Sulawesi · South Sulawesi

Makassar: Fort Rotterdam, solnedgång vid Losari och coto

Makassar, huvudstad i södra Sulawesi och tidigare känd som Ujung Pandang, är östra Indonesiens största stad och flygplatsen där de flesta Sulawesiresor börjar. Få flyger hit enbart för stadens skull, men den har en fästning från 1600-talet vid havet, ett provinsmuseum inuti, en kvällspromenad som fylls vid solnedgången, öar femton minuter bort med båt och en av Indonesiens starkaste matkulturer. Använder du tiden väl kan natten före eller efter Toraja eller Bira bli en bra dag i sig.

Gräsmattor, gångvägar och nederländska kolonialbyggnader med röda tak inne i Fort Rotterdam i Makassar under blå himmel
Inne i Fort Rotterdam: kolonialbyggnaderna kring mittträdgården rymmer nu La Galigo-museet
Rekommenderad tid
1–2 nätter (mer som bas för Maros och öarna)
Var du bor
Losaris strandfront och gamla stadskärnan (Ujung Pandang); Panakkukang inåt land
Säsong och tidpunkt
Turistministeriet rekommenderar torrperioden maj–september för lugnt hav, öutflykter och klara solnedgångar; dess sida om Spermondeöarna anger samma period under östmonsunen. Utanför den perioden kan havet vara grövre vid överfarter till öarna. Ministeriet varnar också för fuktig värme och stark sol, så planera utomhusbesök till sen eftermiddag.

Det korta svaret

Ge Makassar en eller två nätter. Bo nära Losari Beach vid den gamla strandfronten, där du når Fort Rotterdam, shoppinggatan Somba Opu och solnedgångspromenaden till fots. Tillbringa en sen eftermiddag i fortet och La Galigo-museet, gå till Losari för solnedgången och ät coto eller fisk och skaldjur till middag. Med en andra dag kan du ta båt till Samalona eller Lae-Lae eller köra norrut till Rammang-Rammangs karstlandskap. Toraja (ungefär 8 timmar med bil) och Tanjung Bira (ungefär 200 km) är separata resor, inga dagsutflykter.

Var du bör bo: den gamla strandfronten

För ett kort besök är gamla centrum kring Losari Beach det enda område som riktigt fungerar. Fort Rotterdam, Losaripromenaden, den flytande moskén och Jalan Somba Opu ligger inom gångavstånd från varandra. Turistministeriets egen fortsida föreslår att du helt enkelt promenerar längs boulevarden från Losari till fortet. Hotellen som ministeriet listar i denna del av staden omfattar boenden på Jalan Somba Opu och Jalan Jenderal Sudirman, den senare ungefär tio minuters promenad från Losari.

Panakkukang, inåt land, har större familjehotell och hotell i resortstil, däribland ett familjeinriktat resorthotell som ministeriet listar. Det passar en affärsresa eller ett besök med barn, men du behöver bil eller en taxiapp varje gång du ska till strandfronten. Om du har ett flyg i gryningen bör du kontrollera körtiden snarare än avståndet: flygplatsen ligger på gränsen mellan Makassar och Maros.

Du tar dig runt med taxi, taxiapp (ministeriet nämner Gojek och Grab) eller, för en lokal upplevelse, minibussarna pete-pete och cykelrikshorna som här kallas roda tiga. Kom överens om becakpriset innan du sätter dig; ministeriet föreslår att du ber någon hjälpa dig förhandla.

Fort Rotterdam och La Galigo-museet

Fort Rotterdam är stadens landmärke och platsen att börja på. Turistministeriet daterar det till 1545, då Gowas tionde kung, I Manrigau Daeng Bonto Karaeng Lakiung (Karaeng Tunipalangga Ulaweng), byggde Benteng Ujung Pandang vid stranden. Formen, som sägs likna en sköldpadda, gav det namnet Benteng Panyua: likt en sköldpadda skulle rikets makt nå över både land och hav. Efter Sultan Hasanuddins nederlag och Bongayafördraget den 18 november 1667 övergick fortet till Nederländska Ostindiska kompaniet, som byggde om det i nederländsk stil och döpte det efter Cornelis Speelmans födelsestad Rotterdam.

Det du ser i dag är ett muromgärdat område med vitkalkade byggnader och branta röda tak kring en grön gård. Ministeriet påpekar att nationalhjälten prins Diponegoro hölls här från 1833 till sin död 1855, att japanerna använde fortet som krigsfångeläger under andra världskriget och att det restaurerades på 1970-talet. Hans cell går fortfarande att besöka. Gå upp på murarna för utsikt över strandfronten.

Flera koloniala byggnader rymmer La Galigo-museet, södra Sulawesis provinsmuseum, uppkallat efter bugisfolkets epos. Enligt ministeriet växte det fram ur ett Celebesmuseum grundat 1938, fick sitt nuvarande namn 1970 och har ungefär 4 999 föremål: förhistoriska fynd, keramik, mynt, kungliga föremål och etnografiska samlingar från bugis-, makassar-, mandar- och torajafolken, bland annat modeller av pinisiskepp. Om du ska vidare till Toraja eller Bira är det stadens bästa samlade introduktion.

När vi kontrollerade den 2026-10-03 angav en guide från turistministeriet fortets öppettider till dagligen 08:00–17:00, med biljetter vanligen på Rp10 000–20 000 beroende på besökarkategori. Museet tar enligt guiden en separat avgift. En annan ministeriesida rekommenderar ankomst från ungefär 15:30, när värmen lättar, och att du stannar till solnedgången. Ta med små sedlar och bekräfta öppettiderna vid entrén.

Den flytande Amirul Mukminin-moskén med blå kupoler vid vattnet i Losari i Makassar i skymning med stadsljus bakom
Den flytande Amirul Mukminin-moskén vid Losaris strandfront i skymningen

Ta dig tid för den lokala maten

Vad du ska äta och var du hittar det

En skål coto Makassar, mörk kryddad nötköttssoppa, med ketupatriskakor i flätade blad bredvid
Coto Makassar, stadens nötköttssoppa, serverad med ketupatriskakor
01

Coto Makassar

Stadens signaturrätt: en tjock, mörk nötköttssoppa som sjuds med inälvor, malda jordnötter och ungefär 40 kryddor, bland annat tauco (fermenterad soja), enligt turistministeriet. Den äts med ketupat- eller burasaris i kakor som doppas i buljongen, med lime och stekt schalottenlök.

Var du hittar det
Anrika cotoställen. Ministeriet nämner Coto Nusantara på Jalan Nusantara nära Soekarno-Hatta-hamnen och Coto Ranggong nära Losari, grundat på 1960-talet. När vi kontrollerade den 2026-10-03 listade det båda som öppna dagligen från 07:00 (till 22:00 respektive 21:00, lokal WITA-tid).
Så passar det in i dagen
Frukost eller tidig lunch; ministeriet påpekar att stamgäster haft vissa cotoställen som frukostplats i årtionden.

Görs med nötkött och inälvor som komage, lunga och lever. Många ställen serverar enbart kött om du ber om det.

02

Konro och konro bakar

Nötrevben i svartbrun buljong som färgas med keluaknöt och kryddas med koriander, muskot, galangal, tamarind och kryddnejlika, eller grillade som konro bakar med tjock sås, enligt ministeriet.

Var du hittar det
Konrorestauranger; ministeriet nämner Konro Karebosi på Jalan Gunung Lompobattang.
Så passar det in i dagen
En rejäl middag med ris eller buras.

Fylligt och tungt; en portion kan delas.

03

Grillad fisk och Makassarkrabba

Makassar är en gammal hamnstad med mycket fisk och skaldjur: ministeriet rekommenderar ikan bakar grillad över kokosnötsskal, chilikrabba och ångade räkor och påpekar att restauranger packar tillagade krabbor för att ta med hem med flyg.

Var du hittar det
Fisk- och skaldjursrestauranger nära Losari, där du ofta kan välja den levande fisk som ska grillas; ministeriet listar Lae Lae på Jalan Datu Museng.
Så passar det in i dagen
Middag efter solnedgången vid promenaden.

Fisk och krabba säljs ofta efter vikt; bekräfta priset före tillagning.

04

Pallubasa och sop saudara

Två andra nötköttssoppor: pallubasa, redd med rostad riven kokos, och sop saudara, nötköttssoppa med risnudlar, potatiskakor, inälvor och ägg, som lokalbefolkningen enligt ministeriet äter med grillad mjölkfisk.

Var du hittar det
Warung som specialiserar sig på en rätt; ministeriet nämner Pallu Basa Serigala och Warung Pangkep Sop Saudara på Jalan Irian.
Så passar det in i dagen
Lunch under en stadsdag; prova en av dem i stället för ännu en coto.

Båda innehåller vanligen inälvor; pallubasa görs ibland med buffel.

05

Pisang epe och es pisang ijo

Banan i två former: pisang epe, grillad och tillplattad med palmsockersås, och es pisang ijo, banan inlindad i grön pandan-färgad deg och serverad på hyvlad is med sirap, kokosmjölk och sumsumgröt av rismjöl.

Var du hittar det
Pisang epe vid stånden på Losari Beach; es pisang ijo kring porten till Fort Rotterdam och på många restauranger.
Så passar det in i dagen
Pisang epe vid solnedgången på Losari; es pisang ijo för att svalka dig efter fortbesöket.

Mycket sött. Välj stånd där isen verkar tydligt färsk.

Losari Beach, den flytande moskén och Somba Opu

Losari är ingen badstrand utan en strandpromenad, dit staden söker sig vid solnedgången för brisen. Ministeriet rekommenderar just den timmen och gatumatssnacksen som säljs längs torget på kvällen, framför allt pisang epe, plattad grillad banan i palmsockersås.

I slutet av promenaden står Amirul Mukminin-moskén, den ”flytande moskén” vid vattenbrynet. Ministeriet beskriver dess dubbla blå kupoler, tre våningar och plats för ungefär 500 bedjande. Den gör sig bäst på bild i skymningen. Moskén används fortfarande för gudstjänst: klä dig anständigt och håll dig undan under bönetiderna om du inte deltar.

Bakom strandfronten ligger den traditionella shoppinggatan Jalan Somba Opu. Ministeriets sida listar rader av guld- och silverbutiker som säljer filigranarbeten från Kendari i sydöstra Sulawesi, pärlor från östra Indonesien och handvävda tyger från Torajas högland. Här kan du jämföra priser om du vill köpa silver eller textilier. För en marknad med vardagsliv snarare än souvenirer hänvisar ministeriet till Pasar Terong, en stor traditionell matmarknad.

Morgonvy över Losari Beach i Makassar med träd, en brygga och havet med små öar vid horisonten
Losari Beach en ljus morgon, med utsikt mot Makassarsundet

Öar femton minuter från kusten

Utanför staden ligger Spermondeöarna, som turistministeriet räknar till 55 öar och sandbankar. Lae-Lae, ungefär 1,5 km ut och 10–15 minuter med båt, är en tätbefolkad ö vars invånare lever av fiske och båtuthyrning. Samalona, ungefär 7 km bort, är lugnare, med vit strand och rev; norra sidan är bäst för snorkling. Kodingareng Keke, ungefär 12 km ut, är obebodd och känd för klart vatten.

Du kan resa på två sätt. Ministeriet rekommenderar att ordna turen med en erfaren dykarrangör i Makassar som står för utrustning, båt och mat. Hyr du själv båt vid kajen bör du avtala om återresan innan avfärd: det finns inte alltid båtar tillbaka på de yttre öarna. Ministeriets sida påpekar att stugorna på Samalona erbjuder enkla och ganska dyra måltider, så ta med vatten och mellanmål.

De yttre öarna, som Lanyukan ungefär 37 km ut, har branta revkanter och stora fiskar, och ministeriet säger att de bara är för erfarna dykare. Åk maj–september när havet är lugnt. Ministeriets ösida är gammal; kontrollera aktuella förhållanden och anläggningar med arrangören.

Dagsutflykter: Maros karstlandskap och Gowa

Stadens bästa dagsutflykt går norrut till Maros karstlandskap. Rammang-Rammang, där en liten båt färdas uppför en flod mellan kalkstenstorn, ligger enligt ministeriet ungefär 32 km och en timmes bilresa från flygplatsen. Leang-Leangs förhistoriska grottkonst och vattenfallet och fjärilarna i Bantimurung-Bulusaraungs nationalpark (ungefär 50 km från staden) ryms under samma dag. Se vår guide till Rammang-Rammang för planeringen; en tidig start är viktig.

Söder om staden i Gowa, det tidigare kungliga sätet för riket som byggde Fort Rotterdam, ligger Balla Lompoa-museet i ett träpalats. Enligt ministeriet byggdes det 1935 av Gowas 35:e kung och blev museum 1980; namnet betyder ”stort hus”. Det passar som en halvdagskombination med fortet för den som är intresserad av Gowas historia. Den svala bergsorten Malino, ungefär 65 km bort med tallskogar och en teodling, är ministeriets förslag för svalare luft.

En vitkalkad byggnad med brant rött tegeltak och gavel inne i Fort Rotterdam i Makassar
En av de restaurerade byggnaderna från VOC-tiden inne i Fort Rotterdam

Makassar som knutpunkt för Toraja och Bira

De flesta resenärer använder Makassar som en knutpunkt. Turistministeriet anger ungefär 328 km eller åtta timmar på väg från centrum till Tana Toraja. Det är alltså en hel resdag, ingen utflykt: åk tidigt och ge Toraja minst två eller tre nätter. Tanjung Bira, strand- och båtbyggarområdet längst ut på halvön i Bulukumba, ligger ungefär 200 km bort och förtjänar också egna övernattningar.

Ett rimligt upplägg är att landa, sova en natt nära Losari, se fortet och solnedgången och fortsätta till Toraja eller Bira nästa morgon. Återvänd sedan för en sista natt och en stor middag med fisk och skaldjur före flyget. Ministeriet påpekar också att Pelnis passagerarfartyg använder stadens Soekarno-Hatta-hamn, med tidtabeller på Pelnis egen webbplats.

Praktiska frågor

Hur många dagar bör jag tillbringa i Makassar?

En eller två nätter. En natt räcker till Fort Rotterdam, Losari vid solnedgången och en måltid med coto eller fisk och skaldjur; med en andra dag hinner du ta båt till Samalona eller åka till Maros karstlandskap vid Rammang-Rammang.

Var bör jag bo i Makassar?

Nära Losari Beach i gamla centrum, där fortet, promenaden, den flytande moskén och Jalan Somba Opu nås till fots. Panakkukang inåt land har större familjehotell men kräver bil för varje besök vid strandfronten.

Vilka öppettider har Fort Rotterdam?

När vi kontrollerade den 2026-10-03 listade en guide från turistministeriet dagliga öppettider 08:00–17:00, med biljetter vanligen på Rp10 000–20 000 och separat avgift för La Galigo-museet. Bekräfta vid entrén.

Hur tar jag mig från Makassars flygplats till staden?

Med taxi eller bil via taxiapp. Turistministeriet anger ungefär 20 km från Sultan Hasanuddins internationella flygplats till Fort Rotterdam, cirka 30–40 minuter beroende på trafiken.

Kan jag besöka Tana Toraja på en dagsutflykt från Makassar?

Nej. Ministeriet anger ungefär 328 km och åtta timmar på väg. Planera det som en separat resa på minst två eller tre nätter.

Vilken ö kan jag besöka från Makassar?

Lae-Lae ligger 10–15 minuter bort; Samalona, ungefär 7 km ut, är lugnare och bättre för snorkling; Kodingareng Keke, ungefär 12 km bort, är obebodd. Åk maj–september och avtala om båten tillbaka i förväg.

Källor och kontroller före resan

Referenskällor för versionen daterad 3 oktober 2026. Kontrollera öppettider, tillträde, transporter och villkor för dina resdatum. De flesta länkade källorna är på engelska.

Redaktionell policy →

Fotografer och licenser