Sulawesi · South Sulawesi

Makassar: Fort Rotterdam, solnedgang ved Losari og coto

Makassar, hovedstad i Sydsulawesi og tidligere kendt som Ujung Pandang, er den største by i det østlige Indonesien og lufthavnen, hvor de fleste Sulawesi-rejser begynder. Få flyver hertil alene for byen, men den har en fæstning fra det syttende århundrede ved havet, et provinsmuseum indenfor, en aftenpromenade der fyldes ved solnedgang, øer femten minutter væk med båd og en af Indonesiens stærkeste madkulturer. Brugt godt bliver natten før eller efter Toraja eller Bira til en god dag i sig selv.

Plæner, stier og nederlandske kolonibygninger med røde tage inde i Fort Rotterdam i Makassar under blå himmel
Inde i Fort Rotterdam: kolonibygningerne omkring den centrale have huser nu La Galigo-museet
Anbefalet tid
1–2 nætter (mere som base for Maros og øerne)
Hvor du skal bo
Losaris havnefront og den gamle bymidte (Ujung Pandang); Panakkukang inde i landet
Sæson og tidspunkt
Turistministeriet anbefaler tørsæsonen maj–september til roligt hav, øture og klare solnedgange; dets side om Spermondeøerne angiver samme periode under østmonsunen. Uden for perioden kan havet være mere uroligt ved overfarter til øerne. Ministeriet advarer også om fugtig varme og stærk sol, så planlæg udendørs sightseeing til sidst på eftermiddagen.

Det korte svar

Giv Makassar en eller to nætter. Bo nær Losari Beach ved den gamle havnefront, hvor Fort Rotterdam, butiksgaden Somba Opu og solnedgangspromenaden alle kan nås til fods. Brug en sen eftermiddag i fortet og La Galigo-museet, gå ud til Losari for solnedgangen, og spis coto eller fisk og skaldyr til middag. Med en dag mere kan du tage en båd til Samalona eller Lae-Lae eller køre nordpå til Rammang-Rammangs karstlandskab. Toraja (cirka 8 timer ad landevejen) og Tanjung Bira (cirka 200 km) er selvstændige rejser, ikke dagsture.

Hvor du bør bo: den gamle havnefront

Til et kort ophold er den gamle bymidte omkring Losari Beach det eneste område, der rigtig giver mening. Fort Rotterdam, Losari-promenaden, den flydende moské og Jalan Somba Opu ligger inden for gåafstand af hinanden, og turistministeriets egen side om fortet foreslår blot en spadseretur langs boulevarden fra Losari til fortet. Hoteller, som ministeriet lister i denne del af byen, omfatter steder på Jalan Somba Opu og Jalan Jenderal Sudirman, sidstnævnte cirka ti minutters gang fra Losari.

Panakkukang inde i landet har større familiehoteller og hoteller i resortstil, herunder et familieresorthotel listet af ministeriet. Det passer til en forretningsrejse eller et ophold med børn, men du får brug for en bil eller kørselsapp ved hvert besøg på havnefronten. Har du et fly ved daggry, så tjek køretiden frem for afstanden: lufthavnen ligger på grænsen mellem Makassar og Maros.

Du kommer rundt med taxa, kørselsapp (ministeriet nævner Gojek og Grab) eller, for den lokale oplevelse, minibusserne pete-pete og cykelrickshawerne, der her kaldes roda tiga. Aftal becak-prisen, før du stiger ind; ministeriet foreslår at bede nogen hjælpe med forhandlingen.

Fort Rotterdam og La Galigo-museet

Fort Rotterdam er byens vartegn og stedet at begynde. Turistministeriet daterer det til 1545, da Gowas tiende konge, I Manrigau Daeng Bonto Karaeng Lakiung (Karaeng Tunipalangga Ulaweng), byggede Benteng Ujung Pandang ved kysten. Dets grundplan, der siges at ligne en skildpadde, gav navnet Benteng Panyua: som en skildpadde skulle rigets magt række over land og hav. Efter Sultan Hasanuddins nederlag og Bongaya-traktaten den 18. november 1667 overtog Det Nederlandske Ostindiske Kompagni fortet, genopbyggede det i nederlandsk stil og opkaldte det efter Cornelis Speelmans fødeby Rotterdam.

I dag ser du et muromkranset anlæg af hvidkalkede bygninger med stejle røde tage omkring en grøn gård. Ministeriet bemærker, at nationalhelten prins Diponegoro blev holdt her fra 1833 til sin død i 1855, at japanerne brugte fortet som krigsfangelejr under Anden Verdenskrig, og at det blev restaureret i 1970'erne. Hans celle kan stadig besøges. Gå op på murene for udsigt over havnefronten.

Flere af kolonibygningerne huser La Galigo-museet, Sydsulawesis provinsmuseum, opkaldt efter bugisfolkets epos. Ifølge ministeriet voksede det ud af et Celebes Museum grundlagt i 1938, blev etableret under sit nuværende navn i 1970 og har cirka 4.999 genstande: forhistoriske fund, keramik, mønter, kongelige genstande og etnografiske samlinger fra bugis-, makassar-, mandar- og torajafolkene, herunder modeller af pinisi-skibe. Skal du til Toraja eller Bira, er det byens bedste samlede introduktion.

Da vi tjekkede den 2026-10-03, angav en guide fra turistministeriet fortets åbningstider som dagligt 08:00–17:00 med billetter typisk til Rp10.000–20.000 afhængigt af besøgendes kategori og en særskilt museumsafgift. En anden side fra ministeriet anbefaler at ankomme fra cirka 15:30, når varmen aftager, og blive til solnedgangen. Medbring små sedler, og bekræft åbningstiderne ved indgangen.

Den flydende Amirul Mukminin-moské med blå kupler på vandet ved Losari i Makassar i skumring med bylys bagved
Den flydende Amirul Mukminin-moské ved Losaris havnefront i skumringen

Giv dig tid til det lokale køkken

Hvad du skal spise, og hvor du finder det

En skål coto Makassar, mørk krydret oksekødssuppe, med ketupat-riskager i flettede blade ved siden af
Coto Makassar, byens oksekødssuppe, serveret med ketupat-riskager
01

Coto Makassar

Byens signaturret: en tyk, mørk oksekødssuppe kogt med indmad, malede jordnødder og cirka 40 krydderier, herunder tauco (fermenteret soja), som turistministeriet beskriver det. Den spises med ketupat- eller burasa-riskager dyppet i bouillonen, med lime og stegte skalotteløg.

Hvor du finder det
Gamle coto-restauranter. Ministeriet nævner Coto Nusantara på Jalan Nusantara nær Soekarno-Hatta-havnen og Coto Ranggong nær Losari, grundlagt i 1960'erne. Da vi tjekkede den 2026-10-03, listede det begge som åbne dagligt fra 07:00 (til henholdsvis 22:00 og 21:00, lokal WITA-tid).
Sådan passer det ind i dagen
Morgenmad eller tidlig frokost; ministeriet bemærker, at stamgæster i årtier har gjort nogle coto-steder til deres morgenmadssted.

Lavet med oksekød og indmad som kallun, lunge og lever. Mange steder serverer kun kød, hvis du beder om det.

02

Konro og konro bakar

Okseribben i en sortbrun bouillon farvet med keluak-nød og krydret med koriander, muskatnød, galanga, tamarind og nelliker, eller grillet som konro bakar med en tyk sauce, forklarer ministeriet.

Hvor du finder det
Konro-restauranter; ministeriet nævner Konro Karebosi på Jalan Gunung Lompobattang.
Sådan passer det ind i dagen
En solid middag med ris eller buras.

Fyldigt og tungt; en portion kan deles.

03

Grillet fisk og Makassar-krabbe

Som gammel havneby er Makassar en by med fisk og skaldyr: ministeriet anbefaler ikan bakar grillet over kokosskaller, chilikrabbe og dampede rejer og bemærker, at restauranter pakker tilberedte krabber, så du kan tage dem med hjem med fly.

Hvor du finder det
Fiske- og skaldyrsrestauranter nær Losari, hvor mange steder lader dig vælge den levende fisk til grillen; ministeriet lister Lae Lae på Jalan Datu Museng.
Sådan passer det ind i dagen
Middag efter solnedgang på promenaden.

Fisk og krabbe sælges ofte efter vægt; bekræft prisen før tilberedning.

04

Pallubasa og sop saudara

To andre oksekødssupper: pallubasa, jævnet med ristet revet kokos, og sop saudara, oksekødssuppe med risnudler, kartoffelkager, indmad og æg, som lokale ifølge ministeriet spiser med grillet mælkefisk.

Hvor du finder det
Warunger med speciale i én ret; ministeriet nævner Pallu Basa Serigala og Warung Pangkep Sop Saudara på Jalan Irian.
Sådan passer det ind i dagen
Frokost på en bydag; prøv en af dem i stedet for endnu en coto.

Begge indeholder normalt indmad; pallubasa laves sommetider med bøffel.

05

Pisang epe og es pisang ijo

Banan i to former: pisang epe, grillet og presset flad med palmesukkersauce, og es pisang ijo, banan svøbt i grøn pandanfarvet dej og serveret på høvlet is med sirup, kokosmælk og sumsum-grød af rismel.

Hvor du finder det
Pisang epe ved boderne på Losari Beach; es pisang ijo omkring porten til Fort Rotterdam og på mange restauranter.
Sådan passer det ind i dagen
Pisang epe ved solnedgang på Losari; es pisang ijo til at køle ned efter fortet.

Meget sødt. Vælg boder, hvor isen tydeligt er frisk.

Losari Beach, den flydende moské og Somba Opu

Losari er ikke en badestrand, men en promenade ved havet, hvor byens folk kommer ud for brisen ved solnedgang. Ministeriet anbefaler netop det tidspunkt og de gadesnacks, der sælges langs pladsen om aftenen, især pisang epe, fladtrykt grillet banan i palmesukkersauce.

Ved promenadens ende står Amirul Mukminin-moskéen, den ”flydende moské” ved vandkanten, som ministeriet beskriver med en dobbelt blå kuppel, tre etager og plads til cirka 500 bedende. Den er mest fotogen i skumringen. Det er en aktiv moské: klæd dig beskedent, og hold dig væk under bønnetiderne, medmindre du deltager.

Bag havnefronten ligger den traditionelle butiksgade Jalan Somba Opu. Ministeriets side lister rækker af guld- og sølvbutikker med filigran fra Kendari i Sydøstsulawesi, perler fra det østlige Indonesien og håndvævede tekstiler fra Torajas højland. Her kan du sammenligne priser på sølv eller tekstiler. Ønsker du et marked med hverdagsliv snarere end souvenirs, peger ministeriet på Pasar Terong, et stort traditionelt marked med fødevarer.

Morgenudsigt over Losari Beach i Makassar med træer, en mole og havet med små øer ved horisonten
Losari Beach på en lys morgen med udsigt mod Makassarstrædet

Øer femten minutter fra kysten

Ud for byen ligger Spermondeøgruppen, som turistministeriet tæller til 55 øer og sandbanker. Lae-Lae, cirka 1,5 km ude og 10–15 minutter med båd, er en tæt befolket ø, hvis indbyggere lever af fiskeri og bådudlejning. Samalona, cirka 7 km væk, er roligere med en hvid strand og rev; nordsiden er bedst til snorkling. Kodingareng Keke, cirka 12 km ude, er ubeboet og kendt for klart vand.

Du kan tage af sted på to måder. Ministeriet anbefaler at arrangere turen med en erfaren dykkerudbyder i Makassar, som sørger for udstyr, båd og mad. Lejer du selv en båd ved kajen, så aftal hjemturen inden afgang: der er ikke altid både tilbage fra de ydre øer. Ministeriets side bemærker, at hytterne på Samalona har enkle, ret dyre måltider, så medbring vand og snacks.

De ydre øer som Lanyukan, cirka 37 km ude, har stejle revkanter og store fisk, og ministeriet siger, at de kun er for erfarne dykkere. Tag af sted mellem maj og september, når havet er roligt. Ministeriets øside er gammel; tjek aktuelle forhold og faciliteter med din udbyder.

Dagsture: Maros' karstlandskab og Gowa

Den bedste dagstur ud af byen går nordpå til Maros' karstlandskab. Rammang-Rammang, hvor en lille båd sejler op ad en flod mellem kalkstenstårne, ligger ifølge ministeriet cirka 32 km og en times kørsel fra lufthavnen. Leang-Leangs forhistoriske hulekunst og vandfaldet og sommerfuglene i Bantimurung-Bulusaraung Nationalpark (cirka 50 km fra byen) kan indgå samme dag. Se vores Rammang-Rammang-guide for planlægningen; det er vigtigt at starte tidligt.

Syd for byen i Gowa, det tidligere kongesæde for riget der byggede Fort Rotterdam, ligger Balla Lompoa-museet i et træpalads bygget i 1935 af Gowas 35. konge og omdannet til museum i 1980, siger ministeriet; navnet betyder ”stort hus”. Det kan kombineres med fortet som en halvdagstur for den, der interesserer sig for Gowas historie. Den kølige bjergby Malino, cirka 65 km væk med fyrreskove og en teplantage, er ministeriets forslag til køligere luft.

En hvidkalket bygning med stejlt rødt tegltag og gavl inde i Fort Rotterdam i Makassar
En af de restaurerede bygninger fra VOC-tiden inde i Fort Rotterdam

Makassar som knudepunkt for Toraja og Bira

De fleste rejsende bruger Makassar som knudepunkt. Turistministeriet angiver cirka 328 km eller otte timer ad landevejen fra bymidten til Tana Toraja, altså en hel rejsedag og ikke en udflugt: kør tidligt, og giv Toraja mindst to eller tre nætter. Tanjung Bira, strand- og bådebyggerspidsen af halvøen i Bulukumba, ligger cirka 200 km væk og fortjener også sine egne overnatninger.

Et fornuftigt mønster er at lande, sove en nat nær Losari, se fortet og solnedgangen og køre til Toraja eller Bira næste morgen. Vend så tilbage til en sidste nat og en stor middag med fisk og skaldyr før hjemrejsen. Ministeriet bemærker også, at Pelnis passagerskibe bruger byens Soekarno-Hatta-havn, med sejlplaner på Pelnis egen hjemmeside.

Praktiske spørgsmål

Hvor mange dage bør jeg tilbringe i Makassar?

En eller to nætter. En nat dækker Fort Rotterdam, Losari ved solnedgang og et måltid med coto eller fisk og skaldyr; en ekstra dag giver tid til en båd til Samalona eller en tur til Maros' karstlandskab ved Rammang-Rammang.

Hvor bør jeg bo i Makassar?

Nær Losari Beach i det gamle centrum, hvor fortet, promenaden, den flydende moské og Jalan Somba Opu kan nås til fods. Panakkukang inde i landet har større familiehoteller, men kræver en bil ved hver tur til havnefronten.

Hvad er Fort Rotterdams åbningstider?

Da vi tjekkede den 2026-10-03, listede en guide fra turistministeriet daglig åbning 08:00–17:00 med billetter typisk til Rp10.000–20.000 og en særskilt afgift for La Galigo-museet. Bekræft ved indgangen.

Hvordan kommer jeg fra Makassars lufthavn til byen?

Med taxa eller bil bestilt via en kørselsapp. Turistministeriet angiver cirka 20 km fra Sultan Hasanuddin Internationale Lufthavn til Fort Rotterdam, omtrent 30–40 minutter afhængigt af trafikken.

Kan jeg besøge Tana Toraja på en dagstur fra Makassar?

Nej. Ministeriet angiver cirka 328 km og otte timer ad landevejen. Behandl det som en selvstændig rejse på mindst to eller tre nætter.

Hvilken ø kan jeg besøge fra Makassar?

Lae-Lae ligger 10–15 minutter væk; Samalona, cirka 7 km ude, er roligere og bedre til snorkling; Kodingareng Keke, cirka 12 km, er ubeboet. Tag af sted mellem maj og september, og aftal båden tilbage på forhånd.

Kilder og tjek før rejsen

Referencekilder for versionen dateret 3. oktober 2026. Tjek åbningstider, adgang, transport og forhold for dine rejsedatoer. De fleste af de linkede kilder er på engelsk.

Redaktionel politik →

Fotokreditering