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Norte da Tailândia · Phrae

Guia de Phrae: mansões de teca, tecido índigo e comida de outros tempos

Phrae fez fortuna com a teca, e nota-se: a cidade antiga está cheia de imponentes mansões de madeira com rendilhados entalhados ao estilo «gingerbread», em jardins verdejantes. A TAT chama-lhe uma cápsula do tempo histórica e cultural e uma joia escondida, demasiadas vezes tratada apenas como paragem a caminho de Nan. Fique uma noite e descobrirá uma cidade descontraída com uma excelente cozinha à moda antiga.

Equipa editorial da AsiaVelaAtualizado a 4 min de leitura
O chedi octogonal dourado do Wat Phra That Cho Hae junto a um guarda-sol dourado sob um céu nublado
Wat Phra That Cho Hae, Phrae.
Tempo recomendado
1–2 dias
Onde ficar
A cidade antiga de Phrae
Época e calendário
De novembro a fevereiro é o mais agradável; de março a maio faz muito calor.

Em resumo

Dê a Phrae um dia inteiro, ou uma noite a caminho de Nan. Visite de manhã o Wat Phra That Cho Hae, a 9 quilómetros da cidade; explore de bicicleta as mansões de teca da cidade antiga — Khum Chao Luang e Baan Wongburi — e veja como se faz o tecido índigo mo hom. Se tiver carro, junte os pilares de terra erodidos de Phae Mueang Phi. Voe a partir de Don Mueang, em Banguecoque, ou venha por estrada.

Wat Phra That Cho Hae

A cerca de 9 quilómetros da cidade antiga, o Wat Phra That Cho Hae é o templo mais sagrado de Phrae. O seu chedi octogonal dourado em estilo Chiang Saen guardaria relíquias de Buda — um cabelo e parte do cotovelo esquerdo — e data do período de Sukhothai, segundo o diretório do Ministério do Turismo e Desporto e a TAT.

É especialmente importante para quem nasceu no ano do Tigre, que vem aqui prestar homenagem. Visite-o de manhã e vista-se com recato.

Mansões de teca da cidade antiga

Khum Chao Luang, antiga residência do último soberano de Phrae, foi construída em 1892 num estilo «gingerbread» tailandês-europeu, com 72 portas e janelas e rendilhados de madeira entalhada, como descreve o diretório. Baan Wongburi, construída em 1897 por um artesão de Cantão para um descendente da família governante, é decorada com gavinhas entalhadas nas empenas, aberturas de ventilação e beirais e continua mobilada com relíquias de família.

A TAT recomenda também as mansões da época Vongburi e o antigo Centro de Formação Florestal, que documenta mais de um século de comércio de teca em Phrae. A cidade é plana; a bicicleta é a forma mais fácil de as ligar.

O chedi dourado e as salas de telhado vermelho do Wat Phra That Cho Hae entre árvores, vistos de cima
Wat Phra That Cho Hae na sua colina fora da cidade.

Reserve tempo para a comida local

O que comer e onde procurar

01

Cozinha do norte à moda antiga

A TAT destaca a comida caseira de Phrae — khao soi e nam phrik ong entre os clássicos do norte — servida em restaurantes que parecem a cozinha de uma bisavó.

Onde procurar
Restaurantes de longa data na cidade antiga.
Como encaixar no dia
Um almoço demorado depois do Wat Phra That Cho Hae.

Pergunte pelo nível de picante.

02

Variações de som tam

As cozinhas de Phrae servem também saladas de papaia que, como diz a TAT, deixariam orgulhoso qualquer visitante do Isan — uma mistura de sabores do norte e do nordeste.

Onde procurar
Restaurantes e bancas locais.
Como encaixar no dia
Peça com frango grelhado e arroz glutinoso.

Muitas vezes muito picante; algumas versões levam molho de peixe fermentado.

03

Khanom jeen nam ngiao

Massa de arroz num caldo de tomate e porco, um pequeno-almoço do norte que se encontra nos mercados de Phrae.

Onde procurar
O mercado da manhã e as casas de massa.
Como encaixar no dia
Pequeno-almoço antes das mansões.

Porco e muitas vezes cubos de sangue.

Mo hom: o tecido índigo de Phrae

Phrae é a terra do mo hom, as camisas e calças de algodão tingidas com índigo que outrora vestiam os agricultores de toda a Tailândia. A TAT sugere conhecer aqui todo o processo, da tecelagem ao tingimento.

Oficinas à volta da cidade deixam-no experimentar o tingimento; as lojas vendem de tudo, das camisas clássicas a criações modernas. Conte ficar com as mãos azuis.

Pilares de terra erodidos cor de laranja e falésias em Phae Mueang Phi sob um céu azul
Pilares de terra no parque florestal de Phae Mueang Phi.

Phae Mueang Phi

A nordeste da cidade, o parque florestal de Phae Mueang Phi — a «cidade fantasma» — é uma área de pilares de terra e arenito erodidos ao longo de milhões de anos em formas de cogumelo e falésias, segundo o diretório.

Vá cedo ou ao fim do dia; há pouca sombra. Não saia dos trilhos marcados, pois os pilares são frágeis.

A casa de teca cor-de-rosa de dois pisos de Baan Wongburi com rendilhados entalhados e telhado vermelho entre palmeiras
Baan Wongburi, mansão de teca na cidade antiga de Phrae.

Como chegar

A TAT descreve o curto voo em turbo-hélice desde Don Mueang, em Banguecoque, até ao pequeno aeroporto de Phrae, a poucos minutos da cidade antiga. Phrae fica também na estrada entre Lampang e Nan, e a linha ferroviária do norte para em Den Chai, a sul da cidade.

A TAT nota que Phrae encaixa bem numa viagem de carro a partir de Chiang Mai por Lamphun, Lampang, Phrae e Nan.

A fachada creme e verde de Khum Chao Luang com empenas entalhadas na luz do fim da tarde
Khum Chao Luang, antiga residência do último soberano de Phrae.

Perguntas práticas

Vale a pena parar em Phrae?

Sim. Tem belas mansões de teca, um templo importante e boa comida, e a TAT descreve-a como um destino por direito próprio e não apenas uma paragem a caminho de Nan.

A que distância da cidade fica o Wat Phra That Cho Hae?

A cerca de 9 quilómetros, segundo o diretório e a TAT.

Como chegar a Phrae?

De avião desde Don Mueang, em Banguecoque, até ao pequeno aeroporto de Phrae, ou por estrada a partir de Lampang ou Nan; a estação de comboios mais próxima é Den Chai.

O que é o mo hom?

Roupa de algodão tingida com índigo, tradicionalmente usada pelos agricultores, feita em Phrae.

O que é Phae Mueang Phi?

Um parque florestal de pilares de terra e arenito erodidos em formas estranhas, a nordeste da cidade.

Fontes e verificações antes de viajar

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Créditos fotográficos

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