Côte du Centre-Sud en 7 jours : Quy Nhon, Nha Trang, Da Lat et Mui Ne

Comment s'articule la semaine

L'itinéraire est une ligne, pas une boucle : Quy Nhon au nord, Tuy Hoa à mi-chemin environ de Nha Trang (le site national du tourisme la décrit comme à peu près équidistante des deux villes), Nha Trang, puis un virage vers l'intérieur et la montée jusqu'à Da Lat, avant de redescendre vers la côte à Mui Ne. Terminer à Mui Ne vous place à distance de route de Hô Chi Minh-Ville, d'où partent la plupart des vols internationaux. Commencer à Quy Nhon implique d'atterrir à Phu Cat, que l'agence nationale du tourisme situe à environ 30 km de la ville et qui est desservi par des vols intérieurs depuis Hanoï et Hô Chi Minh-Ville.

Six nuits constituent un strict minimum. Quy Nhon et Da Lat ont chacune droit à deux nuits, car leurs principaux sites occupent une journée complète ; Nha Trang et Mui Ne n'en ont qu'une, ce qui suffit pour l'essentiel si vous ne cherchez pas des vacances balnéaires. Si vous disposez d'un huitième jour, offrez-le à Nha Trang pour une journée en bateau dans la baie, ou à Tuy Hoa pour un lever de soleil à Mui Dien.

Comptez chaque transfert comme une demi-journée. Ne prévoyez pas de long trajet routier sous une forte pluie, et ne placez pas la route vers Hô Chi Minh-Ville le jour même d'un vol international : les conseils aux voyageurs du gouvernement britannique avertissent que les inondations et les glissements de terrain peuvent bloquer les routes pendant les mois humides.

Jours 1–2 : Quy Nhon et la péninsule de Phuong Mai

Logez sur la plage urbaine, que l'agence nationale du tourisme décrit comme un croissant de sable doré d'environ 5 km, du cap Tan à Ghenh Rang, bordé des restaurants et des taxis de la ville. L'après-midi de votre arrivée, longez la plage, puis visitez les Twin Towers (Thap Doi, aussi appelées Hung Thanh), des tours cham de la fin du 12e ou du début du 13e siècle dressées en plein cœur de la ville.

Consacrez le jour 2 à la péninsule de Phuong Mai, de l'autre côté de la lagune de Thi Nai. L'agence situe Eo Gio à environ 25 km au nord-est du centre : une baie enserrée de collines rocheuses, avec une plage de galets et des sentiers au pied de la pente. De là, une pirogue ou un bateau vous conduit à Ky Co, un croissant de sable blanc face aux montagnes sur trois côtés, dont l'eau passe du bleu profond au vert jade. L'agence suggère des balades en bateau-panier, du snorkeling et des sorties de pêche avec les bateliers du coin, ainsi que des fruits de mer comme l'ormeau grillé et le crabe à la vapeur. Convenez du prix, de ce qui est inclus et de l'heure du retour avant de monter à bord. Terminez par le village de pêcheurs de Nhon Ly avant de reprendre la route.

Si la mer est trop agitée pour le bateau, inversez le programme : passez la matinée à Ghenh Rang, que l'agence situe à environ 2 km de la ville, près du mont Xuan Van, avec ses rives de pierre sinueuses, la crique de la plage de la Reine et une vue panoramique sur Quy Nhon, puis poursuivez jusqu'à Bai Xep, un village de pêcheurs près de la plage de Quy Hoa, à environ 13 km du centre, que l'agence présente comme une destination de séjour chez l'habitant. Il vous faudra un taxi, une voiture ou un deux-roues pour tout cela : rien sur la péninsule n'est accessible à pied depuis la plage urbaine.

Jour 3 : la côte via Ganh Da Dia et Tuy Hoa

C'est la journée qui distingue cet itinéraire du circuit classique. Avec une voiture et un chauffeur, quittez Quy Nhon tôt pour Ganh Da Dia, à Tuy An, au nord de Tuy Hoa. Le département du Patrimoine culturel du Vietnam explique que le basalte issu de l'activité volcanique s'est fissuré en colonnes régulières à cinq et six pans, mises à nu plus tard par la mer ; vues de côté, elles ressemblent à des piles d'assiettes, d'où le nom du site. Les rochers sont irréguliers et mouillés près de l'eau : portez des chaussures qui accrochent. Le site national du tourisme signale qu'une plage voisine des colonnes propose à boire et à manger, et qu'un sentier grimpe vers le nord le long des falaises jusqu'à un phare.

Continuez vers le sud jusqu'à Bai Xep dans la province de Phu Yen (à ne pas confondre avec le village homonyme de Quy Nhon), ce promontoire herbeux bordé de cactus à fleurs jaunes devenu célèbre, selon le site national du tourisme, après le tournage d'une scène du film *Dear Brother*. Déjeunez à Tuy Hoa et montez à la tour Nhan, une tour cham du 11e siècle perchée sur une colline au-dessus de la rivière Da Rang, avec vue sur la ville et ses ponts, avant le dernier tronçon jusqu'à Nha Trang.

Si vous préférez ne pas passer une journée en voiture, prenez le train. La liste des lignes de l'opérateur ferroviaire indique des trains au départ de la gare de Quy Nhon et de Dieu Tri, sur la ligne principale, avec arrêt à Tuy Hoa et Nha Trang ; vérifiez les horaires en vigueur sur le site de réservation des chemins de fer vietnamiens, dsvn.vn. Vous renoncez alors à Ganh Da Dia et à Bai Xep, éloignés des gares. Pour profiter de la côte à un rythme plus lent, passez plutôt une nuit à Tuy Hoa et ajoutez un lever de soleil à Mui Dien, le cap du phare que le site national du tourisme qualifie d'avant-dernier point le plus oriental du Vietnam.

Jour 4 : Nha Trang en une matinée, puis Da Lat

Avec une seule nuit à Nha Trang, misez sur la matinée. Rendez-vous tôt aux tours cham de Po Nagar, que le site national du tourisme date du 8e siècle et juge incontournables ; portez une tenue correcte, comme pour tout temple. Baignez-vous ensuite à la plage de Tran Phu, la plage urbaine de sept kilomètres, avant la chaleur de midi. Une journée dans la baie de Nha Trang, avec la réserve marine de Hon Mun pour le snorkeling, mérite une journée à part entière : ajoutez une deuxième nuit si les îles sont la raison de votre venue.

Partez pour Da Lat vers midi. Selon le site national du tourisme, Da Lat se trouve à quelques heures de Nha Trang en voiture ou en minibus, et des bus relient les deux villes ; la route grimpe fortement depuis la côte vers les hauts plateaux, si bien qu'une voiture avec chauffeur est l'option la plus confortable si vous êtes sujet au mal des transports. Prévoyez une couche chaude : le site national du tourisme conseille un pull de novembre à janvier, et l'air des hauts plateaux est frais toute l'année.

Da Lat n'est plus desservie par la grande ligne ferroviaire : cette étape et la suivante se font donc par la route. Logez dans le centre, entre le lac Xuan Huong et le marché central, où les échoppes du soir sont accessibles à pied.

Jour 5 : une journée complète à Da Lat

Commencez tôt au marché central, le bâtiment à plusieurs niveaux au cœur de la ville ; le site national du tourisme recommande d'y aller de bon matin, quand les étals de produits frais sont les plus animés, et signale des cuisiniers servant du mì Quảng à l'étage toute la journée. C'est aussi là qu'il faut acheter fruits confits, gingembre confit, café et thé d'artichaut. Faites ensuite le tour du lac Xuan Huong et poussez jusqu'à l'ancienne gare.

Passez l'après-midi en plein air. C'est aux chutes de Datanla que le site national du tourisme vous envoie pour le canyoning, un mélange encadré de rappel, d'escalade, de nage et de glissades ; renseignez-vous sur la taille du groupe et sur ce qui est prévu si l'eau est haute après la pluie. Si vous préférez plus de calme, prenez un taxi jusqu'au lac Tuyen Lam, au sud de la ville, ou montez dans le petit train touristique de la gare jusqu'à Trai Mat pour la pagode Linh Phuoc couverte de mosaïques.

La saison des pluies de Da Lat apporte des averses l'après-midi : placez le matin tout ce que vous ne voudriez surtout pas annuler. Terminez par les échoppes de rue du soir, où le bánh căn et le bánh mì xíu mại bien chaud s'accordent à l'air frais.

Jours 6–7 : Mui Ne, puis Hô Chi Minh-Ville

Quittez Da Lat le matin pour Mui Ne, que le site national du tourisme place également à quelques heures en voiture ou en minibus. Installez-vous le long de la route de la plage à Ham Tien, puis rejoignez les dunes rouges, juste à la sortie de la ville, pour le coucher du soleil et une glissade sur le sable. Dînez dans l'un des grills de fruits de mer *bo ke* alignés le long de la digue, où vous choisissez vos fruits de mer dans les viviers ainsi que leur mode de cuisson.

Le jour 7, choisissez un seul réveil matinal. Le village de pêcheurs bat son plein juste après l'aube, quand les bateaux déchargent et que la pêche est triée ; restez en retrait et demandez la permission avant de photographier les gens. Ou bien parcourez les 25 km jusqu'aux dunes blanches pour le lever du soleil, qui vaut l'effort du réveil selon le site national du tourisme. Prenez ensuite la direction de Hô Chi Minh-Ville : le site national du tourisme situe Mui Ne à environ quatre heures de route, et la liste des lignes de l'opérateur ferroviaire comprend des trains SPT entre Phan Thiet et Saïgon. Passez la nuit en ville et envolez-vous le jour 8.

Si vous disposez d'un jour supplémentaire, utilisez-le ici : une deuxième nuit à Mui Ne vous laisse le temps de voir les deux ensembles de dunes, le port et de profiter d'un après-midi tranquille à la plage.

Le programme en un coup d'œil

Il s'agit d'une suggestion de la rédaction, non d'un horaire. Vérifiez chaque matin la météo et l'état de la mer, et confirmez les horaires de transfert avec votre chauffeur ou votre prestataire.

• Jour 1 — Quy Nhon : arrivée en avion à Phu Cat, la plage urbaine et les Twin Towers en fin d'après-midi.
• Jour 2 — Péninsule de Phuong Mai : Eo Gio, le bateau pour Ky Co, un déjeuner de fruits de mer et Nhon Ly ; Ghenh Rang et Bai Xep si la mer est agitée.
• Jour 3 — Route côtière jusqu'à Nha Trang : Ganh Da Dia, Bai Xep (Phu Yen), déjeuner et tour Nhan à Tuy Hoa ; ou bien le train.
• Jour 4 — De Nha Trang à Da Lat : Po Nagar de bon matin, une baignade, puis la route qui monte vers les hauts plateaux.
• Jour 5 — Da Lat : le marché central et le lac Xuan Huong, puis Datanla, le lac Tuyen Lam ou le train de Trai Mat.
• Jour 6 — Descente vers Mui Ne : installation sur la bande de Ham Tien, dunes rouges au coucher du soleil, dîner dans un grill de fruits de mer.
• Jour 7 — Vers Hô Chi Minh-Ville : le village de pêcheurs à l'aube ou les dunes blanches au lever du soleil, puis la route ou le train jusqu'à Saïgon ; vol retour le jour 8.