Bjergene i nord · Lao Cai

Søndagsmarkedet i Bac Ha: sådan planlægger du turen fra Sa Pa eller Lao Cai

Bac Ha er en lille højlandsby øst for byen Lao Cai, beliggende mellem 1.000 og 1.500 meter over havet, og én formiddag om ugen bliver den det travleste sted i bjergene. Om søndagen kommer blomster-hmonger, tay, dao, nung, phu la og andre folkegrupper ind fra de omkringliggende landsbyer – nogle tager af sted allerede eftermiddagen før – for at sælge bøfler og heste, chili og honning, sadler og håndbroderet tøj og for at spise thang co med en skål majsbrændevin. Resten af ugen er Bac Ha stille: et plateau af blommeplantager, kendt som ”det hvide plateau” for sin blomstring om foråret, med en lokal tay-herskers palads fra kolonitiden midt i byen.

Blomster-hmong-kvinder i farvestrålende broderede nederdele og hovedtørklæder sælger varer under parasoller på søndagsmarkedet i Bac Ha
Blomster-hmong-handlende på søndagsmarkedet i Bac Ha, Lao Cai-provinsen
Anbefalet tid
En søndagsdagstur fra Sa Pa eller Lao Cai; én nat (lørdag) for et roligere besøg
Hvor du skal bo
Sa Pa eller byen Lao Cai til en dagstur; Bac Ha by eller en homestay i Ta Chai til en lørdagsnat
Sæson og tidspunkt
Markedet holdes hver søndag hele året. Om foråret farver blommeblomsterne plateauet hvidt, og Tam Hoa-blommerne høstes om sommeren, når hestevæddeløbene finder sted; fra oktober til december er morgenerne på markedet kolde. For Sa Pa og højlandet i nordvest beskriver Vietnams turistmyndighed april–juni som varm og klar, september–november som kølig og tør og sidst i december til marts som kold.

Det korte svar

Planlæg Bac Ha omkring en søndag. Det nemmeste er en dagstur fra Sa Pa eller byen Lao Cai med en tur eller en lejet bil, hvor du kører tidligt, så du når markedet om formiddagen, når der er mest liv. Vil du opleve markedet ved daggry og have tid til landsbyerne, så kom om lørdagen, sov i Bac Ha by eller hos en tay-familie i nærliggende Ta Chai, og tag videre søndag eftermiddag. Regn med to til tre timer på selve markedet og en time på Hoang A Tuong-paladset, og læg Ban Pho eller græssletten Na Hoi til, hvis du overnatter. Fra Hanoi er det en lang dag på vejen hver vej, så se det som en del af en tur til Sa Pa eller en rundtur i nord frem for en selvstændig rejse.

En søndagsdagstur eller en lørdagsnat på plateauet

Alt i Bac Ha drejer sig om søndagsmarkedet. Vietnams turistmyndighed beskriver det som et ugentligt marked for 14 etniske grupper fra kommunerne omkring byen og længere væk og som et af de største markeder i det nordlige grænsehøjland. Landsbyboere længere ude tager af sted eftermiddagen før, og markedet fyldes fra tidlig morgen, så det er de første timer, du skal gå efter.

De fleste udenlandske besøgende kommer på dagstur fra Sa Pa eller byen Lao Cai. Det fungerer fint: Du ankommer midt på formiddagen, går rundt på markedet, ser paladset og er tilbage om aftenen. Bagsiden er, at du kommer samtidig med alle andre og kører, når byen er ved at falde til ro. Med en lørdagsnat i Bac Ha kan du være på markedet, når de første handlende ankommer, og du får en rolig eftermiddag til landsbyerne, som en dagstur sjældent giver plads til. Vietnams turistmyndighed oplyser, at tay-familier i Ta Chai, et landsbyområde tæt på byen, driver homestays, hvor gæsterne kan hjælpe med risdyrkning, blommeplukning og madlavning; selve Bac Ha by har gæstehuse og små hoteller.

En bemærkning om navnene: Siden 1. juli 2025 er det gamle Bac Ha-distrikt nedlagt, og i henhold til Nationalforsamlingens Stående Udvalgs resolution 1673/NQ-UBTVQH15 er den tidligere Bac Ha by og kommunerne Na Hoi, Ban Pho, Thai Giang Pho, Hoang Thu Pho og Nam Mon lagt sammen til én Bac Ha-kommune i Lao Cai-provinsen. Kort og bookingsider kan stadig vise de gamle navne på distrikt, by og kommuner.

Sådan forstår du søndagsmarkedet

Markedet blev tidligere holdt på en svagt skrånende bakke; det er siden flyttet til et nyopført betonanlæg i byens centrum, inddelt i afdelinger. Vietnams turistmyndighed opregner dem: brokade og tøj, håndvævet og broderet af lokale kvinder og solgt sammen med smykker af sølv og messing; grøntsager og råvarer, farvestrålende med rød chili, grønt og bivoks; redskaber og husholdningsting som plove, hakker, spader og knive; et madområde med dampende gryder thang co; og dyremarkedet med hundredvis af bøfler, kvæg og heste samt hjørner med hunde og sangfugle. Vietnams turistmyndighed beskriver dyreafdelingen som den mest tætpakkede del af markedet.

Gå rundt efter interesse frem for placering. Start på dyremarkedet, mens handlen er i fuld gang; fortsæt til tekstilrækkerne, hvor blomster-hmong-kvinder i lagdelte, broderede nederdele og ternede hovedtørklæder både er sælgere og kunder; og sæt dig i madområdet, når morgenkulden har sluppet sit tag. Hold øje med de ting, der er lavet til lokalt brug og ikke til turister: træsadler lavet af phu la-håndværkere fra nærliggende Na Hoi, tørret chili, Shan tuyet-te, judasøre-svampe, honning og orkidéer hentet ned fra bjergene.

Det her er et arbejdende marked, hvor folk køber plove, sælger dyr og mødes med venner og familie – ikke et show for turister. Gå af vejen for dyr, der bliver ført igennem, spørg, før du fotograferer folk (især tæt på), og prut høfligt om tekstiler; betyder håndbroderi noget for dig, så spørg sælgeren, hvordan et stykke er lavet.

Boder behængt med farverige vævede og broderede tekstiler på søndagsmarkedet i Bac Ha
Tekstilafdelingen på søndagsmarkedet i Bac Ha, hvor der sælges håndlavet brokade og tøj

Giv dig tid til det lokale køkken

Hvad du skal spise, og hvor du finder det

En hånd holder en rund, hvid kage af klæbris, brudt op, så det gule fyld af mungbønner ses
En mungbønnekage fra søndagsmarkedet i Bac Ha
01

Thang co

Hmongernes gryderet af kød og indmad, simret med krydderier i store gryder. Traditionelt laves den med hestekød; i dag koges der også udgaver med okse-, bøffel- og svinekød. Vietnams turistmyndighed nævner Bac Ha, Muong Khuong og Sa Pa som de steder, hvor retten opstod.

Hvor du finder det
Madafdelingen på søndagsmarkedet, hvor gryderne damper fra tidlig morgen.
Sådan passer det ind i dagen
En sen morgenmad eller tidlig frokost efter dyremarkedet, delt ved et langbord.

Indeholder indmad og som regel hestekød – spørg, hvad der er i gryden, før du bestiller.

02

Majsbrændevin fra Ban Pho (ruou ngo)

Majsbrændevin destilleret af hmong-familier i Ban Pho; et lokalt ordsprog siger, at thang co uden majsbrændevin fra Ban Pho ikke tæller. Fremstilling af majsbrændevin er et af de håndværk, distriktet fremhæver over for besøgende.

Hvor du finder det
Sælgere på markedet og husstande i landsbyen Ban Pho.
Sådan passer det ind i dagen
En lille skål til thang co; køb en flaske med hjem sidst på formiddagen.

Stærk spiritus, ofte hjemmebrændt; drik lidt, og ikke før en køretur i bjergene eller på motorcykel.

03

Men men og banh duc ngo

Men men er dampet malet majs, hmongernes basisføde; banh duc ngo er en blød kage af majsmel. Begge sælges i markedets madområde sammen med andre højlandskager som banh day.

Hvor du finder det
Madboder på markedet.
Sådan passer det ind i dagen
Prøv en portion til thang co eller som snack, mens du går rundt på markedet.

Mættende og neutral i sig selv; bedst til en gryderet eller bouillon.

04

Pho chua Bac Ha (syrlige risnudler)

En syrlig risnudelret, der er en specialitet i Bac Ha; markedet serverer også nudler kogt i bouillon og vendte nudler (pho nau, pho tron).

Hvor du finder det
Nudelboder i markedets madafdeling og små spisesteder i byen.
Sådan passer det ind i dagen
En lettere frokost end thang co eller et ekstra stop i madområdet.

Toppingen varierer fra bod til bod; spørg, hvad der er i, hvis du har allergier.

05

Tam Hoa-blommer

Bac Has bedst kendte frugt, dyrket i plantager over hele plateauet og solgt på markedet om sommeren; i dag holdes der en blommefestival på pladsen ved paladset.

Hvor du finder det
Markedsboder i sæsonen og plantager omkring Na Hoi.
Sådan passer det ind i dagen
Køb en pose på markedet som snack til turen hjem.

Sæsonvare (kun om sommeren); skyl dem, før du spiser dem.

Hoang A Tuong-paladset og Bac Ha-templet

Midt i byen ligger Hoang A Tuong-paladset (Dinh Hoang A Tuong), residens for Hoang Yen Chao og hans søn Hoang A Tuong, tay-herskere, der styrede området før 1945. Det blev opført mellem 1914 og 1921 efter tegninger af franske og kinesiske arkitekter og blander europæisk og asiatisk stil i et lukket, rektangulært anlæg på en bakke: Trapper svinger op på begge sider til en bred gårdsplads og en hovedbygning i to etager på omkring 420 kvadratmeter med buede døråbninger og dekorerede vægge, flankeret af fløje, der engang blev brugt til forråd, vagter og tjenestefolk. Hele anlægget dækker næsten 4.000 kvadratmeter og er et af fire nationale mindesmærker i det tidligere distrikt.

Midt i 2024 oplyste Vietnams turistmyndighed, at paladset var under restaurering med henblik på besøgende, og pladsen foran danner nu ramme om arrangementer som Tam Hoa-blommefestivalen. Da vi tjekkede den 2026-10-03, fandtes der ingen officiel side med aktuelle åbningstider eller billetpriser, så spørg lokalt eller hos dit turselskab.

Bac Ha-templet (Den Bac Ha), opført i slutningen af det 19. århundrede, ærer brødrene Vu Van Uyen og Vu Van Mat, som skabte fred i grænseegnen; det blev nationalt historisk og kulturelt mindesmærke i 2003, og festivalen falder på 7. dag i 7. månemåned. Klæd dig anstændigt ved templet.

Har du tid til overs i byen, rejser det lille bjerg Ba Me Con (Mor og børn) sig midt i centrum; Vietnams turistmyndighed foreslår at gå op tidligt om morgenen for udsigten over byen i disen.

En mand fører en vandbøffel langs en våd gade i Bac Ha med en kvinde i blomster-hmong-dragt bag sig
En vandbøffel føres gennem Bac Ha på markedsdagen

Ud over markedet: Ban Pho, Na Hoi og landsbyerne

Med en nat i Bac Ha kan du se de landsbyer, markedets handlende kommer fra. Ban Pho, en hmong-landsby kendt for sin majsbrændevin, har udviklet lokalsamfundsturisme; kommunens formand fortalte Vietnams turistmyndighed, at den fik mere end 55.000 besøg i 2023. Græssletten Na Hoi ved Ngai Thau-toppen, omkring 3 km fra bycentrum, er en bølgende eng mellem fyrreklædte bakker, hvor heste græsser.

Længere ude har Hoang Thu Pho, omkring 10 km fra byen, et udsigtspunkt kaldet ”Himlens port”, 20 minutters gang fra kommunecentret, som Vietnams turistmyndighed anbefaler for klar efterårsudsigt og morgener med skyhav. Ban Lien, næsten 30 km væk, har tay-landsbyer og risterrasser, og vandfaldet Ta Cu Ty ligger omkring 50 km ad landevej plus et sidste stykke på motorcykel og omkring 2 km til fods – noget for en hel ekstra dag, ikke et tillæg til søndagen.

Andre markeder holdes på andre dage. Vietnams turistmyndighed nævner Can Cau-markedet, som normalt holdes lørdag formiddag i nabokommunen Si Ma Cai (Can Cau-kommunen blev en del af Si Ma Cai-kommunen i 2025), så du kan se to højlandsmarkeder på én weekend, hvis du sover i Bac Ha lørdag nat.

Terrasser med balustrader og buede døråbninger på Hoang A Tuong-paladset i Bac Ha
Hoang A Tuong-paladset, opført mellem 1914 og 1921 midt i Bac Ha

Sådan kommer du dertil fra Sa Pa, Lao Cai og Hanoi

Bac Ha ligger omkring 60–70 km ad vej fra byen Lao Cai (Vietnams turistmyndighed angiver begge tal i forskellige artikler). Lao Cai er regionens knudepunkt for jernbane og motorvej: Vietnams turistmyndighed påpeger, at nattog fra Hanoi til Lao Cai er den mest populære måde at komme til Sa Pa-området på. Sa Pa ligger på den anden side af byen Lao Cai, så en dagstur fra Sa Pa går ned til Lao Cai og op igen til Bac Ha-plateauet; kør tidligt søndag morgen.

Fra Hanoi beskriver Bac Ha-kulturkontorets besøgsside tre muligheder: at køre ad motorvejen Hanoi–Lao Cai i omkring 200 km og derefter omkring 50 km bjergvej (cirka fire til fem timer i alt i privat køretøj); en direkte bus fra Hanois busstation My Dinh; eller at tage tog eller bus til Lao Cai og fortsætte ad vej. Selskaber og afgangstider skifter, så tjek dem, når du booker.

Uden egen chauffør er de nemmeste valg en markedstur fra Sa Pa eller Lao Cai eller en bil med chauffør bestilt gennem dit hotel. Aftal afgangstid, hvor længe I bliver på markedet, og om paladset eller en landsby er med, før I kører.

En grøn dam under en skovklædt bakke og terrasserede skråninger nær Bac Ha
Landbrugsjord og bakker omkring Bac Ha på Lao Cai-plateauet

Hvornår skal du rejse: blomstring, blommer og hestevæddeløb

Enhver søndag passer til markedet, men plateauet forandrer sig meget i løbet af året.

  • Forår: Blommeplantagerne blomstrer og gør bjergsiderne hvide – oprindelsen til navnet ”det hvide plateau”.
  • Sommer: Hmong-bønder bringer de høstede Tam Hoa-blommer til markedet, og det traditionelle hestevæddeløb i Bac Ha, anerkendt som national immateriel kulturarv, afholdes. I 2026 løb Bac Ha-sommerfestivalen fra 23. til 31. maj med det 19. traditionelle hestevæddeløb, en blommefestival på pladsen ved Hoang A Tuong-paladset og folkloreforestillinger om aftenen på markedet.
  • Sommer, i byen: Rækker af gyldenregn-kassia blomstrer gult langs gaderne.
  • Efterår: Klar himmel og kølige dage; ifølge Vietnams turistmyndighed den bedste årstid for udsigten fra Hoang Thu Pho.
  • Oktober til december: Kolde, disede morgener – tag lag på, og få varmen med thang co og majsbrændevin i madområdet.
  • Månenytår: Markedet fyldes med bønder, der køber køkkengrej, plove og andre redskaber til den nye sæson.

Praktiske spørgsmål

Hvilken dag er der marked i Bac Ha?

Søndag, hver uge. Det begynder tidligt om morgenen og har mest liv i de første timer, så kom så tidligt, du kan.

Kan jeg besøge Bac Ha på en dagstur fra Sa Pa?

Ja, det er sådan, de fleste besøgende gør. Vejen går ned til byen Lao Cai og derefter op til Bac Ha-plateauet, omkring 60–70 km fra Lao Cai, så kør tidligt søndag morgen, og regn med en hel dag.

Er det værd at overnatte i Bac Ha?

Ja, hvis du vil opleve markedet ved daggry eller have tid til landsbyer som Ban Pho og græssletten Na Hoi – så kom om lørdagen. Er markedet dit eneste mål, er en dagstur nok.

Er der et andet marked i nærheden om lørdagen?

Vietnams turistmyndighed nævner Can Cau-markedet, som normalt holdes lørdag formiddag nord for Bac Ha, så du kan kombinere de to på én weekend med en lørdagsnat i Bac Ha.

Hvem er blomster-hmongerne?

En hmong-gruppe kendt for kvindernes farvestrålende broderede nederdele, jakker og hovedtørklæder, som giver søndagsmarkedet dets farver. Mange andre folkegrupper – tay, dao, nung, phu la og flere – kommer også til markedet.

Er Bac Ha stadig et distrikt?

Nej. Siden 1. juli 2025 har Bac Ha by og fem nabokommuner udgjort Bac Ha-kommunen i Lao Cai-provinsen, så du kan støde på både de gamle og de nye navne.

Kilder og tjek før rejsen

Referencekilder for versionen dateret 3. oktober 2026. Tjek åbningstider, adgang, transport og forhold for dine rejsedatoer. De fleste af de linkede kilder er på engelsk.

Redaktionel politik →

Passer oplevelsen til din rute?

En søndagstur fra Sa Pa klarer den tidlige afgang og bjergvejen og giver dig en guide, der forklarer, hvad der handles med. Tjek før booking afhentningstidspunktet, hvor længe I er på markedet, og om paladset er inkluderet.

Tjek datoer og detaljer hos Viator ↗ — åbner i en ny faneAffiliatelink · Book hos Viator

Fotokreditering