Thailandia centrale · Phra Nakhon Si Ayutthaya
Guida di Ayutthaya: templi in rovina, gamberi di fiume e una notte sul posto
Ayutthaya fu la capitale del Siam per quattro secoli, e i suoi templi in rovina sorgono ancora tra le strade di una vivace città di provincia circondata dai fiumi. È abbastanza vicina a Bangkok per una gita in giornata, ma i prang di mattoni danno il meglio al mattino presto e nel tardo pomeriggio: il motivo più forte per fermarsi una notte.

- Tempo consigliato
- 1 giorno; 2 giorni con una notte sul posto
- Dove dormire
- Sull’isola storica, vicino alle rovine o al fiume
- Stagione e periodo
- Da metà ottobre a metà febbraio è il periodo più piacevole per camminare tra le rovine; nella stagione calda parti presto, in quella delle piogge aspettati rovesci pomeridiani.
In breve
Una giornata intera basta per i templi principali dell’isola; una notte ti permette di vederli nella luce più morbida del mattino e della sera e di cenare sul fiume senza guardare l’orologio. Scegli quattro o cinque siti invece di tutti. Arriva in treno da Bangkok, poi muoviti sull’isola in bicicletta, in tuk-tuk o a piedi.
Gita in giornata o una notte?
Una gita da Bangkok funziona se parti presto e accetti di vedere le rovine nelle ore più calde. Con una notte sull’isola puoi visitare due o tre templi al mattino, riposare a mezzogiorno e tornare tra le rovine nel tardo pomeriggio, quando il mattone si scalda di colore e la folla si dirada.
Restare regala anche una serata sul fiume e una cena senza fretta, ed è lì che si trova buona parte della cultura gastronomica della città. Se i giorni a Bangkok sono già pieni, una notte qui è un cambio di ritmo migliore di un altro tour all’alba dalla capitale.
Scegli quattro o cinque templi, non tutti
Il parco storico di Ayutthaya non è un unico sito recintato, ma un insieme di templi sparsi sull’isola e intorno, ciascuno con il suo ingresso. Un buon nucleo è formato da Wat Phra Si Sanphet, con i suoi tre grandi chedi, nell’area dell’antico palazzo reale; dal vicino Wat Mahathat; e da Wat Ratchaburana, con il suo alto prang decorato.
Oltre il fiume, a ovest, Wat Chaiwatthanaram sorge sulla riva con il prang centrale e la corona di torri: una buona scelta per il tardo pomeriggio. La maggior parte dei templi chiede ai visitatori stranieri un piccolo biglietto a parte; controlla prezzi e orari a ogni biglietteria e ricorda che sono luoghi di culto oltre che rovine.
Molte immagini del Buddha furono danneggiate quando la città cadde nel 1767. Non arrampicarti sulle statue e non metterti in posa come se fossero oggetti di scena; alcuni siti espongono regole su fotografie e abbigliamento.

Concediti il tempo della cucina locale
Cosa mangiare e dove cercarlo

Gamberi di fiume alla griglia (goong mae nam pao)
Grandi gamberi d’acqua dolce aperti a metà e grigliati sulla brace, serviti con una salsa piccante al peperoncino e lime. I fiumi intorno all’isola ne sono famosi.
- Dove cercare
- Ristoranti sul fiume sull’isola e lungo le rive.
- Come inserirlo nella giornata
- Rendili il centro di una cena da condividere; di solito si vendono a peso.
Crostacei; controlla il prezzo al chilo prima di ordinare.
Noodle delle barche (kuay tiew ruea)
Piccole ciotole di noodle di riso in un brodo di manzo o maiale scuro e molto saporito, uno stile legato da tempo ai corsi d’acqua di Ayutthaya.
- Dove cercare
- Locali di noodle sull’isola, spesso vicino ai templi.
- Come inserirlo nella giornata
- Un pranzo leggero tra una visita e l’altra: ordina due o tre ciotoline.
I brodi tradizionali contengono sangue; chiedi se preferisci evitarlo.
Roti sai mai
Sottili roti morbidi avvolti intorno a fili di zucchero filato: il dolce più famoso di Ayutthaya e uno spuntino facile da portare con sé.
- Dove cercare
- Bancarelle e negozi specializzati lungo le strade principali che entrano in città.
- Come inserirlo nella giornata
- Comprane una confezione per il pomeriggio o da riportare a Bangkok.
I fili di zucchero si sciolgono con caldo e umidità; tieni la confezione chiusa e al fresco.
Dolci dorati al tuorlo d’uovo (thong yip, thong yod, foi thong)
Dolci a base di tuorli d’uovo e sciroppo, la cui origine la TAT collega all’influenza portoghese nell’antica capitale.
- Dove cercare
- Pasticcerie e mercati della città.
- Come inserirlo nella giornata
- Qualche pezzo con un caffè o un tè nel pomeriggio.
Molto dolci e ricchi di uovo.
Curry massaman
Un curry al cocco delicato e profumato, con spezie, patate e arachidi; la TAT descrive questo stile di cocco e spezie come un’eredità dei contatti persiani e indiani dell’antica capitale.
- Dove cercare
- Ristoranti thai piuttosto che bancarelle.
- Come inserirlo nella giornata
- Ordinalo con il riso in una cena da condividere.
Contiene arachidi; spesso preparato con manzo o pollo.
Come arrivare e come muoversi
I treni partono da Bangkok verso nord fino alla stazione di Ayutthaya: i convogli a lunga percorrenza dal Krung Thep Aphiwat Central Terminal e i treni ordinari, più lenti, da Hua Lamphong. Controlla l’orario attuale della State Railway of Thailand e la stazione da cui parte il tuo treno. La stazione di Ayutthaya è sulla riva est del fiume Pa Sak; l’isola è sull’altra sponda.
Sull’isola la bicicletta è il modo più flessibile per collegare i templi, ma il caldo di mezzogiorno si fa sentire: prevedi ombra e acqua. I tuk-tuk si noleggiano per qualche ora; concorda prima percorso e prezzo. Un giro in barca intorno all’isola a fine giornata mostra i templi sulla riva visti dall’acqua.

Serate sul fiume
Alcune rovine di Ayutthaya sono illuminate dopo il tramonto, e la TAT riferisce che le rovine storiche hanno ottenuto nel 2021 la certificazione World Night View Heritage. Prima di programmare una passeggiata serale controlla quali templi sono illuminati e fino a che ora, e porta una torcia per il terreno irregolare.
Nei mercati notturni e nei ristoranti sul fiume trovi i piatti locali descritti più sotto. Ayutthaya è molto affollata anche durante feste come il Loy Krathong, quando gli hotel si riempiono presto.

Una giornata sull’isola
Un suggerimento della redazione per una prima visita; adattalo a orari e meteo.
- Mattina: Wat Phra Si Sanphet e Wat Mahathat finché fa fresco.
- Mezzogiorno: noodle delle barche e una pausa al riparo dal sole.
- Pomeriggio: Wat Ratchaburana, poi attraversa il fiume fino a Wat Chaiwatthanaram per la luce del tardo pomeriggio.
- Sera: gamberi di fiume alla griglia e roti sai mai in un ristorante sul fiume o in un mercato notturno.

Domande pratiche
Basta un giorno per Ayutthaya?
Un giorno basta per i templi principali se parti presto e scegli quattro o cinque siti. Fermati una notte se vuoi la luce più fresca del mattino e della sera e una cena rilassata.
Come si va da Bangkok ad Ayutthaya?
In treno da Bangkok fino alla stazione di Ayutthaya, poi attraversando il fiume fino all’isola. Controlla l’orario attuale della State Railway of Thailand e da quale stazione di Bangkok parte il tuo treno.
Esiste un biglietto unico per tutti i templi?
La maggior parte dei templi principali chiede un proprio piccolo biglietto d’ingresso. Chiedi a ogni biglietteria se è in vendita un biglietto cumulativo.
Qual è il tempio migliore al tramonto?
Wat Chaiwatthanaram, sulla riva ovest, è una scelta molto amata nel tardo pomeriggio. Controlla l’orario di chiusura attuale prima di andare.
Si può girare Ayutthaya in bicicletta?
Sì, l’isola è pianeggiante e noleggiare una bici è facile. Evita lunghi tragitti a mezzogiorno e porta acqua.
Fonti e verifiche prima di partire
Fonti di riferimento per la versione del 1 ottobre 2026. Verifica orari, accesso, trasporti e condizioni per le date del tuo viaggio. La maggior parte delle fonti indicate è in inglese.
- Fine Arts Department: parco storico di Ayutthaya ↗ — si apre in una nuova scheda
- TAT Newsroom: Ayutthaya nella Guida MICHELIN ↗ — si apre in una nuova scheda
- TAT Newsroom: certificazione World Night View Heritage ↗ — si apre in una nuova scheda
- TAT Newsroom: meteo e condizioni di viaggio (29 settembre 2026) ↗ — si apre in una nuova scheda
- Thailand.go.th: le stagioni della Thailandia ↗ — si apre in una nuova scheda
- State Railway of Thailand ↗ — si apre in una nuova scheda
Questa esperienza si adatta al tuo itinerario?
Un tour guidato in bici collega i templi principali con una spiegazione locale dell’antica capitale. Controlla il punto di partenza, la distanza in sella e cosa comprende il pranzo.
Verifica date e dettagli su Viator ↗ — si apre in una nuova schedaLink di affiliazione · Prenotazione con ViatorCrediti fotografici
I tre chedi di Wat Phra Si Sanphet, parco storico di Ayutthaya.
Foto: This Photo was taken by Supanut Arunoprayote . Feel free to use any of my images, but please mention me as the author and may send me a message. (สามารถใช้ภาพได้อิสระ แต่กรุณาใส่เครดิตผู้ถ่ายและอาจส่ง ข้อความบอกกล่าวด้วย ) Please do not upload an updated image here without consultation with the Author. The author would like to make corrections only at his own source. This ensures that the changes are preserved. Please if you think that any changes should be required, please inform the author. Otherwise you can upload a new image with a new name. Please use one of the templates derivative or extract . — si apre in una nuova scheda · CC BY 4.0 — si apre in una nuova scheda
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Wat Chaiwatthanaram sulla riva del fiume, visto dall’alto.
Foto: Average trinmo — si apre in una nuova scheda · CC BY-SA 4.0 — si apre in una nuova scheda
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Il prang principale di Wat Ratchaburana.
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Rovine di Wat Mahathat, Ayutthaya.
Foto: Suicasmo — si apre in una nuova scheda · CC BY-SA 4.0 — si apre in una nuova scheda
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Gamberi alla griglia (kung yang); i fiumi di Ayutthaya sono famosi per i grandi gamberi d’acqua dolce.
Foto: Takeaway — si apre in una nuova scheda · CC BY-SA 3.0 — si apre in una nuova scheda
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Roti sai mai: roti sottile avvolto intorno allo zucchero filato, specialità di Ayutthaya.
Foto: Takeaway — si apre in una nuova scheda · CC BY-SA 3.0 — si apre in una nuova scheda
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