodí

Oblasti k porovnání: Staré město / Okolí brány Tha Phae / Nimmanhaemin. Dobře umístěný pokoj vám nechá víc času na čtvrti a jídla popsaná v tomto průvodci. Porovnejte skutečnou cestu z hotelu k první zastávce, místo abyste vybírali jen podle ceny.

Staré město — chrámy, trhy a restaurace pěšky.
Okolí brány Tha Phae — mezi starým městem a nočním bazarem.
Nimmanhaemin — kavárny a obchody, blíž k Doi Suthep.

Jde o příklady oblastí k ubytování: před hledáním si vyberte tu, která odpovídá vaší trase.

Porovnat ubytování: Staré město ↗Porovnat ubytování: Okolí brány Tha Phae ↗Porovnat ubytování: Nimmanhaemin ↗

Zadejte termín a porovnejte polohu na mapě, celkovou cenu, storno podmínky a detaily pokoje. Výsledky vyhledávání nejsou ověřená doporučení hotelů.

Partnerské odkazy přes Stay22. AsiaVela může z uznatelných rezervací získat provizi.

Doi Suthep

Wat Phra That Doi Suthep shlíží na město z hory na západě a vede k němu klikatá silnice a dlouhé schodiště s nágy. Katalog zaznamenává, že pouť pěšky lesem kdysi trvala přes pět hodin; dnes z města trvá cesta autem nebo songthaeem asi půl hodiny.

Vyrazte brzy ráno nebo pozdě odpoledne kvůli výhledům a menším davům. Oblečte se slušně a máte-li čas, spojte návštěvu s lesem kolem chrámu, který patří k národnímu parku Doi Suthep–Pui.

Mohutné rozpadlé cihlové čedí Wat Chedi Luang se schodištěm s nágy — Wat Chedi Luang ve starém městě Chiang Mai.

Udělejte si čas na místní kuchyni

Co ochutnat a kde to hledat

Khao soi

Vaječné nudle v sytém, jemně kořeněném kokosovém kari vývaru s kuřecím nebo hovězím, posypané křupavými nudlemi a podávané s nakládanou hořčičnou zeleninou, šalotkou a limetkou – jídlo nejvíce spojované s Chiang Mai.

Kde hledat: Zavedené podniky s khao soi po celém městě.
Jak to zařadit do dne: Oběd po dopoledni mezi chrámy.

Obsahuje kokos a často vaječné nudle (pšenice).

Sai ua (severská klobása)

Hrubě mletá vepřová klobása s citronovou trávou, kafírovou limetkou, galangalem a chilli, grilovaná na dřevěném uhlí. Katalog ji řadí k místním specialitám trhu Warorot.

Kde hledat: Trh Warorot a ranní trhy.
Jak to zařadit do dne: Svačina s lepkavou rýží nebo součást severské mísy.

Vepřové; často pálivá.

Nam phrik noom a nam phrik ong

Severské chilli dipy – jeden z pečených zelených chilli, druhý z rajčat a mletého vepřového – jedí se se zeleninou, vepřovými škvarky a lepkavou rýží.

Kde hledat: Stánky na trzích a severothajské restaurace.
Jak to zařadit do dne: Ke sdílení v rámci severského jídla.

Nam phrik noom umí být velmi pálivý.

Gaeng hang lay

Vepřové kari s barmským vlivem, se zázvorem, tamarindem a česnekem, spíš syté než pálivé.

Kde hledat: Severothajské restaurace a jídelny s rýží a kari.
Jak to zařadit do dne: S lepkavou rýží k večeři.

Vepřový bůček; těžké.

Trhy a severská kuchyně

Na trhu Warorot (Kad Luang) u řeky Ping nakupují místní severské jídlo: katalog uvádí kysané vepřové, pálivou severskou klobásu, klobásu na vietnamský způsob a chilli pasty a večer květinový trh na břehu řeky. Některé stánky otevírají už kolem 5. hodiny ranní.

Večer se víkendové pěší zóny a noční trhy zaplní stánky s jídlem a řemesly. Chiang Mai je nejlepším místem v Thajsku, kde ochutnat kuchyni severu – khao soi, sai ua, nam phrik a gaeng hang lay – a kurz vaření je dobrý způsob, jak se ji naučit.

Brána Tha Phae z červených cihel a stará městská hradba s holuby na náměstí — Brána Tha Phae na východní straně starého města.

Reklama · partnerské odkazy · Viator

Zážitek, který stojí za zvážení

Pokud rezervujete přes tyto odkazy, může AsiaVela získat provizi; vás to nic navíc nestojí. Rezervace vyřizuje Viator.

Mimo Chiang Mai, s vyzvednutím ve městě

Kurz thajského vaření na ekologické farmě

Praktický způsob, jak se naučit jídla, která uvidíte na jídelních lístcích v Chiang Mai. Ověřte si, jaká jídla se vyučují, dietní možnosti a oblast vyzvednutí.

Zobrazit zážitek na Viatoru ↗

Národní park Doi Inthanon; odjezd z Chiang Mai

Jednodenní výlet na Doi Inthanon

Den na nejvyšší hoře Thajska bez nutnosti řídit po horské silnici. Ověřte si, zda je v ceně vstup do parku a kolik se chodí.

Zobrazit zážitek na Viatoru ↗

Na Viatoru si ověřte termíny, konečnou cenu, místo srazu, jazyk průvodce, co je v ceně, bezbariérovost a storno podmínky. Jazyk tohoto webu není jazykem průvodce.

Doi Inthanon a jednodenní výlety

Doi Inthanon, nejvyšší hora Thajska s 2 565 metry, leží asi dvě hodiny jihozápadně od města. Katalog popisuje národní park s deštným a borovým lesem, na vrcholu chladný po celý rok, v zimě občas s jinovatkou a proslulý pozorováním ptáků.

Jednodenní výlet zahrnuje vrchol, dvě královské pagody a vodopád; ověřte si počasí a vezměte si teplou vrstvu. Další snadné výlety vedou do řemeslných vesnic východně od města a do starého města Lamphun na jihu.

Budova v lannském stylu s vyřezávanými dřevěnými štíty na bílém štukovém soklu ve Wat Phra Singh — Wat Phra Singh, Chiang Mai.

Kde se ubytovat a jak se pohybovat

Staré město a okolí brány Tha Phae vás dostanou pěšky k většině chrámů, trhů a restaurací. Nimmanhaemin na západě je čtvrť kaváren a obchodů, blíž k Doi Suthep. Hotely podél řeky Ping jsou klidnější.

Mezinárodní letiště Chiang Mai (CNX) leží blízko města a má přímé lety z Bangkoku a několika zahraničních měst. Ve městě se obvykle jezdí červenými songthaeovými nebo přes aplikace; cenu s řidičem songthaeu dohodněte předem.

Reklama · partnerské odkazy · Stay22

Naplánujte si přílet ještě před rezervací

Mezinárodní letiště Chiang Mai (CNX) je obvyklé letiště příletu pro tuto cestu. Porovnejte celou cestu včetně přestupů a závěrečného transferu; neznamená to, že z vašeho letiště existuje přímý let.

Letiště leží blízko centra; taxíkem nebo přes aplikaci jste rychle ve starém městě. Mnoho zahraničních cestovatelů přestupuje v Bangkoku; TAT v posledních letech přivítal nové přímé mezinárodní linky do Chiang Mai.

Porovnat lety: Mezinárodní letiště Chiang Mai (CNX) ↗

Letiště odletu a termíny si zvolte sami na rezervačním webu. Před zaplacením zkontrolujte zavazadla, čas příletu a poslední transfer.

Partnerské odkazy přes Stay22. AsiaVela může z uznatelných rezervací získat provizi.

Praktické otázky

Kolik dní v Chiang Mai potřebuji?

Čtyři nebo pět: dva na město a chrámy, zbytek na Doi Inthanon, kurz vaření nebo jiné výlety.

Kde se v Chiang Mai ubytovat?

Ve starém městě nebo poblíž, abyste měli chrámy a jídlo pěšky; v Nimmanhaeminu kvůli kavárnám a nákupům.

Jak se dostanu na Doi Suthep?

Autem, přes aplikaci nebo sdíleným songthaeem z města, asi půl hodiny po horské silnici, a pak po schodišti nahoru k chrámu.

Co v Chiang Mai ochutnat?

Khao soi, klobásu sai ua, severské chilli dipy s lepkavou rýží a kari gaeng hang lay.

Kdy je nejlepší doba k návštěvě?

Chladná sezona, zhruba od listopadu do února. Na konci období sucha sledujte kvalitu ovzduší, protože kouř může zasáhnout sever.

Zdroje a kontrola před cestou

Zdroje k verzi ze dne 1. října 2026. Ověřte si otevírací dobu, přístup, dopravu a podmínky pro termín své cesty. Většina odkazovaných zdrojů je v angličtině.