Chungcheong · Daejeon
Daejeon : Sungsimdang, sources chaudes de Yuseong et Gyeryongsan
Daejeon est passée d’un bourg agricole à l’une des plus grandes villes de Corée grâce au chemin de fer : la ligne Gyeongbu vers Busan est arrivée en 1905 et la ligne Honam vers le sud-ouest en 1911. Elle reste le carrefour où les trains de Séoul se séparent vers le sud, meilleure raison d’y faire étape. Deux parties de la ville comptent pour le visiteur. Autour de la gare Daejeon se trouve la vieille ville, avec la boulangerie Sungsimdang, un marché centenaire, des restaurants de nouilles kalguksu et des ruelles de l’époque ferroviaire transformées en cafés. À l’ouest, la ville nouvelle planifiée autour des instituts de recherche s’étend jusqu’à Yuseong, quartier thermal proche du parc national Gyeryongsan, avec Expo Science Park et l’arboretum Hanbat entre les deux.

- Durée conseillée
- 1–2 nuits
- Où dormir
- Gare Daejeon et Eunhaeng-dong pour les trains et la vieille ville ; quartier thermal de Yuseong pour les bains et Gyeryongsan
- Saison et calendrier
- Le printemps et l’automne sont les meilleures saisons de marche : les cerisiers bordent au printemps l’accès de 3 km à Donghaksa. Les prévisions de feuillages d’automne de VisitKorea pour 2026 citent Jangtaesan à Daejeon parmi les sites, avec un pic national attendu de mi-octobre à début novembre. Le festival des arbres à franges Chionanthus retusus de Yuseong se tient en mai. La galerie du marché et les sources chaudes conviennent à tous les temps.
En bref
Accordez une nuit à Daejeon, ou deux pour une journée à Gyeryongsan ou une excursion à Gongju. Dormez près de la gare Daejeon si vous êtes surtout de passage en train et souhaitez rejoindre à pied la boulangerie, le marché et les restaurants de nouilles ; choisissez Yuseong pour un hôtel thermal, les bains de pieds gratuits et un accès rapide à la montagne et aux cars de Gongju. Arrivez en KTX — les indications du musée national de Gongju donnent environ 50 minutes depuis Séoul et 1 heure 50 minutes depuis Busan —, passez le premier après-midi dans la vieille ville, rejoignez Expo Park et le pont Expo le soir, puis consacrez le lendemain matin à la vallée Sutonggol ou à Donghaksa sur Gyeryongsan avant de repartir.
Gare ou Yuseong : choisissez d’abord votre base
Daejeon est étendue, et les deux secteurs que vous utiliserez probablement sont séparés d’à peu près la longueur de l’unique ligne de métro de la ville. La ligne 1 du métro de Daejeon va de Panam à l’est, via la gare Daejeon, l’hôtel de ville et le complexe gouvernemental, jusqu’à Yuseong Spa et Banseok à l’ouest. Les deux bases sont donc reliées sans correspondance ; vérifiez les durées sur djtc.kr, le site de l’exploitant, qui possède des pages en anglais.
Autour de la gare Daejeon, vous êtes dans la vieille ville. VisitKorea situe le marché Jungang de Daejeon à trois minutes à pied de la gare ; les ruelles de cafés de Soje-dong et le village résidentiel ferroviaire sont proches, et Sungsimdang et Euneungjeongi Culture Street sont à courte distance à Jung-gu. C’est la base pour une étape d’une nuit entre deux trains et pour un voyage surtout gastronomique.
Yuseong est une zone touristique spéciale officielle autour des sources chaudes, avec des hôtels alimentés en eau thermale — VisitKorea la mentionne à l’Hotel Interciti sur Oncheon-ro et à B Station et au Legend Hotel sur Gyeryong-ro — ainsi que les bains de pieds gratuits dans la rue. Le quartier est plus proche d’Expo Science Park, de Sutonggol sur Gyeryongsan et des cars interurbains pour Gongju. Le musée national de Gongju indique des départs toutes les quelques minutes depuis Yuseong, à environ 30 minutes. Choisissez-le pour deux nuits ou si vous poursuivez vers Gongju et Buyeo.
Vieille ville : Sungsimdang, marché et ruelles ferroviaires
Sungsimdang (souvent romanisé Seongsimdang) a ouvert en 1956 comme petit stand de pains vapeur devant la gare Daejeon et est aujourd’hui l’entreprise la plus connue de la ville. VisitKorea indique près de 400 variétés de produits faits à la main, certains avec une fermentation lente de 16 heures, et précise qu’elle a fourni du pain pendant la visite du pape François en Corée. La boutique principale se trouve au 15 Daejong-ro 480beon-gil à Jung-gu, près d’Euneungjeongi Culture Street. Lors de notre vérification du 3 octobre 2026, la fiche restaurant de VisitKorea donnait 8:00–22:00 tous les jours sans fermeture, mais une ancienne page shopping la disait fermée le dimanche : vérifiez avant d’organiser votre dimanche autour d’elle. Attendez-vous à faire la queue ; la boutique a indiqué à VisitKorea disposer de personnel parlant anglais, chinois et japonais. À une minute, le Sungsimdang Culture Space, dans un ancien dortoir réaménagé, vend les produits dérivés de la boulangerie et offre des sièges pour manger vos achats.
Euneungjeongi Culture Street est l’artère commerçante de la vieille ville : VisitKorea la compare à Myeong-dong et compte plus de 150 boutiques, dont des galeries et ateliers d’artisanat. Au-dessus, la Sky Road, décrite par VisitKorea comme la plus grande installation d’art médiatique de Corée, se voit mieux après la nuit tombée. Sur Jungang-ro, l’avenue menant d’ici à la gare, la salle d’exposition d’histoire moderne de Daejeon occupe l’ancien bâtiment du gouvernement provincial de Chungcheong du Sud, patrimoine enregistré racontant les cent dernières années de la ville. Lors de notre vérification, VisitKorea indiquait une entrée gratuite, 10:00–19:00 de mars à octobre et jusqu’à 18:00 en novembre, avec fermeture le lundi. Le Daejeon Travel Lounge, au 187-1 Jungang-ro, est un centre d’information touristique avec espace de repos gratuit et essayage d’anciens uniformes scolaires.
Le marché Jungang de Daejeon est un ensemble de marchés de la gare jusqu’au cours d’eau Daejeoncheon, avec des rues de fruits de mer séchés, de plantes médicinales et de hanbok ; sa galerie couverte vous garde au sec. Près de la gare, le Railway Residency Village (Sollangsiul-gil) de Soje-dong est ce qui reste de plus de 100 maisons construites pour les ingénieurs ferroviaires japonais dans les années 1930. VisitKorea compte environ 40 survivantes, dont plusieurs inscrites au patrimoine. La rue des cafés de Soje-dong voisine a transformé des maisons semblables en cafés et restaurants. Les deux se parcourent mieux à pied en journée.

Prenez le temps de goûter la cuisine locale
Que manger et où chercher

Pains Sungsimdang : soboro frit et pain au poireau
Les deux meilleures ventes de Sungsimdang sont, selon VisitKorea, le twigim soboro — un petit pain à streusel fourré de pâte sucrée de haricots rouges faite à la main, puis frit — et le pain pantalong au poireau, avec poireau, œuf et jambon. VisitKorea recommande aussi le pain souple « mochi mochi » préparé avec un roux à l’eau et les gâteaux aux fruits de saison.
- Où chercher
- Boutique principale au 15 Daejong-ro 480beon-gil, Jung-gu ; Sungsimdang Culture Space au 11 Junggyo-ro 73beon-gil pour les produits dérivés et les sièges.
- Dans votre journée
- Petit-déjeuner ou goûter dans la vieille ville ; le soboro est frit sur place, mangez-le donc chaud.
Les files sont longues aux heures chargées, et les deux pages VisitKorea divergent sur la fermeture dominicale de la boutique principale : vérifiez d’abord. Le soboro frit contient de l’œuf, du beurre et des amandes.
Kalguksu (soupe de nouilles coupées au couteau)
Daejeon est une ville de soupes de nouilles. VisitKorea décrit Sindo Kalguksu, fondé en 1961, servant un bouillon d’os de bœuf et d’anchois enrichi de poudre de graines de périlla, et Samdaejjae Jeontong Kalguksu, dans la même ruelle, faisant mijoter un bouillon d’os de bœuf coréen. Les deux accompagnent les nouilles de suyuk, des tranches de porc bouilli.
- Où chercher
- Les restaurants de nouilles de Daejeon-ro 825beon-gil près de la gare Daejeon, et les stands du marché Jungang, où VisitKorea cite le kalguksu parmi les plats classiques.
- Dans votre journée
- Déjeuner à l’arrivée ou avant un train ; un bol est rapide et rassasiant.
Les bouillons sont à base de bœuf ou d’anchois, donc non végétariens. Samdaejjae ferme pour les fêtes de Seollal et Chuseok, et Sindo à des jours irréguliers.
Dubu duruchigi (tofu sauté épicé)
Du tofu sauté dans une sauce épicée, accompagnement habituel du kalguksu à Daejeon. VisitKorea le cite chez Sindo Kalguksu et décrit l’ojingeo dubu duruchigi, spécialité de Daebok Sikdang — kimchi, calmar et tofu sautés ensemble — avec des nouilles kalguksu cuites mélangées à la sauce.
- Où chercher
- Sindo Kalguksu près de la gare Daejeon ; Daebok Sikdang au 67 Jinjam-ro 140beon-gil à Yuseong-gu.
- Dans votre journée
- Un dîner partagé pour deux personnes ou plus, avec des nouilles supplémentaires pour absorber la sauce.
Épicé. VisitKorea indique Daebok Sikdang fermé le dimanche.
En-cas au marché Jungang
VisitKorea cite le tteokbokki, le sundae (boudin coréen) et le kalguksu comme les classiques sous la galerie couverte du marché Jungang.
- Où chercher
- Marché Jungang de Daejeon, de la gare Daejeon vers le cours d’eau Daejeoncheon.
- Dans votre journée
- Un déjeuner bon marché à picorer, ou un repas par temps de pluie ; en 2025, VisitKorea signalait aussi un marché de nuit les vendredis et samedis soir de juin à octobre.
Les horaires des stands varient. Le sundae est souvent servi avec des abats ; demandez-le seul si vous préférez.
Sources chaudes de Yuseong et bains de pieds gratuits
VisitKorea décrit Yuseong comme une station thermale utilisée pour les soins depuis la période des Trois Royaumes, avec une eau de 27 à 56°C et un pH alcalin de 7,5 à 8,5 puisée à environ 200 mètres sous terre. Les hôtels et bains du quartier en sont alimentés, avec des tarifs et horaires variables. Sans séjour en hôtel thermal, le Yuseong Foot Spa de Bongmyeong-dong est l’accès facile : quatre bains de pieds en plein air d’eau thermale naturelle à environ 40°C, pouvant accueillir quelque 200 personnes, et un espace séparé où se laver les pieds d’abord. C’est gratuit. Lors de notre vérification, VisitKorea indiquait 7:00–22:00 en été et jusqu’à 21:00 en hiver.
Apportez une petite serviette et un pantalon à retrousser. Les bains de pieds concluent bien une randonnée à Gyeryongsan : VisitKorea note que les randonneurs descendent souvent à Yuseong pour les sources. En mai, les rues bordées d’arbres à franges Chionanthus retusus accueillent le festival floral du quartier.
Expo Science Park, pont Expo et arboretum Hanbat
L’Expo de Daejeon de 1993 a laissé son emblème à la ville. La tour Hanbit, haute de 93 mètres, possède une plateforme panoramique sur Expo Science Park ; lors de notre vérification, VisitKorea indiquait un accès gratuit, 9:30–17:40 et une fermeture le lundi. La place en contrebas offre une fontaine musicale, et la tour une façade multimédia après la nuit tombée ; VisitKorea inclut le parc parmi les vues nocturnes les plus marquantes de Corée. À côté, au 481 Daedeok-daero, le National Science Museum est l’étape familiale, avec des salles interactives et un planétarium ; VisitKorea indiquait 9:30–17:50, une fermeture le lundi et des tarifs selon l’exposition.
Le pont Expo traverse le Gapcheon du parc à la place riveraine. VisitKorea indique des illuminations du coucher du soleil à 22:00 toute l’année, et une fontaine musicale les week-ends d’été. De l’autre côté, l’arboretum Hanbat est le plus grand arboretum urbain artificiel de Corée, à 387 000 mètres carrés, divisé en jardin Est et jardin Ouest avec une serre tropicale. L’entrée est gratuite. Lors de notre vérification, VisitKorea indiquait 8:00–19:00 d’octobre à mars pour les jardins extérieurs ; notez que le jardin Est ferme le lundi et le jardin Ouest le mardi. Les berges du Gapcheon entre le pont et les campus universitaires possèdent des sentiers pédestres et cyclables.
Faites-en une sortie de l’après-midi au soir : tour et musée avant la fermeture, arboretum dans la lumière tardive, puis retour sur le pont pour la fontaine et les illuminations.

Gyeryongsan : Sutonggol depuis Yuseong ou Donghaksa depuis Gongju
Le parc national Gyeryongsan, désigné le 31 décembre 1968, s’étend sur Daejeon, Gongju et Nonsan. VisitKorea explique le nom par une ligne de crête ressemblant à un dragon portant une crête de poulet, et indique Cheonhwangbong (847 m) comme sommet principal. Deux accès faciles existent depuis Daejeon.
La vallée Sutonggol, à Yuseong-gu, est l’entrée du parc côté ville : VisitKorea décrit un sentier doux dans la vallée vers la cascade Sutong, avec une ascension plus longue à Geumsubong. C’est le choix pour une demi-journée de randonnée depuis un hôtel à Yuseong. Donghaksa, du côté Gongju de la montagne, est le site le plus visité du parc : un temple que VisitKorea décrit comme le premier et plus ancien institut d’études pour moniales bouddhistes, abritant environ 150 d’entre elles. On l’atteint par une vallée de 3 kilomètres qui devient un tunnel de cerisiers en fleurs au printemps. Lors de notre vérification, VisitKorea indiquait l’entrée adulte du temple à 3 000 wons.
Les horaires de randonnée à Gyeryongsan changent selon la météo, et les sentiers peuvent fermer. Consultez le Korea National Park Service avant de partir, emportez de l’eau, puis redescendez aux bains de pieds de Yuseong.
Utiliser Daejeon comme carrefour
La gare Daejeon se trouve sur la ligne Gyeongbu entre Séoul et Busan et sur la ligne Chungbuk vers Cheongju, s’intégrant donc à tout trajet ferroviaire nord–sud. La ligne Honam vers les provinces Jeolla part plutôt de Seodaejeon, précise VisitKorea : vérifiez quelle gare de Daejeon figure sur votre billet. Les billets s’achètent sur le site et l’application Korail, en gare et via Naver ; VisitKorea indique une ouverture habituelle des ventes un mois avant le départ à 7:00.
Gongju est l’excursion patrimoniale la plus proche : son musée national conseille le train jusqu’à Daejeon, puis un car interurbain, avec des départs fréquents et environ 30 minutes depuis Yuseong. Buyeo, dernière capitale de Baekje, se poursuit après Gongju. Cheongju est à environ 50 minutes en train ITX ou Mugunghwa selon VisitKorea. Nos guides de Gongju, Buyeo, Cheongju et Songnisan couvrent ces étapes suivantes.

Un séjour réalisable à Daejeon
C’est une suggestion de la rédaction, pas un horaire. Vérifiez les jours de fermeture : plusieurs musées et jardins ferment le lundi.
- Après-midi d’arrivée : déposez les bagages près de la gare Daejeon, mangez du kalguksu près du marché, parcourez Jungang et Soje-dong, puis faites la queue à Sungsimdang à Eunhaeng-dong.
- Soir : métro vers l’ouest jusqu’à Expo Science Park pour la fontaine de la tour Hanbit et le pont Expo éclairé, ou directement Yuseong pour les bains de pieds.
- Deuxième matin : vallée Sutonggol sur Gyeryongsan depuis Yuseong, ou Donghaksa du côté Gongju de la montagne.
- Suite du voyage : car interurbain de Yuseong à Gongju, ou KTX vers le nord ou le sud depuis la gare Daejeon.
Questions pratiques
Daejeon mérite-t-elle une étape ?
Oui, si vous voyagez en train entre Séoul et le sud. Une nuit couvre Sungsimdang, le marché de la vieille ville et les nouilles, ainsi qu’une soirée à Expo Park ou aux bains de pieds de Yuseong ; une seconde ajoute Gyeryongsan ou une excursion à Gongju.
Combien dure le train de Séoul à Daejeon ?
Les indications du musée national de Gongju donnent environ 50 minutes en KTX et 1 heure 30 minutes en train Saemaeul ou Mugunghwa. Les trains vers les provinces Jeolla sur la ligne Honam utilisent la gare Seodaejeon plutôt que la gare Daejeon.
Où dormir à Daejeon ?
Près de la gare Daejeon pour une courte étape en train, la cuisine et la vieille ville ; à Yuseong pour les hôtels thermaux, bains de pieds gratuits, Gyeryongsan et cars de Gongju. La ligne 1 du métro relie les deux.
Le bain de pieds de Yuseong est-il gratuit ?
Oui. Lors de notre vérification du 3 octobre 2026, VisitKorea indiquait le Yuseong Foot Spa gratuit, ouvert de 7:00 à 22:00 en été et de 7:00 à 21:00 en hiver. Lavez d’abord vos pieds dans l’espace séparé.
Quand Sungsimdang est-elle ouverte ?
La fiche restaurant de VisitKorea donnait 8:00–22:00 chaque jour, mais une ancienne page VisitKorea disait la boutique principale fermée le dimanche. Consultez les canaux de la boulangerie avant une visite dominicale, et attendez-vous à faire la queue.
Peut-on randonner à Gyeryongsan depuis Daejeon ?
Oui. La vallée Sutonggol est dans le quartier Yuseong de Daejeon et possède un sentier doux ; Donghaksa est du côté Gongju. Vérifiez d’abord les avis de sentiers et de météo du Korea National Park Service.
Sources et vérifications avant le départ
Sources de référence pour la version du 3 octobre 2026. Vérifiez les horaires, l’accès, les transports et les conditions pour vos dates de voyage. La plupart des sources citées sont en anglais.
- VisitKorea : Sungsimdang ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : Sungsimdang Culture Space ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea Like A Local : pains et produits dérivés Sungsimdang ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea Like A Local : rue culturelle Euneungjeongi ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea Like A Local : vues nocturnes de Daejeon ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : la Corée au-delà de Séoul — Cheongju et Corée centrale ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : marché Jungang de Daejeon ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : village résidentiel ferroviaire (Sollangsiul-gil) ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : rue des cafés de Soje-dong ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : salle d’exposition d’histoire moderne de Daejeon ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : Daejeon Travel Lounge ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : bain de pieds de Yuseong ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : sources chaudes de Yuseong et zone touristique spéciale ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : hôtels de Yuseong ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : tour de la Grande Lumière (tour Hanbit) ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : les attractions nocturnes les plus saisissantes de Corée ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : Expo Park de Daejeon ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : pont Expo ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : arboretum Hanbat ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : National Science Museum ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : parc national Gyeryongsan ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : vallée Sutonggol de Gyeryongsan ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : temple Donghaksa ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : Sindo Kalguksu, Samdaejjae Jeontong Kalguksu et Daebok Sikdang ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : un voyage culinaire d’automne ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : prévisions des feuillages d’automne de 2026 ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : forêt de loisirs Jangtaesan ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : voyager en train en Corée ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : métro en Corée ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- Wikipedia : ligne 1 du métro de Daejeon ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- Musée national de Gongju : transports ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
- VisitKorea : guide des transports d’aéroport ↗ — s’ouvre dans un nouvel onglet
Cette activité convient-elle à votre itinéraire ?
Daejeon elle-même ne nécessite pas de visite organisée : le KTX, une ligne de métro et quelques bus la couvrent. Une journée guidée depuis Séoul est plus pertinente pour les sites Baekje de Gongju et Buyeo si vous ne séjournez pas dans la région.
Voir les activités proposées sur Viator ↗ — s’ouvre dans un nouvel ongletLien affilié · Réservation avec ViatorCrédits photo
Le pont Expo sur le Gapcheon relie Expo Science Park à l’arboretum Hanbat
Photo: Aatu Dorochenko — s’ouvre dans un nouvel onglet · CC BY-SA 4.0 — s’ouvre dans un nouvel onglet
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Les comptoirs de Sungsimdang proposent des centaines de pains ; le petit pain soboro frit est la meilleure vente
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Une boutique Sungsimdang à Daejeon
Photo: Trainholic — s’ouvre dans un nouvel onglet · CC BY-SA 4.0 — s’ouvre dans un nouvel onglet
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Jardin Est de l’arboretum Hanbat en automne
Photo: Ryuch — s’ouvre dans un nouvel onglet · CC BY-SA 4.0 — s’ouvre dans un nouvel onglet
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Tour Hanbit et place au bord de l’eau d’Expo Science Park après la nuit tombée
Photo: Bernard Gagnon — s’ouvre dans un nouvel onglet · CC0 — s’ouvre dans un nouvel onglet
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