Sulawesi · South Sulawesi

Makassar: Fort Rotterdam, zonsondergang bij Losari en coto

Makassar, de hoofdstad van Zuid-Sulawesi en vroeger bekend als Ujung Pandang, is de grootste stad van oostelijk Indonesië. De meeste reizen naar Sulawesi beginnen op zijn luchthaven. Weinig mensen vliegen alleen voor de stad hierheen, maar ze heeft een zeventiende-eeuws fort aan zee met een provinciaal museum, een avondboulevard die bij zonsondergang volloopt, eilanden op vijftien minuten varen en een van Indonesië’s sterkste eetculturen. Met een goede planning wordt de nacht vóór of na Toraja of Bira een mooie dag op zichzelf.

Gazons, paden en Nederlandse koloniale gebouwen met rode daken binnen Fort Rotterdam in Makassar onder blauwe lucht
Binnen Fort Rotterdam: de koloniale gebouwen rond de centrale tuin huisvesten nu La Galigo Museum
Aanbevolen tijd
1–2 nachten (meer als uitvalsbasis voor Maros en de eilanden)
Waar overnachten
De waterkant van Losari en het oude stadscentrum (Ujung Pandang); Panakkukang landinwaarts
Seizoen en timing
Het ministerie van Toerisme raadt het droge seizoen van mei tot september aan voor rustige zeeën, eilandtochten en heldere zonsondergangen; de pagina over de Spermonde-eilanden noemt dezelfde oostmoessonperiode. Buiten die periode kan de zee ruwer zijn bij overtochten. Het ministerie waarschuwt ook voor vochtige hitte en sterke zon: plan bezienswaardigheden buiten voor de late middag.

Het korte antwoord

Geef Makassar één of twee nachten. Slaap bij Losari Beach aan de oude waterkant, waar Fort Rotterdam, winkelstraat Somba Opu en de zonsondergangsboulevard te voet bereikbaar zijn. Bezoek het fort en La Galigo Museum in de late middag, loop naar Losari voor zonsondergang en eet coto of vis bij het diner. Neem op een tweede dag een boot naar Samalona of Lae-Lae, of rijd noordwaarts naar het karstlandschap van Rammang-Rammang. Toraja (ongeveer 8 uur rijden) en Tanjung Bira (ongeveer 200 km) zijn afzonderlijke reizen, geen dagtochten.

Waar verblijf je: de oude waterkant

Voor een kort verblijf is het oude stadscentrum rond Losari Beach het enige gebied dat echt logisch is. Fort Rotterdam, de Losari-boulevard, de drijvende moskee en Jalan Somba Opu liggen hier op loopafstand. De eigen fortpagina van het ministerie van Toerisme raadt aan gewoon over de boulevard van Losari naar het fort te wandelen. Het ministerie vermeldt hier hotels aan Jalan Somba Opu en Jalan Jenderal Sudirman, de laatste op ongeveer tien minuten lopen van Losari.

Panakkukang, landinwaarts, heeft grotere gezins- en resorthotels, waaronder een door het ministerie genoemd gezinsresort. Het past bij zakenreizen of een verblijf met kinderen, maar voor ieder bezoek aan de waterkant heb je een auto of vervoersapp nodig. Controleer bij een vroege vlucht de rijtijd in plaats van de afstand: de luchthaven ligt op de grens van Makassar en Maros.

Vervoer gaat per taxi, vervoersapp (het ministerie noemt Gojek en Grab) of voor een lokale ervaring met pete-pete-minibusjes en fietsriksja’s die hier roda tiga heten. Spreek de becakprijs af vóór je instapt; het ministerie raadt aan iemand te vragen je bij het onderhandelen te helpen.

Fort Rotterdam en het La Galigo Museum

Fort Rotterdam is het herkenningspunt van de stad en de plek om te beginnen. Het ministerie van Toerisme dateert het op 1545, toen de tiende koning van Gowa, I Manrigau Daeng Bonto Karaeng Lakiung (Karaeng Tunipalangga Ulaweng), Benteng Ujung Pandang aan de kust bouwde. De vorm zou op een schildpad lijken en gaf het de naam Benteng Panyua: net als een schildpad moest de macht van het koninkrijk zich over land en zee uitstrekken. Na de nederlaag van sultan Hasanuddin en het Verdrag van Bongaya op 18 november 1667 ging het fort over naar de Verenigde Oost-Indische Compagnie, die het in Nederlandse stijl herbouwde en vernoemde naar Cornelis Speelmans geboorteplaats Rotterdam.

Vandaag zie je een ommuurd complex van witgekalkte gebouwen met steile rode daken rond een groene binnenplaats. Het ministerie vermeldt dat de nationale held prins Diponegoro hier van 1833 tot zijn dood in 1855 gevangen zat, dat de Japanners het fort in de Tweede Wereldoorlog als krijgsgevangenenkamp gebruikten en dat het in de jaren 1970 werd gerestaureerd. Zijn cel kun je nog bezoeken. Klim op de muren voor uitzicht over de waterkant.

Verschillende koloniale gebouwen huisvesten het La Galigo Museum, het provinciale museum van Zuid-Sulawesi, genoemd naar het Bugis-epos. Volgens het ministerie ontstond het uit een in 1938 opgericht Celebes Museum, kreeg het in 1970 zijn huidige naam en bevat het ongeveer 4.999 objecten: prehistorische vondsten, keramiek, munten, koninklijke voorwerpen en etnografische collecties van de Bugis, Makassar, Mandar en Toraja, inclusief modellen van pinisi-schepen. Als je naar Toraja of Bira reist, is dit de beste afzonderlijke introductie in de stad.

Bij onze controle op 2026-10-03 gaf een gids van het ministerie van Toerisme dagelijkse opening van 8 tot 17 uur aan, met tickets doorgaans van Rp10.000 tot Rp20.000 afhankelijk van de bezoekerscategorie, en aparte museumkosten. Een andere ministeriële pagina raadt aankomst rond 15:30 aan, wanneer de hitte afneemt, en blijven tot zonsondergang. Neem kleine bankbiljetten mee en bevestig de openingstijden bij de ingang.

Drijvende Amirul Mukminin-moskee met blauwe koepels op het water bij Losari, Makassar, bij schemering met stadslichten erachter
De drijvende Amirul Mukminin-moskee aan de Losari-waterkant bij schemering

Neem de tijd voor de lokale keuken

Wat je eet en waar je het vindt

Kom coto Makassar, donkere gekruide rundersoep, met daarnaast ketupat-rijstkoekjes in gevlochten bladeren
Coto Makassar, de rundersoep van de stad, geserveerd met ketupat-rijstkoekjes
01

Coto Makassar

De specialiteit van de stad: een dikke, donkere rundersoep met orgaanvlees, gemalen pinda’s en ongeveer 40 specerijen, waaronder tauco (gefermenteerde soja), zoals het ministerie van Toerisme beschrijft. Je eet er ketupat of burasa-rijstkoekjes bij, gedoopt in de bouillon, met limoen en gebakken sjalot.

Waar je het vindt
Al lang bestaande coto-zaken. Het ministerie noemt Coto Nusantara aan Jalan Nusantara bij de Soekarno-Hatta-haven en Coto Ranggong bij Losari, opgericht in de jaren 1960. Bij onze controle op 2026-10-03 stonden beide als dagelijks open vanaf 7 uur vermeld (tot respectievelijk 22 en 21 uur, lokale WITA-tijd).
Zo past het in je dag
Ontbijt of een vroege lunch; volgens het ministerie ontbijten vaste klanten al decennia in sommige coto-zaken.

Gemaakt met rundvlees en organen zoals pens, long en lever. Veel zaken serveren alleen vlees als je erom vraagt.

02

Konro en konro bakar

Runderribben in zwartbruine bouillon, gekleurd met keluaknoot en gekruid met koriander, nootmuskaat, laos, tamarinde en kruidnagel, of gegrild als konro bakar met een dikke saus, legt het ministerie uit.

Waar je het vindt
Konro-restaurants; het ministerie noemt Konro Karebosi aan Jalan Gunung Lompobattang.
Zo past het in je dag
Een stevig diner met rijst of buras.

Rijk en zwaar; je kunt een portie delen.

03

Gegrilde vis en krab uit Makassar

Als oude havenstad is Makassar een visstad: het ministerie raadt ikan bakar boven kokosvezel, chilikrab en gestoomde garnalen aan. Restaurants pakken bereide krab ook in om per vliegtuig mee naar huis te nemen.

Waar je het vindt
Visrestaurants bij Losari, waar je bij veel zaken de levende vis voor de grill kiest; het ministerie noemt Lae Lae aan Jalan Datu Museng.
Zo past het in je dag
Diner na zonsondergang op de boulevard.

Vis en krab worden vaak op gewicht verkocht: bevestig de prijs vóór bereiding.

04

Pallubasa en sop saudara

Twee andere rundersoepen: pallubasa, ingedikt met geroosterde geraspte kokos, en sop saudara, rundersoep met rijstnoedels, aardappelkoekjes, orgaanvlees en ei, volgens het ministerie lokaal gegeten met gegrilde melkvis.

Waar je het vindt
Warungs gespecialiseerd in één gerecht; het ministerie noemt Pallu Basa Serigala en Warung Pangkep Sop Saudara aan Jalan Irian.
Zo past het in je dag
Lunch op een stadsdag; probeer er één in plaats van nogmaals coto.

Beide bevatten doorgaans orgaanvlees; pallubasa wordt soms van buffel gemaakt.

05

Pisang epe en es pisang ijo

Banaan in twee vormen: pisang epe, gegrild, platgedrukt en bedekt met palmsuikersaus, en es pisang ijo, banaan in groen door pandan gekleurd deeg, op schaafijs met siroop, kokosmelk en sumsum-rijstmeelpap.

Waar je het vindt
Pisang epe bij de kraampjes op Losari Beach; es pisang ijo bij de poort van Fort Rotterdam en in veel restaurants.
Zo past het in je dag
Pisang epe bij zonsondergang in Losari; es pisang ijo om af te koelen na het fort.

Zeer zoet. Kies kraampjes waar het ijs duidelijk vers is.

Losari Beach, de drijvende moskee en Somba Opu

Losari is geen zwemstrand maar een boulevard aan zee. Hier komt de stad bij zonsondergang voor de bries samen. Het ministerie beveelt precies dat tijdstip aan en de straatsnacks die ’s avonds langs het plein worden verkocht, vooral pisang epe: platgedrukte gegrilde banaan met palmsuikersaus.

Aan het einde van de boulevard staat de Amirul Mukminin-moskee, de ‘drijvende moskee’ aan de waterkant. Volgens het ministerie heeft ze twee blauwe koepels, drie verdiepingen en plek voor ongeveer 500 gelovigen. Bij schemering is ze het meest fotogeniek. Het is een actieve moskee: kleed je bescheiden en blijf tijdens gebedstijden weg tenzij je deelneemt.

Achter de waterkant ligt Jalan Somba Opu, de traditionele winkelstraat. De ministeriële pagina noemt rijen goud- en zilverwinkels met filigraanwerk uit Kendari in Zuidoost-Sulawesi, parels uit oostelijk Indonesië en handgeweven stoffen uit de Toraja-hooglanden. Vergelijk hier prijzen voor zilver of textiel. Voor een markt met dagelijks leven in plaats van souvenirs verwijst het ministerie naar Pasar Terong, een grote traditionele versmarkt.

Ochtenduitzicht over Losari Beach in Makassar, met bomen, een steiger en zee met kleine eilanden aan de horizon
Losari Beach op een heldere ochtend, met uitzicht richting Straat Makassar

Eilanden op vijftien minuten varen

De stad kijkt uit op de Spermonde-archipel, volgens het ministerie van Toerisme 55 eilanden en zandbanken. Lae-Lae, ongeveer 1,5 km uit de kust en 10 tot 15 minuten varen, is een dichtbevolkt eiland waarvan bewoners van visserij en bootverhuur leven. Samalona, ongeveer 7 km verder, is rustiger, met een wit strand en rif; de noordkant is het beste om te snorkelen. Kodingareng Keke, ongeveer 12 km uit de kust, is onbewoond en bekend om helder water.

Er zijn twee manieren om erheen te gaan. Het ministerie raadt aan de tocht via een ervaren duikaanbieder in Makassar te regelen, die uitrusting, boot en eten verzorgt. Huur je zelf een boot aan de kade, spreek dan de terugtocht vóór vertrek af: op de buitenste eilanden zijn niet altijd terugboten beschikbaar. De ministeriële pagina vermeldt dat huisjes op Samalona eenvoudige, relatief dure maaltijden aanbieden: neem water en snacks mee.

Buitenste eilanden zoals Lanyukan, ongeveer 37 km uit de kust, hebben steile rifwanden en grote vissen. Volgens het ministerie zijn ze alleen voor ervaren duikers. Ga tussen mei en september, wanneer de zee rustig is. De eilandpagina van het ministerie is oud: controleer actuele omstandigheden en voorzieningen bij je aanbieder.

Dagtochten: karst van Maros en Gowa

De beste dag buiten de stad gaat noordwaarts naar het karstlandschap van Maros. Rammang-Rammang, waar een kleine boot tussen kalksteentorens over een rivier vaart, ligt volgens het ministerie op ongeveer 32 km en een uur rijden van de luchthaven. De prehistorische grotschilderingen van Leang-Leang en de waterval en vlinders van nationaal park Bantimurung-Bulusaraung (ongeveer 50 km van de stad) passen in dezelfde dag. Zie onze Rammang-Rammang-gids voor de planning; vroeg beginnen is belangrijk.

Ten zuiden van de stad in Gowa, de voormalige koninklijke zetel van het rijk dat Fort Rotterdam bouwde, zit het Balla Lompoa Museum in een houten paleis uit 1935, gebouwd door de 35e koning van Gowa en volgens het ministerie in 1980 een museum geworden. De naam betekent ‘groot huis’. Voor wie de geschiedenis van Gowa interessant vindt vormt het een halve dag samen met het fort. Het koele heuveloord Malino, ongeveer 65 km verder met dennenbossen en een theeplantage, is de aanbeveling van het ministerie voor koelere lucht.

Witgekalkt gebouw met steil rood pannendak en puntgevel binnen Fort Rotterdam, Makassar
Een van de gerestaureerde VOC-gebouwen binnen Fort Rotterdam

Makassar als knooppunt voor Toraja en Bira

De meeste reizigers gebruiken Makassar als overstappunt. Volgens het ministerie van Toerisme ligt Tana Toraja ongeveer 328 km of acht uur rijden van het centrum. Het is dus een volledige reisdag, geen uitstapje: vertrek vroeg en geef Toraja minstens twee of drie nachten. Tanjung Bira, de strand- en scheepsbouwpunt van het schiereiland in Bulukumba, ligt ongeveer 200 km verder en verdient eveneens eigen overnachtingen.

Een logisch schema is aankomen, één nacht bij Losari slapen, het fort en de zonsondergang zien en de volgende ochtend naar Toraja of Bira vertrekken. Kom vervolgens terug voor een laatste nacht en uitgebreid visdiner vóór je vlucht. Het ministerie vermeldt ook dat Pelni-passagiersschepen de Soekarno-Hatta-haven van de stad gebruiken; schema’s staan op Pelni’s eigen website.

Praktische vragen

Hoeveel dagen moet ik in Makassar doorbrengen?

Eén of twee nachten. Eén nacht omvat Fort Rotterdam, Losari bij zonsondergang en coto of vis; een tweede dag biedt ruimte voor een boot naar Samalona of een tocht naar de Maros-karst bij Rammang-Rammang.

Waar moet ik in Makassar verblijven?

Bij Losari Beach in het oude centrum, waar fort, boulevard, drijvende moskee en Jalan Somba Opu te voet bereikbaar zijn. Panakkukang landinwaarts heeft grotere gezinshotels, maar voor ieder bezoek aan de waterkant heb je een auto nodig.

Wat zijn de openingstijden van Fort Rotterdam?

Bij onze controle op 2026-10-03 vermeldde een gids van het ministerie van Toerisme dagelijkse opening van 8 tot 17 uur, tickets doorgaans Rp10.000 tot Rp20.000 en aparte kosten voor La Galigo Museum. Bevestig bij de ingang.

Hoe kom ik van Makassar-luchthaven naar de stad?

Per taxi of auto via een vervoersapp. Volgens het ministerie van Toerisme ligt Fort Rotterdam ongeveer 20 km van de internationale luchthaven Sultan Hasanuddin, circa 30 tot 40 minuten afhankelijk van verkeer.

Kan ik Tana Toraja als dagtocht vanuit Makassar bezoeken?

Nee. Het ministerie noemt ongeveer 328 km en acht uur rijden. Beschouw het als een aparte reis van minstens twee of drie nachten.

Welk eiland kan ik vanuit Makassar bezoeken?

Lae-Lae ligt op 10 tot 15 minuten varen; Samalona, ongeveer 7 km verder, is rustiger en beter voor snorkelen; Kodingareng Keke, ongeveer 12 km, is onbewoond. Ga tussen mei en september en spreek de terugboot vooraf af.

Bronnen en checks voor vertrek

Referentiebronnen voor de versie van 3 oktober 2026. Controleer openingstijden, toegang, vervoer en voorwaarden voor je reisdata. De meeste gelinkte bronnen zijn in het Engels.

Redactioneel beleid →

Fotoverantwoording