Montagne del nord · Cao Bang
Cao Bang e la cascata di Ban Gioc: grotte, villaggi tay e dove dormire
La cascata di Ban Gioc si trova sul confine tra Vietnam e Cina, nell'estremo nord-est, a circa 340 chilometri da Hanoi, e la maggior parte di chi arriva fin qui vede le cascate, scatta una foto dalla zattera e riparte. È tanta strada per un solo panorama. La cascata è il luogo più noto del Geoparco mondiale UNESCO Non Nuoc Cao Bang, una terra calcarea di grotte, laghi collegati tra loro e valli coltivate dalle comunità tay e nung. Concedetele le notti che merita e Cao Bang diventa un viaggio a sé, non una lunga deviazione.

- Tempo consigliato
- 2–3 notti (consigliate 3)
- Dove dormire
- La città di Cao Bang per l'arrivo e gli autobus successivi; un homestay a Dam Thuy, vicino a Ban Gioc, per arrivare presto alle cascate
- Stagione e periodo
- Le cascate sono più impetuose nella stagione delle piogge (circa da giugno a settembre). Da ottobre l'acqua è più limpida e il raccolto autunnale colora i campi. Da novembre a febbraio può fare freddo.
In breve
Prevedete tre notti da Hanoi, o almeno due. Prendete l'autobus dalla stazione di My Dinh a Hanoi fino alla città di Cao Bang (Vietnam Tourism indica circa 280 chilometri e circa otto ore) e dormite in città. Il giorno dopo andate a Ban Gioc, che il portale turistico provinciale colloca a circa 92 chilometri dalla città, e aggiungete la vicina grotta di Nguom Ngao e il belvedere della pagoda Truc Lam. Dormite in un homestay nel comune di Dam Thuy, per esempio nel villaggio di pietra di Khuoi Ky, così da arrivare alle cascate prima dei gitanti in giornata. Al ritorno fermatevi ai laghi di Thang Hen e all'Occhio del Dio della Montagna, oppure dedicate una giornata a Pac Bo, a nord. Senza un mezzo proprio, noleggiate un'auto con autista o unitevi a un tour dalla città di Cao Bang.
Calcolate le distanze prima di prenotare un letto
Cao Bang è una provincia, e la cascata non si trova nel capoluogo. Vietnam Tourism colloca la città di Cao Bang a circa 280 chilometri da Hanoi, con autobus diurni e notturni dalla stazione degli autobus di My Dinh che impiegano circa otto ore. Ban Gioc dista altri 92 chilometri circa dalla città, nel comune di Dam Thuy, secondo il portale turistico della provincia. Pac Bo si trova 52 chilometri a nord della città, e i laghi di Thang Hen e l'Occhio del Dio della Montagna sono ulteriori tappe. Sulla mappa è un circuito, non una sosta unica.
Per questo la base ideale cambia nel corso del viaggio. La città di Cao Bang, sul fiume Bang, offre quella che Vietnam Tourism definisce una scelta piccola ma moderna di hotel, negozi e ristoranti, ed è il punto di arrivo e partenza degli autobus. A Dam Thuy, vicino alle cascate e alla grotta, si dorme invece in un homestay di villaggio. Khuoi Ky, un villaggio tay di 14 case su palafitte in pietra a circa 2 chilometri da Ban Gioc sulla strada per Nguom Ngao, gestisce homestay comunitari. Una notte in ciascun luogo è lo schema più semplice: prima la città, poi il villaggio, quindi il ritorno passando per i laghi.
La cascata di Ban Gioc: zattere, belvedere e livello dell'acqua
Ban Gioc è alimentata dal fiume Quay Son ed è larga quasi 300 metri. Il portale provinciale descrive una cascata principale a tre salti che corre lungo il confine tra Vietnam e Cina e una cascata secondaria interamente in territorio vietnamita. Secondo Vietnam Tourism l'acqua precipita per oltre 30 metri da pareti calcaree. È stata dichiarata sito paesaggistico nazionale nel 1998.
Il modo classico per avvicinarsi è una zattera di bambù sul fiume Quay Son. Vietnam Tourism descrive zattere gestite dalla gente del posto che portano i visitatori ai piedi della cascata principale. Verso mezzogiorno, quando il sole colpisce la nebbiolina, si vedono spesso arcobaleni. Per la vista d'insieme salite il breve e ripido sentiero fino alla pagoda Phat Tich Truc Lam Ban Gioc, sul pendio che domina la valle. Vietnam Tourism consiglia il primo mattino o la fine della giornata per fotografare da lassù, e questo è un buon motivo per dormire nelle vicinanze.
La portata cambia molto nel corso dell'anno. Nella stagione delle piogge, all'incirca da giugno a settembre, le cascate diventano un unico muro d'acqua bianca. Da ottobre a maggio sono più tranquille e il fiume si tinge di turchese. Il fiume è regolato da una diga: quando abbiamo verificato, il 2026-10-03, la guida di Vietnam Tourism su Cao Bang indicava che alla fine della stagione secca l'acqua viene rilasciata ogni giorno tra le 10:30 e le 13:00, riportando le cascate alla piena portata. Se venite verso la fine della stagione secca, programmate la visita in quella fascia oraria. Informatevi sul posto prima di andare, perché gli orari di rilascio possono cambiare.

Concediti il tempo della cucina locale
Cosa mangiare e dove cercarlo
Phở chua (pho agro)
Una ciotola asciutta da mescolare, non una zuppa. I noodle di riso sono guarniti con anatra arrosto, pancetta di maiale fritta e croccante e salsiccia in stile cinese, poi conditi con il sugo dell'anatra e una salsa agrodolce di aceto addensata con amido di maranta. Completano il piatto patata dolce fritta a julienne, arachidi tostate tritate, cetriolo ed erbe aromatiche, come descrive Bao Cao Bang.
- Dove cercare
- Nei locali di noodle della città di Cao Bang. Il quotidiano provinciale scrive che solo alcune trattorie della provincia lo servono, quindi chiedete al vostro hotel dove vanno i locali.
- Come inserirlo nella giornata
- Un pranzo o una cena sostanziosi il giorno dell'arrivo in città.
Contiene maiale, anatra e arachidi; la salsa acidula è insaporita con aglio e peperoncino.
Bánh cuốn Cao Bang (involtini di riso in brodo d'ossa)
Sottili sfoglie di riso cotte al vapore, arrotolate attorno a carne di maiale tritata saltata e funghi orecchio di Giuda, servite con un brodo caldo e limpido di ossa di maiale al posto della salsa di pesce usata altrove. Se lo ordinate con l'uovo, il cuoco lo rompe sulla sfoglia mentre cuoce al vapore e la arrotola con l'uovo dentro.
- Dove cercare
- Nei piccoli locali da colazione della città di Cao Bang, affollati fin dal primo mattino, secondo Bao Cao Bang.
- Come inserirlo nella giornata
- Colazione prima del viaggio verso Ban Gioc; è particolarmente buono nelle mattine fresche.
Il brodo è fatto con ossa di maiale. Pepe e germogli di bambù al peperoncino sono in tavola da aggiungere a piacere.
Anatra arrosto con foglie di mac mat
L'anatra arrosto di Cao Bang viene farcita con un composto cotto di foglie di mac mat (una profumata foglia selvatica delle montagne del nord) e condimenti, cucita e arrostita finché la pelle diventa croccante. Il sugo raccolto all'interno viene poi versato a parte come salsa in cui intingere. Secondo Bao Cao Bang il profumo della foglia è il cuore del piatto.
- Dove cercare
- Nei banchi di anatra arrosto e nei ristoranti della città di Cao Bang; la stessa anatra finisce anche nel phở chua.
- Come inserirlo nella giornata
- Ordinatela da condividere a una cena al tavolo, con riso e un piatto di verdure.
Viene servita tagliata a pezzi; prima di ordinare chiedete se si vende intera, a metà o a quarti.
Castagne di Trung Khanh
Il prodotto locale più famoso della provincia: grandi castagne dal guscio sottile coltivate sul suolo calcareo intorno a Trung Khanh, arrostite o bollite. Il portale provinciale ne descrive il sapore di frutta secca, naturalmente dolce.
- Dove cercare
- Nei banchi di specialità locali della città di Cao Bang (il portale provinciale ne segnala uno nel quartiere di Thuc Phan) e nei mercati intorno a Trung Khanh in stagione.
- Come inserirlo nella giornata
- Uno spuntino lungo la strada tra le cascate e la città, o qualcosa da portare a casa.
Si raccolgono in autunno e inverno, quindi fuori stagione quelle che trovate potrebbero non essere locali né fresche.
La grotta di Nguom Ngao e il villaggio di pietra di Khuoi Ky
La grotta di Nguom Ngao si trova a poco più di 3 chilometri dalla cascata. Il portale provinciale descrive una grotta lunga oltre 2.000 metri, scavata in un calcare che contiene fossili di coralli e anemoni di mare, datati a circa 400 milioni di anni fa, e un secondo ramo, Ban Thuon, di circa 2 chilometri, aperto ai visitatori nell'aprile 2021. La passerella illuminata passa tra stalattiti e stalagmiti dalle forme più varie. Il consiglio di Vietnam Tourism è portare acqua da bere, perché la camminata di circa un chilometro sul percorso principale può richiedere facilmente un'ora.
Khuoi Ky si trova tra la grotta e le cascate, sulla strada provinciale 206. Le case sono palafitte costruite in pietra, con muri spessi oltre 30 centimetri, addossate alla montagna sopra il torrente Khuoi Ky. Secondo il comitato di gestione del geoparco, citato da VietnamPlus, la loro storia risale alla fine del 16° secolo. Passare una notte qui rende la zona molto più di una semplice sosta alla cascata. Ricordate che sono abitazioni di famiglie: chiedete prima di fotografare all'interno e restate sui sentieri.

I laghi di Thang Hen e l'Occhio del Dio della Montagna
I laghi di Thang Hen sono una catena di 36 piccoli laghi collegati da grotte e passaggi sotterranei. Nella stagione delle piogge l'acqua sale e li unisce in un unico lago, come descrive Vietnam Tourism. I laghi in sé sono gradevoli, ma il vero motivo per fermarsi è il paesaggio carsico e la vita agricola che li circonda.
A circa 2 chilometri si trova l'Occhio del Dio della Montagna, chiamato localmente Phja Piót, la 'montagna forata'. Il portale provinciale descrive un foro circolare di oltre 50 metri di diametro che attraversa la montagna da parte a parte, a circa 50 metri sopra il lago Nam Cha ai suoi piedi. È diventato sito paesaggistico nazionale nel 2021. Secondo il portale dà il meglio di sé nella stagione secca, da settembre, quando l'acqua si ritira e lascia sponde erbose. Vietnam Tourism suggerisce di farsi accompagnare da una guida locale.
Più a est, a circa 70 chilometri dal capoluogo provinciale nel comune di Vinh Quy, la collina erbosa di Ba Quang è verde da maggio a ottobre e diventa arancione e dorata da ottobre a febbraio, secondo il portale. Rientra nel programma solo se avete un'auto e mezza giornata in più.

Pac Bo e la strada verso nord
Pac Bo, nel comune di Truong Ha, 52 chilometri a nord del capoluogo provinciale, è il luogo dove Nguyen Ai Quoc, poi presidente Ho Chi Minh, rientrò in Vietnam il 28 gennaio 1941 dopo trent'anni all'estero. Da qui guidò il movimento rivoluzionario. Il sito storico nazionale speciale si estende su oltre 295 ettari e, secondo il portale provinciale, comprende la grotta di Coc Bo, dove visse, il torrente Lenin, la montagna Karl Marx e il cippo di confine n. 108. Per i visitatori vietnamiti è un luogo di pellegrinaggio. Andateci per la storia e per la limpida valle del torrente, e vestitevi e comportatevi come in un memoriale.
Se proseguite verso ovest in direzione dei passi d'alta quota, la statale 4A sale al passo di Khau Coc Cha: circa 2,5 chilometri con 14 tornanti, tra i comuni di Xuan Truong e Bao Lac, come descrive il portale. È una strada per motociclisti esperti o per un autista a noleggio, non per il primo giorno in scooter.

Un itinerario praticabile di tre notti
Si tratta di un suggerimento della redazione, non di un orario. I tempi di guida sulle strade di montagna variano con il meteo e i lavori in corso, quindi confermateli con il vostro autista o tour operator.
- Giorno 1 — Da Hanoi alla città di Cao Bang: un autobus diurno dalla stazione degli autobus di My Dinh. Cenate in città e assaggiate il phở chua o il bánh cuốn.
- Giorno 2 — Ban Gioc e Nguom Ngao: raggiungete Dam Thuy, visitate a piedi la grotta di Nguom Ngao, fate il check-in in un homestay a Khuoi Ky, poi nel tardo pomeriggio vedete le cascate e il belvedere della pagoda Truc Lam.
- Giorno 3 — Cascate presto, laghi sulla via del ritorno: al mattino una zattera di bambù alle cascate, poi i laghi di Thang Hen e l'Occhio del Dio della Montagna rientrando verso la città di Cao Bang.
- Giorno 4 — Pac Bo o si prosegue: una mattina a Pac Bo prima di un autobus pomeridiano o notturno per Hanoi, oppure un'auto a noleggio verso ovest lungo la statale 4A.

Domande pratiche
Quanti giorni servono per Cao Bang e Ban Gioc?
Tre notti sono l'ideale: una nella città di Cao Bang, una in un homestay vicino a Ban Gioc e un'altra per i laghi o per Pac Bo. Due notti sono il minimo perché valga la pena affrontare le otto ore di autobus da Hanoi.
Si può visitare la cascata di Ban Gioc in giornata da Hanoi?
Non è ragionevole. Vietnam Tourism colloca le cascate a circa 340 chilometri da Hanoi, e il solo autobus fino alla città di Cao Bang impiega circa otto ore. Prevedete di fermarvi nella provincia almeno due notti.
Qual è il periodo migliore per vedere Ban Gioc?
Per la portata massima, la stagione delle piogge, all'incirca da giugno a settembre. Per l'acqua turchese e limpida, i colori del raccolto e strade più asciutte, ottobre e novembre. Alla fine della stagione secca, Vietnam Tourism segnala un rilascio d'acqua giornaliero tra le 10:30 e le 13:00 che riporta le cascate alla piena portata.
Ban Gioc si trova sul confine con la Cina?
Sì. Secondo il portale turistico provinciale, la cascata principale a tre salti corre lungo il confine tra Vietnam e Cina, mentre la cascata secondaria è interamente in Vietnam. Restate nelle aree segnalate per i visitatori e sui percorsi stabiliti delle zattere.
Dove dormire vicino alla cascata di Ban Gioc?
Nel comune di Dam Thuy, vicino alle cascate. Il villaggio di pietra di Khuoi Ky, a circa 2 chilometri sulla strada per la grotta di Nguom Ngao, offre homestay comunitari. Dormite nella città di Cao Bang per una scelta più ampia di hotel e per i collegamenti in autobus.
Cos'altro vale la pena vedere oltre alla cascata?
La grotta di Nguom Ngao, a poco più di 3 chilometri dalle cascate, il belvedere della pagoda Truc Lam che le domina, i laghi di Thang Hen e l'Occhio del Dio della Montagna, e il sito storico di Pac Bo nel nord della provincia.
Fonti e verifiche prima di partire
Fonti di riferimento per la versione del 3 ottobre 2026. Verifica orari, accesso, trasporti e condizioni per le date del tuo viaggio. La maggior parte delle fonti indicate è in inglese.
- Vietnam Tourism: la cascata di Ban Gioc, bellezza maestosa al confine settentrionale ↗ — si apre in una nuova scheda
- Vietnam Tourism: alla scoperta di Cao Bang, 7 esperienze imperdibili ↗ — si apre in una nuova scheda
- Portale turistico di Cao Bang: cascata di Ban Gioc ↗ — si apre in una nuova scheda
- Portale turistico di Cao Bang: grotta di Nguom Ngao ↗ — si apre in una nuova scheda
- Portale turistico di Cao Bang: Occhio del Dio della Montagna (Mắt Thần Núi) ↗ — si apre in una nuova scheda
- Portale turistico di Cao Bang: sito storico nazionale speciale di Pac Bo ↗ — si apre in una nuova scheda
- Portale turistico di Cao Bang: passo di Khau Coc Cha ↗ — si apre in una nuova scheda
- Portale turistico di Cao Bang: collina erbosa di Ba Quang ↗ — si apre in una nuova scheda
- Portale turistico di Cao Bang: castagne di Trung Khanh ↗ — si apre in una nuova scheda
- Global Geoparks Network: Geoparco mondiale UNESCO Non Nuoc Cao Bang ↗ — si apre in una nuova scheda
- VietnamPlus: l'UNESCO riconferma Non Nuoc Cao Bang geoparco mondiale ↗ — si apre in una nuova scheda
- VietnamPlus: l'antico villaggio di pietra di Khuoi Ky (in vietnamita) ↗ — si apre in una nuova scheda
- Bao Cao Bang: il phở chua di Cao Bang (in vietnamita) ↗ — si apre in una nuova scheda
- Bao Cao Bang: il bánh cuốn di Cao Bang (in vietnamita) ↗ — si apre in una nuova scheda
- Bao Cao Bang: anatra arrosto con foglie di mac mat (in vietnamita) ↗ — si apre in una nuova scheda
- Vietnam Tourism: guida agli aeroporti del Vietnam ↗ — si apre in una nuova scheda
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Se alloggiate nella città di Cao Bang senza auto, una giornata guidata a Ban Gioc vi evita di organizzare il trasporto. Prima di prenotare verificate cosa è incluso, l'orario di ritiro e quanto tempo avrete alle cascate.
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La cascata di Ban Gioc sul fiume Quay Son, provincia di Cao Bang
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Una zattera sul fiume Quay Son sotto la cascata di Ban Gioc
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La pagoda Phat Tich Truc Lam Ban Gioc sopra la valle carsica
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All'interno della grotta di Nguom Ngao, a pochi chilometri dalla cascata di Ban Gioc
Foto: Bùi Thụy Đào Nguyên — si apre in una nuova scheda · CC BY-SA 4.0 — si apre in una nuova scheda
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Risaie e colline carsiche nella campagna intorno alla grotta di Nguom Ngao
Foto: Adam Jones from Kelowna, BC, Canada — si apre in una nuova scheda · CC BY-SA 2.0 — si apre in una nuova scheda
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Un villaggio culturale tay di case in pietra nel comune di Dam Thuy, vicino a Ban Gioc
Foto: trungydang — si apre in una nuova scheda · CC BY 3.0 — si apre in una nuova scheda
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