Sulawesi · South Sulawesi

Ghid Makassar: Fort Rotterdam, apusuri la Losari și coto

Makassar, capitala provinciei Sulawesi de Sud, cunoscută cândva ca Ujung Pandang, este cel mai mare oraș din estul Indoneziei și aeroportul de unde încep cele mai multe călătorii prin Sulawesi. Puțini sosesc cu avionul doar pentru oraș, dar acesta are o fortăreață de secolul al șaptesprezecelea pe malul mării, un muzeu provincial în interior, o promenadă care se umple la apus, insule la cincisprezece minute cu barca și una dintre cele mai bogate culturi culinare din Indonezia. Folosită bine, noaptea dinaintea ori de după Toraja sau Bira devine o zi reușită în sine.

Peluze, alei și clădiri coloniale olandeze cu acoperișuri roșii în Fort Rotterdam, Makassar, sub cer albastru
În Fort Rotterdam: clădirile coloniale din jurul grădinii centrale găzduiesc acum Muzeul La Galigo
Timp recomandat
1–2 nopți (mai mult ca bază pentru Maros și insule)
Unde să stai
Frontul de mare Losari și vechiul centru (Ujung Pandang); Panakkukang în interior
Sezon și perioadă
Ministerul Turismului recomandă sezonul uscat, mai–septembrie, pentru mări calme, excursii pe insule și apusuri senine; pagina despre insulele Spermonde indică aceeași perioadă a musonului estic. În afara ei, traversările spre insule pot întâlni mare mai agitată. Ministerul avertizează și asupra căldurii umede și soarelui puternic, așa că programați vizitele în aer liber spre sfârșitul după-amiezii.

Pe scurt

Alocați Makassarului una sau două nopți. Cazați-vă lângă Plaja Losari, pe vechiul front de mare, unde Fort Rotterdam, strada comercială Somba Opu și promenada de apus sunt accesibile pe jos. Petreceți o după-amiază târzie în fort și Muzeul La Galigo, mergeți la Losari pentru apus și luați coto sau fructe de mare la cină. Cu o a doua zi, luați barca spre Samalona ori Lae-Lae sau mergeți spre nord, la relieful carstic din Rammang-Rammang. Toraja (aproximativ 8 ore pe șosea) și Tanjung Bira (aproximativ 200 km) sunt călătorii separate, nu excursii de o zi.

Unde să vă cazați: vechiul front de mare

Pentru o ședere scurtă, vechiul centru din jurul Plajei Losari este singura zonă cu adevărat practică. Fort Rotterdam, promenada Losari, moscheea plutitoare și Jalan Somba Opu sunt aici la distanțe pietonale, iar pagina ministerului despre fort recomandă chiar o simplă plimbare pe bulevard de la Losari până la fort. Hotelurile enumerate de minister în această parte a orașului includ adrese pe Jalan Somba Opu și Jalan Jenderal Sudirman, ultima la aproximativ zece minute pe jos de Losari.

Panakkukang, în interior, are hoteluri de familie mai mari și în stil de resort, inclusiv un hotel-resort familial enumerat de minister. Se potrivește unei călătorii de afaceri sau unei șederi cu copii, dar veți avea nevoie de mașină ori aplicație de transport pentru fiecare vizită pe malul mării. Dacă aveți zbor în zori, verificați durata drumului, nu distanța: aeroportul se află la granița Makassar–Maros.

Vă deplasați cu taxiul, aplicațiile de transport (ministerul numește Gojek și Grab) sau, pentru experiența locală, cu microbuzele pete-pete și ricșele cu pedale, numite aici roda tiga. Stabiliți tariful becakului înainte de urcare; ministerul sugerează să cereți cuiva ajutor la negociere.

Fort Rotterdam și Muzeul La Galigo

Fort Rotterdam este simbolul orașului și locul de început. Ministerul Turismului îl datează din 1545, când al zecelea rege al Gowa, I Manrigau Daeng Bonto Karaeng Lakiung (Karaeng Tunipalangga Ulaweng), a construit Benteng Ujung Pandang pe țărm. Conturul său, despre care se spune că seamănă cu o țestoasă, i-a adus numele Benteng Panyua: puterea regatului trebuia, asemenea țestoasei, să se întindă pe uscat și pe mare. După înfrângerea sultanului Hasanuddin și Tratatul de la Bongaya din 18 noiembrie 1667, fortul a trecut la Compania Olandeză a Indiilor de Est, care l-a reconstruit în stil olandez și l-a redenumit după Rotterdam, orașul natal al lui Cornelis Speelman.

Astăzi vedeți un ansamblu împrejmuit cu ziduri, cu clădiri văruite și acoperișuri roșii abrupte în jurul unei curți verzi. Ministerul precizează că prințul Diponegoro, erou național, a fost închis aici din 1833 până la moartea sa, în 1855, că japonezii au folosit fortul ca lagăr de prizonieri în al Doilea Război Mondial și că acesta a fost restaurat în anii 1970. Celula sa poate fi încă vizitată. Urcați pe ziduri pentru panorama frontului de mare.

Mai multe clădiri coloniale găzduiesc Muzeul La Galigo, muzeul provincial al Sulawesi de Sud, numit după epopeea bugis. Potrivit ministerului, provine dintr-un Muzeu Celebes fondat în 1938, a fost înființat sub numele actual în 1970 și deține aproximativ 4.999 de obiecte: descoperiri preistorice, ceramică, monede, obiecte regale și colecții etnografice ale popoarelor bugis, makassar, mandar și toraja, inclusiv machete de nave pinisi. Dacă mergeți spre Toraja sau Bira, este cea mai bună introducere unică din oraș.

La verificarea din 2026-10-03, un ghid al Ministerului Turismului indica program zilnic al fortului de la 8 la 17, cu bilete de obicei între 10.000 și 20.000 Rp, în funcție de categoria vizitatorului, și preciza că muzeul percepe o taxă separată. O altă pagină a ministerului recomandă sosirea în jur de 3:30 după-amiaza, când căldura se domolește, și rămânerea până la apus. Luați bancnote mici și confirmați programul la intrare.

Moscheea plutitoare Amirul Mukminin, cu cupole albastre pe apă la Losari, Makassar, în amurg, cu luminile orașului în spate
Moscheea plutitoare Amirul Mukminin pe frontul de mare Losari, în amurg

Fă-ți timp pentru mâncarea locală

Ce să mănânci și unde să cauți

Bol de coto Makassar, supă închisă la culoare de vită cu mirodenii, cu turtițe ketupat în frunze împletite alături
Coto Makassar, supa de vită a orașului, servită cu turtițe de orez ketupat
01

Coto Makassar

Preparatul emblematic al orașului: o supă groasă, închisă la culoare, de vită, fiartă cu organe, arahide măcinate și aproximativ 40 de mirodenii, inclusiv tauco (soia fermentată), după descrierea Ministerului Turismului. Se mănâncă cu turtițe de orez ketupat sau burasa înmuiate în supă, cu limetă și șalotă prăjită.

Unde să cauți
Localuri de coto cu tradiție. Ministerul numește Coto Nusantara pe Jalan Nusantara, lângă portul Soekarno-Hatta, și Coto Ranggong lângă Losari, fondat în anii 1960; la verificarea din 2026-10-03 le indica deschise zilnic de la 7 dimineața (până la 10 seara, respectiv 9 seara, ora locală WITA).
Cum intră în ziua ta
Mic dejun sau prânz devreme; ministerul precizează că, de decenii, clienții fideli iau micul dejun în unele localuri de coto.

Se prepară cu vită și organe precum burtă, plămâni și ficat. Multe localuri servesc numai carne la cerere.

02

Konro și konro bakar

Coaste de vită într-o supă negru-maronie, colorată cu nucă keluak și condimentată cu coriandru, nucșoară, galangal, tamarind și cuișoare, ori fripte ca konro bakar cu sos gros, explică ministerul.

Unde să cauți
Restaurante de konro; ministerul numește Konro Karebosi pe Jalan Gunung Lompobattang.
Cum intră în ziua ta
O cină consistentă, cu orez sau buras.

Bogat și greu; o porție poate fi împărțită.

03

Pește la grătar și crab din Makassar

Ca vechi oraș-port, Makassar este un oraș al fructelor de mare: ministerul recomandă ikan bakar fript pe coajă de cocos, crab cu chili și creveți la aburi și precizează că restaurantele ambalează crabi gătiți pentru a-i lua acasă cu avionul.

Unde să cauți
Restaurante cu fructe de mare lângă Losari, unde multe localuri vă lasă să alegeți peștele viu pentru grătar; ministerul enumeră Lae Lae pe Jalan Datu Museng.
Cum intră în ziua ta
Cină după apus pe promenadă.

Peștele și crabul se vând adesea la greutate; confirmați prețul înainte de preparare.

04

Pallubasa și sop saudara

Alte două supe de vită: pallubasa, îngroșată cu nucă de cocos rasă și prăjită, și sop saudara, cu tăiței de orez, chiftele de cartofi, organe și ou, pe care localnicii o mănâncă alături de pește-lapte la grătar, potrivit ministerului.

Unde să cauți
Warunguri specializate într-un preparat; ministerul menționează Pallu Basa Serigala și Warung Pangkep Sop Saudara pe Jalan Irian.
Cum intră în ziua ta
Prânz într-o zi prin oraș; încercați una în locul unei a doua porții de coto.

Ambele conțin de obicei organe; pallubasa se prepară uneori cu bivol.

05

Pisang epe și es pisang ijo

Banana în două forme: pisang epe, friptă și turtită, apoi acoperită cu sos de zahăr de palmier, și es pisang ijo, banană învelită în aluat verde colorat cu pandanus, servită pe gheață rasă, cu sirop, lapte de cocos și terci sumsum din făină de orez.

Unde să cauți
Pisang epe la tarabele de pe Plaja Losari; es pisang ijo în jurul porții Fort Rotterdam și în multe restaurante.
Cum intră în ziua ta
Pisang epe la apus pe Losari; es pisang ijo pentru răcorire după fort.

Foarte dulce. Alegeți tarabe unde gheața este vizibil proaspătă.

Plaja Losari, moscheea plutitoare și Somba Opu

Losari nu este o plajă pentru înot, ci o promenadă pe malul mării, unde orașul iese la apus pentru briză. Ministerul o recomandă tocmai la acea oră și pentru gustările stradale vândute seara de-a lungul pieței, mai ales pisang epe, banană la grătar, turtită, în sos de zahăr de palmier.

La capătul promenadei se află Moscheea Amirul Mukminin, „moscheea plutitoare” de la marginea apei, descrisă de minister cu două cupole albastre, trei niveluri și spațiu pentru aproximativ 500 de credincioși. Este cea mai fotogenică în amurg. Funcționează ca moschee: îmbrăcați-vă decent și nu intrați în timpul rugăciunilor decât dacă participați.

În spatele malului, Jalan Somba Opu este strada comercială tradițională. Pagina ministerului enumeră șiruri de magazine de aur și argint care vând filigran din Kendari, în Sulawesi de Sud-Est, perle din estul Indoneziei și țesături manuale din munții Toraja. Aici comparați prețurile pentru argint și textile; pentru o piață cu viață cotidiană, în loc de suveniruri, ministerul indică Pasar Terong, o mare piață tradițională de produse agricole.

Vedere matinală peste Plaja Losari în Makassar, cu copaci, un debarcader și mare cu insule mici la orizont
Plaja Losari într-o dimineață luminoasă, privind spre Strâmtoarea Makassar

Insule la cincisprezece minute în larg

Orașul privește către Arhipelagul Spermonde, pe care Ministerul Turismului îl numără la 55 de insule și bancuri de nisip. Lae-Lae, la aproximativ 1,5 km în larg și 10–15 minute cu barca, este o insulă dens populată, ai cărei locuitori trăiesc din pescuit și închirieri de bărci; Samalona, la aproximativ 7 km, este mai liniștită, cu o plajă albă și recif, latura nordică fiind cea mai bună pentru snorkeling. Kodingareng Keke, la circa 12 km, este nelocuită și cunoscută pentru apa limpede.

Există două modalități de a merge. Ministerul recomandă organizarea printr-un operator de scufundări experimentat din Makassar, care furnizează echipamentul, barca și mâncarea. Dacă închiriați singuri o barcă la debarcader, stabiliți returul înainte de plecare: pe insulele exterioare nu există întotdeauna bărci disponibile pentru întoarcere. Pagina ministerului precizează că micile cazări din Samalona oferă mese simple și destul de scumpe, deci aduceți apă și gustări.

Insulele exterioare precum Lanyukan, la aproximativ 37 km în larg, au pereți submarini abrupți și pești mari, iar ministerul spune că sunt doar pentru scafandri experimentați. Mergeți între mai și septembrie, când marea este calmă. Pagina ministerului despre insule este veche; verificați condițiile și dotările actuale cu operatorul.

Excursii de o zi: carstul din Maros și Gowa

Cea mai bună ieșire din oraș este spre nord, în carstul din Maros. Rammang-Rammang, unde o barcă mică urcă râul printre turnuri de calcar, se află la aproximativ 32 km și o oră cu mașina de aeroport, potrivit ministerului; arta rupestră preistorică din Leang-Leang, cascada și fluturii din Parcul Național Bantimurung-Bulusaraung (la aproximativ 50 km de oraș) se pot include în aceeași zi. Consultați ghidul nostru Rammang-Rammang pentru organizare; plecarea devreme contează.

La sud de oraș, în Gowa, fosta reședință regală a regatului care a construit Fort Rotterdam, Muzeul Balla Lompoa ocupă un palat din lemn construit în 1935 de al 35-lea rege al Gowa și transformat în muzeu în 1980, potrivit ministerului; numele înseamnă „casă mare”. Este o asociere de jumătate de zi cu fortul pentru cei interesați de istoria Gowa. Stațiunea montană răcoroasă Malino, la aproximativ 65 km, cu păduri de pini și plantație de ceai, este recomandarea ministerului pentru aer mai rece.

Clădire văruită cu acoperiș roșu abrupt din țiglă și fronton în Fort Rotterdam, Makassar
Una dintre clădirile restaurate din epoca VOC în Fort Rotterdam

Makassar ca nod pentru Toraja și Bira

Cei mai mulți călători folosesc Makassar ca punct de legătură. Ministerul Turismului plasează Tana Toraja la aproximativ 328 km sau opt ore pe șosea de centrul orașului, ceea ce înseamnă o zi întreagă de drum, nu o excursie: plecați devreme și acordați Torajei cel puțin două sau trei nopți. Tanjung Bira, extremitatea peninsulei din Bulukumba, cu plajă și construcții de bărci, este la aproximativ 200 km și merită, de asemenea, nopți proprii.

Un plan rezonabil este să aterizați, să dormiți o noapte lângă Losari, să vedeți fortul și apusul, apoi să plecați spre Toraja sau Bira dimineața următoare; reveniți pentru o ultimă noapte și o cină bogată cu fructe de mare înainte de zbor. Ministerul precizează și că navele de pasageri Pelni folosesc portul Soekarno-Hatta al orașului, cu orare pe site-ul propriu Pelni.

Întrebări practice

Câte zile să petrec în Makassar?

Una sau două nopți. O noapte acoperă Fort Rotterdam, Losari la apus și o masă de coto sau fructe de mare; a doua zi permite o barcă spre Samalona sau o excursie la carstul Maros din Rammang-Rammang.

Unde să mă cazez în Makassar?

Lângă Plaja Losari, în vechiul centru, unde fortul, promenada, moscheea plutitoare și Jalan Somba Opu sunt accesibile pe jos. Panakkukang, în interior, are hoteluri de familie mai mari, dar cere mașină pentru fiecare drum spre malul mării.

Care este programul Fort Rotterdam?

La verificarea din 2026-10-03, un ghid al Ministerului Turismului indica deschidere zilnică de la 8 la 17, cu bilete de obicei între 10.000 și 20.000 Rp și o taxă separată pentru Muzeul La Galigo. Confirmați la intrare.

Cum ajung de la aeroportul Makassar în oraș?

Cu taxiul sau o mașină comandată prin aplicație. Ministerul Turismului plasează Fort Rotterdam la aproximativ 20 km de Aeroportul Internațional Sultan Hasanuddin, circa 30–40 de minute, în funcție de trafic.

Pot vizita Tana Toraja într-o excursie de o zi din Makassar?

Nu. Ministerul indică aproximativ 328 km și opt ore pe șosea. Tratați-o ca pe o călătorie separată, de cel puțin două sau trei nopți.

Ce insulă pot vizita din Makassar?

Lae-Lae este la 10–15 minute; Samalona, la circa 7 km în larg, este mai liniștită și mai bună pentru snorkeling; Kodingareng Keke, la circa 12 km, este nelocuită. Mergeți între mai și septembrie și stabiliți barca de retur dinainte.

Surse și verificări înainte de călătorie

Surse de referință pentru versiunea din 3 octombrie 2026. Verifică programul, accesul, transportul și condițiile pentru datele călătoriei tale. Majoritatea surselor indicate sunt în limba engleză.

Politica editorială →

Credite foto