Le Sud du Vietnam en 7 jours : Saigon, Cu Chi, Can Tho et Phu Quoc

Pourquoi cet itinéraire file d'un seul trait vers la mer

L'office du tourisme du Vietnam prévient que beaucoup de voyageurs sous-estiment les distances entre les villes, et le Sud ne fait pas exception. Pour y remédier en une semaine, il suffit de ne jamais revenir sur ses pas. Hô Chi Minh-Ville, Can Tho, Ha Tien et Phu Quoc s'alignent à peu près de la rivière de Saigon au golfe de Thaïlande : chaque déplacement de cet itinéraire vous fait donc avancer, et le seul vol est celui du retour.

Chaque étape a aussi sa fonction. Hô Chi Minh-Ville est la ville d'arrivée et la leçon d'histoire : le palais de l'Indépendance, le musée des Vestiges de la guerre et, en pleine campagne, les tunnels de Cu Chi. Can Tho est la plus grande ville du delta du Mékong et la base du marché flottant de Cai Rang, très animé tôt le matin et impossible à voir correctement en excursion d'une journée depuis Saigon. Ha Tien est une petite ville frontalière du littoral et le port continental des bateaux rapides vers l'île. Phu Quoc offre l'arrivée à la plage : c'est la plus grande île du Vietnam, avec Long Beach sur sa côte ouest.

Six nuits, c'est le minimum pour que le voyage ne se résume pas à une succession de trajets en bus. Deux d'entre elles se passent volontairement sur Phu Quoc : le jour du bateau est la partie du programme la plus exposée à la météo, et la dernière journée de plage vous sert de marge avant le vol retour.

Jours 1 et 2 : Hô Chi Minh-Ville et les tunnels de Cu Chi

Logez dans l'ancien District 1, où la cathédrale, la poste centrale, le boulevard Nguyen Hue, le marché Ben Thanh et le palais de l'Indépendance se rejoignent tous à pied. Consacrez le premier jour au cœur colonial à pied et au palais avant le déjeuner : lors de notre vérification du 2026-10-03, le site officiel du palais indiquait une ouverture de 7 h 00 à 18 h 00 et un billet adulte à 80 000 VND. Terminez sur Nguyen Hue au coucher du soleil. L'aéroport de Tan Son Nhat n'est qu'à environ huit kilomètres du centre, mais l'office du tourisme précise que le trajet peut prendre 50 minutes ou plus dans les embouteillages ; ne prévoyez donc aucune visite à heure fixe l'après-midi de votre arrivée.

Le deuxième jour est réservé aux tunnels de Cu Chi, que leur comité de gestion situe à environ 70 km au nord-ouest du centre-ville. Partez tôt en voiture privée ou en excursion organisée pour arriver à l'entrée peu après l'ouverture. Lors de notre vérification du 2026-10-03, le site du comité indiquait une ouverture tous les jours de 7 h 00 à 17 h 00, et un avis destiné aux visiteurs étrangers fixait, à partir du 1er février 2026, le tarif à 35 000 VND pour le droit d'entrée au site historique, plus 100 000 VND pour le billet de service et de guide. Il existe deux sites distincts, Ben Dinh et Ben Duoc ; choisissez-en un, car visiter les deux transforme une matinée en journée entière. Portez des vêtements que vous n'avez pas peur de salir et, si les galeries étroites ne sont pas pour vous, vous pouvez observer les trappes, les tranchées et les abris depuis la surface.

De retour en ville en milieu d'après-midi, profitez du reste de la journée pour le musée des Vestiges de la guerre (ses photographies de guerre sont très crues, ne prévoyez donc rien d'exigeant ensuite) ou pour le marché Ben Thanh et un dîner précoce. Nos guides consacrés à Hô Chi Minh-Ville et aux tunnels de Cu Chi détaillent l'un et l'autre.

Jours 3 et 4 : une nuit à Can Tho et le marché flottant à l'aube

Quittez Saigon le matin du troisième jour. L'office du tourisme décrit un trajet de quatre heures en bus de Hô Chi Minh-Ville jusqu'à une gare routière située à environ quatre kilomètres de Can Tho, et précise que des bus locaux relient la plupart des provinces du delta à la gare routière de Mien Tay, à Hô Chi Minh-Ville ; avec des bagages, la voiture privée est l'option la plus simple. Installez-vous sur les quais de Ninh Kieu, parcourez la promenade au bord du fleuve en fin d'après-midi et réservez le bateau du lendemain dès le soir, par votre hôtel ou au débarcadère. Pour le dîner, l'office du tourisme recommande la rue De Tham, surnommée sur place la rue de la gastronomie.

Le quatrième jour, levez-vous tôt. L'office du tourisme décrit des bateaux qui quittent le débarcadère de Ninh Kieu à 5 h 00, une traversée d'environ 30 minutes jusqu'à Cai Rang et un marché qui se tient du petit matin jusqu'à midi, le plus grand marché flottant de gros du delta. Les vendeurs suspendent des échantillons de leurs produits à de longues perches fixées à la proue, et de plus petites embarcations circulent entre eux pour vendre soupes de nouilles et café du petit-déjeuner. Demandez une sortie qui se prolonge ensuite dans les petits canaux : c'est la partie la plus paisible de la matinée. Cai Rang est fermé ou fonctionne au ralenti pendant les deux premiers jours du Têt.

Soyez de retour à l'hôtel en fin de matinée, car l'après-midi est consacré à une longue route vers l'ouest à travers le delta jusqu'à Ha Tien, à environ 80 km au nord-ouest de Rach Gia, près de la frontière cambodgienne. Nous n'avons trouvé ni horaire officiel ni durée de trajet pour la route Can Tho – Ha Tien : réservez donc un bus ou une voiture par votre hôtel la veille au soir, et considérez le reste de la journée comme une journée de transport. Notre guide de Can Tho propose un programme plus complet sur deux nuits si vous pouvez y consacrer une journée de plus.

Jour 5 : Ha Tien et le bateau rapide pour Phu Quoc

Ha Tien est une petite ville au bord du golfe de Thaïlande, à l'extrémité occidentale du delta, près de la frontière cambodgienne et à environ 60 km à l'est de Phu Quoc. Y passer la nuit vous permet d'embarquer le matin au lieu d'entamer la traversée après une journée entière sur la route. Si votre bateau part assez tard, promenez-vous d'abord sur le front de mer et dans le centre ancien ; notre guide de Ha Tien présente les tombeaux de la famille Mac, Thach Dong et Mui Nai si vous décidez de prolonger.

Les bateaux rapides partent du port de passagers de Ha Tien, rue Kim Du à To Chau, de l'autre côté de la lagune par rapport au centre ancien, et arrivent au port de Bai Vong, sur la côte est de Phu Quoc. Selon l'opérateur Phu Quoc Express, Bai Vong se trouve à environ 7 km de l'aéroport de Phu Quoc et à environ 12 km de Duong Dong. Lors de notre vérification du 2026-10-03, son site demandait aux passagers de se présenter au port au moins 30 minutes avant le départ, munis d'une pièce d'identité valide (un passeport pour les voyageurs étrangers), et promettait un remboursement intégral en cas d'annulation pour mauvais temps. Wikipédia estime la traversée à environ 80 à 90 minutes. Les horaires de départ varient selon la saison et la météo : vérifiez-les la veille sur la page de réservation de l'opérateur et réservez votre place.

Depuis Bai Vong, prenez un taxi ou un transfert de l'hôtel pour traverser l'île jusqu'à Long Beach, sur la côte ouest, que l'office du tourisme décrit comme 20 kilomètres de couchers de soleil sans obstacle. Vous devriez fouler le sable dans l'après-midi.

Jours 6 et 7 : Phu Quoc, puis le vol retour

Consacrez l'unique journée complète sur l'île à la mer, pas à une liste de visites. L'office du tourisme recommande de louer un bateau ou de rejoindre une excursion pour faire du snorkeling autour de l'archipel d'An Thoi, dans le sud, ou d'emprunter le téléphérique de Hon Thom, qu'il décrit comme long d'environ huit kilomètres pour environ 15 minutes de trajet aller, avec une navette gratuite vers la plage de Hon Thom de l'autre côté. Choisissez l'un ou l'autre : tous deux se trouvent dans le sud de l'île et dépendent de la météo. Le téléphérique s'arrête par mauvais temps, et VnExpress a rapporté une panne de courant le 19 février 2026 qui a obligé à ramener des milliers de visiteurs en bateau ; ne le programmez donc jamais le jour de votre vol.

Gardez le septième jour pour une baignade, un déjeuner tardif et le vol. Wikipédia mentionne des vols intérieurs de Phu Quoc vers Hô Chi Minh-Ville avec Vietnam Airlines, Vietjet et Sun PhuQuoc Airways, ainsi que des liaisons internationales directes vers des villes comme Singapour, Kuala Lumpur, Séoul et Hong Kong. Si vous avez une correspondance à Hô Chi Minh-Ville, vérifiez le terminal et, pour les vols internationaux à partir du 1er décembre 2026, l'aéroport indiqué sur votre billet (voir ci-dessous).

Notre guide de Phu Quoc compare les différentes côtes de l'île et propose un programme de quatre nuits si vous prolongez l'étape balnéaire.

Les sept jours en un coup d'œil

Il s'agit d'une suggestion de la rédaction, pas d'un horaire. Vérifiez les jours d'ouverture, les départs des bateaux et les prévisions météo avant chaque déplacement.

• Jour 1 — Arrivée à Hô Chi Minh-Ville : la cathédrale, la poste et le palais de l'Indépendance, puis Nguyen Hue au coucher du soleil. Nuit : ancien District 1.
• Jour 2 — Tunnels de Cu Chi : départ matinal pour Ben Dinh ou Ben Duoc, retour en milieu d'après-midi pour le musée des Vestiges de la guerre ou le marché Ben Thanh. Nuit : ancien District 1.
• Jour 3 — Vers le delta du Mékong : bus ou voiture jusqu'à Can Tho, promenade de Ninh Kieu, réservation du bateau, dîner rue De Tham. Nuit : Can Tho.
• Jour 4 — Cai Rang, puis cap à l'ouest : bateau à 5 h 00 pour le marché flottant et les canaux secondaires, retour en fin de matinée, puis la route vers Ha Tien. Nuit : Ha Tien.
• Jour 5 — Par la mer jusqu'à Phu Quoc : bateau rapide de To Chau à Bai Vong, transfert à Long Beach, coucher de soleil sur la côte ouest. Nuit : Long Beach.
• Jour 6 — Le sud de l'île : snorkeling autour des îles d'An Thoi ou téléphérique de Hon Thom. Nuit : Long Beach.
• Jour 7 — Retour : baignade matinale et vol depuis Phu Quoc, en direct ou via Hô Chi Minh-Ville.

L'option avion, la météo et les formalités d'entrée

Faire l'impasse sur Ha Tien. Nous recommandons l'itinéraire terrestre, car il ne demande aucun vol supplémentaire et la traversée en bateau fait partie du voyage. Si vous préférez échanger la journée de route contre une troisième nuit à la plage, l'alternative consiste à prendre l'avion de Can Tho à Phu Quoc l'après-midi du quatrième jour. Bamboo Airways a ouvert une ligne Can Tho – Phu Quoc en janvier 2021, avec un temps de vol d'environ une heure, selon Saigon Giai Phong, mais nous n'avons pu confirmer auprès d'aucune source officielle quelles compagnies l'assurent aujourd'hui. Vérifiez qu'un vol est réellement en vente à votre date avant d'organiser la semaine autour ; sinon, l'itinéraire terrestre reste l'option fiable.

Météo. L'office du tourisme décrit Hô Chi Minh-Ville et le delta comme chauds toute l'année, avec une saison des pluies de mai à novembre qui apporte une averse d'après-midi quasi certaine, durant généralement quelques heures. Sur Phu Quoc, il conseille d'éviter la période de juillet à septembre, lorsque les tempêtes se succèdent et rendent les traversées dangereuses, et qualifie décembre et janvier de meilleurs mois. Pendant les mois de tempêtes, prenez le bateau de Ha Tien en début de journée et prévoyez un plan B : une nuit supplémentaire à Ha Tien, ou l'option avion.

Entrée et aéroports. L'exemption de visa de 30 jours de Phu Quoc ne s'applique que si vous arrivez sur l'île directement de l'étranger, ce qui n'est pas le cas sur cet itinéraire, puisque vous entrez au Vietnam par Hô Chi Minh-Ville. L'office du tourisme du Vietnam indique que l'e-visa est accessible aux ressortissants de tous les pays ; lors de notre vérification du 2026-10-03, les conseils aux voyageurs du gouvernement britannique précisaient que les citoyens britanniques pouvaient séjourner au Vietnam sans visa jusqu'à 45 jours. Vérifiez les règles applicables à votre passeport avant de réserver. Enfin, VnExpress a rapporté que l'Autorité de l'aviation civile du Vietnam a autorisé les compagnies à lancer des vols internationaux depuis le nouvel aéroport international de Long Thanh, dans la province de Dong Nai, à partir du 1er décembre 2026, les vols internationaux long-courriers devant y être transférés à partir du 28 mars 2027. Vérifiez quel aéroport figure sur votre billet d'arrivée et sur celui de toute correspondance.