Sud de la Thaïlande · Songkhla

Guide de Songkhla : vieille ville, plage de Samila et cité gastronomique UNESCO

Songkhla est un port historique entre le lac de Songkhla et le golfe de Thaïlande – la « ville des deux mers » – et, en 2025, l'UNESCO l'a désignée ville créative de la gastronomie pour une cuisine qui mêle influences thaïes, malaises, chinoises et persanes, rapporte la TAT. Sa vieille ville aux maisons-boutiques sino-européennes est l'une des plus évocatrices du Sud.

Rédaction d’AsiaVelaMis à jour le 1er octobre 20263 min de lecture

Anciennes maisons-boutiques à balcons bordant la rue Nakhon Nok dans la vieille ville de Songkhla — Rue Nakhon Nok, vieille ville de Songkhla.

Durée conseillée: 1 à 2 jours
Où dormir: Vieille ville de Songkhla
Saison et calendrier: De janvier à septembre, le temps est généralement plus sec ; d'octobre à décembre, c'est la saison des pluies sur cette côte.

En bref

Comptez un ou deux jours. Parcourez à pied les rues Nakhon Nok, Nakhon Nai et Nang Ngam dans la vieille ville, découvrez le rempart du XIXe siècle, goûtez le khao stu et la glace en jarre, puis admirez le coucher du soleil à Laem Samila, près de la statue de la Sirène d'or. Hat Yai, dans l'arrière-pays, possède l'aéroport le plus proche. Consultez les conseils aux voyageurs de votre gouvernement pour la province.

La vieille ville de Songkhla

Vieille de plus de 200 ans, la vieille ville s'organise autour de trois rues – Nakhon Nok, Nakhon Nai et Nang Ngam – bordées de maisons-boutiques sino-européennes, comme le décrit l'annuaire du ministère du Tourisme et des Sports. Nakhon Nok, au bord du lac, était autrefois un port de commerce international doté de grandes rizeries.

La TAT signale l'essor des cafés installés dans les anciennes maisons-boutiques. Promenez-vous le matin ou en fin d'après-midi.

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Choisir un hébergement adapté à cette visite

Secteurs à comparer : Vieille ville de Songkhla / Samila. Loger sur place permet de voir les sites historiques à la fraîcheur du petit matin et du soir. Comparez la distance jusqu’à l’entrée du parc ou la vieille ville et la façon dont vous vous déplacerez.

Vieille ville de Songkhla — hôtels de charme dans d'anciennes maisons-boutiques.
Samila — près de la plage.

Ce sont des exemples de quartiers où loger : choisissez celui qui correspond à votre itinéraire avant de lancer la recherche.

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L'ancien rempart

Le rempart de Songkhla, commencé en 1836 et achevé en 1842, mesurait 7 mètres de haut et comptait 10 portes principales et des tours à canons, sous l'influence de l'architecture chinoise, selon l'annuaire. Un tronçon restauré en 1987 subsiste près de la vieille ville.

Il se trouve à quelques pas de la rue Nang Ngam.

Une maison restaurée aux volets de bois et au toit de tuiles dans la vieille ville de Songkhla — Une maison restaurée de la vieille ville de Songkhla.

Une fresque murale de vieillards buvant du café peinte sur un mur blanchi à la chaux dans la vieille ville de Songkhla — Art urbain dans la vieille ville de Songkhla.

Prenez le temps de goûter la cuisine locale

Que manger et où chercher

Khao stu

Ragoût de porc sur riz accompagné d'une sauce au vinaigre et au piment, que la TAT qualifie de preuve comestible du multiculturalisme de Songkhla.

Où chercher: Rue Nang Ngam, dans la vieille ville.
Dans votre journée: Petit-déjeuner ou déjeuner.

Contient du porc.

Khao yam

Salade de riz du Sud aux herbes, à la noix de coco et au nam budu, une sauce de poisson fermenté.

Où chercher: Marchés du matin et restaurants locaux.
Dans votre journée: Petit-déjeuner.

Sauce de poisson fermenté.

Glace en jarre

Glace au lait de coco servie depuis une jarre en terre cuite, comme le décrit la TAT.

Où chercher: Ruelles de la vieille ville.
Dans votre journée: Une douceur l'après-midi.

Parfois garnie de jaune d'œuf cru.

Laem Samila

À environ 2,5 kilomètres du marché municipal, Laem Samila est une plage de sable blanc ombragée de pins, avec la statue de la Sirène d'or, symbole de Songkhla, et une vue sur les îles du Chat et du Rat au large, comme le décrit l'annuaire.

Venez au coucher du soleil et flânez dans le parc qui longe la plage.

La statue de la Sirène d'or sur les rochers de la plage de Samila, avec des îles au large — La Sirène d'or à Laem Samila.

Une ville de la gastronomie UNESCO

La TAT recommande le khao stu, un ragoût de porc sur riz servi rue Nang Ngam ; le khao yam, une salade de riz du Sud à la sauce de poisson fermenté ; le khai khrop, des jaunes d'œufs salés cuits à la vapeur, spécialité des communautés de pêcheurs du lac de Songkhla ; le bar de Ko Yo ; et la glace en jarre au lait de coco.

Associez les cuisines patrimoniales de la vieille ville aux marchés de nuit de Hat Yai pour un tableau complet.

L'île de Ko Nu vue depuis la plage de Samila, de l'autre côté d'une eau calme — Une île au large de la plage de Samila.

Conseils aux voyageurs

Certains gouvernements déconseillent de se rendre dans certaines parties de l'extrême sud, notamment des zones de la province de Songkhla. Consultez les derniers conseils de votre gouvernement et votre assurance avant de partir.

La vieille ville et Hat Yai sont bien reliées par la route ; tenez-vous informé sur place.

Le portail de style chinois et le panneau fleuri à l'entrée de la vieille ville de Songkhla — L'entrée de la vieille ville de Songkhla.

Questions pratiques

Pourquoi Songkhla est-elle une ville créative de l'UNESCO ?

Pour sa gastronomie, reconnue en 2025 pour une cuisine mêlant influences thaïes, malaises, chinoises et persanes, rapporte la TAT.

Que voir dans la vieille ville de Songkhla ?

Les maisons-boutiques sino-européennes des rues Nakhon Nok, Nakhon Nai et Nang Ngam, les cafés et l'ancien rempart.

Peut-on visiter Songkhla en toute sécurité ?

Consultez les conseils aux voyageurs de votre gouvernement, qui peuvent déconseiller certaines parties de la province.

Quel est l'aéroport le plus proche ?

L'aéroport international de Hat Yai, à quelques minutes de route dans l'arrière-pays.

Sources et vérifications avant le départ

Sources de référence pour la version du 1er octobre 2026. Vérifiez les horaires, l’accès, les transports et les conditions pour vos dates de voyage. La plupart des sources citées sont en anglais.