Itinerari · Bali

Bali in 7 giorni: Ubud e costa sud, con un’escursione

Una settimana a Bali va male se organizzata come un elenco di nomi famosi. Le attrazioni sono sparse, le strade a sud lente e un hotel nuovo ogni due notti trasforma il viaggio in una serie di tragitti in auto. Questo itinerario usa due basi, Ubud nell’entroterra e la costa sud vicino all’aeroporto, e riserva un giorno a un’escursione più lunga in montagna o a est. Cambiate hotel una volta e ogni altro giorno comincia e finisce nello stesso luogo.

Risaie terrazzate verdi a gradoni con palme e ripari di paglia a Tegallalang, a nord di Ubud
Risaie terrazzate Tegallalang a nord di Ubud, prima tappa sulla strada tra terrazze e templi del giorno 3.
Tempo consigliato
7 giorni (6 o 7 notti)
Dove dormire
Ubud per notti 1–4; Uluwatu, Jimbaran o Sanur sulla costa sud per notti 5–7
Stagione e periodo
Il Ministero del Turismo indica aprile–ottobre come stagione secca a Bali e novembre–marzo come stagione piovosa. Evitate voli al Nyepi, Giorno del Silenzio di marzo o aprile, quando l’aeroporto chiude per 24 ore.

In breve

Passate le prime quattro notti a Ubud e le ultime tre sulla costa sud. A Ubud dedicate un giorno alla città a piedi, uno a risaie terrazzate e templi sulla strada di Tampaksiring e uno a una sola escursione: Monte Batur all’alba se siete allenati oppure Besakih e valle Sidemen se non lo siete. Poi spostatevi a sud, scegliendo Uluwatu o Jimbaran per scogliere, surf e kecak al tramonto oppure Sanur per acqua calma e barche per Nusa Penida. Noleggiate auto con autista per trasferimento ed escursione; finire vicino all’aeroporto semplifica l’ultimo giorno.

Due basi, un cambio hotel

Mettete Ubud prima e costa dopo. Ubud concentra i giorni impegnativi: partenze presto per terrazze, visite ai templi e spettacoli di danza dopo il buio. Sulla costa sud rallentate e siete accanto all’Aeroporto Internazionale I Gusti Ngurah Rai, quindi l’ultima mattina è un breve tragitto anziché una lunga traversata dell’isola in auto. Il Ministero del Turismo colloca Jimbaran a circa 15 minuti dall’aeroporto, Sanur a circa 20 minuti in taxi e tempio Uluwatu a 45 minuti–un’ora secondo il traffico.

A Ubud scegliete tra centro e campi. La pagina ministeriale indica alloggio in città vicino a ristoranti e spettacoli oppure fuori dal centro tra risaie, più tranquille ma con necessità di trasporto. Per quattro notti con danza serale e cena a piedi, centro o lato Padangtegal vicino alla Monkey Forest sono le scelte pratiche.

Sulla costa scegliete secondo ciò che volete dagli ultimi tre giorni. Uluwatu e Pecatu sulla penisola Bukit offrono viste sulle scogliere, surf e tempio; Jimbaran ha baia di 4 km protetta dalla barriera e cene di prodotti del mare in spiaggia; Sanur offre lagune basse riparate dalle barriere al largo, percorso pavimentato lungomare di circa 5 km e motoscafi per le isole Nusa. Sceglietene una: sono viaggi diversi e il tragitto tra Bukit e Sanur sottrae tempo a un breve soggiorno.

Giorni 1–3: Ubud a piedi, poi terrazze e templi di Tampaksiring

Considerate il giorno d’arrivo un trasferimento. Non è pubblicato un tempo ufficiale dall’aeroporto a Ubud e il ministero avverte che i taxi aeroportuali prepagati possono costare molto; prelievo dell’hotel o autista prenotato sono l’opzione più semplice dopo un volo lungo. Se atterrate tardi la notte potete tranquillamente andare a letto e cominciare la mattina dopo.

Dedicate il giorno 2 alla città. Alla verifica del 2026-10-03 il sito ufficiale della Monkey Forest indicava apertura 9:00–18:00, ultimo ingresso 17:00 e biglietti IDR 130000 per adulti e IDR 100000 per bambini. Arrivate all’apertura, proteggete gli oggetti dai macachi, poi camminate verso palazzo e mercato. Il Museo Puri Lukisan, con pittura balinese dagli stili classici a opere moderne di artisti come I Gusti Nyoman Lempad, occupa le ore centrali calde. La sera assistete a uno spettacolo: il ministero cita Pura Dalem Ubud e palcoscenico Padang Tegal tra i luoghi del kecak.

Il giorno 3 è per la campagna, partendo presto. Secondo il ministero le terrazze Tegallalang sono circa 20 minuti in auto a nord di Ubud; suggerisce da 30 minuti a un’ora e mezza per scendere e attraversarle e contanti per piccoli pagamenti locali. Da lì Gunung Kawi e Tirta Empul sono vicini a Tampaksiring, distanti circa mezzo miglio. I santuari di Gunung Kawi dell’11° secolo sono scolpiti nelle pareti della valle Pakerisan e raggiungibili per circa 300 gradini. A Tirta Empul la purificazione melukat nelle vasche alimentate da sorgenti è aperta a ogni fede; alla verifica il ministero indicava ingresso adulto IDR 50.000, con sarong in prestito o a noleggio all’ingresso. Portate un cambio se entrate in acqua.

Se preferite camminare a guidare sostituite Tegallalang con il percorso sulla cresta Campuhan appena fuori città, raccomandato dal ministero per facile passeggiata tra colline verdi nelle ore fresche.

Scogliere calcaree a picco sul mare a Pura Luhur Uluwatu, con percorso del tempio lungo la sommità
Scogliere di Pura Luhur Uluwatu sulla penisola Bukit, dove comincia la metà costiera della settimana.

Concediti il tempo della cucina locale

Cosa mangiare e dove cercarlo

Piatto di nasi campur con riso, anatra, sate lilit, uovo sodo, arachidi, sambal e verdure su foglia di banana
Nasi campur con anatra in un ristorante di Ubud: riso con sate lilit, sambal e contorni.
01

Babi guling (maiale allo spiedo)

Piatto festivo simbolo di Bali: maiale intero marinato in spezie locali e arrostito fino a pelle croccante, servito con riso, lawar e sambal balinese.

Dove cercare
Warung specializzati nel centro di Ubud; il ministero cita Babi Guling Ibu Oka su Jalan Suweta vicino al palazzo.
Come inserirlo nella giornata
Pranzo nel giorno dedicato a Ubud, vicino al palazzo.

Maiale, spesso con frattaglie e lawar al sangue; inadatto a diete musulmane, induiste vegetariane o vegetariane.

02

Spiedini sate lilit

Pesce, pollo o maiale tritati con pasta speziata bumbu Bali e cocco, avvolti attorno a bastoncino di bambù o citronella e grigliati sulla brace. Versioni di pesce più tipiche sulla costa, maiale e pollo nell’entroterra.

Dove cercare
Warung di nasi campur e ristoranti costieri a Jimbaran e Sanur per la versione di pesce.
Come inserirlo nella giornata
Parte di un pranzo nasi campur a Ubud, poi sate lilit di pesce sulla costa nella seconda metà della settimana.

Chiedete la carne usata; sambal matah di accompagnamento è crudo e spesso molto piccante.

03

Ayam betutu e bebek betutu

Pollo (ayam) o anatra (bebek) farciti e strofinati con pasta di scalogno, aglio, curcuma, galanga, kencur, noce di kukui e peperoncino, poi avvolti in foglie di banana e cotti lentamente per ore fino a disfarsi.

Dove cercare
Ristoranti balinesi e warung attorno a Ubud e costa sud.
Come inserirlo nella giornata
Cena seduti dopo la giornata dei templi, quando avete tempo di mangiare lentamente.

Normalmente piccanti e con pasta di gamberi (terasi).

04

Prodotti del mare grigliati a Jimbaran

Dentice, vongole, granchio, aragosta o calamari scelti dal pescato del giorno e grigliati per cena ai tavoli sulla sabbia di Jimbaran Bay al tramonto.

Dove cercare
Ristoranti sul mare lungo Jimbaran Bay; il ministero cita Menega Cafe e Bawang Merah Beachfront Restaurant.
Come inserirlo nella giornata
Una cena al tramonto sulla costa sud, nella sera senza kecak di Uluwatu.

Scegliete dal pescato: chiedete il prezzo di ciò che avete scelto prima della griglia.

05

Contorno lawar

Miscela di carne tritata, verdure, cocco grattugiato e spezie con riso alle cerimonie e nei pasti quotidiani. Lawar rosso (lawar merah) aggiunge sangue fresco; bianco (lawar putih) no.

Dove cercare
Warung di babi guling e banchi di nasi campur in tutta l’isola.
Come inserirlo nella giornata
Contorno con riso a pranzo, quando è più fresco.

Chiedete se è lawar merah se evitate sangue; la carne può essere maiale, pollo o anatra.

Giorno 4: un’escursione scelta secondo le gambe

Conservate un giorno per qualcosa di più grande e scegliete soltanto una di queste escursioni. Entrambe sono lunghe giornate in auto e farne due annullerebbe il vantaggio di avere una base.

Monte Batur all’alba è adatto a chi è allenato e accetta una partenza notturna. La vetta è a 1717 m e la guida ministeriale di Kintamani descrive un mare di nuvole con Monte Agung all’orizzonte e avverte che prima del sole la cima è molto fredda: portate uno strato caldo. Partirete da Ubud al buio; un tour guidato con prelievo in hotel è il modo più semplice di organizzarlo. Se preferite non camminare il ministero suggerisce l’alba dal villaggio Pinggan, arrivando circa 5:30–6:00, poi Lago Batur e caldera. Controllate il livello d’allerta vulcanica su MAGMA Indonesia prima di andare; il 2026-10-03 indicava sia Batur sia Agung a Livello I (Normale).

Besakih e Sidemen sono adatti agli altri. Pura Besakih sulle pendici del Monte Agung dista circa due ore da Ubud secondo il ministero, che suggerisce la mattina, più fresca e tranquilla. Alla verifica indicava ingresso Rp60000–100000 inclusi sarong e fascia, obbligatori per ogni visitatore. Passate il pomeriggio nella valle Sidemen, dove il villaggio turistico Sangkan Gunung indica risaie, colline, gruppo di tessitura songket e tre percorsi brevi di 30 minuti, 40 minuti e un’ora. Se vi piace la valle, la nostra guida a Sidemen tratta anche il pernottamento.

Santuari scolpiti nella parete rocciosa a Gunung Kawi, con visitatori su un percorso pavimentato sottostante
Santuari rupestri dell’11° secolo di Gunung Kawi nella valle Pakerisan, Tampaksiring.

Giorni 5–7: costa sud

Spostatevi a sud la mattina del giorno 5. Il ministero indica circa un’ora e mezza–due ore da Ubud al tempio Uluwatu e circa 45 minuti a Sanur. Se avete tempo prima di partire Goa Gajah a Bedulu, santuario rupestre dell’11° secolo con volto scolpito sopra l’ingresso e antiche vasche, è una buona ultima tappa vicino a Ubud.

Sul Bukit riservate un tardo pomeriggio a Pura Luhur Uluwatu, su una scogliera sopra l’Oceano Indiano, e al kecak che comincia verso le 17. Alla verifica del 2026-10-03 il ministero indicava ingresso al tempio per adulti stranieri IDR 100000 (sarong e scialle inclusi) e biglietto kecak separato per stranieri IDR 200.000, come prezzi 2025. Tenete saldi occhiali e cappelli vicino alle scimmie e partite presto perché il traffico cresce prima dello spettacolo. L’altro giorno è per calette sotto le scogliere oppure cena di prodotti del mare sulla sabbia a Jimbaran.

Se avete scelto Sanur usate il giorno 6 per Nusa Penida. Il ministero indica motoscafi da Sanur, Kusamba e Padang Bai, traversata di 30–45 minuti e prenotazione con largo anticipo nelle vacanze. Un solo giorno copre soltanto un lato dell’isola; la nostra guida a Nusa Penida spiega la divisione con soggiorni più lunghi. In entrambi i casi mantenete leggero il giorno 7: bagno, passeggiata sul lungomare Sanur o pranzo lungo, poi aeroporto.

L’itinerario giorno per giorno

È un suggerimento editoriale, non un orario. I tempi di viaggio sono stime del Ministero del Turismo e dipendono molto dal traffico; controllate i giorni di apertura di ogni luogo scelto.

  • Giorno 1 — Arrivo: atterrate a Ngurah Rai (DPS) e trasferitevi a Ubud con auto prenotata o prelievo dell’hotel. Cena raggiungibile a piedi.
  • Giorno 2 — Ubud a piedi: Monkey Forest alle 9:00, palazzo e mercato, Museo Puri Lukisan a mezzogiorno, spettacolo di danza la sera.
  • Giorno 3 — Terrazze e templi: Tegallalang presto, poi Gunung Kawi e Tirta Empul a Tampaksiring; rientro a Ubud per pranzo tardi e riposo.
  • Giorno 4 — Escursione: Monte Batur all’alba con guida oppure Besakih la mattina e valle Sidemen nel pomeriggio.
  • Giorno 5 — Verso sud: Goa Gajah prima di partire se c’è tempo; check-in sul Bukit e tempio Uluwatu e kecak al tramonto (oppure sistematevi a Sanur).
  • Giorno 6 — Costa: spiagge sotto le scogliere Bukit e cena a Jimbaran oppure escursione a Nusa Penida da Sanur.
  • Giorno 7 — Partenza: mattina lenta in spiaggia, poi breve tragitto all’aeroporto.
Portale in pietra scolpita e padiglioni con tetti di tegole rosse del Palazzo di Ubud visti dalla strada
Puri Saren Agung, palazzo nel centro di Ubud, a breve passeggiata dal mercato.

Prima di partire: tassa, festività e abbigliamento nei templi

I visitatori stranieri pagano una tassa turistica balinese una tantum. Alla verifica del 2026-10-03 il sito Love Bali del governo provinciale indicava IDR 150.000, pagabili online; il Ministero del Turismo cita anche sportelli aeroportuali e al porto Benoa. Pagare prima del volo è la soluzione più semplice.

Controllate la data di Nyepi, Giorno del Silenzio balinese di marzo o aprile. Per 24 ore nessun aereo atterra o decolla, i trasporti si fermano e i visitatori devono restare in hotel. Una settimana che lo include è possibile, ma perde un giorno e non va prenotato un volo in quella data.

Uluwatu, Tirta Empul e Besakih richiedono sarong, prestato o noleggiato all’ingresso, e sono luoghi di culto attivi: a Tirta Empul, per esempio, il cortile più interno è per induisti che hanno completato il melukat. Portate il vostro sarong e un foulard leggero se visitate vari templi in un giorno.

Domande pratiche

Basta una settimana a Bali?

Una settimana basta per una prima visita con due basi: quattro notti a Ubud per terrazze, templi e un’escursione e tre notti sulla costa sud. Non basta per aggiungere costa est, nord o Gili senza fretta; riservateli a un altro viaggio o seconda settimana.

Meglio prima Ubud o spiaggia?

Ubud prima funziona meglio per la maggior parte: i giorni impegnativi arrivano quando siete freschi e finite al mare vicino all’aeroporto. Invertite soltanto se atterrate tardi e volete la prima notte vicino all’aeroporto.

Serve un autista?

Per trasferimento aeroportuale, cambio base ed escursione auto con autista è la soluzione più semplice: le attrazioni sono sparse e le strade lente. A Ubud città e sul percorso lungomare Sanur potete camminare.

Quale escursione scegliere da Ubud?

Scegliete Monte Batur all’alba se siete allenati e accettate partenza notturna. Besakih e valle Sidemen se preferite templi, risaie e tessitura a ritmo più facile. Farli entrambi in una settimana significa due lunghe giornate in auto.

Si può vedere il kecak di Uluwatu alloggiando a Sanur?

Sì, ma è una lunga serata: lo spettacolo inizia verso le 17 e il traffico cresce prima. Se kecak e scogliere contano più di Nusa Penida alloggiate invece sul Bukit o a Jimbaran.

Cos’è la tassa turistica di Bali?

Pagamento una tantum per stranieri, indicato a IDR 150000 sul sito Love Bali del governo provinciale alla verifica del 2026-10-03. Pagate online prima del viaggio e conservate il voucher.

Fonti e verifiche prima di partire

Fonti di riferimento per la versione del 3 ottobre 2026. Verifica orari, accesso, trasporti e condizioni per le date del tuo viaggio. La maggior parte delle fonti indicate è in inglese.

Linee guida editoriali →

Questa esperienza si adatta al tuo itinerario?

Un autista o un’escursione guidata semplifica molto i giorni più impegnativi a metà settimana. Prima di prenotare controllate orario e zona di prelievo, tempo in auto e ingressi inclusi.

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Crediti fotografici