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Ouest de la Thaïlande · Phetchaburi

Guide de Phetchaburi : Khao Wang, temples-grottes et ville gourmande

Phetchaburi est une ancienne ville royale à environ 160 kilomètres au sud de Bangkok, dominée par une colline couronnée d’un palais du XIXe siècle. Ses temples abritent certaines des plus belles boiseries et peintures murales de Thaïlande, et sa cuisine lui a valu une place dans le Réseau des villes créatives de l’UNESCO pour la gastronomie. La plupart des voyageurs la traversent sans s’arrêter en route vers Hua Hin ; y faire étape est pourtant l’une des récompenses les plus faciles du Sud.

Rédaction d’AsiaVelaMis à jour le 5 min de lecture
Bâtiments de temple blancs et une tour à dôme au sommet de Khao Wang sous un ciel bleu
Bâtiments au sommet de Khao Wang (Phra Nakhon Khiri).
Durée conseillée
1 jour ; 2 avec Kaeng Krachan
Où dormir
La ville de Phetchaburi, ou Hua Hin/Cha-am en excursion à la journée
Saison et calendrier
De mi-octobre à mi-février, il fait le plus frais ; la « mer de brume » de Kaeng Krachan se voit le mieux de novembre à février.

En bref

Consacrez une journée entière à Phetchaburi : Khao Wang (Phra Nakhon Khiri) le matin, un déjeuner de plats locaux en ville, puis la grotte de Tham Khao Luang et l’un des vieux temples l’après-midi. Restez une nuit si vous voulez dîner sans vous presser ou partir au parc national de Kaeng Krachan. La ville est sur la voie ferrée et la route de Hua Hin.

Khao Wang : un palais sur une colline

Le parc historique de Phra Nakhon Khiri, appelé localement Khao Wang (la colline du palais), est l’emblème de la province : une colline de 92 mètres dont les sommets portent un chedi blanc, des bâtiments de temple et le palais que le roi Rama IV y fit construire. Le répertoire du ministère du Tourisme et des Sports l’indique ouvert tous les jours.

Montez-y le matin, quand la vue sur la ville et la plaine est la plus nette. Des sentiers relient les sommets ; un funiculaire peut faciliter la montée – vérifiez qu’il fonctionne. Attention aux singes sur les chemins et gardez la nourriture hors de vue.

Tham Khao Luang : le temple-grotte

Tham Khao Luang, sur une autre colline en bordure de la ville, est une vaste grotte remplie d’images du Bouddha, dont un grand bouddha couché. Le répertoire rappelle que le roi Rama V et de nombreux visiteurs étrangers sont venus ici, et que la grotte figure dans l’ouvrage du naturaliste français Henri Mouhot publié en 1864.

La plus belle lumière traverse les ouvertures de la voûte vers le milieu de la journée. Des marches descendent dans la grotte ; portez des chaussures qui accrochent et une tenue correcte, car c’est un lieu de culte.

Rayons de soleil traversant la voûte de Tham Khao Luang sur des images du Bouddha
La lumière du soleil dans la grotte de Tham Khao Luang.
Les hauts prangs blancs du Wat Mahathat Worawihan sur un ciel bleu vif
Les prangs du Wat Mahathat Worawihan, Phetchaburi.

Prenez le temps de goûter la cuisine locale

Que manger et où chercher

01

Khanom jeen thotman

Des nouilles de riz fermentées servies avec des galettes de poisson frites et une sauce aigre-douce – l’un des plats que la TAT cite comme reflet des racines culinaires de Phetchaburi.

Où chercher
Échoppes de longue date dans le centre-ville.
Dans votre journée
Un déjeuner matinal après Khao Wang.

Contient du poisson ; la sauce est sucrée et pimentée.

02

Kaeng khua hua tan (curry au palmier à sucre)

Un curry rouge au lait de coco préparé avec de jeunes pousses de palmier à sucre, souvent avec du porc ou des crevettes ; les palmiers qui poussent dans toute la province donnent aussi à Phetchaburi son célèbre sucre de palme.

Où chercher
Restaurants thaïs servant des plats locaux.
Dans votre journée
Avec du riz, lors d’un déjeuner ou d’un dîner assis.

Contient de la pâte de crevettes ; généralement moyennement épicé.

03

Khao chae

Du riz servi dans une eau fraîche et parfumée avec un assortiment de petits accompagnements salés – un plat de cour de la saison chaude que la TAT compte parmi les spécialités de Phetchaburi.

Où chercher
Échoppes et marchés qui annoncent du khao chae, surtout à la saison chaude.
Dans votre journée
Un déjeuner léger et rafraîchissant par une journée chaude.

Les accompagnements contiennent souvent de la pâte de crevettes et du porc ; disponibilité saisonnière.

04

Khanom mo kaeng et douceurs au sucre de palme

Un flan cuit au four sucré au sucre de palme, avec le khanom tan (gâteau de palmier à sucre) et le lod chong au sirop de sucre de palme – les desserts qui font la réputation de la ville.

Où chercher
Pâtisseries le long de la route principale et autour de Khao Wang.
Dans votre journée
Achetez une boîte à déguster avec un café ou à emporter.

Contient des œufs et de la noix de coco ; à consommer de préférence dans la journée.

Les vieux temples de la ville

Le Wat Mahathat Worawihan, avec ses cinq prangs blancs, pourrait remonter à huit à dix siècles selon le répertoire, et ses stucs sont admirés dans toute la Thaïlande ; il est ouvert de 7 h 00 à 18 h 00. Le Wat Yai Suwannaram possède une salle de prédication en teck de l’époque d’Ayutthaya et des peintures murales ; le répertoire indique 7 h 00 à 17 h 00.

Ce sont des temples en activité, répartis dans un centre compact. Allez de l’un à l’autre à pied ou prenez un tuk-tuk pour une courte boucle, et gardez du temps pour les rues de compartiments près de la rivière.

La façade de style européen du palais Phra Ram Ratchaniwet derrière un jardin à la française
Phra Ram Ratchaniwet (palais de Ban Puen).

Phra Ram Ratchaniwet et Kaeng Krachan

Au sud de la ville, Phra Ram Ratchaniwet (aussi appelé palais de Ban Puen) est un palais de style européen du règne du roi Rama V, bâti dans un style Art nouveau et Jugendstil pour la saison des pluies ; le répertoire indique 8 h 00 à 16 h 00. Il offre un contraste saisissant avec le palais de la colline.

Plus à l’ouest, le parc national de Kaeng Krachan est le plus grand parc national de Thaïlande et fait partie d’un ensemble forestier inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. La TAT met en avant l’observation de la faune, la randonnée et les vues sur la « mer de brume » de novembre à février. Il faut une journée entière et son propre véhicule ou une excursion ; vérifiez les règles du parc et les fermetures saisonnières auprès du Department of National Parks.

Vue depuis Khao Wang sur des pentes boisées, la ville de Phetchaburi et un chedi blanc
La ville de Phetchaburi vue de Khao Wang.

Y aller et programme d’une journée

Phetchaburi est sur la ligne ferroviaire du Sud et sur la route 4 entre Bangkok et Hua Hin ; bus et minibus la relient aux deux. Depuis Hua Hin ou Cha-am, c’est une excursion facile à la journée.

Un programme simple : Khao Wang tôt, déjeuner en ville, Tham Khao Luang en début d’après-midi, le Wat Mahathat au retour, puis du khanom mo kaeng pour la route.

Un gibbon à mains blanches assis dans un arbre du parc national de Kaeng Krachan
Un gibbon à mains blanches à Kaeng Krachan.

Questions pratiques

Phetchaburi vaut-elle une étape ?

Oui. Elle se trouve à environ 160 kilomètres au sud de Bangkok sur la route de Hua Hin, avec un palais sur une colline, un temple-grotte, de vieux temples et une culture culinaire reconnue par l’UNESCO.

Combien de temps faut-il pour Phetchaburi ?

Une journée complète pour la ville ; ajoutez une nuit pour un dîner tranquille ou une journée au parc national de Kaeng Krachan.

Que manger à Phetchaburi ?

Du khanom jeen thotman, du curry au palmier à sucre, du khao chae à la saison chaude, ainsi que du khanom mo kaeng et d’autres douceurs au sucre de palme.

Quand la lumière est-elle la plus belle à Tham Khao Luang ?

Vers le milieu de la journée, quand le soleil passe par les ouvertures de la voûte.

Peut-on visiter Phetchaburi depuis Hua Hin ?

Oui, par la route ou le train ; c’est une excursion facile à la journée, et plusieurs excursions au départ de Hua Hin couvrent les principaux sites.

Sources et vérifications avant le départ

Sources de référence pour la version du 1er octobre 2026. Vérifiez les horaires, l’accès, les transports et les conditions pour vos dates de voyage. La plupart des sources citées sont en anglais.

Charte éditoriale →

Cette activité convient-elle à votre itinéraire ?

Depuis Hua Hin, une journée guidée couvre la grotte, le palais sur la colline et les temples de Phetchaburi sans organiser le transport. Vérifiez l’heure de prise en charge et les prestations.

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