Busan et Gyeongsang du Sud · South Gyeongsang

Jinju : forteresse Jinjuseong, lanternes et bibimbap

Jinju est une ville moyenne de l’ouest du Gyeongsang du Sud, dont presque tous les attraits se concentrent dans un méandre du Namgang. Sur la rive nord, les murs de la forteresse Jinjuseong dominent une falaise rocheuse, avec le pavillon Chokseongnu au bord et le musée national de Jinju à l’intérieur. C’est ici que se déroula l’une des grandes batailles de la guerre d’Imjin en 1592 et que, selon la tradition, Nongae se jeta dans le fleuve en tenant un général japonais dans ses bras. Chaque octobre, ce même tronçon se remplit de lanternes flottantes pour le festival Namgang Yudeung, tradition que VisitKorea relie aux lanternes utilisées pour communiquer pendant le siège. À quelques rues, les marchés Jungang et Nongae servent les variantes locales du bibimbap et des nouilles froides au sarrasin. Jinju n’est pas une ville de grandes attractions : c’est une étape calme, facile à parcourir à pied, pour une nuit entre Busan et le côté Jirisan–Hadong de la côte sud.

Porte Gongbukmun à deux niveaux de la forteresse Jinjuseong sous un ciel bleu, visiteurs sur les marches devant
Gongbukmun, porte principale nord de la forteresse Jinjuseong
Durée conseillée
1 nuit (2 pendant le festival des lanternes d’octobre)
Où dormir
Berges du Namgang sous la forteresse Jinjuseong (Namgang-ro, Nongae-gil) ; hôtels modernes autour de la mairie de Jinju, au sud du fleuve
Saison et calendrier
Octobre est le mois de Jinju : en 2026, le festival Namgang Yudeung se tient du 3 au 18 octobre. Réservez tôt pour une chambre donnant sur le fleuve les soirs du festival. Printemps et automne sont les saisons les plus agréables pour marcher sur les remparts. D’avril à octobre, le musée national reste ouvert jusqu’à 21:00 le samedi ; de mars à septembre, l’arène de combats de taureaux organise des rencontres régulières le samedi. L’été est chaud et humide, mais les lotus fleurissent à l’étang Gangju, en bordure de ville.

En bref

Une nuit suffit ; deux si vous venez pour les lanternes ou souhaitez flâner au marché le matin. Dormez près du fleuve et de la forteresse, sur Namgang-ro ou Nongae-gil, pour tout faire à pied. Arrivez en début d’après-midi, passez deux ou trois heures dans Jinjuseong (Chokseongnu, remparts et musée national gratuit), mangez un bibimbap de Jinju ou des naengmyeon, puis revenez au fleuve après la tombée du jour pour les murs illuminés. Le lendemain matin, traversez le marché Jungang avant de poursuivre vers Hadong, Namhae ou Tongyeong. On arrive surtout en bus : bus express et interurbains depuis Séoul, et environ 30 minutes en bus interurbain depuis l’aéroport de Sacheon, desservi depuis Gimpo et Jeju ; ou en train à la gare de Jinju, hors du centre.

Où dormir : les berges sous la forteresse

Choisissez les rues riveraines autour de la forteresse Jinjuseong, près des marchés. Forteresse, Chokseongnu, musée, restaurants qui ont rendu célèbre le bibimbap de Jinju et les deux marchés traditionnels sont à distance de marche les uns des autres. La fiche VisitKorea du Golden Tulip Hotel Namgang sur Namgang-ro 673beon-gil indique une vue sur la vieille ville, le terminal de bus interurbains accessible à pied et des chambres permettant de regarder le festival des lanternes ; le Dongbang Hotel sur Nongae-gil, lui aussi référencé, se trouve sur la rive avec des chambres donnant sur le fleuve.

Autour de la mairie de Jinju, les hôtels d’affaires sont plus récents — VisitKorea situe le J Square Hotel face à la mairie — mais forteresse et marchés sont éloignés. Vérifiez la distance avant de réserver et prévoyez taxi ou bus pour dîner dans le vieux centre.

Attention aux gares et terminaux. La gare de Jinju (KTX et trains de la ligne Gyeongjeon) est hors du centre : le guide des marchés de VisitKorea donne environ 40 minutes en transports publics jusqu’au marché Jungang, et la fiche du Golden Tulip environ 15 minutes en voiture jusqu’à l’hôtel. Le terminal de bus express de Jinju, en revanche, est à environ 10 minutes du marché en transports publics. Avec des bagages à l’arrivée du train, le taxi est judicieux pour le dernier trajet.

Forteresse Jinjuseong, Chokseongnu et guerre d’Imjin

La forteresse Jinjuseong fut d’abord construite dans l’Antiquité, puis agrandie en 1379 pour repousser les pirates, selon VisitKorea. Elle subit deux sièges pendant la guerre d’Imjin (1592–1598). Lors du premier, en 1592, VisitKorea raconte que le général Kim Si-min défendit la forteresse avec seulement 3 800 soldats face à plus de 20 000 Japonais. Comptez deux à trois heures pour une boucle par remparts, portes et pavillons ; Gongbukmun, porte nord à deux niveaux, est un bon départ. Lors de notre vérification du 2026-10-03, VisitKorea indiquait une ouverture quotidienne de 05:00 à 23:00 entre mars et octobre (05:00 à 22:00 de novembre à février), pour 2 000 wons par adulte, 1 000 par adolescent et 600 par enfant ; gratuit jusqu’à 6 ans inclus et à partir de 65 ans.

Le pavillon Chokseongnu, sur la falaise au-dessus du fleuve, mérite à lui seul la visite. VisitKorea le classe parmi les plus beaux pavillons du Yeongnam et parmi les trois grands pavillons de Corée, avec Gwanghallu à Namwon et Yeongnamnu à Miryang. Construit en 1241 et autrefois appelé Jangwollu, il servait de poste de commandement en guerre et accueillait les examens d’État en temps de paix ; incendié pendant la guerre de Corée, il fut reconstruit en 1960. En contrebas, le sanctuaire Uiamsa commémore Nongae qui, selon la tradition, se jeta du pavillon dans le Namgang en tenant un général japonais.

Le musée national de Jinju, dans la forteresse, ouvrit le 2 novembre 1984 et se spécialise depuis 1998 dans la guerre d’Imjin : idéal pour comprendre les lieux parcourus. Ses salles permanentes sont celles de la guerre d’Imjin, de l’histoire et de la culture, et Duam, où sont exposés les biens culturels donnés par le collectionneur Kim Yongdu. Le musée est gratuit, mais il faut payer l’entrée de la forteresse pour y accéder. Lors de notre vérification du 2026-10-03, VisitKorea indiquait 09:00–18:00 en semaine, 09:00–19:00 les week-ends et jours fériés, et 09:00–21:00 le samedi d’avril à octobre, dernière entrée 30 minutes avant fermeture ; fermé le lundi, le jour de l’An, à Seollal et Chuseok. La même fiche mentionne un film 3D gratuit de 15 minutes sur le siège de Jinju, projeté plusieurs fois par jour.

  • Partez de Gongbukmun, suivez les remparts vers Chokseongnu, puis terminez au musée.
  • VisitKorea mentionne aussi des expériences en hanbok dans la forteresse et des promenades en bateau sur le fleuve.
  • Revenez après la tombée du jour : les murs illuminés se reflétant dans le Namgang forment la vue classique de Jinju.
Pavillon Chokseongnu sur la rive rocheuse de la forteresse Jinjuseong, reflété dans le Namgang
Pavillon Chokseongnu au-dessus du Namgang

Prenez le temps de goûter la cuisine locale

Que manger et où chercher

Bol de bibimbap de Jinju garni de bœuf cru assaisonné sur les légumes, soupe à côté
Bibimbap de Jinju au yukhoe (bœuf cru assaisonné)
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Bibimbap de Jinju

Le bibimbap local est servi dans un bol en laiton, avec légumes de saison disposés en sept couleurs — d’où son ancien surnom chilbo hwaban, « bol fleuri aux sept trésors » — et de fines tranches de bœuf cru assaisonné à l’huile de sésame, selon VisitKorea. Le riz est parfois cuit au bouillon de bœuf et accompagné traditionnellement de seonjitguk, soupe au sang de bœuf.

Où chercher
Cheonhwang Sikdang, 3 Chokseok-ro 207beon-gil, près du marché Jungang : selon VisitKorea, ouvert en 1927 et tenu par la troisième génération ; il sert bibimbap au yukhoe et bulgogi grillé, trois accompagnements et soupe seonji. Lors de notre vérification du 2026-10-03, VisitKorea indiquait 09:00–21:00, fermé les premier et troisième mardis du mois. Les ruelles de nourriture du marché Jungang servent aussi ce bibimbap.
Dans votre journée
Déjeuner après la forteresse, ou dîner tôt avant de revenir au fleuve au crépuscule.

Le bœuf est cru (yukhoe). Demandez une version au bœuf cuit si vous préférez ; la soupe d’accompagnement contient du sang.

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Naengmyeon de Jinju (nouilles froides au sarrasin)

La réponse de Jinju aux naengmyeon de Pyongyang. Selon le guide des marchés de VisitKorea, les nouilles sont uniquement au sarrasin, dans un bouillon d’anchois, palourdes, lieu séché et champignons, garnies d’une tranche de yukjeon — bœuf trempé dans une pâte à l’œuf et poêlé. Il existe aussi une version épicée à la sauce, bibim naengmyeon.

Où chercher
Hayeonok, 7 Namgang-ro 673beon-gil, près de Chokseongnu, est spécialisé dans les bibim naengmyeon de Jinju au yukjeon et sert aussi bibimbap et galbi ; lors de notre vérification du 2026-10-03, VisitKorea indiquait 10:00–20:30 tous les jours. La ruelle des nouilles du marché Nongae en sert également.
Dans votre journée
Déjeuner léger par temps chaud, ou deuxième repas si vous avez déjà goûté le bibimbap.

Le bouillon contient des fruits de mer : il n’est pas végétarien. La version bibim est épicée.

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En-cas du marché nocturne Allbam

Le marché du samedi soir à Nongae permet de composer son dîner en picorant. VisitKorea cite bibim mandu (raviolis plats à la sauce épicée), yukjeon, glace grillée et pieds de porc braisés épicés ; son guide ajoute rouleaux de poitrine de porc aux légumes, brochettes d’agneau et bière locale Jinju Jinmaek.

Où chercher
Marché Nongae, 12 Jinyangho-ro 569beon-gil. Lors de notre vérification du 2026-10-03, VisitKorea indiquait chaque samedi de 18:00 à 23:00 ; les dates annuelles d’ouverture et de fermeture de la saison sont annoncées sur son compte Instagram officiel.
Dans votre journée
Dîner le samedi, puis dix minutes de marche jusqu’au fleuve pour voir la forteresse illuminée.

Uniquement le samedi et en saison : vérifiez les dates avant de vous organiser autour du marché.

04

Pain au miel de Jinju

Jinju a sa version du kkulppang : le guide des marchés de VisitKorea décrit une grosse brioche fourrée de pâte de haricots rouges, nappée de sirop brillant et couverte de fruits à coque.

Où chercher
Dans les marchés Jungang et Nongae et alentour, où le guide de VisitKorea le cite parmi les spécialités à goûter.
Dans votre journée
Une douceur pour le trajet suivant en bus ou train.

Très sucré, avec des fruits à coque : vérifiez en cas d’allergie.

Le festival des lanternes Namgang Yudeung en octobre

Le festival Namgang Yudeung de Jinju remplit chaque octobre de lanternes le fleuve devant la forteresse. VisitKorea le fait remonter aux lanternes utilisées pour communiquer pendant la bataille de Jinju et décrit plus de 70 000 lanternes flottantes, avec feu d’artifice au-dessus de l’eau et spectacle lumineux de drones. Lors de notre vérification du 2026-10-03, sa fiche annonçait pour 2026 les dates du 3 au 18 octobre, des programmes de 13:00 à 23:00 autour de Jinjuseong et du Namgang, des expositions de lanternes sur l’eau et à terre, des spectacles de drones et de feux d’artifice sur l’eau, et l’entrée gratuite.

Puisqu’il célèbre la lumière, l’essentiel se passe la nuit. Les précédents guides de VisitKorea décrivent la fabrication et la mise à l’eau de sa propre lanterne, les bateaux parmi les lanternes flottantes et la traversée d’un pont temporaire, réservées sur place. Vérifiez les activités proposées cette année sur yudeung.com, également en anglais. VisitKorea recommande les bus urbains signalés pour le festival plutôt que la voiture.

Le festival 2026 propose aussi Guardians of Jinju, parcours nocturne de missions autour de la forteresse et du parc historique et culturel de la bataille de Jinju, utilisable dans un navigateur web ; l’une de ses trois parties est en anglais. Selon VisitKorea, il commence sur la place engazonnée à l’intérieur de Gongbukmun.

Hors octobre, les lanternes restent visibles au parc thématique des lanternes Somangjinsan, près de la forteresse et du marché Nongae, créé pour les montrer toute l’année. VisitKorea le donne gratuit, ouvert toute l’année, avec une terrasse sur le toit donnant sur fleuve et forteresse.

Lanternes flottantes, dont un éléphant blanc, illuminées la nuit sur le Namgang pendant le festival Namgang Yudeung de Jinju
Lanternes flottantes sur le Namgang pendant le festival Yudeung de 2015

Marchés Jungang et Nongae, et marché nocturne du samedi

Le marché Jungang de Jinju remonte à 1884 et fut désigné marché de tourisme culturel en 2011, selon VisitKorea. Sous une galerie couverte de 980 mètres, on trouve boutiques de hanbok et tissus, ruelles de nourriture et marchandises diverses ; produits du Jirisan et fruits de mer de la côte sud arrivent au commerce de gros du petit matin, avant l’ouverture habituelle des boutiques. Lors de notre vérification du 2026-10-03, VisitKorea indiquait 04:00–22:00, horaires variables selon les stands, et fermeture les premier et troisième dimanches du mois.

À côté, le marché Nongae, ouvert en 1962 sous le nom de Jangdae, possède une ruelle de restaurants de nouilles ; VisitKorea mentionne aussi un espace de restauration pour les jeunes au premier étage du marché Jungang. Le samedi soir, Nongae accueille le marché nocturne Allbam, seul marché nocturne permanent de Jinju : lors de notre vérification, VisitKorea indiquait chaque samedi de 18:00 à 23:00 pendant une saison fixée chaque année, avec bibim mandu, yukjeon (bœuf en pâte à frire cuit à la poêle), glace grillée et pieds de porc braisés épicés. Si votre nuit à Jinju tombe un samedi, c’est le dîner le plus simple.

Au-delà de la forteresse : lac Jinyangho et étang Gangju

Avec une deuxième journée, remontez au parc Jinyangho, au bord du lac que VisitKorea décrit comme le seul lac artificiel du Gyeongsang du Sud, avec petit zoo et observatoire sur trois niveaux dominant l’eau. Lors de notre vérification du 2026-10-03, VisitKorea indiquait le zoo ouvert 09:00–18:00 de mars à octobre (09:00–17:00 de novembre à février, dernière entrée une heure avant fermeture), pour 1 000 wons par adulte. L’arène de combats de taureaux de Jinju voisine compte 3 000 places ; VisitKorea indique des rencontres régulières le samedi à 13:30 de mars à septembre : une tradition locale plutôt qu’un spectacle, que chacun ne souhaitera pas regarder.

En été, l’étang Gangju de Jeongchon-myeon, en bordure de ville, se couvre de lotus, entouré d’arbres âgés de 500 à 600 ans selon VisitKorea. Celui-ci le donne accessible à toute heure.

Bâtiment bas à toit de tuiles du musée national de Jinju derrière une cour pavée et des pins, dans la forteresse Jinjuseong
Musée national de Jinju dans l’enceinte de la forteresse

Arriver et poursuivre le voyage

Le bus est le moyen d’arrivée le plus pratique. Le guide de VisitKorea inclut Jinju dans les lignes express du terminal de bus express de Séoul et les lignes interurbaines des terminaux Seoul Nambu et Dong Seoul ; consultez kobus.co.kr (express) et txbus.t-money.co.kr (interurbains).

En train, la gare de Jinju est sur la ligne Gyeongjeon, que VisitKorea décrit de Busan à Mokpo via Masan, Jinju, Hadong et Suncheon ; les KTX s’y arrêtent aussi. Vérifiez les services actuels chez Korail (letskorail.com) ; la gare est à une course de taxi de la forteresse.

En avion, Sacheon est l’aéroport le plus proche : VisitKorea indique des vols vers Gimpo (Séoul) et Jeju, et environ 30 minutes en bus interurbain jusqu’au terminal de bus express de Jinju. Les voyageurs internationaux arrivent généralement à Incheon ou Gimhae (Busan) et continuent en bus ou train.

Pour continuer, Jinju est une première ou dernière étape naturelle pour l’ouest de la côte du Gyeongsang du Sud et le Jirisan : Hadong suit Jinju sur le tracé Gyeongjeon de VisitKorea, qui cite aussi Namhae parmi les lieux proches de l’aéroport de Sacheon.

Questions pratiques

Combien de jours prévoir à Jinju ?

Une nuit suffit pour Jinjuseong, Chokseongnu, le musée, un déjeuner de bibimbap et le fleuve la nuit. Restez deux nuits pendant le festival d’octobre ou pour ajouter le lac Jinyangho.

Quand a lieu le festival des lanternes de Jinju en 2026 ?

VisitKorea annonce le festival Namgang Yudeung du 3 au 18 octobre 2026 autour de Jinjuseong et du Namgang, avec programmes de 13:00 à 23:00 et entrée gratuite. Les lanternes sont plus belles après la tombée du jour.

Combien coûte la forteresse Jinjuseong et quand ouvre-t-elle ?

Lors de notre vérification du 2026-10-03, VisitKorea indiquait 2 000 wons par adulte, 1 000 par adolescent et 600 par enfant, ouverture 05:00–23:00 de mars à octobre et 05:00–22:00 de novembre à février. Le musée national à l’intérieur est gratuit.

Qu’a de particulier le bibimbap de Jinju ?

Selon VisitKorea, il comporte des légumes de saison de sept couleurs, du bœuf cru assaisonné, parfois du riz cuit au bouillon de bœuf, et une soupe seonji au sang. Cheonhwang Sikdang, près du marché Jungang, le sert depuis 1927.

Comment rejoindre la forteresse depuis la gare de Jinju ?

La gare est hors du centre. VisitKorea donne environ 40 minutes en transports publics jusqu’au marché Jungang, à côté de la vieille ville ; le taxi est donc plus rapide avec des bagages. Le terminal de bus express est bien plus proche.

Quel est l’aéroport le plus proche de Jinju ?

Sacheon, avec des vols vers Gimpo et Jeju. VisitKorea donne environ 30 minutes en bus interurbain jusqu’au terminal de bus express de Jinju. Depuis l’étranger, arrivez à Incheon ou Gimhae, puis continuez par voie terrestre ou vol intérieur.

Sources et vérifications avant le départ

Sources de référence pour la version du 3 octobre 2026. Vérifiez les horaires, l’accès, les transports et les conditions pour vos dates de voyage. La plupart des sources citées sont en anglais.

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