Thailandia centrale · Phra Nakhon Si Ayutthaya

Guida di Ayutthaya: templi in rovina, gamberi di fiume e una notte sul posto

Ayutthaya fu la capitale del Siam per quattro secoli, e i suoi templi in rovina sorgono ancora tra le strade di una vivace città di provincia circondata dai fiumi. È abbastanza vicina a Bangkok per una gita in giornata, ma i prang di mattoni danno il meglio al mattino presto e nel tardo pomeriggio: il motivo più forte per fermarsi una notte.

I tre chedi a campana di Wat Phra Si Sanphet sotto un cielo azzurro nel parco storico di Ayutthaya
I tre chedi di Wat Phra Si Sanphet, parco storico di Ayutthaya.
Tempo consigliato
1 giorno; 2 giorni con una notte sul posto
Dove dormire
Sull’isola storica, vicino alle rovine o al fiume
Stagione e periodo
Da metà ottobre a metà febbraio è il periodo più piacevole per camminare tra le rovine; nella stagione calda parti presto, in quella delle piogge aspettati rovesci pomeridiani.

In breve

Una giornata intera basta per i templi principali dell’isola; una notte ti permette di vederli nella luce più morbida del mattino e della sera e di cenare sul fiume senza guardare l’orologio. Scegli quattro o cinque siti invece di tutti. Arriva in treno da Bangkok, poi muoviti sull’isola in bicicletta, in tuk-tuk o a piedi.

Gita in giornata o una notte?

Una gita da Bangkok funziona se parti presto e accetti di vedere le rovine nelle ore più calde. Con una notte sull’isola puoi visitare due o tre templi al mattino, riposare a mezzogiorno e tornare tra le rovine nel tardo pomeriggio, quando il mattone si scalda di colore e la folla si dirada.

Restare regala anche una serata sul fiume e una cena senza fretta, ed è lì che si trova buona parte della cultura gastronomica della città. Se i giorni a Bangkok sono già pieni, una notte qui è un cambio di ritmo migliore di un altro tour all’alba dalla capitale.

Scegli quattro o cinque templi, non tutti

Il parco storico di Ayutthaya non è un unico sito recintato, ma un insieme di templi sparsi sull’isola e intorno, ciascuno con il suo ingresso. Un buon nucleo è formato da Wat Phra Si Sanphet, con i suoi tre grandi chedi, nell’area dell’antico palazzo reale; dal vicino Wat Mahathat; e da Wat Ratchaburana, con il suo alto prang decorato.

Oltre il fiume, a ovest, Wat Chaiwatthanaram sorge sulla riva con il prang centrale e la corona di torri: una buona scelta per il tardo pomeriggio. La maggior parte dei templi chiede ai visitatori stranieri un piccolo biglietto a parte; controlla prezzi e orari a ogni biglietteria e ricorda che sono luoghi di culto oltre che rovine.

Molte immagini del Buddha furono danneggiate quando la città cadde nel 1767. Non arrampicarti sulle statue e non metterti in posa come se fossero oggetti di scena; alcuni siti espongono regole su fotografie e abbigliamento.

Veduta aerea del prang centrale e delle torri di Wat Chaiwatthanaram accanto al fiume Chao Phraya
Wat Chaiwatthanaram sulla riva del fiume, visto dall’alto.

Concediti il tempo della cucina locale

Cosa mangiare e dove cercarlo

Un piatto di gamberi interi alla griglia con lunghe chele e una ciotolina di salsa
Gamberi alla griglia (kung yang); i fiumi di Ayutthaya sono famosi per i grandi gamberi d’acqua dolce.
01

Gamberi di fiume alla griglia (goong mae nam pao)

Grandi gamberi d’acqua dolce aperti a metà e grigliati sulla brace, serviti con una salsa piccante al peperoncino e lime. I fiumi intorno all’isola ne sono famosi.

Dove cercare
Ristoranti sul fiume sull’isola e lungo le rive.
Come inserirlo nella giornata
Rendili il centro di una cena da condividere; di solito si vendono a peso.

Crostacei; controlla il prezzo al chilo prima di ordinare.

02

Noodle delle barche (kuay tiew ruea)

Piccole ciotole di noodle di riso in un brodo di manzo o maiale scuro e molto saporito, uno stile legato da tempo ai corsi d’acqua di Ayutthaya.

Dove cercare
Locali di noodle sull’isola, spesso vicino ai templi.
Come inserirlo nella giornata
Un pranzo leggero tra una visita e l’altra: ordina due o tre ciotoline.

I brodi tradizionali contengono sangue; chiedi se preferisci evitarlo.

03

Roti sai mai

Sottili roti morbidi avvolti intorno a fili di zucchero filato: il dolce più famoso di Ayutthaya e uno spuntino facile da portare con sé.

Dove cercare
Bancarelle e negozi specializzati lungo le strade principali che entrano in città.
Come inserirlo nella giornata
Comprane una confezione per il pomeriggio o da riportare a Bangkok.

I fili di zucchero si sciolgono con caldo e umidità; tieni la confezione chiusa e al fresco.

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Dolci dorati al tuorlo d’uovo (thong yip, thong yod, foi thong)

Dolci a base di tuorli d’uovo e sciroppo, la cui origine la TAT collega all’influenza portoghese nell’antica capitale.

Dove cercare
Pasticcerie e mercati della città.
Come inserirlo nella giornata
Qualche pezzo con un caffè o un tè nel pomeriggio.

Molto dolci e ricchi di uovo.

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Curry massaman

Un curry al cocco delicato e profumato, con spezie, patate e arachidi; la TAT descrive questo stile di cocco e spezie come un’eredità dei contatti persiani e indiani dell’antica capitale.

Dove cercare
Ristoranti thai piuttosto che bancarelle.
Come inserirlo nella giornata
Ordinalo con il riso in una cena da condividere.

Contiene arachidi; spesso preparato con manzo o pollo.

Come arrivare e come muoversi

I treni partono da Bangkok verso nord fino alla stazione di Ayutthaya: i convogli a lunga percorrenza dal Krung Thep Aphiwat Central Terminal e i treni ordinari, più lenti, da Hua Lamphong. Controlla l’orario attuale della State Railway of Thailand e la stazione da cui parte il tuo treno. La stazione di Ayutthaya è sulla riva est del fiume Pa Sak; l’isola è sull’altra sponda.

Sull’isola la bicicletta è il modo più flessibile per collegare i templi, ma il caldo di mezzogiorno si fa sentire: prevedi ombra e acqua. I tuk-tuk si noleggiano per qualche ora; concorda prima percorso e prezzo. Un giro in barca intorno all’isola a fine giornata mostra i templi sulla riva visti dall’acqua.

Il prang centrale decorato di Wat Ratchaburana sopra le rovine di mattoni, contro un cielo blu intenso
Il prang principale di Wat Ratchaburana.

Serate sul fiume

Alcune rovine di Ayutthaya sono illuminate dopo il tramonto, e la TAT riferisce che le rovine storiche hanno ottenuto nel 2021 la certificazione World Night View Heritage. Prima di programmare una passeggiata serale controlla quali templi sono illuminati e fino a che ora, e porta una torcia per il terreno irregolare.

Nei mercati notturni e nei ristoranti sul fiume trovi i piatti locali descritti più sotto. Ayutthaya è molto affollata anche durante feste come il Loy Krathong, quando gli hotel si riempiono presto.

Rovine di mattoni e un chedi bianco a Wat Mahathat, Ayutthaya, in una giornata luminosa
Rovine di Wat Mahathat, Ayutthaya.

Una giornata sull’isola

Un suggerimento della redazione per una prima visita; adattalo a orari e meteo.

  • Mattina: Wat Phra Si Sanphet e Wat Mahathat finché fa fresco.
  • Mezzogiorno: noodle delle barche e una pausa al riparo dal sole.
  • Pomeriggio: Wat Ratchaburana, poi attraversa il fiume fino a Wat Chaiwatthanaram per la luce del tardo pomeriggio.
  • Sera: gamberi di fiume alla griglia e roti sai mai in un ristorante sul fiume o in un mercato notturno.
Sottili roti color pastello con un mucchio di fili di zucchero da avvolgere
Roti sai mai: roti sottile avvolto intorno allo zucchero filato, specialità di Ayutthaya.

Domande pratiche

Basta un giorno per Ayutthaya?

Un giorno basta per i templi principali se parti presto e scegli quattro o cinque siti. Fermati una notte se vuoi la luce più fresca del mattino e della sera e una cena rilassata.

Come si va da Bangkok ad Ayutthaya?

In treno da Bangkok fino alla stazione di Ayutthaya, poi attraversando il fiume fino all’isola. Controlla l’orario attuale della State Railway of Thailand e da quale stazione di Bangkok parte il tuo treno.

Esiste un biglietto unico per tutti i templi?

La maggior parte dei templi principali chiede un proprio piccolo biglietto d’ingresso. Chiedi a ogni biglietteria se è in vendita un biglietto cumulativo.

Qual è il tempio migliore al tramonto?

Wat Chaiwatthanaram, sulla riva ovest, è una scelta molto amata nel tardo pomeriggio. Controlla l’orario di chiusura attuale prima di andare.

Si può girare Ayutthaya in bicicletta?

Sì, l’isola è pianeggiante e noleggiare una bici è facile. Evita lunghi tragitti a mezzogiorno e porta acqua.

Fonti e verifiche prima di partire

Fonti di riferimento per la versione del 1 ottobre 2026. Verifica orari, accesso, trasporti e condizioni per le date del tuo viaggio. La maggior parte delle fonti indicate è in inglese.

Linee guida editoriali →

Questa esperienza si adatta al tuo itinerario?

Un tour guidato in bici collega i templi principali con una spiegazione locale dell’antica capitale. Controlla il punto di partenza, la distanza in sella e cosa comprende il pranzo.

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Crediti fotografici